Ҳужжатга таклиф юбориш
Аудиони тинглаш
Ҳужжат элементидан ҳавола олишПостановление
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишКабинета Министров Республики Узбекистан
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОб утверждении Общего технического регламента о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш
Комментарий LexUzНастоящее постановление утратило силу в соответствии с постановлением Кабинета Министров Республики Узбекистан от 17 ноября 2020 года № 724 «Об утверждении Общего технического регламента о безопасности масложировой продукции».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишВ соответствии с Законом Республики Узбекистан «О техническом регулировании» и в целях установления единых требований по безопасности масложировой продукции Кабинет Министров постановляет:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Утвердить Общий технический регламент о безопасности масложировой продукции согласно приложению и ввести его в действие по истечении восемнадцати месяцев со дня официального опубликования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Принять к сведению, что в соответствии с требованиями Закона Республики Узбекистан «О техническом регулировании» с введением в действие технических регламентов принятые ранее нормативные документы по стандартизации на указанную в них продукцию и услуги утрачивают обязательный характер и приобретают добровольность применения в установленном порядке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3. Агентству «Узстандарт» совместно с уполномоченными органами принять меры по отмене обязательного характера и обеспечению добровольности при применении нормативных документов по стандартизации масложировой продукции со дня введения в действие утвержденного настоящим постановлением Общего технического регламента в установленном порядке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4. ХК «Узпахтасаноатэкспорт», Агентству «Узстандарт» совместно с Национальной телерадиокомпанией Узбекистана обеспечить широкое информирование населения, органов государственного и хозяйственного управления, субъектов предпринимательской деятельности о целях, содержании и порядке применения утвержденного Общего технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Премьер-министра Республики Узбекистан — министра сельского и водного хозяйства З.Т. Мирзаева и заместителя Премьер-министра Республики Узбекистан — председателя правления АО «Узавтосаноат» У.У. Розукулова.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПремьер-министр Республики Узбекистан А. АРИПОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишг. Ташкент,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш19 июля 2017 г.,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш№ 520
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Кабинета Министров от 19 июля 2017 года № 520
к постановлению Кабинета Министров от 19 июля 2017 года № 520
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОБЩИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишо безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 1. Общие положения
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Настоящий Общий технический регламент (далее — Технический регламент) устанавливает требования к безопасности масложировой продукции в целях защиты от вреда жизни и здоровью человека, ущерба имуществу юридических и физических лиц, государства, а также окружающей среде.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Требования Технического регламента распространяются на пищевую и непищевую масложировую продукцию согласно приложению № 1 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишРастительные масла в зависимости от масличного сырья подразделяются на виды в соответствии с приложениями №№ 2-3 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3. Требования Технического регламента не распространяются на масложировую продукцию, произведенную в процессе непромышленного производства.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 2. Термины и определения
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4. В Техническом регламенте используются следующие термины и определения:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасложировая продукция — масла растительные и продукция, изготавливаемая на основе растительных масел или растительных и животных масел и жиров (включая жиры рыб и морских млекопитающих), с добавлением или без добавления воды, пищевых добавок и других ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишпищевая масложировая продукция — масложировая продукция, предназначенная для употребления в пищу или применения в различных отраслях пищевой промышленности;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасло растительное — смесь глицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемая из масличного сырья и содержащая не менее 99 процентов жира;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнерафинированное растительное масло — масло растительное очищенное от мелкой и крупной взвеси, но не прошедшее полный цикл операций по рафинации или совокупности некоторых из них;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишрафинированное растительное масло — масло растительное прошедшее очистку по полному или частичному циклу стадий рафинации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасло растительное рафинированное дезодорированное — масло растительное рафинированное, прошедшее процесс дезодорации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасло растительное смесь — смесь растительных масел в различных соотношениях;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасла растительные модифицированные — масла растительные, подвергнутые процессам модификации (кроме генно-инженерной модификации) гидрогенизации, переэтерификации, фракционированию;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасло (жир) гидрогенизированное рафинированное дезодорированное — продовольственное пищевое сырье, полученное в процессе гидрогенизации растительного масла с добавлением или без добавления животных жиров, жиров рыб и морских млекопитающих, прошедшее процессы рафинации и дезодорации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасло (жир) переэтерифицированное рафинированное дезодорированное — продовольственное пищевое сырье, полученное в процессе переэтерификации растительного масла с добавлением или без добавления животных жиров, жиров рыб и морских млекопитающих, прошедший процессы рафинации и дезодорации;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишжиры специального назначения (жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и другие) — жировые продукты с массовой долей жира не менее 98 процентов, изготавливаемые для различных отраслей промышленности из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления животных жиров и их смесей, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзаменитель молочного жира — продукт с массовой долей жира не менее 99,0 процентов, предназначенный для замещения молочного жира в пищевых продуктах, произведенный из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок с температурой плавления не более 360С, содержащий не более 5 процентов массовой доли твердых триглицеридов при 350С, не более 65 процентов массовой доли насыщенных кислот от суммы жирных кислот, в том числе не более 38 процентов массовой доли пальмитиновой кислоты от суммы жирных кислот;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишэквиваленты масла какао — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, обладающие совместимостью с маслом какао в любых соотношениях, нуждающиеся в темперировании, имеющие сходные с маслом какао физико-химические свойства и состав жирных кислот, содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, не менее 50 процентов массовой доли 2-олеодинасыщенных триглицеридов, изготавливаемые из немодифицированных масел растительных (эллипе, борнео, пальмового, сал, ши, кокум, из ядер манго) и их фракций с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишулучшители масла какао SOS-типа (SOS указывает на наличие в продукте 2-олеодистеарина) — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, обладающие высокой совместимостью с маслом какао в любых соотношениях, нуждающиеся в темперировании, основным компонентом которых является 2-олеодистеарин (до 70 процентов), содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, изготавливаемые из немодифицированных масел растительных (эллипе, борнео, пальмового, сал, ши, кокум, из ядер манго) и их фракций с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзаменители