Предложения по документу
Прослушать аудио
Получить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаИЛОВА
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа1-ИЛОВА
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа1. Нитратлар | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, mg NO3/kg | Изоҳ |
1.1. | Янги исмалоқ (Spinacia oleracea) | 3 500 | РЕМД қайта ишланадиган ва далалардан қайта ишлаш корхоналарига қадоқланмаган ҳолда олиб бориладиган янги исмалоққа тааллуқли эмас |
1.2. | Консерваланган ёки музлатилган исмалоқ | 2 000 | |
1.3. | Янги салат барги (latuca sativa) (ёпиқ ва очиқ тупроқда) етиштирилган) | 5 000 | 1 октябрдан 31 мартгача ёпиқ тупроқда етиштирилган йирик япроқли янги салат барги |
4 000 | 1 апрелдан 30 сентябргача очиқ тупроқда етиштирилган йирик япроқли янги салат барги | ||
4 000 | Ёпиқ тупроқда етиштирилган салат барги | ||
3 000 | Очиқ тупроқда етиштирилган салат барги | ||
1.4. | «Айсберг» салат барги | 2 500 | Ёпиқ тупроқда етиштирилган салат барги |
2 000 | Очиқ тупроқда етиштирилган салат барги | ||
1.5. | Руккола (eruca sativa, diplotaxis sp., brassica tenuifolia, sisymbrium tenuifolium) | 7 000 | 1 октябрдан 31 мартгача бўлган ҳосил |
6 000 | 1 апрелдан 30 сентябргача бўлган ҳосил | ||
1.6. | Мева, сабзавот ва аралаш (гўшт-ўсимлик ҳамда мева-сабзавот) асосидаги қўшимча овқатланиш маҳсулотлари, шунингдек, кичик ёшдаги болалар учун мева ва (ёки) сабзавотлардан тайёрланган шарбат маҳсулотлари | 200 | РЕМД тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади |
1.7. | Картошка* | 250 | |
1.8. | Оқ карам* | 900 | Эрта ҳосил (1 сентябргача) |
500 | Кечки ҳосил | ||
1.9. | Сабзи | 400 | Эрта ҳосил (1 сентябргача) |
250 | Кечки ҳосил | ||
1.10. | Томат пастаси* | 150 | |
1.11. | Бодринг* | 300 | Ҳимояланган тупроқ |
150 | Очиқ тупроқ | ||
1.12. | Лавлаги* | 1400 | |
1.13. | Пиёз* | 80 | |
1.14. | Кўк пиёз | 800 | Ҳимояланган тупроқ |
600 | Очиқ тупроқ | ||
1.15. | Баргли сабзавотлар | 3000 | Ҳимояланган тупроқ |
2000 | Очиқ тупроқ. | ||
1.16. | Қовун* | 90 | |
Тарвуз* | 60 | ||
1.18. | Булғор қалампири* | 400 | Ҳимояланган тупроқ |
200 | Очиқ тупроқ | ||
1.19. | Қовоқча* (кабачки) | 400 | |
1.20. | Қовоқлар* | 200 | Консерваланган болалар озиқ-овқатини ишлаб чиқариш учун мўлжалланган. |
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2. Микотоксинлар 2.1 Афлотоксинлар | |||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μu/кг | Изоҳ | ||
B1 | Умумий миқдор B1, B2, G1 ва G2 | M1 | |||
2.1.1. | Ёнғоқ ва ерёнғоқ ҳамда бошқа мойли ўсимликларнинг уруғлари | 8,0 | 15,0 | - | Мазкур бандда дарахтларда ўсадиган ёнғоқ ва ерёнғоқнинг истеъмол қилиниши мумкин бўлган қисмлари учун РЕМД кўрсатилган (Бразилия ёнғоқлари бундан мустасно), агар ёнғоқ ва ерёнғоқда тадқиқот синовлари ўтказилганда афлатоксин таркибини ҳисоблашда барча ифлослантирувчи моддалар истеъмол қилинадиган қисмига тўғри келиши ҳисобга олиниши лозим. Ёнғоқ ва ерёнғоқ истеъмол қилишдан олдин ёки таркибий қисм сифатида фойдаланишдан олдин сараланиши ёки физик ишлов берилиши керак (ёнғоқ ва ерёнғоқдан ўсимлик мойини тайёрлаш жараёни бундан мустасно) |
2.1.2. | Ягона ингредиент сифатида ишлатиладиган ёки бевосита истеъмол қилинадиган ерёнғоқ | 2,0 | 4,0 | - | Ерёнғоқдан тайёрланадиган ўсимлик мойларига тааллуқли эмас |
2.1.3. | Дарахт ёнғоқлари | 5,0 | 10,0 | - | Истеъмол қилишдан ёки таркибий қисм сифатида фойдаланишдан олдин сараланиши ёки бошқа механик ишлов берилиши керак бўлган дарахт ёнғоқлари |
2.1.4. | Дарахт ёнғоқларидан қайта ишлаш орқали олинадиган маҳсулотлар | 2,0 | 4,0 | - | Таркибий қисм сифатида ишлатиладиган ёки бевосита истеъмол учун мўлжалланган дарахт ёнғоқлари ва уларни қайта ишлаш маҳсулотлари |
2.1.5. | Бодом, писта ва ўрик мағзи | 12,0 | 15,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм сифатида ишлатилишидан олдин бодом, писта ва ўрик мағзи сараланиши ёки бошқа турдаги физик ишлов берилиши лозим. |
2.1.6. | Бодом, писта ва ўрик мағзи | 8,0 | 10,0 | - | Бевосита истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланганда |
2.1.7. | Фундук ва Бразилия ёнғоғи | 8,0 | 15,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм учун ишлатилишидан олдин сараланиши ёки бошқа турдаги физик ишлов берилиши лозим |
2.1.8. | Фундук ва Бразилия ёнғоғи | 5,0 | 10,0 | - | Бевосита истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланганда |
2.1.9. | Қуритилган мевалар | 5,0 | 10,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм учун ишлатилишидан олдин сараланиши ёки бошқа турдаги физик ишлов берилиши лозим, (бундан қуритилган анжир мустасно) |
2.1.10. | Қуритилган мевалар ва уларни қайта ишлаш маҳсулотлари | 2,0 | 4,0 | - | Бевосита истеъмол ёки таркибий қисм сифатида фойдаланиш учун мўлжалланганда (анжир мустасно) |
2.1.11. | Барча дон ва дон экинлари | 2,0 | 4,0 | - | Барча экинлардан (дон экинларидан) олинган маҳсулотлар, шу жумладан донни қайта ишлаш маҳсулотлари (2.12, 2.15 ва 2.17-бандларида кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно) |
2.1.12. | Маккажўхори ва гуруч | 5,0 | 10,0 | - | Истеъмол қилинишидан ёки таркибий қисм сифатида ишлатилишидан олдин сараланиши ёки бошқа физик ишлов берилиши лозим |
2.1.13. | Маккажўхори уни, шрот (ёнғоқ ва унинг мағзидан ёғ олинишидан қолган қолдиқ), ёрмалар, маккажўхоридан олинган озиқ-овқат маҳсулотлари | - | 5,0 | - | |
2.1.14. | Қайта ишлаш учун мўлжалланган маккажўхори дони | - | 10 | - | |
2.1.15. | Хом сут | - | - | 0,5 | Иссиқлик билан ишланган сут ва асоси сут бўлган маҳсулотлар ишлаб чиқаришда фойдаланилади |
