T/r

Mahsulotlar nomi

Yosh guruhlari

3 yoshdan 7 yoshgacha

7 yoshdan 11 yoshgacha

12 yosh va undan katta

g

oqsil

yogʻlar

uglevodlar

kkal.

g

oqsil

yogʻlar

uglevodlar

kkal

g

oqsil

yogʻlar

uglevodlar

kkal.

1.

Bugʻdoy noni 1 nav

150

11,6

4,5

74,7

393,0

300

23,1

9,0

149,4

786,0

450

34,7

13,5

224,1

1179,0

2.

Bugʻdoy uni 1 nav

30

3,2

0,4

20,3

99,3

50

5,3

0,7

33,9

165,5

60

6,4

0,8

40,6

198,6

3.

Kartoshka uni

3

0,0

0,0

2,4

9,8

3

0,0

0,0

2,4

9,8

3

0,0

0,0

2,4

9,8

4.

Guruch

15

1,1

0,2

10,7

49,5

25

1,8

0,3

17,9

82,5

40

2,8

0,4

28,6

132,0

5.

Yorma

15

1,9

0,5

9,3

50,3

20

2,5

0,7

12,4

67,0

25

3,2

0,8

15,5

83,8

6.

Dukkakli mahsulotlar

10

2,1

0,2

5,3

31,0

15

3,2

0,2

7,9

46,5

21

4,4

0,3

11,1

65,1

7.

Makaron mahsulotlari

10

1,1

0,2

6,8

33,3

20

2,2

0,3

13,7

66,6

20

2,2

0,3

13,7

66,6

8.

Shakar

35

0,0

0,0

34,9

135,5

50

0,0

0,0

49,9

193,5

55

0,0

0,0

54,9

208,5

9.

Qandolat mahsulotlari

20

0,1

0,0

13,8

55,6

20

0,1

0,0

13,8

55,6

20

0,1

0,0

13,8

55,6

10.

Sigir sutidan tayyorlangan sariyogʻ (yogʻliligi 82,5 %)

30

0,2

24,8

0,2

224,4

45

0,2

37,1

0,4

336,6

55

0,3

45,4

0,4

411,4

11.

Oʻsimlik moyi

10

0,0

10,0

0,0

89,8

20

0,0

20,0

0,0

179,6

25

0,0

25,0

0,0

224,5

12.

Sut, nordon sut (yogʻliligi 2,5 — 3,2%)

550

15,4

17,6

25,9

319,0

500

14,0

16,0

23,5

290,0

500

14,0

16,0

23,5

290,0

13.

Smetana (yogʻliligi 15 — 20%)

15

0,4

2,3

0,5

24,3

25

0,7

3,8

0,9

40,5

30

0,8

4,5

1,1

48,6

14.

Tvorog (yogʻliligi 5 — 9%)

40

8,4

2,0

1,2

63,6

50

10,5

2,5

1,5

79,5

60

12,6

3,0

1,8

84,6

15.

Pishloq

10

2,5

2,5

0,0

33,2

25

6,3

6,3

0,0

82,9

30

7,5

7,5

0,0

99,5

16.

Goʻsht, parranda goʻshti

125

17,1

14,7

0,0

200,6

150

20,5

17,7

0,0

240,7

220

30,1

25,9

0,0

353,2

17.

Kolbasa

10

1,3

2,2

0,2

25,7

20

2,5

4,5

0,3

51,4

20

2,5

4,5

0,3

51,4

18.

Baliq

40

5,2

0,3

0,0

22,7

80

10,4

0,5

0,0

45,3

100

13,0

0,6

0,0

56,6

19.

Tuxum (dona)

1

6,1

5,6

0,3

76,0

1

6,1

5,6

0,3

76,0

1

6,1

5,6

0,3

76,0

20.

Kartoshka

250

3,3

0,7

28,1

130,0

350

4,9

1,0

42,4

196,0

450

6,3

1,3

54,5

252,0

21.

Sabzavotlar, shu jumladan tomat pastasi

300

4,1

0,2

10,6

60,8

400

5,8

0,3

15,0

86,4

550

7,4

0,4

19,4

111,4

22.

