Акт утратил силу 18.11.2020 от 19.07.2017 г. № 520
18.11.2020
26.01.2019
25.07.2017
Кўриниш
Рус
Ўзб
O’zb
Рус|Ўзб
Рус|O‘zb
ONLINE TRANSLATE
Постановление Кабинета Министров Республики Узбекистан, от 19.07.2017 г. № 520
Кучга кириш санаси
25.07.2017
18.11.2020
26.01.2019
25.07.2017
Кўриниш
Рус
Ўзб
O’zb
Рус|Ўзб
Рус|O‘zb
Акт утратил силу 18.11.2020
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Постановление
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Кабинета Министров Республики Узбекистан
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Об утверждении Общего технического регламента о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
В соответствии с Законом Республики Узбекистан «О техническом регулировании» и в целях установления единых требований по безопасности масложировой продукции Кабинет Министров постановляет:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1. Утвердить Общий технический регламент о безопасности масложировой продукции согласно приложению и ввести его в действие по истечении восемнадцати месяцев со дня официального опубликования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
2. Принять к сведению, что в соответствии с требованиями Закона Республики Узбекистан «О техническом регулировании» с введением в действие технических регламентов принятые ранее нормативные документы по стандартизации на указанную в них продукцию и услуги утрачивают обязательный характер и приобретают добровольность применения в установленном порядке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
3. Агентству «Узстандарт» совместно с уполномоченными органами принять меры по отмене обязательного характера и обеспечению добровольности при применении нормативных документов по стандартизации масложировой продукции со дня введения в действие утвержденного настоящим постановлением Общего технического регламента в установленном порядке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
4. ХК «Узпахтасаноатэкспорт», Агентству «Узстандарт» совместно с Национальной телерадиокомпанией Узбекистана обеспечить широкое информирование населения, органов государственного и хозяйственного управления, субъектов предпринимательской деятельности о целях, содержании и порядке применения утвержденного Общего технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Премьер-министра Республики Узбекистан — министра сельского и водного хозяйства З.Т. Мирзаева и заместителя Премьер-министра Республики Узбекистан — председателя правления АО «Узавтосаноат» У.У. Розукулова.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Премьер-министр Республики Узбекистан А. АРИПОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
г. Ташкент,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
19 июля 2017 г.,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
№ 520
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Кабинета Министров от 19 июля 2017 года № 520
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ОБЩИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 1. Общие положения
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1. Настоящий Общий технический регламент (далее — Технический регламент) устанавливает требования к безопасности масложировой продукции в целях защиты от вреда жизни и здоровью человека, ущерба имуществу юридических и физических лиц, государства, а также окружающей среде.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
2. Требования Технического регламента распространяются на пищевую и непищевую масложировую продукцию согласно приложению № 1 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Растительные масла в зависимости от масличного сырья подразделяются на виды в соответствии с приложениями №№ 2-3 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
3. Требования Технического регламента не распространяются на масложировую продукцию, произведенную в процессе непромышленного производства.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 2. Термины и определения
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
4. В Техническом регламенте используются следующие термины и определения:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масложировая продукция — масла растительные и продукция, изготавливаемая на основе растительных масел или растительных и животных масел и жиров (включая жиры рыб и морских млекопитающих), с добавлением или без добавления воды, пищевых добавок и других ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
пищевая масложировая продукция — масложировая продукция, предназначенная для употребления в пищу или применения в различных отраслях пищевой промышленности;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масло растительное — смесь глицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемая из масличного сырья и содержащая не менее 99 процентов жира;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
нерафинированное растительное масло — масло растительное очищенное от мелкой и крупной взвеси, но не прошедшее полный цикл операций по рафинации или совокупности некоторых из них;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
рафинированное растительное масло — масло растительное прошедшее очистку по полному или частичному циклу стадий рафинации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масло растительное рафинированное дезодорированное — масло растительное рафинированное, прошедшее процесс дезодорации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масло растительное смесь — смесь растительных масел в различных соотношениях;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масла растительные модифицированные — масла растительные, подвергнутые процессам модификации (кроме генно-инженерной модификации) гидрогенизации, переэтерификации, фракционированию;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масло (жир) гидрогенизированное рафинированное дезодорированное — продовольственное пищевое сырье, полученное в процессе гидрогенизации растительного масла с добавлением или без добавления животных жиров, жиров рыб и морских млекопитающих, прошедшее процессы рафинации и дезодорации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масло (жир) переэтерифицированное рафинированное дезодорированное — продовольственное пищевое сырье, полученное в процессе переэтерификации растительного масла с добавлением или без добавления животных жиров, жиров рыб и морских млекопитающих, прошедший процессы рафинации и дезодорации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
жиры специального назначения (жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и другие) — жировые продукты с массовой долей жира не менее 98 процентов, изготавливаемые для различных отраслей промышленности из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления животных жиров и их смесей, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
заменитель молочного жира — продукт с массовой долей жира не менее 99,0 процентов, предназначенный для замещения молочного жира в пищевых продуктах, произведенный из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок с температурой плавления не более 360С, содержащий не более 5 процентов массовой доли твердых триглицеридов при 350С, не более 65 процентов массовой доли насыщенных кислот от суммы жирных кислот, в том числе не более 38 процентов массовой доли пальмитиновой кислоты от суммы жирных кислот;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
эквиваленты масла какао — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, обладающие совместимостью с маслом какао в любых соотношениях, нуждающиеся в темперировании, имеющие сходные с маслом какао физико-химические свойства и состав жирных кислот, содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, не менее 50 процентов массовой доли 2-олеодинасыщенных триглицеридов, изготавливаемые из немодифицированных масел растительных (эллипе, борнео, пальмового, сал, ши, кокум, из ядер манго) и их фракций с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
улучшители масла какао SOS-типа (SOS указывает на наличие в продукте 2-олеодистеарина) — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, обладающие высокой совместимостью с маслом какао в любых соотношениях, нуждающиеся в темперировании, основным компонентом которых является 2-олеодистеарин (до 70 процентов), содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, изготавливаемые из немодифицированных масел растительных (эллипе, борнео, пальмового, сал, ши, кокум, из ядер манго) и их фракций с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