2.1.16. | Булғор қалампир (capsicum spp) (унинг қуритилган уруғлари, бутун ёки майдаланган, шу жумладан чили, майдаланган чили, каен қалампири ва ширин булғор қалампири кукуни), қалампир (piper spp.) (уларнинг уруғлари, шу жумладан оқ ва қора қалампир доналари), мускат ёнғоғи (myristica fragrans), занжабил (zingiber officinalle), куркума (curcuma longa) | 5,0 | 10,0 | - | Ушбу бандда кўрсатилган бир ёки бир нечта зираворларни ўз ичига олган зиравор аралашмалари ҳам инобатга олиниши лозим |
2.1.17. | Занжабил | 5,0 | 10,0 | - | |
2.1.18. | Таркибида дон ва мева таркибий қисмларни ўз ичига олмайдиган қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,10 | 5,0 | - | РЕМД қуруқ моддалар учун кўрсатилган (сут маҳсулотлари бундан мустасно) |
2.1.19. | Гўдаклар учун бошланғич (дастлабки) озиқ-овқат аралашмалари ва болалар учун овқатлантиришга мўлжалланган озиқ-овқат аралашмалари, жумладан, дастлабки сут асосидаги аралашмалар ҳамда озиқ-овқат аралашмалари | - | - | 0,025 | РЕМД тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун кўрсатилган |
2.1.20. | Гўдаклар учун мўлжалланган махсус тиббий мақсадлардаги озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,10 | - | 0,025 | РЕМД қуруқ моддага ҳамда тайёр сут ва сут маҳсулотлари ва ундан ташқари бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари билан белгиланади |
2.1.21. | Қуритилган анжир | 6,0 | 10,0 | - | |
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2.2. Дезоксиниваленол | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μg/кг | Изоҳ | |
2.2.1. | Қайта ишланмаган бошоқли донлар (донли экинлар) | 1 250 | РЕМД дастлабки ишлов бериш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон (дон экинлари) учун қўлланилади | |
2.2.2. | Қайта ишланмаган қаттиқ навли буғдой, қайта ишланмаган сули ва маккажўхори | 2 000 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон (дон экинлари) учун қўлланилади | |
2.2.3. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланган дон ва дон экинлари ҳамда ундан қилинган ун, манний ёрмаси, кепак ва озиқ-овқат маҳсулоти сифатида бевосита истеъмол учун сотиладиган уруғлар | 1 000 | ||
2.2.4. | Макаронли маҳсулотлар (қуруқ ҳолатдаги) | 750 | Макарон маҳсулотлари (қуруқ ҳолатдаги) дейилганда намлик миқдори тахминан 12% бўлган макарон маҳсулотлари тушунилади | |
2.2.5. | Нон, қандолатчилик учун ун маҳсулотлари, бисквитлар, дон асосли газаклар (ғалла экинлари) ва дон асосидаги тайёр (қуруқ) нонушта маҳсулотлари (ғалла экинлари) | 500 | ||
2.2.6. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланмаган маккажўхори уни | 1 250 | ||
2.2.7. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланмаган майдаланган ун маҳсулотлари | 750 | ||
2.2.8. | Сут маҳсулотларидан ташқари, дон таркибий қисмларини ўз ичига олмаган қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 200 | РЕМД қуруқ озиқ-овқат маҳсулотлари учун кўрсатилган | |
2.3. Фумонизинлар | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | B1 ва B2 нинг умумий миқдори РЕМД, μg/кг | Изоҳ | |
2.3.1. | Қайта ишланмаган маккажўхори дони | 4 000 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган маккажўхори донига нисбатан қўлланилади (бундан нам майдалаш усули билан қайта ишлаш учун мўлжалланган маккажўхори дони бундан мустасно) | |
2.3.2. | Бевосита истеъмол қилиш учун мўлжалланган маккажўхори ва маккажўхори асосида тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 2 000 | ||
2.3.3. | Маккажўхори асосидаги тайёр (қуруқ) нонушталар ва маккажўхоридан тайёрланган енгил газаклар | 800 | ||
2.3.4. | Фақат маккажўхоридан тайёрланган қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 200 | Бунда, қуруқ моддалар учун РЕМД кўрсатилган | |
2.3.5. | Бевосита истеъмол қилиш учун мўлжалланмаган маккажўхори ёрмаси маҳсулотлари | 2 000 | Заррачаларининг ўлчами >500 µм бўлган маккажўхори ёрмаси ва бўлакчаларининг ўлчами >500 µм бўлган маккажўхори ёрмаси маҳсулотлари | |
2.3.6. | Бевосита истеъмол қилиш учун мўлжалланган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар | 2 000 | Заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхори ёрмаси, заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар | |
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μg/kg | Изоҳ | |
2.4.1. | Қайта ишланмаган дон ва дон экинлари | 5,0 | РЕМД қайта ишланмаган дон экинларига нисбатан қўлланилади. | |
2.4.2. | Бевосита истеъмол учун мўлжалланган қайта ишланмаган дон ва дон экинларидан олинган барча маҳсулотлар, шу жумладан қайта ишланган дон маҳсулотлари (дон экинлари) | 3,0 | Ишлов берилмаган дон ва дон экинларидан олинган маҳсулотлар таркибида камида 80% дон маҳсулотлари мавжуд бўлган маҳсулотларни ўз ичига олади | |
2.4.3. | Қуритилган узум мевалари (майиз, қора уруғсиз майиз, кишмиш) | 10,0 | ||
2.4.4. | Қовурилган ва майдаланган қаҳва доналари | 5,0 | ||
2.4.5. | Эрийдиган қаҳва | 10,0 | ||
2.4.6. | Вино ва мевали шароб спиртли ичимликлари | 2,0 | РЕМД 2005-йилда ва ундан кейинги йилларда ишлаб чиқарилган вино ва мевали шароб спиртли ичимликларга нисбатан қўлланилади (алкогол миқдори камида 15% бўлган вино ва мевали шароб спиртли ичимликлар бундан мустасно) | |
2.4.7. | Хушбўй вино ва бошқа спиртли ичимликлар асосидаги хушбўй шаробли коктейллар | 2,0 | РЕМД 2005-йилда ва ундан кейинги йилларда ишлаб чиқарилган хушбўй шаробли коктейлларга нисбатан қўлланилади. Бунда, РЕМД тайёр маҳсулотда мавжуд бўлган хушбўй вино ва бошқа спиртли ичимликларнинг улушига боғлиқ | |
2.4.8. | Истеъмол учун мўлжалланган узум шарбати, қайта тикланган концентрланган узум шарбати, узум нектарлари, узумни табиий пресслаш оқибатида ажралган шарбат ва концентрланган узум шарбати | 2,0 | РЕМД 2005-йилда ва ундан кейинги йилларда ишлаб чиқарилган узум шарбати, қайта тикланган концентрланган узум шарбати, узум нектарлари, узумни табиий пресслаш оқибатида ажралган шарбат ва концентрланган узум шарбатига нисбатан қўлланилади | |