масло какао РОР-типа (РОР указывает на наличие в продукте 2-олеодипальмитина) — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, обладающие частичной совместимостью с маслом какао (не менее 25 процентов), нуждающиеся в темперировании, основным компонентом которых является 2-олеодипальмитин (более 50 процентов), содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, изготавливаемые из немодифицированных масел растительных и фракций растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзаменители масло какао нетемперируемые нелауиринового типа — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, не нуждающиеся в темперировании, изготавливаемые на основе модифицированных растительных масел, содержащие не более 1 процента массовой доли лауриновой кислоты, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзаменители масла какао нетемперируемые лауринового типа — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, не нуждающиеся в темперировании, изготавливаемые на основе модифицированных растительных масел, содержащие не менее 40 процентов массовой доли лауриновой кислоты, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишспред — эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39 процентов, имеющий пластичную консистенцию, с температурой плавления жировой фазы не выше 36 0С, изготовляемый из молочного жира и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсмеси топленые — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, изготавливаемые путем смешивания нагретых до температуры полного расплавления молочного жира и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел либо путем применения других технологических приемов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишкрем на основе растительных масел — продукт, содержание жира в котором составляет не менее 10 процентов изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления молочных и (или) растительных белков, сахара, а также с добавлением или без добавления натуральных фруктов, соков, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсоус на основе растительных масел — продукт с содержанием жира не менее 5 процентов, изготовливаемый из одного или нескольких пищевых растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления воды, с добавлением пищевых добавок и других ингредиентов, в том числе натуральных специй и (или) пряностей, и (или) овощей и (или) фруктов, и (или) грибов, и (или) орехов в виде кусочков и (или) порошка, придающих характерную направленность вкусу, и применяемый в качестве приправы к различным блюдам;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсоус майонезный — тонкодисперсный эмульсионный продукт с содержанием жира не менее 15 процентов, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишглицерин дистиллированный — трехатомный спирт, получаемый при гидролизе или омылении растительных масел и/или животных жиров и подвергнутый процессу дистилляции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнепищевая масложировая продукция — масложировая продукция, предназначенная для технических, бытовых целей;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишглицерин натуральный сырой — трехатомный спирт, получаемый при гидролизе или омылении растительных масел и/или животных жиров без применения методов синтеза;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишгенетически модифицированные организмы — организм или несколько организмов, любые неклеточные, одноклеточные или многоклеточные образования, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в т.ч. гены, их фрагменты или комбинацию генов;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишрафинация — процесс очистки растительного масла и (или) жира, (или) продуктов переработки растительных масел и животных жиров включающий операции: гидратацию, нейтрализацию, промывку, высушивание, отбеливание, фильтрование, дезодорацию или совокупность некоторых из них в зависимости от назначения масла и (или) жира (или) продуктов переработки растительных масел и животных жиров;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишгидратация — обработка растительного масла и (или) жира химическими, механическими и другими методами с целью удаления фосфоросодержащих веществ;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдезодорация — удаление из растительного масла и (или) жира летучих одорирующих (ароматизированных) и вкусовых веществ отгонкой под вакуумом с перегретым паром;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмодификация растительных масел и (или) жиров (за исключением генно-инженерной модификации) — химическое или биохимическое, или физическое преобразование растительных масел и (или) жиров путем гидрогенизации, переэтерификации, фракционирования или их комбинацией;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишгидрогенизация — процесс частичного или полного насыщения водородом непредельных связей ненасыщенных жирных кислот глицеридов, входящих в состав растительных масел;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишпереэтерификация — процесс перераспределения ацильных групп в глицеридах жира без изменения жирнокислотного состава триацилглицеридов в целях снижения температуры плавления их пластичности и стабильности к окислению кислородом воздуха;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишфракционирование — разделение растительных масел термомеханическим способом на фракции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 3. Требования к безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш5. Масложировая продукция должна соответствовать санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, предусмотренным Техническим регламентом, соблюдение которых является обязательным при производстве, упаковки, хранении, перевозки, выпуска в обращение и утилизации (переработке).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 1. Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш6. Показатели токсичных элементов, микотоксинов и радионуклидов, пестицидов, окислительной порчи, трансизомеров жирных кислот в пищевой масложировой продукции, бенз(а)пирина и синильной кислоты масла растительного и фракции растительных масел, заменителей, эквивалентов и улучшителей молочного жира и масло какао не должны превышать предельно допустимые уровни, указанные в приложениях №№ 4 — 8 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш7. Микробиологические показатели в пищевой масложировой продукции должны соответствовать требованиям к ее безопасности, указанным в приложении № 9 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш8. Непищевая масложировая продукция должна отвечать требованиям к допустимым уровням показателей безопасности, предусмотренным приложением № 10 к Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш9. Масложировая продукция, полученная из сырья методом генной инженерии и содержащая ДНК (белка), подлежит токсикологическим исследованиям, решение об их использовании в пищевых целях принимается органами государственного надзора, осуществляющими государственное управление в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в порядке, установленным законодательством.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 2. Требования к процессу производства масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш10. Производственные помещения (цех, склад, отделения и прочие помещения) и технологическое оборудование, используемые в процессе производства масложировой продукции, должны содержаться в состоянии, исключающем загрязнение сырья, полуфабрикатов и готовой масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСанитарную обработку, дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию производственных помещений и технологического оборудования должны проводить с периодичностью, достаточной для исключения риска загрязнения масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш11. Технологические процессы производства масложировой продукции должны осуществляться с соблюдением режимов и условий, установленных нормативными документами в области технического регулирования для предотвращения загрязнения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш12. Требования к окружающей среде и производственным помещениям должны соответствовать экологическим нормативам, утвержденным уполномоченным органом.