заменители масло какао РОР-типа (РОР указывает на наличие в продукте 2-олеодипальмитина) — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, обладающие частичной совместимостью с маслом какао (не менее 25 процентов), нуждающиеся в темперировании, основным компонентом которых является 2-олеодипальмитин (более 50 процентов), содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, изготавливаемые из немодифицированных масел растительных и фракций растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
заменители масло какао нетемперируемые нелауиринового типа — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, не нуждающиеся в темперировании, изготавливаемые на основе модифицированных растительных масел, содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, не нуждающиеся в темперировании, изготавливаемые на основе модифицированных растительных масел, содержащие не менее 40 процентов массовой доли лауриновой кислоты, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
спред — эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39 процентов, имеющий пластичную консистенцию, с температурой плавления жировой фазы не выше 36 0С, изготовляемый из молочного жира и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
смеси топленые — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, изготавливаемые путем смешивания нагретых до температуры полного расплавления молочного жира и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел либо путем применения других технологических приемов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
крем на основе растительных масел — продукт, содержание жира в котором составляет не менее 10 процентов изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления молочных и (или) растительных белков, сахара, а также с добавлением или без добавления натуральных фруктов, соков, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
соус на основе растительных масел — продукт с содержанием жира не менее 5 процентов, изготовливаемый из одного или нескольких пищевых растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления воды, с добавлением пищевых добавок и других ингредиентов, в том числе натуральных специй и (или) пряностей, и (или) овощей и (или) фруктов, и (или) грибов, и (или) орехов в виде кусочков и (или) порошка, придающих характерную направленность вкусу, и применяемый в качестве приправы к различным блюдам;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
соус майонезный — тонкодисперсный эмульсионный продукт с содержанием жира не менее 15 процентов, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
глицерин дистиллированный — трехатомный спирт, получаемый при гидролизе или омылении растительных масел и/или животных жиров и подвергнутый процессу дистилляции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
непищевая масложировая продукция — масложировая продукция, предназначенная для технических, бытовых целей;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
глицерин натуральный сырой — трехатомный спирт, получаемый при гидролизе или омылении растительных масел и/или животных жиров без применения методов синтеза;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
генетически модифицированные организмы — организм или несколько организмов, любые неклеточные, одноклеточные или многоклеточные образования, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в т.ч. гены, их фрагменты или комбинацию генов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
рафинация — процесс очистки растительного масла и (или) жира, (или) продуктов переработки растительных масел и животных жиров включающий операции: гидратацию, нейтрализацию, промывку, высушивание, отбеливание, фильтрование, дезодорацию или совокупность некоторых из них в зависимости от назначения масла и (или) жира (или) продуктов переработки растительных масел и животных жиров;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
гидратация — обработка растительного масла и (или) жира химическими, механическими и другими методами с целью удаления фосфоросодержащих веществ;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
дезодорация — удаление из растительного масла и (или) жира летучих одорирующих (ароматизированных) и вкусовых веществ отгонкой под вакуумом с перегретым паром;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
модификация растительных масел и (или) жиров (за исключением генно-инженерной модификации) — химическое или биохимическое, или физическое преобразование растительных масел и (или) жиров путем гидрогенизации, переэтерификации, фракционирования или их комбинацией;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
гидрогенизация — процесс частичного или полного насыщения водородом непредельных связей ненасыщенных жирных кислот глицеридов, входящих в состав растительных масел;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
переэтерификация — процесс перераспределения ацильных групп в глицеридах жира без изменения жирнокислотного состава триацилглицеридов в целях снижения температуры плавления их пластичности и стабильности к окислению кислородом воздуха;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
фракционирование — разделение растительных масел термомеханическим способом на фракции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 3. Требования к безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
5. Масложировая продукция должна соответствовать санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, предусмотренным Техническим регламентом, соблюдение которых является обязательным при производстве, упаковки, хранении, перевозки, выпуска в обращение и утилизации (переработке).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 1. Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
6. Показатели токсичных элементов, микотоксинов и радионуклидов, пестицидов, окислительной порчи, трансизомеров жирных кислот в пищевой масложировой продукции, бенз(а)пирина и синильной кислоты масла растительного и фракции растительных масел, заменителей, эквивалентов и улучшителей молочного жира и масло какао не должны превышать предельно допустимые уровни, указанные в приложениях №№ 4 — 8 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
7. Микробиологические показатели в пищевой масложировой продукции должны соответствовать требованиям к ее безопасности, указанным в приложении № 9 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
8. Непищевая масложировая продукция должна отвечать требованиям к допустимым уровням показателей безопасности, предусмотренным приложением № 10 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
9. Масложировая продукция, полученная из сырья методом генной инженерии и содержащая ДНК (белка), подлежит токсикологическим исследованиям, решение об их использовании в пищевых целях принимается органами государственного надзора, осуществляющими государственное управление в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в порядке, установленным законодательством.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 2. Требования к процессу производства масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
10. Производственные помещения (цех, склад, отделения и прочие помещения) и технологическое оборудование, используемые в процессе производства масложировой продукции, должны содержаться в состоянии, исключающем загрязнение сырья, полуфабрикатов и готовой масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Санитарную обработку, дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию производственных помещений и технологического оборудования должны проводить с периодичностью, достаточной для исключения риска загрязнения масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
11. Технологические процессы производства масложировой продукции должны осуществляться с соблюдением режимов и условий, установленных нормативными документами в области технического регулирования для предотвращения загрязнения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
12. Требования к окружающей среде и производственным помещениям должны соответствовать экологическим нормативам, утвержденным уполномоченным органом.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
13. Сырье, ингредиенты, пищевые добавки, технологические средства, используемые при производстве масложировой продукции, должны соответствовать требованиям нормативных документов в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 3. Требования к упаковке масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