2.4.9. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун дон маҳсулотлари асосида тайёрланган қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,50 | РЕМД истеъмолга чиқариладиган маҳсулотнинг қуруқ моддасига нисбатан қўлланилади | |
2.4.10. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,50 | РЕМД сут, сут маҳсулотлари ва уларга ўхшаш маҳсулотлар учун истеъмолга тайёр ҳолда қўлланилади. РЕМД сут, сут маҳсулотлари ва уларга ўхшаш бўлмаган маҳсулотлар учун эса қуруқ моддага нисбатан қўлланилади | |
2.4.11. | Зираворлар турлари, шу жумладан қуритилган зираворлар: | |||
Қалампир (piper spp.) (унинг уруғлари, шу жумладан оқ ва қора қалампир), мускат ёнғоғи (myristica fragrans), занжабил (zingiber officinale), куркума (curcuma longa) | 15 | |||
Қалампир (capsicum spp) қалампирнинг қуритилган мевалари, бутун ёки майдаланган, шу жумладан чили, чили кукуни, қизил Каен қалампири ва паприка | 20 | |||
Юқоридагилардан бирини ўз ичига олган зираворлар аралашмалари | 15 | |||
2.4.12. | Истеъмол учун чиқарилмайдиган буғдой глютени (клейковинаси) | 8,0 | ||
2.5. Патулин | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |
2.5.1. | Мева шарбатлари, концентрланган мева шарбатлари, қайта ишланган ва мева нектарлари | 50 | ||
2.5.2. | Олмадан олинган ёки таркибида олма шарбати бўлган алкоголли ичимликлар, сидр ва бошқа ферментланган ичимликлар | 50 | Сидр — олма, камроқ нок ёки беҳи шарбатини маданий хамиртуруш қўшиб ёки табиий йўл билан ачитиш натижасида олинадиган кам алкоголли ичимлик ҳисобланади | |
2.5.3. | Истеъмол қилиш учун мўлжалланган олма маҳсулотлари, шу жумладан олма компоти ва олма пюреси | 25 | 2.5.4 ва 2.5.5-бандларда кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно | |
2.5.4. | Олма шарбати ва олмадан тайёрланган озиқ — овқат маҳсулотлари, шу жумладан олма компоти ва олма пюреси, гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун маркировкаланган ва шу ҳолатда сотувга чиқариладиган маҳсулотлар | 10,0 | РЕМД истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади | |
2.5.5. | Қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 10,0 | РЕМД тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун белгиланади (бундат, дон ва дон экинлари асосидаги қўшимчалар ҳамда мева таркибий қисмлари бўлмаган бошқа қўшимчалар мустасно) | |
2.6. Зеораленон | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |
2.6.1. | Қайта ишланмаган дон ва дон экинлари | 100 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон ва дон экинларига нисбатан қўлланилади (бундан, маккажўхори дони мустасно) | |
2.6.2. | Ишлов берилмаган маккажўхори донлари | 350 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон ва дон экинларига нисбатан қўлланилади (бундан, нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори донлари мустасно) | |
2.6.3. | Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган дон маҳсулотлари, дондан тайёрланган ун, манний ёрма, кепак ва уруғлар | 75 | 2.6.6 — 2.6.9 бандларда кўрсатилган озиқ-овқат маҳсулотлари бундан мустасно | |
2.6.4. | Рафинирланган (ҳидсиз ва таъмсиз) маккажўхори мойи | 400 | ||
2.6.5. | Нон, дон (ғалла экинлари) асосидаги қандолат маҳсулотлари, бисквитлар, дон (ғалла экинлари) асосидаги енгил газаклар ва дон (ғалла экинлари) асосидаги тайёр (қуруқ) нонушталар | 50 | Маккажўхори асосидаги енгил газаклар ва маккажўхори асосидаги тайёр (қуруқ) нонушталар бундан мустасно | |
2.6.6. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган маккажўхори, маккажўхори асосидаги енгил газаклар ва қуруқ нонушталар | 100 | ||
2.6.7. | Дон таркибли ингредиентларни ўз ичига олмаган қўшимча овқатланиш маҳсулотлари | 20 | РЕМД қуруқ моддалар учун белгиланади (бундан сут маҳсулотлари мустасно) | |
2.6.8. | Бевосита истеъмол қилишга мўлжалланмаган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар | 200 | Заррачаларининг ўлчами >500 µм дан катта бўлган маккажўхори ёрмаси ва бўлакчаларининг ўлчами >500 µмдан катта бўлган, бевосита истеъмол қилишга мўлжалланмаган маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар учун | |
2.6.9. | Маккажўхори ёрмаси ҳамда бевосита истеъмол қилинмайдиган, маккажўхорини майдалашдан олинган маҳсулотлар | 300 | Заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхори ёрмаси ҳамда бевосита истеъмол қилинмайдиган, заррачалар ўлчами ≤ 500 µм ва ундан кичик бўлган маккажўхорини майдалашдан олинган бошқа маҳсулотлар учун | |
2.7. Ситринин | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |
2.7.1. | Қизил хамиртуруш (monascus purpureus) билан ферментланган гуручга асосланган парҳез қўшимчалари | 100 | ||
2.8. Спориниянинг склеротсийси ва спориниянинг алкалоидлари | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД | Изоҳ | |
Спориниянинг склеротсийси, г/кг | ||||
2.8.1. | Ишлов берилмаган дон экинлари | 0,2 | РЕМД дастлабки қайта ишлаш учун сотувга чиқарилган қайта ишланмаган дон ва дон экинларига нисбатан қўлланилади (бундан, нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори донлари учун амал қилиниб, маккажўхори ва гуруч бундан мустасно) | |
Спориниянинг алкалоидлари, μг/кг | ||||
Йиғиндининг қуйи чегараси эргокорнин/эргокорнинин; эргокристин/эргокристинин; эргокриптин/эргокриптинин (α- ва β-шакллари); эргометрин/эргометринин; эргозин/эргозинин; эрготамин/эрготаминин | Спориниянинг алкалоидлари учун энг юқори миқдорлар қуйи чегаравий концентрацияларга тааллуқли бўлиб, миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб қаралади ва шу тахминга асосланиб ҳисобланади | |||
2.8.2. | Арпа, буғдой, ўсимлик ва жўхори ун тегирмонида майдалаш маҳсулотлари | 100 | Қолдиқ миқдори 900 мг/100 г қуруқ моддадан кам бўлган миқдор | |