Mevalar, rezavorlar, sharbatlar

350

1,0

1,0

24,0

115,2

450

1,3

1,3

30,9

148,1

550

1,5

1,5

37,7

181,0

23.

Quruq mevalar, naʼmatak

15

0,3

0,0

8,3

34,1

25

0,5

0,0

13,8

56,8

25

0,5

0,0

13,8

56,8

24.

Choy

0,5

0,2

0,1

0,0

1,4

1

0,2

0,1

0,0

1,4

1

0,2

0,1

0,0

1,4

25.

Kakao

1

0,2

0,2

0,3

3,8

1

0,2

0,2

0,3

3,8

1

0,2

0,2

0,3

3,8

26.

Yodlangan tuz

5

0,0

0,0

0,0

0,0

7

0,0

0,0

0,0

0,0

8

0,0

0,0

0,0

0,0

27.

Xamirturush

1

0,4

0,1

0,4

3,9

1

0,4

0,1

0,4

3,9

1

0,4

0,1

0,4

3,9

JAMI

86,9

89,9

278,2

2285,4

122,6

127,9

430,8

3391,8

157,2

157,7

558,1

4304,8

T/r

Mahsulotlar nomi

Yosh guruhlari

7 yoshdan 11 yoshgacha

12 yosh va undan katta

g

oqsil

yogʻlar

uglevodlar

kkal.

g

oqsil

yogʻlar

uglevodlar

kkal.

1.

Bugʻdoy noni 1 nav

300

23,1

9,0

149,4

786,0

450

34,7

13,5

224,1

1179,0

2.

Bugʻdoy uni 1 nav

50

5,3

0,7

33,9

165,5

60

6,4

0,8

40,6

198,6

3.

Kartoshka uni

3

0,0

0,0

2,4

9,8

3

0,0

0,0

2,4

9,8

4.

Guruch

25

1,8

0,3

17,9

82,5

40

2,8

0,4

28,6

132,0

5.

Yorma

20

2,5

0,7

12,4

67,0

25

3,2

0,8

15,5

83,8

6.

Dukkakli mahsulotlar

15

3,2

0,2

7,9

46,5

21

4,4

0,3

11,1

65,1

7.

Makaron mahsulotlari

20

2,2

0,3

13,7

66,6

20

2,2

0,3

13,7

66,6

8.

Shakar

50

0,0

0,0

49,9

193,5

55

0,0

0,0

54,9

208,5

9.

Qandolat mahsulotlari

20

0,1

0,0

13,8

55,6

20

0,1

0,0

13,8

55,6

10.

Sigir sutidan tayyorlangan sariyogʻ (yogʻliligi 82,5 foiz)

45

0,2

37,1

0,4

336,6

55

0,3

45,4

0,4

411,4

11.

Oʻsimlik moyi

20

0,0

20,0

0,0

179,6

25

0,0

25,0

0,0

224,5

12.

Sut, nordon sut (yogʻliligi 2,5 — 3,2%)

500

14,0

16,0

23,5

290,0

500

14,0

16,0

23,5

290,0

13.

Smetana (yogʻliligi 15 — 20%)

25

0,7

3,8

0,9

40,5

30

0,8

4,5

1,1

48,6

14.

Tvorog (yogʻliligi 5 — 9%)

50

10,5

2,5

1,5

79,5

60

12,6

3,0

1,8

84,6

15.

Pishloq

25

6,3

6,3

0,0

82,9

30

7,5

7,5

0,0

99,5

16.

Goʻsht, parranda goʻshti

150

20,5

17,7

0,0

240,7

220

30,1

25,9

0,0

353,2

17.

Kolbasa

20

2,5

4,5

0,3

51,4

20

2,5

4,5

0,3

51,4

18.

Baliq

80

10,4

0,5

0,0

45,3

100

13,0

0,6

0,0

56,6

19.

Tuxum (dona)

1

6,1

5,6

0,3

76,0

1

6,1

5,6

0,3

76,0

20.

Kartoshka

350

4,9

1,0

42,4

196,0

450

6,3

1,3

54,5

252,0

21.

Sabzavotlar, shu jumladan tomat pastasi

400

5,8

0,3

15,0

86,4

550

7,4

0,4

19,4

111,4

22.

