«УТВЕРЖДАЮ»
Главный государственный
санитарный врач Республики
Узбекистан, заместитель
министра здравоохранения
Б.И. НИЯЗМАТОВ
от 17 ноября 2009 г.
№ 0274-09
| | | |
Таблица 1 |
|
Занятия спортом в зависимости от возраста и пола детей | |||
| |
5-7 лет |
мальчики | Общая физическая подготовка, гимнастика спортивная, акробатика, шахматы, шашки, плавание |
| девочки | Общая физическая подготовка, спортивная гимнастика, гимнастика художественная, акробатика, шахматы, шашки, плавание | ||
|
7-9 лет |
мальчики | Вышеуказанные виды спорта + футбол, борьба дзюдо, кураш, турон, бадминтон, теннис, настольный теннис, легкая атлетика | |
| девочки | Вышеуказанные виды спорта + синхронное плавание, теннис, настольный теннис, легкая атлетика | ||
|
5-9 классы |
10-11 лет |
мальчики | Вышеуказанные виды спорта + игровые виды спорта (баскетбол, волейбол, ручной мяч), борьба греко римская, вольная борьба, самбо, стрельба из лука, фехтование |
| девочки | Вышеуказанные виды спорта + игровые виды спорта (баскетбол, волейбол, ручной мяч), стрельба из лука, фехтование | ||
|
12-13 лет |
мальчики | Вышеуказанные виды спорта + тяжёлая атлетика, бокс, велоспорт, гребля на каноэ,байдарках, пулевая стрельба, гиревой спорт, водные виды спорта (прыжки в воду, водное поло) | |
| девочки | Вышеуказанные виды спорта + велоспорт, гребля на каноэ, байдарках, пулевая стрельба, прыжки в воду | ||
|
Колледжи, лицеи |
14-15 лет |
мальчики | Вышеуказанные виды спорта + зимние виды спорта (горные лыжи, фристайл), конный спорт, современное пятиборье |
| девочки | Вышеуказанные виды спорта + зимние виды спорта (горные лыжи, фристайл), конный спорт | ||
|
16-18 лет |
мальчики | Вышеуказанные виды спорта + зимние виды спорта (горные лыжи, фристайл), конный спорт | |
| девочки | Вышеуказанные виды спорта + триатлон, горный туризм, альпинизм, картинг, мотоспорт +все признанные виды спорта | ||
| | | | |
Таблица 2 |
|
Потребность в энергии учащихся колледжей Олимпийского резерва и школ-интернатов спортивного профиля | ||||
|
Группы питания |
Виды спорта |
Пол |
Возраст, лет |
Потребность в энергии, (ккал) |
|
1 |
Спортивная гимнастика |
м |
11—13 |
2300 |
|
д |
11—13 |
2000—2600 | ||
|
2 |
Спортивная гимнастика |
м |
14—17 |
3000 |
|
д |
14—17 |
2800—3200 | ||
|
3 |
Фехтование, легкая атлетика (прыжки, метание, спринт и др.) |
м |
11—13 |
3700 |
|
д |
11—13 |
3200—3900 | ||
|
м |
14—17 |
6000 | ||
|
д |
14—17 |
4700 | ||
|
4 |
Плавание |
м |
11—13 |
4700 |
|
д |
11—13 |
4500 | ||
|
м |
14—17 |
6500 | ||
|
д |
14—17 |
5600 | ||
|
Футбол |
м |
11—13 |
5100 | |
|
д |
11—13 |
4500 | ||
|
м |
14—17 |
6300 | ||
|
д |
14—17 |
5500 | ||
|
Легкая атлетика (спортивная ходьба, бег на средние и длинные дистанции (спринт). Легкая атлетика (спортивная ходьба, бег на средние и длинные дистанции) |
м |
14—17 |
5000 | |
|
д |
14—17 |
4700 | ||