2.8.3. | Арпа, буғдой, ўсимлик ва жўхори ун тегирмонида майдалашдаги маҳсулотлар, якуний истеъмолчи учун мўлжалланган арпа, буғдой, шингил ва жўхори доналари | 150 | Қолдиқ миқдори 150, 900 мг/100 г қуруқ моддага тенг ёки ундан кўп бўлган арпа, буғдой, ўсимлик ҳамда жўхори уни, шунингдек тегирмонда майдалаш натижасида ҳосил бўлган маҳсулотлар | |
Майдаланган ва якуний истеъмолчи учун мўлжалланган жавдар | 500 | |||
2.8.4. | Буғдой клейковинаси | 400 | ||
2.8.5. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун донли маҳсулотлардан тайёрланган қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 20 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |
3. Ўсимлик токсинлари 3.1. Эрукова кислотаси, шу жумладан ёғ билан боғланган эрукова кислотаси | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, г/кг | Изоҳ | |
3.1.1. | Якуний истеъмолчи учун ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган ўсимлик мойлари ва ёғлар | 20,0 | 3.1.2-бандда кўрсатилган маҳсулот бундан мустасно | |
3.1.2. | Камелина ёғи, хантал ёғи ва бораго ёғи | 50,0 | Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасидан рухсат олинганидан сўнг, шу жойнинг ўзида ишлаб чиқариладиган ва истеъмол қилинадиган хантал мойига нисбатан РЕМД қўлланилмайди | |
3.1.3. | Хантал (зираворлар) | 35,0 |
| |
3.1.4. | Ёғ-мой маҳсулотларида ёғ-кислоталарининг транс изомерлари | 20,0 | ||
3.2. Тропан алкалоидлари | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |
Атропин | Скополамин | |||
3.2.1. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун тариқ, жўхори, гречка, маккажўхори ёки уларни қайта ишлашдан олинган маҳсулотларни ўз ичига олган бошоқли ўсимликлар асосидаги болалар озиқ-овқат маҳсулотлари ва қайта ишланган маҳсулотлар | 1,0 | 1,0 | Ҳосила маҳсулотларига ушбу дон маҳсулотларининг 80% дан кам бўлмаган миқдорини ўз ичига олган маҳсулотлар киради бунда, РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади |
Атропин ва скополамин йиғиндиси | Атропин ва скополамин йиғиндиси учун РЕМД қуйи чегаравий концентрацияларга тегишли бўлиб, бу концентрациялар миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобланиши асосида аниқланади | |||
3.2.2. | Ишлов берилмаган тариқ ва жўхори донлари | 5,0 | РЕМД сотувга чиқарилган, дастлабки қайта ишлаш босқичидан олдин бўлган ишлов берилмаган ғалла донларига нисбатан қўлланилади | |
3.2.3. | Ишлов берилмаган маккажўхори донлари | 15 | Фақат нам усулда майдалаш (крахмал ишлаб чиқариш) жараёнида фойдаланиш учун мўлжалланган ишлов берилмаган маккажўхори донлари мустасно. РЕМД қайта ишланмаган маккажўхори донларига нисбатан қўлланилади. | |
3.2.4. | Ишлов берилмаган гречка донлари | 10 | РЕМД қайта ишлашнинг биринчи босқичидан олдин сотувга чиқарилган қайта ишланмаган гречка донига нисбатан қўлланилади | |
3.2.5. | Кейинги тайёрлаш учун маккажўхори, истеъмолчи учун сотувга чиқарилган тариқ, жўхори ва маккажўхори, тариқ, жўхори ва маккажўхорини майдалаш натижасида ҳосил бўлган маҳсулотлар | 5,0 |
| |
3.2.6. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган гречка, гречкани майдалаш натижасида ҳосил бўлган маҳсулотлар | 10 |
| |
3.2.7. | Ўсимлик тиндирмалари (қуруқ маҳсулот) ва ўсимлик тиндирмалари учун ишлатиладиган ингредиентлар (қуруқ маҳсулот) | 25 | Ўсимлик тиндирмаларига (қуруқ маҳсулотларга) қуйидагилар киради: ўсимликлардан тиндирмалар (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун ишлатиладиган ўсимликларнинг гуллари, барглари, поялари, илдизлари ва бошқа қисмларидан (пакетларда ёки сепиладиган кўринишда) ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар (қуруқ маҳсулот); тез эрувчи ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар. Кукунли экстрактлар бўлса, концентрация коэффициенти 4 қўлланилиши керак (бундан 3.2.8 бандида келтирилган маҳсулотлар мустасно). | |
3.2.8. | Ўсимликлардан тайёрланган тиндирмалар (қуруқ маҳсулот) ва фақат арпабодиён (анис) уруғидан ўсимлик тиндирмалари учун ишлатиладиган ингредиентлар (қуруқ маҳсулот) | 50 | Ўсимлик тиндирмаларига (қуруқ маҳсулотларга) қуйидагилар киради: ўсимликлардан тиндирмалар (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун ишлатиладиган ўсимликларнинг гуллари, барглари, поялари, илдизлари ва бошқа қисмларидан (пакетларда ёки сепиладиган кўринишда) ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар (қуруқ маҳсулот); тез эрувчи ўсимликлардан тайёрланадиган тиндирмалар. Кукунли экстрактлар бўлса, концентрация коэффициенти 4 қўлланилиши керак. | |
3.2.9. | Ўсимликлардан тайёрланган тиндирмалар (суюқ маҳсулот) | 0,20 | ||
3.3. Синил кислотаси, шу жумладан цианоген гликозидларга боғланган синил кислотаси | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
3.3.1. | Якуний истеъмолчига мўлжалланмаган ишлов берилмаган бутун, майдаланган, эзилган, кукун ҳолатига келтирилган зиғир уруғи | 250 | РЕМД пресслашдан қолган мойли уруғлар сотувда озиқ-овқат сифатида сотилмаслик шарти билан, нефтни майдалаш ва қайта ишлаш учун мўлжалланган мойли уруғларга нисбатан белгиланмайди | |
3.3.2. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган, ишлов берилмаган бутун, майдаланган, эзилган, кукун ҳолатига келтирилган зиғир уруғи | 150 | Бунда, якуний истеъмолчи учун мўлжалланмаган ишлов берилмаган бутун, майдаланган, эзилган, кукун ҳолатига келтирилган зиғир уруғларининг ёрлиғига туширилган «Фақат озиқ-овқат ва нон ҳамда қандолат маҳсулотлари учун фойдаланинг!» ҳамда «Хом ҳолатда истеъмол қилманг!» маҳсулотлари бундан мустасно | |
3.3.3. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган, ишлов берилмаган бутун, майдаланган, қайта майдаланган, эзилган, кукун ҳолига келтирилган бодомлар | 35 | Бунда, якуний истеъмолчи учун мўлжалланмаган ишлов берилмаган бутун, майдаланган, эзилган, кукун ҳолатига келтирилган аччиқ бодомларнинг ёрлиғига туширилган «Фақат озиқ-овқат ва нон ҳамда қандолат маҳсулотлари учун фойдаланинг!» ҳамда «Хом ҳолатда истеъмол қилманг!» маҳсулотлари бундан мустасно | |