Mevalar, rezavorlar, sharbatlar

450

1,3

1,3

30,9

148,1

550

1,5

1,5

37,7

181,0

23.

Quruq mevalar, naʼmatak

25

0,5

0,0

13,8

56,8

25

0,5

0,0

13,8

56,8

24.

Choy

1

0,2

0,1

0,0

1,4

1

0,2

0,1

0,0

1,4

25.

Kakao

1

0,2

0,2

0,3

3,8

1

0,2

0,2

0,3

3,8

26.

Yodlangan tuz

7

0,0

0,0

0,0

0,0

8

0,0

0,0

0,0

0,0

27.

Xamirturush

1

0,4

0,1

0,4

3,9

1

0,4

0,1

0,4

3,9

JAMI

122,6

127,9

430,8

3391,8

157,2

157,7

558,1

4304,8

1-jadval

1-kun

Nonushta

Tushlik

Ikkinchi tushlik*

Kechki ovqat

Kechki tamaddi

Manniy yormasidan boʻtqa

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

Rediska va bodringli salat

Sabzavotli shoʻrva (tovuq goʻshti)

Tovuq goʻshtidan pishloqli dumaloq sharchalar

Garnir qaynatilgan guruch

Bugʻdoy noni

Naʼmatak kompoti

Kakaoli pirog

Kefir

Vinegret salati

Mol goʻshtidan vermishel shoʻrva smetana bilan

Bugʻdoy noni

Limon choy

Mavsumiy meva

2-kun

Tariq yormasidan boʻtqa

Pishloq (porsiyali)

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli choy

Mavsumiy meva

Sabzili salat oʻsimlik yogʻi qoʻshilgan

Perlovka shoʻrva

Mol goʻshtidan gulyash

Dimlangan kartoshka

Bugʻdoy noni

Mevalardan kompot

Yongʻoq va mayizli rogalik

Ryajenka

Karam va bodringli salat

Mol goʻshtidan bitochki

Garnir: sabzavotli ragu

Bugʻdoy noni

Choy

Meva sharbati

3-kun

Pishloqli omlet

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli kakao

Mavsumiy meva

Pomidor va bodringli salat

Borsh

Palov

Bugʻdoy noni

Quruq meva kompoti

Goʻshtli v a piyozli rastigay (pechda pishirilgan)

Limon choy

Sabzi va olmali salat

Frikadelki shoʻrva smetana bilan

Bugʻdoy noni

Meva sharbati

Ryajenka

4-kun

Suli yormasidan boʻtqa

Pishloq (porsiyali)

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

Lavlagi va karamdan salat

Gorox shoʻrva

Goʻshtli qayla

Qaynatilgan makaron

Bugʻdoy noni

Mavsumiy mevalardan kompot

Tvorogli bulochka (konvert)

Kefir

Bodring porsiyali

Kartoshka va tovuq goʻshtidan qoʻlbola dimlama

Bugʻdoy noni

Choy

Meva sharbati

5-kun

Grechka yormasidan boʻtqa

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli choy

Pomidor va bodringli salat

Mastava

Baliq goʻshtidan shnitsel

Kartoshka pyure

Bugʻdoy noni

Mavsumiy meva kompoti

Kunjutli bulochka

Kefir

Sabzavotli ikra

Mol goʻshtidan ugra shoʻrva

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

6-kun

Klassik omlet

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli kakao

Mavsumiy meva

Pomidor va piyozli salat

Loviya shoʻrva

Mol goʻshtidan zapekanka

Garnir dimlangan karam

Bugʻdoy noni

Quruq mevalardan kompot (shakarsiz)

Suli yormasidan pechenye

Choy

Rediska va bodringli salat

Shavla

Bugʻdoy noni

Choy

Kefir

7-kun

Sutli suyuq vermishelli

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Limon choy

Mavsumiy sabzavotli salat

Pishloqli shoʻrva

Loʻli kabob (tovuq goʻshti)

Garnir qaynatilgan grechka yormasi

Bugʻdoy noni

Mavsumiy meva kompoti

Sabzili pirog

Kefir

Karam va sabzili salat

Mol goʻshtidan sabzavotli ragu

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

8-kun

Guruchli boʻtqa

Pishloq (porsiyali)