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш13. Сырье, ингредиенты, пищевые добавки, технологические средства, используемые при производстве масложировой продукции, должны соответствовать требованиям нормативных документов в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 3. Требования к упаковке масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш14. Упаковка масложировой продукции должна обеспечивать ее безопасность и неизменность идентификационных признаков при обращении пищевой масложировой продукции в течении срока ее годности и срока хранения непищевой масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш15. При повреждении потребительской упаковки пищевая масложировая продукция должна быть изъята из обращения владельцем масложировой продукции самостоятельно или по предписанию уполномоченных органов.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш16. Упаковка (материалы упаковки), контактирующая с пищевой масложировой продукцией, должна соответствовать требованиям Общего технического регламента о безопасности упаковки, контактирующей с пищевой продукцией.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш17. Использованный упаковочный материал должен поддаваться обработке, переработке, утилизации и уничтожению в целях обеспечения безопасности и охраны жизни и здоровья человека и окружающей среды.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 4. Требования к маркировке масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш18. Изготовитель (производитель), поставщик и (или) упаковщик предоставляют необходимую и достоверную информацию для потребителя о масложировой продукции при реализации непосредственно с продукцией, текстом, условными обозначениями на упаковке (таре), этикетке, кольеретке, ярлыке, наклейке, сопроводительных документах, памятках (листах — вкладышах) с учетом требований, предъявляемых законодательством.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш19. Информация, содержащаяся в маркировке пищевой масложировой продукции, излагается на государственном языке. Указанная информация также может быть изложена на других языках, при этом ее содержание должно быть идентично содержанию информации на государственном языке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш20. Маркировка упаковки пищевой масложировой продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастны фону, на котором размещена маркировка.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш21. В маркировке потребительской упаковки пищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование пищевой масложировой продукции в соответствии с наименованием, предусмотренным пунктом 4 и приложением № 1 к Техническому регламенту;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование вида масла растительного в соответствии с наименованием масличного сырья, из которого оно изготовлено, в соответствии с приложением № 2 к Техническому регламенту (наименование оливкового масла указывается в соответствии с приложением № 3 к Техническому регламенту) и с указанием степени очистки, которой оно подвергнуто;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдля фракции масла растительного — в наименовании приводится наименование фракции с указанием масла, подвергнутого фракционированию, например, «пальмитин хлопковый», «олеин пальмовый» и так далее;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдля масла растительного смеси — указывается наименование растительных масел в порядке уменьшения их массовой долей, например, «масло хлопково-сафлоровое»;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдля жиров специального назначения — в наименовании указывается наименования объекта технического регулирования — «жир специального назначения», а также допускается указывать наименование в соответствии с назначением используемого жира, например, «жир кондитерский», «жир хлебопекарный» и другое;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована масложировая продукция.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш22. Допускается использовать слова «диетический», «лечебный», «профилактический», «детский», «пробиотический продукт» или их эквиваленты в названиях масложировых продуктов, при наличии документов, выданных уполномоченными органами и подтверждающих заявляемую информацию.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш23. В информации для потребителя необходимо указывать наименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя), поставщика, организации, принимающей претензии по качеству масложировой продукции и лицензиата (если масложировая продукция изготовлена по лицензии). Оно должно соответствовать наименованию, зарегистрированному в установленном порядке в стране его местонахождения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПочтовый адрес изготовителя (производителя), упаковщика, поставщика, организации, принимающей претензии по качеству масложировой продукции, лицензиата (если масложировая продукция изготовлена по лицензии) должен включать название страны, города (области и населенного пункта), улицы, номер дома, офиса, товарный знак. Дополнительно могут быть указаны контактный телефон и факс.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЕсли изготовитель (производитель) масложировой продукции не является одновременно упаковщиком, кроме наименования изготовителя (производителя) и его почтового адреса в информации для потребителя указываются наименование и почтовый адрес упаковщика.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш24. Перечень ингредиентов, входящих в состав масложировой продукции, приводят для всех видов масложировой продукции, за исключением масложировой продукции, состоящей из одного ингредиента. Перечислению ингредиентов должен предшествовать заголовок «Состав» и после чего представлен их перечень на момент изготовления (производства) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПеречень ингредиентов, входящих в состав масложировой продукции, приводят в порядке уменьшения массовых долей и с обязательным указанием пищевых добавок, биологически активных добавок, витаминов, ароматизаторов и компонентов из генетически модифицированных организмов.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишДля пищевых масложировых продуктов необходимо указать пищевую ценность продукции (содержание питательных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в 100 г (или 100 мл) продукта и калорийность — в килокалориях в расчете на 100 г (или 100 мл)) продукта.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш25. Для ввозимой масложировой продукции информация о содержании генетически модифицированных организмов указывается в соответствии с требованиями законодательства.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш26. В информации для потребителя масса нетто, брутто, основные размеры и объем масложировой продукции указываются в метрической системе мер (международной системе единиц) на упаковке (таре).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш27. Дату изготовления (производства) масложировой продукции указывают на этикетке или упаковке (таре) словами: «Изготовлен (произведен…) (дата)».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш28. Срок годности устанавливает изготовитель (производитель) масложировой продукции с обязательным указанием условий хранения и с учетом требований, предусмотренных нормативными документами в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСрок годности исчисляют с даты изготовления (производства) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСрок годности может быть указан следующим образом: «Годен до… (дата)», «Использовать до…(дата)», «Годен в течение… (часов, дней, месяцев или лет)».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш29. Условия хранения указывают для масложировой продукции, требующей специальных условий хранения (температура, световой режим и другие). Для масложировой продукции, качество которой изменяется после вскрытия герметичной упаковки, указывают условия хранения после вскрытия упаковки.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш30. Штриховой код, идентифицирующий конкретную масложировую продукцию, размещается на этикетке и (или) упаковке (таре) в удобном для считывания сканирующими устройствами месте на добровольной основе.