3.3.4. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган, ишлов берилмаган бутун, майдаланган, кукун ҳолатига келтирилган, эзилган, қайта майдаланган ўрик уруғи | 20,0 | Бунда, якуний истеъмолчи учун ишлов берилмаган бутун, майдаланган, қайта майдаланган, эзилган, майдаланган ўрик уруғларини сотувчи жисмоний ва юридик шахс, Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси талабига биноан сотилган маҳсулотнинг РЕМДга мувофиқлигини тасдиқловчи ҳужжатларни тақдим этиши шарт | |
3.3.5. | Маниоки илдизи (янги, тозаланган) | 50,0 | ||
3.3.6. | Маниоки уни ва тапиоки уни | 10,0 | ||
3.3.7. | Шару (маниоки бўлаклари (хлопяси) | 2,0 | ||
3.4. Пирролизидин алкалоидлари | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |
| РЕМД қуйидаги 21 пирролизидин алкалоидлари йиғиндисининг пастки чегарасига тўғри келади: intermedin/likopsamin, intermedin-N-oksid/ likopsamin-N-oksid, senetsionin/senetsivernin, senetsionin-N-oksid/senetsivernin-N-oksid, senesifillin, senesifillin-N-oksid, retrorsin, retrorsin-N-oksid, eximidin, eximidin-N-oksid, laziokarpin, laziokarpin-N-oksid, senkirkin, yevropin, yevropin-N-oksid, geliotrin va geliotrin-N-oksid; юқорида аниқланган 21 та пирролизидин алкалоидларидан бири ёки бир нечтаси билан биргаликда элуция қилиниши маълум бўлган қуйидаги қўшимча 14 та пирролизидин алкалоидлари, ҳозирда қўлланилаётган баъзи аналитик усуллардан фойдаланган ҳолда: inditsin, exinatin, rinderin (likopsamin/ intermedinom билан биргаликдаги элуцияси), inditsin-N-oksid, exinatin-N-oksid, rinderin-N-oksid (likopsamin-N-oksidom/intermedinom-N-oksid билан биргаликдаги элуцияси), integerrimin (senesivernin/senekionin билан биргаликдаги элуцияси), integrimin-N-oksid (senesivernin-N-oksid/senekionin-N-oksid билан биргаликдаги элуцияси), geliozupin (eximidin билан биргаликдаги элуцияси), geliosupin-N-oksid (eximidin-N-oksid билан биргаликдаги элуцияси), spartioidin (senesifillin билан биргаликдаги элуцияси), spartioidin-N-oksid (senesifillin-N-oksid билан биргаликдаги элуцияси), usaramin (senesifillin-N-oksid билан биргаликдаги элуцияси), usaramin (senesifillin билан биргаликдаги элуцияси) retrorsin билан элуцияси), N-oksid uzaramin (N-oksidom retrorsin билан биргаликдаги элуцияси). Ишлатилган таҳлил усули ёрдамида индивидуал ва алоҳида аниқланиши мумкин бўлган пирролизидин алкалоидлари миқдорий жиҳатдан аниқланиши ва ҳисобланаётган йиғиндига киритилиши керак | Пирролизидин алкалоидлари учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб тахмин қилинади | ||
3.4.1. | Якуний истеъмолчи учун мўлжалланган сотувга чиқариладиган камелина барглари | 750 | Музлатилган ҳолатда бўлиши назарда тутилмоқда. | |
3.4.2. | Қуритилган ўтлар | 400 | ||
3.4.3. | Бурачник, любисток, маёран ва ореганонинг қуритилган маҳсулоти ва фақат шу қуритилган ўтлардан ташкил топган аралашмалар | 1 000 | ||
3.4.4. | Чой (camellia sinensis) ва хушбўй чойнинг (camellia sinensis) қуруқ маҳсулот қисми | 150 | Қуритилган мевалар ва қуритилган ўтларни ўз ичига олган чойларга нисбатан қўлланилади. «Чойнинг (camellia sinensis) қуритилган маҳсулот қисми» чойнинг (camellia sinensis) қуритилган маҳсулот қисми, чойнинг суюқ маҳсулот қисмини тайёрлаш учун ишлатиладиган қуритилган барглар, поялар ва гуллардан (кичик пакетчаларда ёки сепиладиган кўринишда), эрувчи чойлар. Чой кукуни экстракти учун коэффициент сифатида 4 ни қўллаш керак (бундан 3.4.5-бандда кўрсатилган чой ва хушбўй чой мустасно). | |
3.4.5. | Чой (camellia sinensis), хушбўй чой (camellia sinensis) ва ўсимлик тиндирмаларининг қуруқ маҳсулот қисми, шунингдек, гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун ўсимлик тиндирмаларининг қуруқ қисми учун ишлатиладиган ингредиентлар | 75 | ||
3.4.6. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун чой (camellia sinensis), хушбўй чой (camellia sinensis) ва ўсимлик тиндирмаларининг қуруқ маҳсулот қисми | 1,0 | ||
3.4.7. | Ўсимлик тиндирмаларининг ва ўсимлик тиндирмалари учун ишлатиладиган ингредиентларнинг қуруқ маҳсулот қисми | 200 | Ўсимлик тиндирмаларининг қуритилган маҳсулот қисмига қуйидагилар киради: ўсимлик тиндирмаларининг қуруқ маҳсулот қисмидан гуллар, барглар, поялар, илдизлар ва ўсимликларнинг бошқа қисмларидан (кичик пакетчаларда ёки сепиладиган кўринишда) ўсимлик тиндирмаларининг суюқ маҳсулот қисмини тайёрлаш учун ишлатилади; тез эрийдиган ўсимлик тиндирмалари. Кукунли экстрактлар бўлса, концентрация коэффициенти сифатида 4 ни қўллаш керак. Пирролизидин алкалоидларини ўз ичига олган ўсимликларни сотувга чиқариш қатъий миллий қоидаларни бузмасдан амалга ошириш лозим (бундан 3.4.5 ва 3.4.8-бандларда кўрсатилган маҳсулотлар мустасно). | |
3.4.8. | Ўтли дамламаларнинг қуруқ маҳсулот қисми ва ўсимлик дамламаларининг қуруқ маҳсулот қисми учун ишлатиладиган ингредиентлар: райбуш, арпадиён (pimpinella anisum), мелисса, мойчечак, тимян, қалампир, ялпиз, лимон вербенаси ва фақат шу қуритилган ўтлардан иборат бўлган аралашмалар | 400 | Ўтли дамламалар (қуритилган маҳсулот) га қуйидагилар киради: ўт дамламаси (суюқ маҳсулот) тайёрлаш учун ўсимликларнинг гуллари, барглари, поялари, илдизлари ва бошқа ҳар қандай қисмларидан (пакетларда ёки тўкилган ҳолда) фойдаланиладиган ўт дамламалари (қуруқ маҳсулот); тез эрийдиган ўт дамламаларига. Кукун шаклидаги экстрактлар учун 4 концентрация коэффициентини қўллаш керак (бундан 3.4.5-бандда кўрсатилган ўсимлик дамламалари мустасно). | |
3.4.9. | Седана (тмин) | 400 |
| |
3.4.10. | Таркибида ўсимлик препаратлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари, шу жумладан экстрактлар | 400 | РЕМД сотувга чиқарилган озиқ-овқат қўшимчаларига нисбатан қўлланилади. Қатъий белгиланган миллий меъёрлар қўлланилишига йўл қўйилади бундан, 3.4.11-бандда кўрсатилган маҳсулотлар мустасно. | |