14. Упаковка масложировой продукции должна обеспечивать ее безопасность и неизменность идентификационных признаков при обращении пищевой масложировой продукции в течении срока ее годности и срока хранения непищевой масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
15. При повреждении потребительской упаковки пищевая масложировая продукция должна быть изъята из обращения владельцем масложировой продукции самостоятельно или по предписанию уполномоченных органов.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
16. Упаковка (материалы упаковки), контактирующая с пищевой масложировой продукцией, должна соответствовать требованиям Общего технического регламента о безопасности упаковки, контактирующей с пищевой продукцией.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
17. Использованный упаковочный материал должен поддаваться обработке, переработке, утилизации и уничтожению в целях обеспечения безопасности и охраны жизни и здоровья человека и окружающей среды.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 4. Требования к маркировке масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
18. Изготовитель (производитель), поставщик и (или) упаковщик предоставляют необходимую и достоверную информацию для потребителя о масложировой продукции при реализации непосредственно с продукцией, текстом, условными обозначениями на упаковке (таре), этикетке, кольеретке, ярлыке, наклейке, сопроводительных документах, памятках (листах — вкладышах) с учетом требований, предъявляемых законодательством.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
19. Информация, содержащаяся в маркировке пищевой масложировой продукции, излагается на государственном языке. Указанная информация также может быть изложена на других языках, при этом ее содержание должно быть идентично содержанию информации на государственном языке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
20. Маркировка упаковки пищевой масложировой продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастны фону, на котором размещена маркировка.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
21. В маркировке потребительской упаковки пищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование пищевой масложировой продукции в соответствии с наименованием, предусмотренным пунктом 4 и приложением № 1 к Техническому регламенту;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование вида масла растительного в соответствии с наименованием масличного сырья, из которого оно изготовлено, в соответствии с приложением № 2 к Техническому регламенту (наименование оливкового масла указывается в соответствии с приложением № 3 к Техническому регламенту) и с указанием степени очистки, которой оно подвергнуто;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
для фракции масла растительного — в наименовании приводится наименование фракции с указанием масла, подвергнутого фракционированию, например, «пальмитин хлопковый», «олеин пальмовый» и так далее;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
для масла растительного смеси — указывается наименование растительных масел в порядке уменьшения их массовой долей, например, «масло хлопково-сафлоровое»;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
для жиров специального назначения — в наименовании указывается наименования объекта технического регулирования — «жир специального назначения», а также допускается указывать наименование в соответствии с назначением используемого жира, например, «жир кондитерский», «жир хлебопекарный» и другое;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована масложировая продукция.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
22. Допускается использовать слова «диетический», «лечебный», «профилактический», «детский», «пробиотический продукт» или их эквиваленты в названиях масложировых продуктов, при наличии документов, выданных уполномоченными органами и подтверждающих заявляемую информацию.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
23. В информации для потребителя необходимо указывать наименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя), поставщика, организации, принимающей претензии по качеству масложировой продукции и лицензиата (если масложировая продукция изготовлена по лицензии). Оно должно соответствовать наименованию, зарегистрированному в установленном порядке в стране его местонахождения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Почтовый адрес изготовителя (производителя), упаковщика, поставщика, организации, принимающей претензии по качеству масложировой продукции, лицензиата (если масложировая продукция изготовлена по лицензии) должен включать название страны, города (области и населенного пункта), улицы, номер дома, офиса, товарный знак. Дополнительно могут быть указаны контактный телефон и факс.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Если изготовитель (производитель) масложировой продукции не является одновременно упаковщиком, кроме наименования изготовителя (производителя) и его почтового адреса в информации для потребителя указываются наименование и почтовый адрес упаковщика.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
24. Перечень ингредиентов, входящих в состав масложировой продукции, приводят для всех видов масложировой продукции, за исключением масложировой продукции, состоящей из одного ингредиента. Перечислению ингредиентов должен предшествовать заголовок «Состав» и после чего представлен их перечень на момент изготовления (производства) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Перечень ингредиентов, входящих в состав масложировой продукции, приводят в порядке уменьшения массовых долей и с обязательным указанием пищевых добавок, биологически активных добавок, витаминов, ароматизаторов и компонентов из генетически модифицированных организмов.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Для пищевых масложировых продуктов необходимо указать пищевую ценность продукции (содержание питательных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в 100 г (или 100 мл) продукта и калорийность — в килокалориях в расчете на 100 г (или 100 мл)) продукта.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
25. Для ввозимой масложировой продукции информация о содержании генетически модифицированных организмов указывается в соответствии с требованиями законодательства.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
26. В информации для потребителя масса нетто, брутто, основные размеры и объем масложировой продукции указываются в метрической системе мер (международной системе единиц) на упаковке (таре).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
27. Дату изготовления (производства) масложировой продукции указывают на этикетке или упаковке (таре) словами: «Изготовлен (произведен…) (дата)».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
28. Срок годности устанавливает изготовитель (производитель) масложировой продукции с обязательным указанием условий хранения и с учетом требований, предусмотренных нормативными документами в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Срок годности исчисляют с даты изготовления (производства) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Срок годности может быть указан следующим образом: «Годен до… (дата)», «Использовать до…(дата)», «Годен в течение… (часов, дней, месяцев или лет)».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
29. Условия хранения указывают для масложировой продукции, требующей специальных условий хранения (температура, световой режим и другие). Для масложировой продукции, качество которой изменяется после вскрытия герметичной упаковки, указывают условия хранения после вскрытия упаковки.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
30. Штриховой код, идентифицирующий конкретную масложировую продукцию, размещается на этикетке и (или) упаковке (таре) в удобном для считывания сканирующими устройствами месте на добровольной основе.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
31. Информация для потребителя о подтверждении соответствия должна представляться изготовителем (производителем) и (или) поставщиком в виде:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
знака соответствия, нанесенного в соответствии с законодательством;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сертификата соответствия сопровождающего масложировую продукцию, выданного в установленном порядке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