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш31. Информация для потребителя о подтверждении соответствия должна представляться изготовителем (производителем) и (или) поставщиком в виде:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзнака соответствия, нанесенного в соответствии с законодательством;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсертификата соответствия сопровождающего масложировую продукцию, выданного в установленном порядке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш32. Для маргаринов, спредов растительно-сливочных и растительно-жировых, смесей топленных растительно-сливочных и растительно-жировых, жиров специального назначения (кулинарных, кондитерских, хлебопекарных и других жиров), заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао РОР-типа, заменителей масла какао нетемперируемых нелауринового типа, заменителей масла какао нетемперируемых лауринового типа дополнительно должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмассовая доля общего жира;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмассовая доля молочного жира — для спредов растительно-сливочных и смесей топленных растительно-сливочных;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмассовая доля молочного жира (при вводе) — для спредов растительно-жировых и смесей топленных растительно–жировых;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмаксимальное содержание в жировой фазе продукта ненасыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот в процентах от содержания жира в продукте;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиштемпература хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш33. На потребительской упаковке майонезов, соусов майонезных, кремов на основе растительных масел и соусов на основе растительных масел дополнительно должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиштемпература хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишрекомендации по хранению после вскрытия потребительской упаковки.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш34. Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая масложировая продукция, должна содержать следующие сведения:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишобщая масса нетто транспортной упаковки и количество единиц пищевой масложировой продукции в потребительской упаковке;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасса нетто для нефасованной продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдата изготовления пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсрок годности пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишусловия хранения пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсостав пищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишномер партии;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая масложировая продукция;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзнак соответствия.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш35. На транспортную упаковку масложировой продукции наносятся знаки и надписи, необходимые для обеспечения безопасности пищевой масложировой продукции в процессе ее перевозки, хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш36. Информация, содержащаяся в маркировке непищевой масложировой продукции, излагается на государственном языке. Указанная информация также может быть изложена на других языках, при этом ее содержание должно быть идентично содержанию информации на государственном языке.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш37. В маркировке непищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование непищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдата изготовления;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсрок хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишусловия хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована непищевая масложировая продукция;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзнак соответствия.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш38. На каждый кусок мыла хозяйственного без упаковки должен быть нанесен четкий штамп с указанием:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименования изготовителя (производителя) или товарного знака изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование мыла хозяйственного;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишноминальная (условная) масса куска.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш39. На потребительской упаковке мыла хозяйственного должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование мыла хозяйственного;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишноминальная (условная) масса одного куска;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишномер партии;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдата изготовления;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсрок хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишусловия хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсведения о документе, в соответствии с которым произведено и может быть идентифицировано мыло хозяйственное;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзнак соответствия.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш40. На каждой единице транспортной упаковки непищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование непищевой масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишнаименование и местонахождение (почтовый адрес) изготовителя (производителя);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсорт — для глицерина натурального сырого;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишномер партии;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмасса нетто — для глицерина натурального;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишколичество кусков в ящике таре/упаковке с указанием суммарной номинальной (условной) массы кусков — для мыла хозяйственного;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишзнак соответствия;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдата изготовления;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсрок хранения;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована непищевая масложировая продукция.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш41. На транспортную упаковку непищевой масложировой продукции наносятся знаки и надписи, необходимые для обеспечения безопасности продукции в процессе ее перевозки и хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 5. Требования к хранению масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш42. Хранение масложировой продукции должно осуществляться на складах и других помещениях с условиями хранения, обеспечивающими ее сохранность и безопасность в течение срока годности или срока хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш43. Установленное технологическое оборудование на складах и других помещениях должно быть оснащено измерительными приборами для контроля условий хранения.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш44. На складах и других помещениях для хранения масложировой продукции, в том числе холодильных камерах, должна проводиться санитарная обработка (дезинфекция, дезинсекция и т.д.).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш45. Масложировая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться товаросопроводительными документами и документами, подтверждающими ее безопасность.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш46. На складах и помещениях для хранения масложировой продукции должны быть созданы условия, обеспечивающие взрыво-пожаробезопасность.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишНе допускается хранение масложировой продукции совместно с токсичными, горючими химическими веществами, нефтепродуктами во избежание их самовозгорания, а также иной продукцией, если это может привести к загрязнению масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 6. Требования к перевозке масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш47. Перевозка масложировой продукции осуществляется транспортными средствами, обеспечивающими ее безопасность и сохранность.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш48. Конструкция грузовых отделений транспортных средств должна обеспечивать защиту масложировой продукции от загрязнения и возможность проведения периодических санитарных обработок.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш49. Не допускается перевозка масложировой продукции вместе с грузами, имеющими устойчивый (посторонний) запах и загрязняющими её упаковку.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш50. Перевозимая масложировая продукция должна сопровождаться товаросопроводительными документами.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 7. Требования к процессу возврата и утилизации (переработки) масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш51. Масложировая продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента, подлежит возврату и утилизации (переработке) по решению органов государственного надзора, осуществляющих государственное управление в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, определенных Законом Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевой продукции».