3.4.11. | Ўсимлик чанги асосидаги озиқ-овқат қўшимчалари, ўсимлик чанги ва чанг маҳсулотлари | 500 | РЕМД сотувга чиқарилган озиқ-овқат қўшимчаларига нисбатан қўлланилади | |
3.5. Опий алкалоидлари | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
| Опий алкалоидлари учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб тахмин қилинади. РЕМД морфин ва кодеин йиғиндисига тегишли бўлиб, бунинг учун кодеин даражасига 0,2 коэффициенти қўлланилади. Демак, РЕМД морфин + 0,2 × кодеин йиғиндисига тўғри келади. | |||
3.5.1. | Истеъмолчи учун мўлжалланган бутун, майдаланган ёки янчилган кўкнори уруғи | 20 |
| |
3.5.2. | Таркибида кўкнори уруғи (мак) бўлган нон ва нон маҳсулотлари ёки уни қайта ишлаш маҳсулотлари | 1,5 | Нон ва нон маҳсулотлари истеъмолга тайёр газаклар ва ун асосидаги газакларни ҳам ўз ичига олади. Уларни қайта ишлаш маҳсулотлари таркибида камида 80% кўкнори маҳсулоти мавжуд бўлган маҳсулотлар ҳисобланади. Нон ва нон маҳсулотлари, ишлаб чиқарувчи озиқ-овқат корхонаси нон ва нон маҳсулотлари ишлаб чиқарувчига сотувда РЕМДга мос келадиган маҳсулотни жойлаштириш имконини берадиган зарур маълумотларни тақдим этиши шарт. Бу маълумотлар, зарур ҳолларда, таҳлилий кўрсаткичларни ҳам ўз ичига олиши лозим. | |
3.6. Delta-9-тетрагидроканнабинолнинг (Δ9-TGK) эквивалентлари | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
| Delta-9-tetragidrokannabinol (Δ9-THC) эквивалентлари учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб тахмин қилинади. РЕМД delta-9-tetragidrokannabinol (Δ9-THC) ва delta-9-tetragidrokannabinol кислотаси (Δ9-THCA) йиғиндисига тегишли бўлиб, Δ9-THC сифатида ифодаланади. Δ 9-THCA даражасига 0,877 коэффициент қўлланилади ва РЕМД Δ 9-THC + 0,877 × Δ 9-THCA йиғиндисига тегишли (алоҳида аниқланган ва Δ 9-THC ва Δ 9-TGKK миқдорий аниқланган ҳолда). | |||
3.6.1. | Каноп уруғи | 3,0 |
| |
3.6.2. | Майдаланган каноп уруғи, (қисман) ёғсизлантирилган каноп уруғи ва каноп уруғларини қайта ишлашнинг бошқа маҳсулотлари | 3,0 | Каноп уруғини қайта ишлашдан олинган маҳсулотлар фақат каноп уруғидан тайёрланган маҳсулотлар ҳисобланади бундан, 3.6.3-бандда санаб ўтилган маҳсулотлар мустасно. | |
3.6.3. | Каноп уруғи мойи | 7,5 |
| |
4. Металлар | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
4.1. Қўрғошин | ||||
Сабзавот ва мевалар* | ||||
4.1.1.1. | Клюква, қорағат, бузина резавор мевалари, тут | 0,20 |
| |
4.1.1.2. | Резавор ва майда мевалар | 0,10 | Клюква, қорағат, мунчоқ ва қулупнай мевалари бундан мустасно. | |
4.1.1.3. | Бошқа қолган мевалар | 0,10 | ||
4.1.1.4. | Илдизмевалар ва ер остида илдизидан ҳосил бўлувчи сабзавотлар | 0,10 | Картошка учун РЕМД тозаланган картошка учун қўлланилади. | |
4.1.1.5. | Янги занжабил, янги зарчава (куркума) | 0,10 |
| |
4.1.1.6. | Скорсонерра (қора рангли илдиз ёки Испан козелетси) | 0,30 |
| |
4.1.1.7. | Пиёзли ўсимликлар | 0,10 | РЕМД нам ҳолатдаги вазнга тегишли РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади. | |
4.1.1.8. | Мевали сабзавотлар | 0,050 | Мевали сабзавотлар — ер юзасида ўсадиган, шу ўсимликларнинг уруғланган гулларидан ҳосил бўладиган сабзавот ўсимликлар | |
4.1.1.9. | Ширин маккажўхори | 0,10 |
| |
4.1.1.10. | Оқбош карам ва бошқа крестгулдошлар | 0,10 |
| |
4.1.1.11. | Баргли сабзавотлар | 0,30 | РЕМД нам ҳолатдаги вазнга тегишли. РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади, бундан, янги кўкатлар ва истеъмол қилинадиган гуллар мустасно | |
4.1.1.12. | Стручкалилар | 0,10 | РЕМД нам ҳолатдаги вазнга тегишли ҳамда РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади | |
4.1.1.13. | ровоч, колраби, спаржа номли пояли сабзавотлар | 0,10 | РЕМД нам ҳолатдаги вазнга тегишли ҳамда РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади | |
4.1.1.14. | Оддий қўзиқорин (agaricus bisporus), вешенка (pleurotus ostreatus), шиитаке қўзиқорини (lentinula edodes) | 0,30 |
| |
4.1.1.15. | Ёввойи қўзиқоринлар | 0,80 |
| |
4.1.1.16. | Дуккаклилар | 0,1 |
| |
4.1.1.17. | Донлар | 0,20 |
| |
Қуритилган зираворлар | ||||
4.1.2.1. | Зираворлар уруғи | 0,90 |
| |
4.1.2.2. | Мевали зираворлар | 0,60 |
| |
4.1.2.3. | Пўстлоқдан тайёрланган зираворлар | 2,0 |
| |
4.1.2.4. | Илдиз ва илдизпоядан тайёрланган зираворлар | 1,50 |
| |
4.1.2.5. | Бутанли (шонали) зираворлар | 1,0 |
| |
4.1.2.6. | Гул уруғидан тайёрланган зираворлар | 1,0 |
| |
Ҳайвонлардан (паррандалар ва ҳашаротлардан) олинадиган озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
4.1.3.1. | Қорамол, қўй, чўчқа ва парранда гўшти | 0,10 | РЕМД нам вазнга тегишли, (бундан субмаҳсулотлар мустасно). | |
4.1.3.2. | Қорамол ва қўйларнинг қўшимча субмаҳсулотлари | 0,20 |
| |
4.1.3.3. | Чўчқанинг субмаҳсулотлари | 0,15 |
| |
4.1.3.4. | Парранданинг субмаҳсулотлари | 0,10 |
| |
4.1.3.5. | Балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар | 0,3 | РЕМД даража нам вазнга тегишли | |
4.1.3.6. | Хом сут, термик ишлов берилган сут ва сут асосли маҳсулотлар ишлаб чиқариш учун сут | 0,020 | РЕМД даража нам вазнга тегишли | |
4.1.3.7. | Асал | 0,10 |
| |
Ёғ-мой маҳсулотлари | ||||
4.1.4.1. | Ёғлар ва мойлар | 0,08 | Шу жумладан, сут ёғи. | |
4.1.4.2. | Ёғли спредлар ва купажли спредлар | 0,04 | ||
Ичимликлар ва мева-сабзавот маҳсулотлари | ||||
4.1.5.1. | Мева шарбатлари, концентратдан тайёрланган мева шарбатлари, концентрланган мева шарбатлари ва мева нектарлари | 0,03 | РЕМД нам вазнга тегишли, концентрланган мева шарбати учун РЕМД тикланган шарбатга нисбатан қўлланилади. | |
4.1.5.2. | Фақат резаворлар ва бошқа майда мевалардан тайёрланган шарбатлар | 0,05 |
| |