|
5 |
Кураш, тяжелая атлетика, велоспорт |
ю |
14—17 |
6000 |
|
д |
14—17 |
4700 | ||
| | | | | | |
Таблица 3 |
|
Примерная среднесуточная потребность в пищевых веществах (г, брутто) юных спортсменов по группам питания | ||||||
|
Группа питания |
Белки |
Жиры |
Углеводы | |||
|
всего |
в т.ч. животные |
всего |
в т.ч. растительные |
всего |
в т. ч. легкоусвояемые | |
|
1 |
85 |
51 |
66 |
17 |
342 |
114 |
|
2 |
105 |
63 |
87 |
22 |
450 |
150 |
|
3 |
130 |
78 |
119 |
30 |
527 |
173 |
|
4 |
160 |
96 |
160 |
40 |
655 |
218 |
|
5 |
205 |
123 |
205 |
51 |
834 |
278 |
| | | |
Таблица 4 |
|
Рекомендуемый примерный суточный набор продуктов для воспитанниц школ-интернатов спортивной и художественной гимнастики | |||
|
№ |
Наименование продуктов |
От 11 до 14 лет | |
|
грамм |
ккал. | ||
|
1 |
Хлеб пшеничный, 1 сорт |
300 |
678 |
|
2 |
Мука пшеничная, 1 сорт |
20 |
65,8 |
|
3 |
Мука картофельная |
2 |
5,98 |
|
4 |
Крупы, макаронные изделия |
50 |
166,5 |
|
5 |
Сахар |
50 |
165,5 |
|
6 |
Кондитерские изделия |
25 |
101,5 |
|
7 |
Масло сливочное |
50 |
374 |
|
8 |
Масло растительное |
15 |
134,8 |
|
9 |
Молоко |
500 |
290 |
|
10 |
Сметана |
20 |
41,2 |
|
11 |
Творог |
50 |
78 |
|
12 |
Сыр |
15 |
55,6 |
|
13 |
Мясо, птица |
130 |
171,6 |
|
14 |
Колбасные изделия |
25 |
69,3 |
|
15 |
Рыба |
70 |
21,0 |
|
16 |
Яйца (шт.) |
1 |
62,8 |
|
17 |
Картофель |
300 |
277,45 |
|
18 |
Овощи, в т. ч. томатная паста |
450 |
126,0 |
|
19 |
Фрукты, ягоды, соки, витаминизированные напитки |
300 |
138,0 |
|
20 |
Сухофрукты, в т. ч. шиповник, 5 гр. |
20 |
54,6 |
|
21 |
Чай |
0,5 |
0,545 |
|
22 |
Какао |
1 |
3,7 |
|
23 |
Соль йодированная |
8 |
|
|
24 |
Дрожжи |
1 |
0,85 |
|
|
ИТОГО: |
|
3082,7 |
| | | | | | |
Таблица 5 |
|
Суточный набор продуктов для учащихся колледжей Олимпийского резерва | ||||||
|
1 |
Хлеб пшеничный, 1 сорт |
600 |
45,6 |
5,4 |
298,2 |
1356 |
|
2 |
Мука пшеничная, 1 сорт |
30 |
2,12 |
0,26 |
14,64 |
65,8 |
|
3 |
Крупа, макаронные изделия |
160 |
12,6 |
1,24 |
122,14 |
520,8 |
|
4 |
Сахар |
100 |
— |
— |
99,8 |
374,0 |
|
5 |
Мёд |
30 |
0,24 |
— |
22,44 |
101,37 |
|
6 |
Кондитерские изделия |
120 |
5,65 |
7,5 |
57,15 |
306,75 |
|
7 |
Масло сливочное |
80 |
0,48 |
66,0 |
0,72 |
598,4 |
|
8 |
Масло растительное |
30 |
— |
29,97 |
— |
269,7 |
|
9 |
Молоко, кисломолочные продукты |
600 |
16,8 |
19,2 |
28,2 |
348 |
|
10 |
Сметана |
50 |
1,4 |
10,0 |
1,6 |
103 |
|
11 |
Творог |
100 |
16,7 |
9,0 |
1,3 |
156,0 |
|
12 |
Сыр |
50 |
11,7 |
15,0 |
— |
185,5 |
|
13 |
Мясо |
410 |
54,48 |
28,7 |
— |
541,2 |
|
14 |
Колбасные изделия |
70 |
8,61 |
17,71 |
— |
193,9 |
|
15 |
Рыба |
100 |
6,8 |
0,6 |
— |
30 |
|
16 |
Яйца (шт.) |
2 |
11,42 |
10,34 |
0,62 |
141,3 |
|
17 |
Картофель |
500 |
10,0 |
0,5 |
98,5 |
415 |
|
18 |
Овощи, в т. ч. томатная паста |
700 |
10,8 |
— |
32,4 |
168 |
|
19 |