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

Pomidor va bodringli salat

Loviya (fasol) shoʻrva

Mol goʻshtidan doʻlma dimlangan sabzavotlar bilan

Bugʻdoy noni

Naʼmatak kompoti

Tvorogli sufle

Choy

Mavsumiy sabzavotli salat

Mampar

Bugʻdoy noni

Limon choy

Pechene

Kefir

9-kun

Tvorogli omlet (skrambl)

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli kakao

Sabzili salat oʻsimlik yogʻi qoʻshilgan

Qovoqlik shoʻrva (tovuq goʻshti)

Tovuq goʻshtidan sufle

Garnir qaynatilgan perlovka yormasi

Bugʻdoy noni

Meva kompoti

Sabzavotli somsa

Choy

Pomidor va bodringli salat

Mol goʻshtidan tefteli

Dimlangan karam

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

10-kun

Manniy yormasidan boʻtqa olma bilan

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Choy

Lavlagi salat

Tariq yormasidan shoʻrva

Dimlangan mol goʻshtidan befstrogan

Kartoshka pyuresi

Bugʻdoy noni

Quruq mevalardan kompot (shakarsiz)

Makli bulochka

Kefir

Pomidor porsiyali

Ugra oshi

Bugʻdoy noni

Choy

Meva sharbati

11-kun

Suli yormasidan boʻtqa

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli choy

Mavsumiy meva

Karam va bodringli salat

Koʻk sabzavotli shoʻrva

Palov

Bugʻdoy noni

Naʼmatak kompoti

Kartoshka goʻshtli somsa

Choy

Sabzavotli ikra

Tovuq goʻshtidan bitochki

Dimlangan karam

Bugʻdoy noni

Choy

Kefir

12-kun

Tariq yormasidan boʻtqa

Pishloq (porsiyali)

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Choy

Bodring porsiyali

Mol goʻshtidan sabzavotli shoʻrva

Baliq goʻshtidan kotlet

Qaynatilgan makaron

Bugʻdoy noni

Naʼmatak kompoti

Mayizli keks

Kefir

Sabzi va olmalik salat

Yasmiqli (chechevitsa) shoʻrva goʻshtli suyak qaynatmasida

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

13-kun

Manniy yormasidan boʻtqa

Sariyogʻ (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Choy

Mavsumiy meva

Karamdan salat

Grechka yormasidan shoʻrva

Tovuq goʻshti smetana qoʻshib dimlangan

Dimlangan sabzavotlar

Bugʻdoy noni

Mavsumiy mevalardan kompot

Tvorogli sirnik

Choy

Qovoqchadan (kabachki) ikra

Golubsi

Bugʻdoy noni

Limon choy

Ryajenka

14-kun

Omlet

Sariyogʻ (porsiyali)

Pishloq (porsiyali)

Bugʻdoy noni

Sutli kakao

Rediska va bodringli salat

Qaynatma shoʻrva

Moshkichiri

Quruq mevalardan kompot (shakarsiz)

Bugʻdoy noni

Olmali pirog (sharlotka)

Kefir

Pomidor porsiyali

Suli yormasidan shoʻrva

Limon choy

Bugʻdoy noni

Mavsumiy meva

2-jadval

Koʻrsatkichlar

3 yoshdan 7 yoshgacha

7 — 11 yoshgacha

12 yosh va undan katta

Nonushta

400

500

550

Tushlik

600

700

800

Ikkinchi tushlik

250

300

350

Kechki ovqat

450

500

600

Kechki tamaddi

150

200

200

3-jadval

Taom

Porsiya ogʻirligi, gr

3 — 7 yosh

7 — 11 yoshgacha

12 yosh va undan katta

Boʻtqa, yoki sabzavotli, yoki tuxumli, yoki tvorogli, yoki goʻshtli taom (turli xil nonushta taomlarining tartibga solinishiga ruxsat beriladi, bunda nonushta taomlarining umumiy massasiga rioya qilish sharti bilan har bir taomning chiqishi kamaytirilishi mumkin)