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш52. Хранение масложировой продукции до принятия решения о ее возврате и утилизации (переработке) должно осуществляться отдельно, с указанием ее количества и соблюдением условий, исключающих доступ к масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш53. Способы и условия возврата и утилизации (переработки) масложировой продукции согласовываются владельцем масложировой продукции с соответствующими органами государственного надзора.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш54. Утилизация (переработка) масложировой продукции осуществляется ее владельцем или организациями, которым владелец передает выполнение этих работ по договору.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш55. Утилизация (переработка) масложировой продукции осуществляется в присутствии комиссии, в состав которой входят представители органов исполнительной власти на местах, органов государственного надзора, органов государственной налоговой службы и общественности, с последующим оформлением документа, подтверждающего факт утилизации (переработки) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш56. Владелец масложировой продукции представляет в органы государственного надзора документ, подтверждающий факт утилизации (переработки) масложировой продукции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 8. Требования к выпуску в обращение масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш57. Каждая партия масложировой продукции при выпуске в обращение должна сопровождаться сопроводительными документами, содержащими информацию о подтверждении соответствия масложировой продукции требованиям Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш58. Не допускается к выпуску в обращение масложировая продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш59. При установлении несоответствия масложировой продукции, находящейся в обращении, требованиям Технического регламента она подлежит изъятию из обращения владельцем масложировой продукции с последующим ее возвратом и утилизацией (переработкой) в соответствии с пунктами 51 — 56 Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 4. Идентификация и оценка соответствия, отбор образцов и проведение испытаний масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 1. Идентификация
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш60. Под идентификацией понимается установление тождественности представленной в целях проведения оценки соответствия масложировой продукции существенным признакам, указанным в маркировке и в сопроводительных документах.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш61. Идентификацию масложировой продукции проводит:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишизготовитель (продавец), предоставляющий ее в обращение на территории Республики Узбекистан;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишорган по сертификации — в целях оценки и подтверждения соответствия упаковки и укупорочных средств;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишорган государственного контроля (надзора) — в целях проверки соответствия масложировой продукции, находящихся в обращении на территории Республики Узбекистан, требованиям Технического регламента.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПри отсутствии возможности идентификации масложировой продукции на основании информации, указанной в сопроводительных документах, в маркировке, визуального осмотра разрешается проведение идентификации путем определения физико-химических показателей масложировой продукции, установленных в нормативных документах в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 2. Оценка соответствия
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш62. Оценка соответствия масложировой продукции требованиям Технического регламента осуществляется в следующих формах:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишподтверждения соответствия масложировой продукции;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишгосударственный контроль (надзор);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишгосударственная регистрация масложировой продукции нового вида.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш§ 3. Отбор образцов и проведение испытаний
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш63. Методы испытаний, в том числе методы отбора образцов, необходимые для оценки соответствия масложировой продукции требованиям Технического регламента, определяются в соответствии с нормативными документами в области технического регулирования.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 5. Государственный контроль за соблюдением требований Технического регламента
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш64. Государственный контроль за соблюдением требований Технического регламента осуществляют Министерство здравоохранения Республики Узбекистан, Агентство «Узстандарт», а также иные уполномоченные государственные органы в пределах их компетенции.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 6. Переходный период
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш65. С момента вступления в силу Технического регламента нормативные документы в области технического регулирования, действующие на территории Республики Узбекистан и устанавливающие требования к безопасности масложировой продукции, до приведения их в соответствие с Техническим регламентом применяются в части, не противоречащей Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш66. До введения в действие Технического регламента в отношении масложировой продукции, подлежащей согласно законодательству обязательному подтверждению соответствия, применяются правила, установленные Национальной системой сертификации Республики Узбекистан.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш67. Санитарно-эпидемиологические заключения и сертификаты соответствия, полученные на масложировую продукцию до вступления в силу Технического регламента, продолжают действовать в течении срока, установленного этими документами.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГлава 7. Ответственность за несоблюдение требований Технического регламента