Фрукты, ягоды, соки, витаминизированные напитки |
800 |
3,2 |
— |
90,4 |
368 |
|
20 |
Сухофрукты, в т. ч. шиповник, 5 гр, курага |
50 |
3,2 |
— |
68,0 |
273 |
|
21 |
Чай |
3 |
0,6 |
— |
0,95 |
3,27 |
|
22 |
Какао |
5 |
1,2 |
0,85 |
1.35 |
18,65 |
|
23 |
Соль йодированная |
10 |
— |
— |
— |
— |
|
24 |
Дрожжи |
1 |
0,125 |
0,004 |
0,03 |
0,85 |
|
25 |
Минеральная вода |
500 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
ИТОГО: |
— |
231,8 |
228,8 |
957,9 |
6693,8 |
| | | | | |
Таблица 6 |
|
Замена продуктов по белку и жиру, г. | |||||
|
Наименование продуктов |
Количество |
Химический состав |
Добавить к суточному рациону(+), снять(—) | ||
|
белки |
жиры |
углеводы | |||
|
Замена хлеба, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Хлеб белый |
100 |
6,97 |
1,2 |
48,19 |
|
|
Мука пшеничная |
70 |
6,55 |
0,71 |
48,97 |
|
|
Макароны |
70 |
6,55 |
0,59 |
49,86 |
|
|
Крупа манная |
70 |
6,66 |
0,52 |
49,26 |
|
|
Замена картофеля, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Картофель |
100 |
1,05 |
— |
14,25 |
|
|
Свекла |
110 |
1,06 |
— |
7,78 |
|
|
Морковь |
120 |
1,06 |
— |
7,55 |
|
|
Капуста |
90 |
1,04 |
— |
3,25 |
|
|
Замена свежих яблок, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Яблоки свежие |
100 |
0,4 |
— |
11,01 |
|
|
Сухие яблоки |
20 |
0,46 |
— |
12,17 |
|
|
Сухие фрукты (курага) |
15 |
0,48 |
— |
10,29 |
|
|
Замена молока, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Молоко |
100 |
3,07 |
33,3 |
4,41 |
|
|
Творог |
25 |
3,60 |
4,28 |
0,25 |
Масло — 1 г. |
|
Мясо |
25 |
3,68 |
0,63 |
— |
Масло + 3 г. |
|
Рыба |
40 |
3,61 |
0,14 |
— |
Масло + 3 г. |
|
Сыр |
15 |
3,05 |
2,81 |
0,35 |
|
|
Замена мяса, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Мясо |
100 |
14,71 |
0,53 |
— |
|
|
Творог |
100 |
14,40 |
17,19 |
0,98 |
Масло — 15 |
|
Рыба |
100 |
14,43 |
0,58 |
— |
Масло + 2 г. |
|
Молоко |
480 |
14,47 |
15,98 |
21,17 |
Масло —13 г. |
|
Яйца |
140 |
14,76 |
14,04 |
0,6 |
Масло —11 г. |
|
Замена рыбы, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Рыба |
100 |
9,02 |
0,36 |
— |
|
|
Мясо |
60 |
8,83 |
1,52 |
— |
Масло — 1 г |
|
Творог |
60 |
8,84 |
10,26 |
0,59 |
Масло — 10 г |
|
Молоко |
300 |
9,21 |
9,99 |
13,23 |
Масло — 9 г. |
|
Яйца |
85 |
8,98 |
8,07 |
0,36 |
Масло — 7 г. |
|
Замена творога, 100 г. |
|
|
|
|
|
|
Творог |
100 |
14,40 |
17,10 |
0,98 |
|
|
Мясо |
100 |
14,71 |
2,53 |
— |
Масло + 15 г. |
|
Рыба |
160 |
14,43 |
0,58 |
— |
Масло + 17 г. |
|
Молоко |
460 |
14,12 |
15,32 |
20,29 |
Масло + 2 г. |
|
Яйца |
140 |
14,78 |
14,04 |
0,6 |
Масло + 3 г |
|
Замена яйца, 50 г (1 шт.) |
|
|
|
|
|
|
Яйца |
50 |
5,28 |
5,02 |
0,22 |
|
|
Творог |
40 |
5,76 |
6,48 |
0,39 |
Масло — 2 г. |
|
Мясо |
40 |
5,88 |
1,01 |
— |
Масло + 4 г |
|
Рыба |
60 |
5,41 |
0,22 |
— |
Масло + 5 г. |
|
Молоко |
160 |
4,91 |
5,33 |
7,05 |
|
|
Сыр |
25 |
5,08 |
4,69 |
0,58 |
|