150 — 200

150 — 200

200 — 250

Gazak (sovuq taom) (salat, sabzavot)

50 — 60

60 — 100

100 — 150

Birinchi taom (shoʻrva, bulyon)

180 — 200

200 — 250

250 — 300

Ikkinchi taom (quyuq taomlar)

200 — 250

250 — 280

280 — 350

jumladan goʻshtli, baliqli, parranda goʻshtidan tayyorlangan taom

70 — 80

90 — 120

100 — 120

Garnir

130 — 150

150 — 200

180 — 230

Uchinchi taom (kompot, kisel, choy, sut, kefir, kakao ichimligi, naʼmatak ichimligi, sharbat)

180 — 200

200

200

Mevalar

100

150

200

1-jadval

Mahsulotlar

Sovuq taʼsirida ishlov berilganda, qayta ishlashda mahsulotlarning vazn yoʻqotishi

(%)

Taomlar

Issiqlik taʼsirida va qayta ishlashda taomning ogʻirlik yoʻqotishi

(%)

Goʻsht va goʻsht mahsulotlari

1-toifali mol goʻshti

26,4*

Qaynatish

38

Toblab pishirilgan kotlet (bitochka, shnitsel)

12

Qovurish shkafida pishirilgan kotlet (bitochka, shnitsel)

19

Qaylali frikadelka

15

Tovlab pishirilgan goʻsht boʻlaklari (befstroganov, gulyash)

40

1-toifali qoʻy goʻshti

28,5*

Qaynatish

36

Tovlab pishirilgan goʻsht boʻlaklari (befstroganov, gulyash)

20

Tovlab pishirilgan goʻsht boʻlaklari

37

Qovurish shkafida pishirilgan kotlet (bitochka, shnitsel)

19

Qaylali frikadelka

15

Qaynatilgan goʻshtli frikadelka

15

1-toifali tozalangan tovuq goʻshti

11,1*

Qaynatish

30

Qovurish shkafida pishirilgan kotlet (bitochka, shnitsel)

21

Parranda ragusi

21

Qaylali frikadelka

15

Mol goʻshtidan sosiska, sardelka

2,5

Qaynatilganda

0

Qovurilganda

10

Mol goʻshtidan kolbasa

3

Qaynatilganda

0

Qovurilganda

10

Baliq***

Mintay, sazan (zogʻora baliq), doʻngpeshona (tolstolobik), sudak tozalangan, boshsiz, muzlatilgan

5 — 7

Qovurish shkafida pishirilgan kotlet (bitochka, shnitsel)

13

Qovurish shkafida pishirilgan shnitsel

20

Teftel dimlangan

15

Frikadelka dimlangan

15

Kotlet va bitochka dimlangan

16

Sut va sut mahsulotlari

Sut (qaynatish va quyish)

5

qaynatilgan sut

5

Kefir (mayda sigʻimli 1-litr gacha idishga quyilganda)

3,5

Ryajenka (mayda sigʻimli 1-litr gacha idishga quyilganda)

3

Smetana (mayda sigʻimli 1-litr gacha idishga quyilganda)

1

Tvorog (ishlov berish)

2

Tvorogli pishiriq

10

Tuxum

Pishirilgan omlet

12

Sabzavotlar

Kartoshkali taomlar

Kartoshka

20 — 40**

Kartoshkali ragu:

dimlangan

17

Qovurish shkafida pishirilgan kartoshka

20

Sutli sousda qovurish shkafida pishirilgan kartoshka

10

Kartoshkali pyure:

qaynatilgan

3

ezilgan

3 — 5

Kartoshkali kotlet:

Qaynatilgan

3

Ezilgan

3 — 5

Karamli taomlar

Karam

20

Oq boshli karamning yirik boʻlaklarini qaynatilishi

8

Farsh uchun qovurilgan karam

25

Dimlangan karam

21

Qaynatilib, sutli sousda qovurish shkafida pishirilgan:

Qaynatish

8

Qovurish shkafida pishirish

15

Gulkaram

48

Qaynatilganda

10

Qovurish shkafida pishirilganda

16

Sabzi

20 — 25**

Qaynatilgan sabzi

0,5

Dimlangan sabzi

8

Qovurish shkafida pishirilgan sabzi

32

Sabzili pishiriq

16

Lavlagi

20 — 25**

Lavlagi

20 — 25**

2-jadval

Mahsulotlar

Mahsulot holati

(davr oraligʻida)

Xom ashyoga ishlov berishdagi yoʻqotilish %

Kartoshka

yangi hosildan 1-sentabrgacha

20

1-sentabrdan 31-oktabrgacha

25

1-noyabrdan 31-dekabrgacha

30

1-yanvardan 28-fevralgacha

35

1-martdan yangi hosilgacha

40

Sabzi

yangi hosildan 1-yanvargacha

20

1-yanvardan yangi hosilgacha

25

Lavlagi

yangi hosildan 1-yanvargacha

20

1-yanvardan yangi hosilgacha

25

3-jadval

Tayyor taom nomi

Sana va vaqti

Sinama olingan vaqt

Organoleptik baholash natijalari

Taomni tarqatishga ruxsat

Brakeraj komissiyasi aʼzolarining imzolari

Donali taomlar hajmi

Izoh

4-jadval

Mahsulot nomi

Mahsulotni qabul qilingan vaqti

Qadoq shakli

Ishlab chiqarish sanasi

Ishlab chiqaruvchi

Yetkazib beruvchi

Keltirilgan mahsulot hajmi (kg, litr, dona)

Mahsulot sifatini organoleptik usulda baholash

Oxirgi ishlatish muddati

Masʼul shaxs imzosi

Ishlab chiquvchilar roʻyxati:

R.T. Kamilova

—

Sanitariya, gigiyena va kasb kasalliklari ilmiy-tadqiqot instituti direktori oʻrinbosari, t.f.d., professor;

A.S. Xudayberganov

—

Sanitariya, gigiyena va kasb kasalliklari ilmiy-tadqiqot instituti, “Ovqatlanish gigiyenasi” laboratoriyasi mudiri, t.f.d., professor;

G.I. Shayxova

—

Toshkent tibbiyot akademiyasi, “Bolalar, oʻsmirlar va ovqatlanish gigiyenasi” kafedrasi professori, t.f.d., professor;

F.I. Salomova

—

Toshkent tibbiyot akademiyasi, “Atrof-muhit gigiyenasi” kafedrasi mudiri, t.f.d., professor;

F.L. Azizova

—

Toshkent tibbiyot akademiyasi, Ilmiy ishlar boʻyicha prorektori, t.f.d., dotsent;

L.I. Isakova

—

Sanitariya, gigiyena va kasb kasalliklari ilmiy-tadqiqot instituti, “Bolalar va oʻsmirlar gigiyenasi” laboratoriyasi katta ilmiy xodimi, PhD, k.i.x.;

G.Y. Muxamedova

—

Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi huzuridagi Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasining Sanitariya-gigiyena boshqarmasi bosh mutaxassisi;

G.Sh. Abrorova

—

Oʻzbekiston Respublikasi Prezidenti huzuridagi Ijtimoiy himoya milliy agentligi, “Sifatli ovqatlanishni tashkil etish va “Imkon” taʼlim tashkilotlarining faoliyatini muvofiqlashtirish” boʻlimi bosh mutaxassisi;

H.B. Shoyusupova

—

Sanitariya, gigiyena va kasb kasalliklari ilmiy-tadqiqot instituti ilmiy xodimi;

X.E. Maxamatqulov

—

Sanitariya, gigiyena va kasb kasalliklari ilmiy-tadqiqot instituti ilmiy xodimi.

Taqrizchilar roʻyxati:

M.A. Xamrakulova

—

Sanitariya, gigiyena va kasb kasalliklari ilmiy-tadqiqot instituti direktori v.b., t.f.d., professor;

G.M. Israilova

—

Tibbiyot xodimlarining kasbiy malakasini rivojlantirish markazi, “Gigiyena” kafedrasi dotsenti, t.f.n.;

N.J. Ermatov

—

Toshkent tibbiyot akademiyasi, “Bolalar, oʻsmirlar va ovqatlanish gigiyenasi” kafedrasi mudiri, t.f.d., professor.