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш68. Лица, виновные в нарушении требований Технического регламента, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 1
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПЕРЕЧЕНЬ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишобъектов технического регулирования, в отношении которых устанавливаются требования безопасности
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Пищевая масложировая продукция:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.1. Масла растительные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.2. Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.3. Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.4. Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и т. д.)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.5. Маргарины
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.6. Заменители молочного жира
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.7. Эквиваленты масла какао
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.8. Улучшители масла какао SOS-типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.9. Заменители масла какао РОР-типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.10. Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.11 Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.12. Майонезы
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.13. Спреды растительно-сливочные и растительно-жировые
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.14. Смеси топленные растительно-сливочные и растительно-жировые
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.15. Соусы на основе растительных масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.16. Соусы майонезные
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.17. Кремы на основе растительных масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1.18. Глицерин дистиллированный
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Непищевая масложировая продукция:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2.1. Глицерин натуральный сырой
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2.2. Мыло хозяйственное
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 2
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишВиды растительного масла в зависимости от масличного сырья
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
№ |
Виды масел |
Название сырья |
Ботаническое |
|
1. |
Абрикосовое масло |
Абрикос (семя костянки) |
Prunus armeniaca Linnaeus syn.Armeniaca vulgaris Lamarck |
|
2. |
Арахисовое масло |
Арахис |
Arachis hypogaea Linnaeus |
|
3. |
Арбузное масло |
Арбуз (семена) |
Citrullus lanatus (Thumb),Matsum et Nakai, Citrullus spp |
|
4. |
Буковое масло |
Бук |
Fagus sylvatica linnaeus |
|
5. |
Виноградное масло |
Виноград (семена) |
Vitis vinifera Linnaeus |
|
6. |
Вишневое масло |
Вишня (семя костянки) |
Prunus cerasus Linnaeus Rosaceae |
|
7. |
Горчичное масло: коричневое индийское черное Масло белой горчицы Масло полевой горчицы |
Горчица (семена): коричневая индийская черная белая полевая |
Brassica Linnaeus Juncea Czernajaw et Cosson Nigra W.D.J. Koch Sinapis alba Linnaeus Sinapis arvensis Linnaeus |
|
8. |
Кедровое масло |
Кедр (орехи) |
Pinus cembra L. |
|
9. |
Кокосовое масло |
Копра |
Cocos nucifera Sinapis Linnaeus |
|
10. |
Кукурузное масло |
Кукуруза (семена) |
Zea mays Linnaeus |
|
11. |
Кунжутное масло |
Кунжут (семена) |
Sesamum indicum Linnaeus |
|
12. |
Касторовое масло |
Клещевина (семена) |
Ricinus communis Linnaeus |
|
13. |
Льняное масло |
Лен (семена) |
Linum usitatissimum Linnaeus |
|
14. |
Миндальное масло |
Миндаль горький (орехи) |
Prunus dulcis (Miller) D.A.Webb var. amara (De Condolle) Buchheim syn.Prunus amygdalus Batch var.amara (De Condolla) Focke |
|
15. |
Ореховое масло |
Орех грецкий (семена) |
Aleurites moluccana (Linnaeus), Willdenow syn.Aleurites triloba, Juglans regia Linnaeus |
|
16. |
Оливковое масло* |
Оливка, маслина (перикарпий) Оливка (ядро) |
Olea europaea Linnaeus |
|
17. |
Пальмовое масло |
Пальма масличная (перикарпий плода) |
Elaeis guineensis N.J. Jacquin |
|
18. |
Пальмоядровое масло |
Пальма масличная (семя костянки) |
Elaeis guineensis N.J. Jacquin |
|
19. |
Персиковое масло |
Персик (семя костянки) |
Prumus persica (hinnacus) Batsch |
|
20. |
Подсолнечное масло |
Подсолнечник (семена) |
Нelianthus annuus Linnaeus |
|
21. |
Пшеничное масло |
Пшеница (зерновка) мягкая Твердая (зерновка) |
Triticum aestivum, Linnaeus emened. Fiori et Paoletti Triticum durum Desfontaines |
|
22. |
Рапсовое масло |
Рапс (семена) |
Brasica napus Linnaeus |
|
23. |
Рисовое масло |
Рис |
Oryza sativa Linnaeus |
|
24. |
Сафлоровое масло |
Сафлор (семена) |
Сarthamus tinctorius Linnaeus |
|
25. |
Сливовое масло |
Слива (семя костянки) |
Prunus domestica Linnaeus |
|
26. |
Соевое масло |
Соя (бобы) |
Glycine max (Linnaeus) Merrill |
|
27. |
Томатное масло |
Томат (семена) |
Lycopersiсon Lycopersicum (Linnaeus),Karsten ex Farwell syn, Lycopersion esculentum P.Miller |
|
28. |
Тминное масло |
Тмин (семена) |
Сarum |
|
29. |
Тыквенное масло |
Тыква (семена) |
Сucurbita maxima, A.N.Duchesne,Сucubita pepo (Linnaeus) |
|
30. |
Хлопковое масло |
Хлопчатник (семена) |
Gossypium Spp. |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш* Наименование, характеристика и показатели безопасности оливковых масел приведены в приложении № 3 к настоящему Техническому регламенту.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 3