32. Для маргаринов, спредов растительно-сливочных и растительно-жировых, смесей топленных растительно-сливочных и растительно-жировых, жиров специального назначения (кулинарных, кондитерских, хлебопекарных и других жиров), заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао РОР-типа, заменителей масла какао нетемперируемых нелауринового типа, заменителей масла какао нетемперируемых лауринового типа дополнительно должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
массовая доля общего жира;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
массовая доля молочного жира — для спредов растительно-сливочных и смесей топленных растительно-сливочных;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
массовая доля молочного жира (при вводе) — для спредов растительно-жировых и смесей топленных растительно–жировых;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
максимальное содержание в жировой фазе продукта ненасыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот в процентах от содержания жира в продукте;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
температура хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
33. На потребительской упаковке майонезов, соусов майонезных, кремов на основе растительных масел и соусов на основе растительных масел дополнительно должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
температура хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
рекомендации по хранению после вскрытия потребительской упаковки.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
34. Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая масложировая продукция, должна содержать следующие сведения:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
общая масса нетто транспортной упаковки и количество единиц пищевой масложировой продукции в потребительской упаковке;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масса нетто для нефасованной продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
дата изготовления пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
срок годности пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
условия хранения пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
состав пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
номер партии;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая масложировая продукция;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
знак соответствия.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
35. На транспортную упаковку масложировой продукции наносятся знаки и надписи, необходимые для обеспечения безопасности пищевой масложировой продукции в процессе ее перевозки, хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
36. Информация, содержащаяся в маркировке непищевой масложировой продукции, излагается на государственном языке. Указанная информация также может быть изложена на других языках, при этом ее содержание должно быть идентично содержанию информации на государственном языке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
37. В маркировке непищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование непищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
дата изготовления;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
срок хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
условия хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована непищевая масложировая продукция;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
знак соответствия.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
38. На каждый кусок мыла хозяйственного без упаковки должен быть нанесен четкий штамп с указанием:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименования изготовителя (производителя) или товарного знака изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование мыла хозяйственного;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
номинальная (условная) масса куска.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
39. На потребительской упаковке мыла хозяйственного должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование мыла хозяйственного;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
номинальная (условная) масса одного куска;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
номер партии;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
дата изготовления;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
срок хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
условия хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сведения о документе, в соответствии с которым произведено и может быть идентифицировано мыло хозяйственное;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
знак соответствия.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
40. На каждой единице транспортной упаковки непищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование непищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
наименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сорт — для глицерина натурального сырого;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
номер партии;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
масса нетто — для глицерина натурального;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
количество кусков в ящике таре/упаковке с указанием суммарной номинальной (условной) массы кусков — для мыла хозяйственного;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
знак соответствия;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
дата изготовления;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
срок хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована непищевая масложировая продукция.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
41. На транспортную упаковку непищевой масложировой продукции наносятся знаки и надписи, необходимые для обеспечения безопасности продукции в процессе ее перевозки и хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 5. Требования к хранению масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
42. Хранение масложировой продукции должно осуществляться на складах и других помещениях с условиями хранения, обеспечивающими ее сохранность и безопасность в течение срока годности или срока хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
43. Установленное технологическое оборудование на складах и других помещениях должно быть оснащено измерительными приборами для контроля условий хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
44. На складах и других помещениях для хранения масложировой продукции, в том числе холодильных камерах, должна проводиться санитарная обработка (дезинфекция, дезинсекция и т.д.).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
45. Масложировая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться товаросопроводительными документами и документами, подтверждающими ее безопасность.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
46. На складах и помещениях для хранения масложировой продукции должны быть созданы условия, обеспечивающие взрыво-пожаробезопасность.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Не допускается хранение масложировой продукции совместно с токсичными, горючими химическими веществами, нефтепродуктами во избежание их самовозгорания, а также иной продукцией, если это может привести к загрязнению масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 6. Требования к перевозке масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
47. Перевозка масложировой продукции осуществляется транспортными средствами, обеспечивающими ее безопасность и сохранность.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
48. Конструкция грузовых отделений транспортных средств должна обеспечивать защиту масложировой продукции от загрязнения и возможность проведения периодических санитарных обработок.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
49. Не допускается перевозка масложировой продукции вместе с грузами, имеющими устойчивый (посторонний) запах и загрязняющими её упаковку.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
50. Перевозимая масложировая продукция должна сопровождаться товаросопроводительными документами.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 7. Требования к процессу возврата и утилизации (переработки) масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
51. Масложировая продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента, подлежит возврату и утилизации (переработке) по решению органов государственного надзора, осуществляющих государственное управление в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, определенных Законом Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевой продукции».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