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишВиды, характеристика и показатели безопасности оливковых масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование оливкового масла |
Характеристика и показатели |
|
Масло оливковое прессовое нерафинированное Extra virgin (Extra virgin olive oil) |
Масло первого прессования с кислотным числом не более 1,6 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,8 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг |
|
Масло оливковое нерафинированное (Virgin olive oil) |
Масло первого прессования (отжима) с кислотным числом не более 4,0 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 2,0г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг |
|
Масло оливковое прессовое рафинированное (Refined olive oil) |
Оливковое масло, полученное из масел первого прессования, прошедшее процесс рафинации, но не подвергнутое процессам, которые ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры с кислотным числом не более 0,6 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 5 мэкв/кг |
|
Масло оливковое прессовое рафинированное с добавлением оливкового прессового нерафинированного Extra virgin (Оlive oil) |
Масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла и оливковых масел первого прессования, с кислотным числом смеси не более |
|
Масло оливковое из выжимок рафинированное (Refined olive-pomace oil) |
Масло, полученное из сырого оливкового масла из выжимок, прошедшее процесс рафинации, но не подвергнутое процессам, которые ведут к изменениям исходной триглицеридной структуры, с кислотным числом не более 0,6 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,3 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 5 мэкв/кг |
|
Масло оливковое из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового прессового рафинированного (Olive-pomace oil) |
Масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла из выжимок и оливковых масел первого отжима, с кислотным числом смеси не более 2,0 мг гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 1,0 г на 100 г в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 20 мэкв/кг |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 4
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПредельно допустимые уровни токсичных элементов пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
Показатели |
Допустимые уровни мг/кг, не более |
|
Масла растительные (все виды) Фракции растительных масел |
Свинец |
0,1 0,2 (арахисовое) |
|
Мышьяк |
0,1 | |
|
Кадмий |
0,05 | |
|
Ртуть |
0,03 | |
|
Железо |
5,0 | |
|
Медь |
0,5 | |
|
Цинк |
5,0 | |
|
Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные; Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные; Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные) |
Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть Никель Цинк Железо Медь |
0,1 0,1 0,05 0,05 0,7 5,0 5,0 1,0 |
|
Маргарины |
Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть Никель Цинк Железо Медь |
0,1 0,1 0,05 0,05 0,7 5,0 5,0 1,0 |
|
Заменитель молочного жира; Эквиваленты масла какао; Улучшители масла какао SOS-типа; Заменители масла какао РОР-типа; Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа; Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа |
Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть Никель Медь Цинк Железо |
0,1 0,1 0,05 0,05 0,7 1,0 5,0 5,0 |
|
Майонезы Кремы на основе растительных масел |
Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть Медь Цинк Железо |
0,3 0,1 0,05 0,05 1,0 5,0 5,0 |
|
Спреды растительно-сливочные Смеси топленные растительно-сливочные |
Свинец Мышьяк |
0,1 0,3 (масло шоколадное) 0,1 |
|
Спреды растительно-жировые Смеси топленые растительно-жировые |
Кадмий Ртуть Медь Железо Цинк Никель |
0,03 0,2 (масло шоколадное) 0,03 0,4 (для поставляемого на хранение) 1,5 (для поставляемого на хранение) 5,0 0,7 (для продуктов с гидрогенизированным жиром) |
|
Глицерин дистиллированный |
Железо Свинец Мышьяк |
2,0 4,0 0,3 |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 5
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПредельно допустимые уровни микотоксинов, радионуклидов остаточного количества пестицидов* пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
Показатели |
Допустимые уровни мг/кг, не более |
|
Масла растительные (все виды) Фракции растительных масел Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные; Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные; Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные) Маргарины Майонезы Кремы на основе растительных масел |
Микотоксины: Афлотоксин В1 |
0,005 |
|
Радионуклиды: Цезий-137 Стронций-90 |
60 Бк/кг 80 Бк/кг | |
|
Гексахлорциклогексан (α, β, γ-изомеры) |
0,2 0,05 (рафинированные, дезодорированные) | |
|
ДДТ и его метоболиты |
0,2 0,1 (рафинированные, дезодорированные) | |
|
Полихлорированные бифенилы |
3,0 (для продуктов содержащих рыбные жиры) | |
|
Заменитель молочного жира; Эквиваленты масла какао; Улучшители масла какао SOS-типа; Заменители масла какао РОР-типа; Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа; Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа |
Микотоксины: Афлотоксин В1 |
0,005 |
|
Пестициды Гексахлорциклогексан (α, β, γ-изомеры) |
0,2 0,05 (рафинированные дезодорированные) | |
|
Пестициды Гексахлорциклогексан (α, β, γ-изомеры) ДДТ и его метаболиты |
0,2 0,05 (рафинированные дезодорированные) 0,2 0,1 (рафинированные дезодорированные) | |
|
Радионуклиды: Цезий — 137 Стронций — 90 |
60 Бк/кг 80 Бк/кг | |
|
Спреды растительно-сливочные Смеси топленные растительно-сливочные Спреды растительно-жировые Смеси топленые растительно-жировые |
Микотоксины: Афлотоксин М1 |
0,0005 |
|
Антибиотики**: Левомитицин Тетрациклиновая группа Стрептомицин Пенициллин |
не допускается (<0,01eд/г) не допускается (<0,01eд/г) не допускается (<0,5 eд/г) не допускается (<0,01eд/г) | |
|
Радионуклиды: Цезий-137 Стронций-90 |
200 Бк/кг 60 Бк/кг | |
|