52. Хранение масложировой продукции до принятия решения о ее возврате и утилизации (переработке) должно осуществляться отдельно, с указанием ее количества и соблюдением условий, исключающих доступ к масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
53. Способы и условия возврата и утилизации (переработки) масложировой продукции согласовываются владельцем масложировой продукции с соответствующими органами государственного надзора.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
54. Утилизация (переработка) масложировой продукции осуществляется ее владельцем или организациями, которым владелец передает выполнение этих работ по договору.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
55. Утилизация (переработка) масложировой продукции осуществляется в присутствии комиссии, в состав которой входят представители органов исполнительной власти на местах, органов государственного надзора, органов государственной налоговой службы и общественности, с последующим оформлением документа, подтверждающего факт утилизации (переработки) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
56. Владелец масложировой продукции представляет в органы государственного надзора документ, подтверждающий факт утилизации (переработки) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 8. Требования к выпуску в обращение масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
57. Каждая партия масложировой продукции при выпуске в обращение должна сопровождаться сопроводительными документами, содержащими информацию о подтверждении соответствия масложировой продукции требованиям Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
58. Не допускается к выпуску в обращение масложировая продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
59. При установлении несоответствия масложировой продукции, находящейся в обращении, требованиям Технического регламента она подлежит изъятию из обращения владельцем масложировой продукции с последующим ее возвратом и утилизацией (переработкой) в соответствии с пунктами 51 — 56 Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 4. Идентификация и оценка соответствия, отбор образцов и проведение испытаний масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 1. Идентификация
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
60. Под идентификацией понимается установление тождественности представленной в целях проведения оценки соответствия масложировой продукции существенным признакам, указанным в маркировке и в сопроводительных документах.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
61. Идентификацию масложировой продукции проводит:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
изготовитель (продавец), предоставляющий ее в обращение на территории Республики Узбекистан;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
орган по сертификации — в целях оценки и подтверждения соответствия упаковки и укупорочных средств;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
орган государственного контроля (надзора) — в целях проверки соответствия масложировой продукции, находящихся в обращении на территории Республики Узбекистан, требованиям Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
При отсутствии возможности идентификации масложировой продукции на основании информации, указанной в сопроводительных документах, в маркировке, визуального осмотра разрешается проведение идентификации путем определения физико-химических показателей масложировой продукции, установленных в нормативных документах в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 2. Оценка соответствия
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
62. Оценка соответствия масложировой продукции требованиям Технического регламента осуществляется в следующих формах:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
подтверждения соответствия масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
государственный контроль (надзор);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
государственная регистрация масложировой продукции нового вида.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
§ 3. Отбор образцов и проведение испытаний
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
63. Методы испытаний, в том числе методы отбора образцов, необходимые для оценки соответствия масложировой продукции требованиям Технического регламента, определяются в соответствии с нормативными документами в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 5. Государственный контроль за соблюдением требований Технического регламента
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
64. Государственный контроль за соблюдением требований Технического регламента осуществляют Министерство здравоохранения Республики Узбекистан, Агентство «Узстандарт», а также иные уполномоченные государственные органы в пределах их компетенции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 6. Переходный период
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
65. С момента вступления в силу Технического регламента нормативные документы в области технического регулирования, действующие на территории Республики Узбекистан и устанавливающие требования к безопасности масложировой продукции, до приведения их в соответствие с Техническим регламентом применяются в части, не противоречащей Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
66. До введения в действие Технического регламента в отношении масложировой продукции, подлежащей согласно законодательству обязательному подтверждению соответствия, применяются правила, установленные Национальной системой сертификации Республики Узбекистан.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
67. Санитарно-эпидемиологические заключения и сертификаты соответствия, полученные на масложировую продукцию до вступления в силу Технического регламента, продолжают действовать в течении срока, установленного этими документами.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Глава 7. Ответственность за несоблюдение требований Технического регламента
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
68. Лица, виновные в нарушении требований Технического регламента, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 1
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПЕРЕЧЕНЬ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
объектов технического регулирования, в отношении которых устанавливаются требования безопасности
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1. Пищевая масложировая продукция:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.1. Масла растительные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.2. Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.3. Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.4. Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и т. д.)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.5. Маргарины
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.6. Заменители молочного жира
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.7. Эквиваленты масла какао
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.8. Улучшители масла какао SOS-типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.9. Заменители масла какао РОР-типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.10. Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.11 Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.12. Майонезы
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.13. Спреды растительно-сливочные и растительно-жировые
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.14. Смеси топленные растительно-сливочные и растительно-жировые
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.15. Соусы на основе растительных масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.16. Соусы майонезные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.17. Кремы на основе растительных масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
1.18. Глицерин дистиллированный
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
2. Непищевая масложировая продукция:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
2.1. Глицерин натуральный сырой
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
2.2. Мыло хозяйственное
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 2
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Виды растительного масла в зависимости от масличного сырья
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

№

Виды масел

Название сырья

Ботаническое
название

1.

Абрикосовое масло

Абрикос

(семя костянки)

Prunus armeniaca

Linnaeus syn.Armeniaca

vulgaris Lamarck

2.

Арахисовое масло

Арахис

Arachis hypogaea Linnaeus

3.

Арбузное масло

Арбуз (семена)

Citrullus lanatus (Thumb),Matsum et Nakai, Citrullus spp

4.

Буковое масло

Бук

Fagus sylvatica linnaeus

5.

Виноградное масло

Виноград (семена)

Vitis vinifera Linnaeus

6.

Вишневое масло

Вишня

(семя костянки)

Prunus cerasus Linnaeus Rosaceae

7.

Горчичное масло:

коричневое

индийское

черное

Масло белой горчицы

Масло полевой горчицы

Горчица (семена):

коричневая

индийская

черная

белая

полевая

Brassica Linnaeus Juncea Czernajaw et

Cosson

Nigra W.D.J. Koch

Sinapis alba Linnaeus

Sinapis arvensis Linnaeus

8.

Кедровое масло

Кедр (орехи)

Pinus cembra L.

9.

Кокосовое масло

Копра

Cocos nucifera Sinapis Linnaeus

10.

Кукурузное масло

Кукуруза (семена)

Zea mays Linnaeus

11.

Кунжутное масло

Кунжут (семена)

Sesamum indicum Linnaeus

12.

Касторовое масло

Клещевина (семена)

Ricinus communis Linnaeus

13.

Льняное масло

Лен (семена)

Linum usitatissimum Linnaeus

14.

Миндальное масло

Миндаль горький (орехи)

Prunus dulcis (Miller) D.A.Webb var. amara (De Condolle)

Buchheim syn.Prunus amygdalus

Batch var.amara

(De Condolla) Focke

15.

Ореховое масло

Орех грецкий

(семена)

Aleurites moluccana (Linnaeus), Willdenow syn.Aleurites triloba, Juglans regia Linnaeus

16.

Оливковое масло*

Оливка, маслина

(перикарпий)

Оливка (ядро)

Olea europaea Linnaeus

17.

Пальмовое масло

Пальма масличная (перикарпий плода)

Elaeis guineensis

N.J. Jacquin

18.

Пальмоядровое масло

Пальма масличная (семя костянки)

Elaeis guineensis

N.J. Jacquin

19.

Персиковое масло

Персик

(семя костянки)

Prumus persica (hinnacus)

Batsch

20.

Подсолнечное масло

Подсолнечник (семена)

Нelianthus annuus Linnaeus

21.

Пшеничное масло

Пшеница (зерновка) мягкая

Твердая (зерновка)

Triticum aestivum, Linnaeus emened. Fiori et Paoletti

Triticum durum Desfontaines

22.

Рапсовое масло

Рапс (семена)

Brasica napus Linnaeus

23.

Рисовое масло

Рис

Oryza sativa Linnaeus

24.

Сафлоровое масло

Сафлор (семена)

Сarthamus tinctorius Linnaeus

25.

Сливовое масло

Слива

(семя костянки)

Prunus domestica Linnaeus

26.

Соевое масло

Соя (бобы)

Glycine max (Linnaeus) Merrill

27.

Томатное масло

Томат (семена)

Lycopersiсon Lycopersicum (Linnaeus),Karsten ex Farwell syn, Lycopersion esculentum P.Miller

28.

Тминное масло

Тмин (семена)

Сarum

29.

Тыквенное масло

Тыква (семена)

Сucurbita maxima, A.N.Duchesne,Сucubita pepo (Linnaeus)

30.

Хлопковое масло

Хлопчатник (семена)

Gossypium Spp.