гексахлорциклогексан (α, β, γ-изомеры) |
1,25 (в пересчете на жир) | |
|
ДДТ и его метоболиты |
1,0 (в пересчете на жир) |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш* Необходимо контролировать остаточные количества и те пестициды, которые были использованы при производстве продовольственного сырья и по необходимости применяемые на выбранных территориях.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш** При определении гризина, бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед/г производится по активности стандарта.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 6
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПредельно допустимые уровни показателей окислительной порчи пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
Показатели |
Допустимые уровни, не более |
|
Масла растительные (все виды) Фракции растительных масел Нерафинированные масла Нерафинированное сафлоровое масло Нерафинированное кунжутное (сезамовое) масло Рафинированное кунжутное (сезамовое), косточковое масло Рафинированное арахисовое масло Рафинированное хлопковое масло Рафинированные масла |
Кислотное число, мг KOН/г не более Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более |
4,0 2,0 1,0 0,4 0,5 0,3 0,4 — 0,6 10,0 |
|
Спреды растительно-жировые Спреды растительно-сливочное Смеси топленные растительно-жировые Смеси топленные растительно-сливочное Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные) Майонезы Кремы на основе растительных масел Спреды растительно-жировые Смеси топленные растительно-жировые Соусы на основе растительных масел и соусы майонезные |
Кислотность жировой фазы, 0 Кеттстофера Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более |
2,5 10,0 |
|
Заменитель молочного жира Эквиваленты масла какао Заменители масла какао РОР-типа Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа |
Показатели окислительной порчи: Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг |
10 |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 7
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПредельно допустимые уровни трансизомеров жирных кислот пищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
Показатели |
Допустимые уровни, |
|
Продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб: |
Трансизомеры жирных кислот |
4 (для продуктов с содержанием количество жира менее 20%) 10 (для продуктов с содержанием количество жира менее 3%) |
|
Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные; | ||
|
Масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные; | ||
|
Маргарины; Жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные. | ||
|
Заменитель молочного жира; Эквиваленты масла какао; Улучшители масла какао Заменители масла какао РОР-типа; Заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа; Заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа |
Трансизомеры жирных кислот |
4% (для продуктов с содержанием количество жира менее 20%) 10% (для продуктов с содержанием количество жира не менее 3%) |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 8
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПредельно допустимые уровни бенз(а)пирина и синильной кислоты растительного масла и фракции растительных масел
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
Показатели |
Допустимые уровни, |
|
Масла растительное (все виды) Фракции растительных масел |
Бенз(а)пирин Содержание синильной кислоты (качественная реакция) |
0,002 Отсутствие (для масел из плодовых косточек) |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 9
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТРЕБОВАНИЯ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишк безопасности пищевой масложировой продукции по микробиологическим показателям
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
КМАФА и М*
КОЕ**/г, не более |
Масса продукта (г), в которой не допускается |
Дрожжи КОБ/г, не более |
Плесени, КОЕ*/г, не более | ||
|
БГКП*** (колиформы) |
Saureus |
потогенные т. ч. сальмонеллы | ||||
|
Майонез в потребительской таре для переработки |
- - |
0,1 0,01 |
- - |
25 25 |
5·102 1·102 |
50 50 |
|
Жиры специального назначения (кулинарные и кондитерские) |
- |
0,001 |
- |
25 |
1·103 |
1·102 |
|
Маргарины (столовые, бутербродные) |
- |
0,01 |
- |
25 |
5·102 |
50 |
|
Кремы на растительных маслах |
1·104 |
0,01 |
- |
25 |
50 |
50 |
|
Соусы майонезные |
- |
0,1 |
- |
25 |
5·102 |
50 |
|
Соусы на основе растительных масел |
- |
0,1 |
- |
25 |
5·102 |
50 |
|
Спреды и смеси топленные (растительно-жировые) |
- |
0,01 |
- |
25 |
5·102 |
50 |
|
Спреды и смеси топленные (растительно-сливочное) |
1·103 |
1,0 |
- |
25 |
- |
200 |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш* КМАФА и М — количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш** КОЕ — количество колониеобразующих единиц.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш*** БГКП (колиформы) — бактерии группы кишечных палочек.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишПРИЛОЖЕНИЕ № 10
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
к Общему техническому регламенту о безопасности масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТРЕБОВАНИЯ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишк допустимым уровням показателей безопасности к непищевой масложировой продукции
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Наименование продукции |
Показатели |
Допустимые уровни, |
|
Глицерин натуральный сырой |
Белковые вещества (качественная реакция) |
Отсутствие Не нормируется (для глицерина третьего сорта марки 2) |
|
Сернокислые соединения (сульфаты) (качественная реакция) |
Отсутствие Следы (для глицерина третьего сорта марки 2) | |
|
Мыло хозяйственное |
Массовая доля свободной едкой щелочи |
0,2 процента |
|
Массовая доля свободной углекислой соды |
1,0 процента |
(Собрание законодательства Республики Узбекистан, 2017 г., № 29, ст. 702)