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
* Наименование, характеристика и показатели безопасности оливковых масел приведены в приложении № 3 к настоящему Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 3
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Виды, характеристика и показатели безопасности оливковых масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование оливкового масла

Характеристика и показатели

Масло оливковое прессовое

нерафинированное Extra virgin

(Extra virgin olive oil)

Масло первого прессования с кислотным числом не более 1,6 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,8 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг

Масло оливковое нерафинированное

(Virgin olive oil)

Масло первого прессования (отжима) с кислотным числом не более 4,0 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 2,0г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг

Масло оливковое прессовое

рафинированное (Refined olive oil)

Оливковое масло, полученное из масел первого прессования, прошедшее процесс рафинации, но не подвергнутое процессам, которые ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры с кислотным числом не более 0,6 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 5 мэкв/кг

Масло оливковое прессовое рафинированное с добавлением оливкового прессового нерафинированного Extra virgin (Оlive oil)

Масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла и оливковых масел первого прессования, с кислотным числом смеси не более
2,0 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 1,0 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 15 мэкв/кг

Масло оливковое из выжимок рафинированное (Refined olive-pomace oil)

Масло, полученное из сырого оливкового масла из выжимок, прошедшее процесс рафинации, но не подвергнутое процессам, которые ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры, с кислотным числом не более 0,6 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 5 мэкв/кг

Масло оливковое из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового прессового рафинированного (Olive-pomace oil)

Масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла из выжимок и оливковых масел первого отжима, с кислотным числом смеси не более 2,0 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 1,0 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 20 мэкв/кг

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 4
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Предельно допустимые уровни токсичных элементов пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

Показатели

Допустимые уровни мг/кг, не более

Масла растительные (все виды)

Фракции растительных масел

Свинец

0,1

0,2 (арахисовое)

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Железо

5,0

Медь

0,5

Цинк

5,0

Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные;

Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные;

Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные)

Свинец

Мышьяк

Кадмий

Ртуть

Никель

Цинк

Железо

Медь

0,1

0,1

0,05

0,05

0,7

5,0

5,0

1,0

Маргарины

Свинец

Мышьяк

Кадмий

Ртуть

Никель

Цинк

Железо

Медь

0,1

0,1

0,05

0,05

0,7

5,0

5,0

1,0

Заменитель молочного жира;

Эквиваленты масла какао;

Улучшители масла какао SOS-типа;

Заменители масла какао РОР-типа;

Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа;

Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа

Свинец

Мышьяк

Кадмий

Ртуть

Никель

Медь

Цинк

Железо

0,1

0,1

0,05

0,05

0,7

1,0

5,0

5,0

Майонезы

Кремы на основе растительных масел

Свинец

Мышьяк

Кадмий

Ртуть

Медь

Цинк

Железо

0,3

0,1

0,05

0,05

1,0

5,0

5,0

Спреды растительно-сливочные

Смеси топленные растительно-сливочные

Свинец

Мышьяк

0,1

0,3 (масло шоколадное)

0,1

Спреды растительно-жировые

Смеси топленые растительно-жировые

Кадмий

Ртуть

Медь

Железо

Цинк

Никель

0,03

0,2 (масло шоколадное)

0,03

0,4 (для поставляемого на хранение)

1,5 (для поставляемого на хранение)

5,0

0,7 (для продуктов с гидрогенизированным жиром)

Глицерин дистиллированный

Железо

Свинец

Мышьяк

2,0

4,0

0,3

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 5
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Предельно допустимые уровни микотоксинов, радионуклидов остаточного количества пестицидов* пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

Показатели

Допустимые уровни мг/кг, не более

Масла растительные (все виды)

Фракции растительных масел

Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные;

Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные;

Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные)

Маргарины

Майонезы

Кремы на основе растительных масел

Микотоксины:

Афлотоксин В1

0,005

Радионуклиды:

Цезий-137

Стронций-90

60 Бк/кг

80 Бк/кг

Гексахлорциклогексан

(α, β, γ-изомеры)

0,2

0,05 (рафинированные, дезодорированные)

ДДТ и его метоболиты

0,2

0,1

(рафинированные, дезодорированные)

Полихлорированные бифенилы

3,0

(для продуктов содержащих рыбные жиры)

Заменитель молочного жира;

Эквиваленты масла какао;

Улучшители масла какао SOS-типа;

Заменители масла какао РОР-типа;

Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа;

Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа

Микотоксины:

Афлотоксин В1

0,005

Пестициды

Гексахлорциклогексан

(α, β, γ-изомеры)

0,2

0,05 (рафинированные дезодорированные)

Пестициды

Гексахлорциклогексан

(α, β, γ-изомеры)

ДДТ и его метаболиты

0,2

0,05 (рафинированные дезодорированные)

0,2

0,1 (рафинированные дезодорированные)

Радионуклиды:

Цезий — 137

Стронций — 90

60 Бк/кг

80 Бк/кг

Спреды растительно-сливочные

Смеси топленные растительно-сливочные

Спреды растительно-жировые

Смеси топленые растительно-жировые

Микотоксины:

Афлотоксин М1

0,0005

Антибиотики**:

Левомитицин

Тетрациклиновая группа

Стрептомицин

Пенициллин

не допускается (<0,01eд/г)

не допускается

(<0,01eд/г)

не допускается

(<0,5 eд/г)

не допускается

(<0,01eд/г)

Радионуклиды:

Цезий-137

Стронций-90

200 Бк/кг

60 Бк/кг

гексахлорциклогексан

(α, β, γ-изомеры)

1,25 (в пересчете на жир)

ДДТ и его метоболиты

1,0 (в пересчете на жир)

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
* Необходимо контролировать остаточные количества и те пестициды, которые были использованы при производстве продовольственного сырья и по необходимости применяемые на выбранных территориях.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
** При определении гризина, бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед/г производится по активности стандарта.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 6
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Предельно допустимые уровни показателей окислительной порчи пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

Показатели

Допустимые уровни,

не более

Масла растительные (все виды)

Фракции растительных масел

Нерафинированные масла

Нерафинированное сафлоровое масло

Нерафинированное кунжутное (сезамовое) масло

Рафинированное кунжутное (сезамовое), косточковое масло

Рафинированное арахисовое масло

Рафинированное хлопковое масло

Рафинированные масла

Кислотное число, мг KOН/г

не более

Перекисное число,

ммоль активного кислорода/кг, не более

4,0

2,0

1,0

0,4

0,5

0,3

0,4 — 0,6

10,0

Спреды растительно-жировые

Спреды растительно-сливочное

Смеси топленные растительно-жировые

Смеси топленные растительно-сливочное

Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные)

Майонезы

Кремы на основе растительных масел

Спреды растительно-жировые

Смеси топленные растительно-жировые

Соусы на основе растительных масел и соусы майонезные

Кислотность жировой фазы,

0 Кеттстофера

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более

2,5

10,0

Заменитель молочного жира

Эквиваленты масла какао
Улучшители масла какао SOS-типа

Заменители масла какао РОР-типа

Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа

Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа

Показатели окислительной порчи:

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг

10

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 7
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Предельно допустимые уровни трансизомеров жирных кислот пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

Показатели

Допустимые уровни,
%, не более

Продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб:

Трансизомеры жирных кислот

4 (для продуктов с содержанием количество жира менее 20%)

10 (для продуктов с содержанием количество жира менее 3%)

Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные;

Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные;

Маргарины; Жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные.

Заменитель молочного жира;

Эквиваленты масла какао;

Улучшители масла какао
SOS-типа;

Заменители масла какао РОР-типа;

Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа;

Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа

Трансизомеры

жирных кислот

4% (для продуктов с содержанием количество жира менее 20%)

10% (для продуктов с содержанием количество жира не менее 3%)

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 8
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Предельно допустимые уровни бенз(а)пирина и синильной кислоты растительного масла и фракции растительных масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

Показатели

Допустимые уровни,
мг/кг, не более

Масла растительное

(все виды)

Фракции растительных масел

Бенз(а)пирин

Содержание синильной кислоты (качественная реакция)

0,002

Отсутствие

(для масел из плодовых косточек)

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 9
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ТРЕБОВАНИЯ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
к безопасности пищевой масложировой продукции по микробиологическим показателям
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

КМАФА и М*

КОЕ**/г, не более

Масса продукта (г), в которой не допускается

Дрожжи

КОБ/г,

не более

Плесени, КОЕ*/г, не более

БГКП*** (колиформы)

Saureus

потогенные т. ч. сальмонеллы

Майонез

в потребительской таре

для переработки

-

-

0,1

0,01

-

-

25

25

5·102

1·102

50

50

Жиры специального назначения (кулинарные и кондитерские)

-

0,001

-

25

1·103

1·102

Маргарины

(столовые, бутербродные)

-

0,01

-

25

5·102

50

Кремы на растительных маслах

1·104

0,01

-

25

50

50

Соусы майонезные

-

0,1

-

25

5·102

50

Соусы на основе растительных масел

-

0,1

-

25

5·102

50

Спреды и смеси топленные (растительно-жировые)

-

0,01

-

25

5·102

50

Спреды и смеси топленные (растительно-сливочное)

1·103

1,0

-

25

-

200

Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
* КМАФА и М — количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
** КОЕ — количество колониеобразующих единиц.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
*** БГКП (колиформы) — бактерии группы кишечных палочек.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ПРИЛОЖЕНИЕ № 10
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
ТРЕБОВАНИЯ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
к допустимым уровням показателей безопасности к непищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш

Наименование продукции

Показатели

Допустимые уровни,
не более

Глицерин натуральный сырой

Белковые вещества (качественная реакция)

Отсутствие

Не нормируется

(для глицерина третьего сорта марки 2)

Сернокислые соединения (сульфаты) (качественная реакция)

Отсутствие

Следы

(для глицерина третьего сорта марки 2)

Мыло хозяйственное

Массовая доля свободной едкой щелочи

0,2 процента

Массовая доля свободной углекислой соды

1,0 процента


(Собрание законодательства Республики Узбекистан, 2017 г., № 29, ст. 702)
Марказ ҳақида
Сайт янгиликлари
Сайтда реклама
RSS
© Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлиги қошидаги “Адолат” миллий ҳуқуқий ахборот маркази давлат муассасаси