4.1.5.3. | Узум шарбати, вино, сидр, перри ва мевали вино | 0,04 | РЕМД нам ҳолатдаги вазнга тегишли шу жумладан, табиий ачитиш йўли билан кам газланган шароблар ва кўп газланган винолар, ликёрли винолар ва кучлилиги 15% дан кам бўлмаган винолар бундан мустасно | |
4.1.5.4. | Консерваланган мевалар | 0,10 | ||
4.1.5.5. | Жемлар, желе ва мармеладлар | 0,40 | ||
4.1.5.6. | Консерваланган сабзавотлар | 0,10 | ||
4.1.5.7. | Консерваланган томат пастаси | 0,05 | ||
4.1.5.8. | Хўраки (ошхона) зайтунлари | 0,40 | ||
4.1.5.9. | Тузланган бодринглар | 0,10 | ||
Бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
4.1.6.1. | Ош тузи | 1,0 |
| |
4.1.6.2. | Болалар учун аралашмалар, қўшимча овқатлантириш учун аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар | 0,010 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |
4.1.6.3. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун истеъмолга тайёр маҳсулотлар ва ичимликлар | 0,020 |
| |
4.1.6.4. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун дон асосли болалар озиқ-овқатлари ва ишлов берилган маҳсулотлар | 0,020 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |
4.1.6.5. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган махсус тиббий озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,010 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |
4.1.6.6. | Озиқ-овқат қўшимчалари | 3,0 |
| |
4.1.6.7. | Табиий минерал сувлар | 0,01 | ||
4.1.6.8. | Қанд, юмшоқ жигарранг, хом ва сентрифуга қилинмаган шакар | 0,15 | ||
4.1.6.9. | Оқ ва рафинирланган шакар, маккажўхори ва заранг қиёми | 0,1 | ||
4.1.6.10. | Шакар асосидаги қандолатчилик маҳсулотлари | 0,1 | ||
4.1.6.11. | Хом ашёнинг барча турлари учун вино | 0,1 | ||
4.1.6.12. | Узумдан тайёрланган ликёр виноси | 0,15 | ||
Изоҳ: *сабзавот ва мевалар учун РЕМД сабзавот ва меваларнинг нам вазнига тўғри келади. РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади. | ||||
4.2 Кадмий | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
Мева ва ёнғоқлар* | ||||
4.2.1.1 | Мевалар | 0,05 | ||
4.2.1.2 | Цитрус, уруғли ёки данакли зайтун меваси, киви, банан, манго, папайя ва ананас | 0,02 | ||
4.2.1.3. | Резаворлар ва майда мевалар | 0,03 | ||
4.2.1.4. | Малина | 0,04 | ||
4.2.1.5. | Ўрмон ёнғоқлари | 0,20 | ||
4.2.1.6. | Кедр ёнғоқлари | 0,30 | ||
Сабзавотлар** | ||||
4.2.2.1. | Илдизмевалар ва туганак мевалар, туганакли селдерей, хрен, пастернак, скорсер, редиска, тропик илдизлар ва туганаклар, петрушка илдизи ва шолғом | 0,10 | Илдизмева таркибига кирувчи картошка учун РЕМД тозаланган картошкага тегишли ҳисобланади | |
4.2.2.2. | Лавлаги | 0,10 | ||
4.2.2.3. | Тугунакли селдерей | 0,10 | ||
4.2.2.4. | Хрен, пастернак, скорсер | 0,10 | ||
4.2.2.5. | Редиска | 0,10 | ||
4.2.2.6. | Тропик илдиз ва туганаклар, петрушка, шолғом илдизлари | 0,10 | ||
4.2.2.7. | Пиёзли сабзавотлари | 0,05 | РЕМДда нам ҳолатдаги вазн ҳам ҳисобга олиниши лозим. Шунингдек, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |
4.2.2.8. | Саримсоқ пиёз | 0,05 | ||
4.2.2.9. | Мевали сабзавотлар | 0,05 | РЕМДда нам ҳолатдаги вазн ҳам ҳисобга олиниши лозим. Шунингдек, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |
4.2.2.10. | Бақлажонлар | 0,05 | ||
4.2.2.11. | Карам | 0,05 | ||
4.2.2.12. | Баргли карам | 0,05 | ||
4.2.2.13. | Баргли сабзавотлар | 0,2 | РЕМДда нам ҳолатдаги вазн ҳам ҳисобга олиниши лозим. Шунингдек, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |
4.2.2.14. | Шпинат ва шунга ўхшаш баргли ўсимликлар, хантал куртаклари ва янги кўкатлар | 0,2 | ||
4.2.2.15. | Стручкали | 0,01 | РЕМДда нам ҳолатдаги вазн ҳам ҳисобга олиниши лозим. Шунингдек, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | |
4.2.2.16. | Пояли сабзавотлар | РЕМДда нам ҳолатдаги вазн ҳам ҳисобга олиниши лозим. Шунингдек, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | ||
4.2.2.17. | Пояли сабзавотлар | 0,01 | ||
4.2.2.18. | Селдерей | 0,10 | ||
4.2.2.19. | Порей-пиёз | 0,01 | ||
4.2.2.20. | Қўзиқоринлар | РЕМДда нам ҳолатдаги вазн ҳам ҳисобга олиниши лозим. Шунингдек, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисмга нисбатан қўлланилади | ||
4.2.2.21. | Маданийлаштириладиган қўзиқоринлар | 0,05 | ||
4.2.2.22. | Вешенка (pleurotus ostreatus) ҳамда шиитаке қўзиқорини (lentinula edodes) | 0,15 | ||
4.2.2.23. | Ёввойи қўзиқоринлар | 0,50 | ||
4.2.2.24. | Дуккаклилар | 0,01 | ||
4.2.2.25. | Дуккаклилардан олинган оқсиллар | 0,1 | ||
Мойлар*** | ||||
4.2.3.1. | Мой уруғи | 0,10 | ||
4.2.3.2. | Рапс уруғи | 0,15 | ||
4.2.3.3. | Ерёнғоқ ва соя дуккаклари | 0,20 | ||
4.2.3.4. | Хантал уруғи | 0,30 | ||
4.2.3.5. | Зиғир уруғи ва кунгабоқар уруғи | 0,50 | ||
4.2.3.6. | Кўкнор (мак) уруғи | 1,20 | ||
Донли экинлар**** | ||||
4.2.4.1. | Ёрмалар | 0,10 | ||
4.2.4.2. | Арпа ва жавдар | 0,10 | ||
4.2.4.3. | Гуруч, киноа, буғдой кепаги ва буғдой клейковинаси | 0,10 | ||
4.2.4.4. | Силлиқланган гуруч | 0,40 | ||
4.2.4.5. | Қаттиқ буғдой (triticum durum) | 0,20 | ||
4.2.4.6. | Буғдой дони | 0,10 | ||
Ҳайвонлардан олинадиган маҳсулотлар***** | ||||
4.2.5.1. | Қорамол, қўй, чўчқа ва парранда гўшти | 0,05 | Субмаҳсулотлар бундан мустасно | |
4.2.5.2. | От гўшти | 0,20 | Субмаҳсулотлар бундан мустасно | |
4.2.5.3. | Қорамол, қўй, чўчқа, парранда ва отларнинг жигари | 0,50 | ||
4.2.5.4. | Қорамол, қўй, чўчқа, парранда ва отларнинг буйраги | 1,0 | ||
Балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар****** | ||||
4.2.6.1. | Балиқ гўшти | 0,05 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |
4.2.6.2. | Скумбрия (scomber), tunes (thunnus, katsuwonus pelamis, euthynnus) ва бишике (sicyopterus lagocephalus) | 0,10 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |
4.2.6.3. | Ўқ тунеснинг гўшти (auxis) | 0,15 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |
4.2.6.4. | Anchous (engraulis), қиличбалиқ (xiphias gladius) ҳамда сардина (sardina pilchardus) | 0,25 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |
4.2.6.5. | Қисқичбақалар | 0,50 | РЕМД қисқичбақасимонларнинг ўсимталари ва қорин қисмидаги гўштига тааллуқли бўлиб, бош-кўкрак қисми бундан мустасно ҳисобланади. Қисқичбақалар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (braxura va anomura) учун эса РЕМД фақатгина ўсимталарнинг гўштига нисбатан қўлланилади | |
4.2.6.6. | Икки паллали моллюскалар | 1,0 | РЕМД гўшт ва гонадага тегишли | |
4.2.6.7. | Бошоёқли моллюскалар | 1,0 | РЕМД ички аъзоларсиз ҳайвонга нисбатан қўлланилади | |
Шоколад ва какао | ||||
4.2.7.1. | Сутли шоколад | 0,30 | Таркибида какао қуруқ моддалари <30% бўлганда | |
4.2.7.2. | Какао миқдори <50% бўлган шоколад ҳамда какао миқдори ≥30% бўлган сутли шоколад | 0,70 | ||
4.2.7.3. | Какао миқдори ≥50% бўлган шоколад | 0,80 | ||
4.2.7.4. | Какао миқдори ≥ 70% бўлган шоколад | 0,90 | ||
4.2.7.5. | Какао кукуни ёки шакарланган какао кукуни ёки шоколад кукунининг (ичимлик шоколади) ингредиенти | 0,20 | ||
Болалар учун мўлжалланган аралашмали озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
4.2.8.1. | Болалар аралашмалари, қўшимча овқатлантириш учун аралашмалар, гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун махсус тиббий мақсадларга мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари ва кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар: | |||
4.2.8.1.1. | Кукун шаклидаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,01 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланганда (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда. | |
4.2.8.1.2. | Суюқ шаклдаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,005 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда. | |
4.2.8.1.3. | Кукун шаклидаги озиқ-овқат маҳсулоти сотувга қўйилганда | 0,02 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда. | |
4.2.8.1.4. | Суюқ шаклдаги озиқ-овқат маҳсулоти сотувга қўйилганда | 0,01 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилганда. | |
Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган аралашмали озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
4.2.8.2.1. | Кукун шаклидаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,020 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилади. | |
4.2.8.2.2. | Суюқ шаклдаги озиқ-овқат маҳсулоти | 0,010 | Ўсимлик оқсили изолятларидан тайёрланади (соя оқсили изолятлари бундан мустасно) ва сигир сути оқсиллари билан аралаштирилган ҳолда ишлаб чиқарилади. | |
4.2.8.2.3. | Мева шарбатлари ҳамда ишлаб чиқарувчининг йўриқномаларига мувофиқ қайта ишланадиган | 0,02 | РЕМД тайёр маҳсулотларга нисбатан қўлланилади | |
4.2.8.2.4. | Бошоқли ўсимликлар асосидаги ишлов берилган озиқ-овқат маҳсулоти | 0,04 | РЕМД сотувга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади | |
Озиқ-овқат қўшимчалари | ||||
4.2.9.1. | Озиқ-овқат қўшимчалари | 1,0 | ||
4.2.9.2. | 80% дан кам бўлмаган миқдорда қуритилган денгиз сувўтларидан ёки қуритилган иккипаллали моллюскалардан олинган маҳсулотларидан иборат бўлган озиқ-овқат қўшимчалари | 3,0 | ||
Бошқа турдаги озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
4.2.10.1. | Ош тузи | 0,50 | ||
4.2.10.2. | Табиий минерал сувлар | 0,003 | ||
Изоҳ: * мева ва ёнғоқларнинг РЕМДси нам ҳолатдаги вазнга тўғри келади. Бунда, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади; ** сабзавотларнинг РЕМДси нам ҳолатдаги вазнга тўғри келади. Бунда, РЕМД ювилгандан ва истеъмол қилинадиган қисм ажратиб олингандан кейин қўлланилади; *** мойларнинг РЕМДси нефтни майдалаш ва қайта ишлаш учун мўлжалланган мой уруғларига татбиқ этилмайди. Бунда, мойнинг қолган прессланган уруғлари сотувда озиқ-овқат маҳсулоти сифатида сотилмайди; **** донли экинларнинг РЕМДси пиво ёки дистиллят ишлаб чиқариш учун ишлатиладиган дон маҳсулотларига нисбатан қўлланилмайди. Бунда, доннинг қолган қолдиқлари сотувга озиқ-овқат маҳсулоти сифатида кирмайди; ***** ҳайвонлардан олинадиган маҳсулотлар РЕМДси нам ҳолда вазнга тўғри келади; ****** балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар РЕМДси нам ҳолдаги вазнга тўғри келади. | ||||
4.3. Симоб, мг/кг | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
Балиқ ва денгиз маҳсулотлари | ||||
4.3.1.1. | Қисқичбақасимонлар, моллюскалар ва балиқ гўшти, (brachyura va anomura) қўл-оёқлардаги гўштига нисбатан РЕМД қўлланилади | 0,50 | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади. РЕМД қисқичбақасимонларнинг оёқлари ва қорин гўштига (қисқичбақасимонларнинг боши ва кўкрак қисми бундан мустасно) нисбатан қўлланилади. Краблар ва қисқичбақасимон қисқичбақасимонлар оиласига мансуб раклар (brachyura ва anomura) учун РЕМД оёқ-қўлдаги гўштига нисбатан қўлланилади | |
4.3.1.2. | Балиқ турларининг (filesi goʻshti): денгиз лешчаси (pagellus acarne); қора скаба балиғи (aphanopus carbo); қора доғли денгиз леши (pagellus bogaraveo); бонито (sarda sarda); оддий пандора (pagellus erythrinus); эсколар (lepidocybium flavobrunneum); палтус (hippoglossus); кингклип (genypterus capensis); марлин (makayra turi); мегрим (lepidorhombus); мойли балиқ (ruvettus pretiosus); зарғалдоқ хоплостет (hoplostethus atlanticus); пушти оддий илонбалиқ (genypterus blacodes); шчука (esox); оддий бонито (orcynopsis unicolor); камбағал треска (trisopterus); барабулка (mullus barbatus barbatus); думалоқ бурунли гренадёр (coryphaenoides rupestris); елканли балиқ (istiophorus); думли сабля балиғи (lepidopus caudatus); скумбрия (gempylus serpens); осетр (acipenser turi); йўл-йўл баробул (mullus surmuletus); тунес (thunnus, euthynnus, katsuwonus pelamis); акула (barcha turlari); қиличбалиқ (xiphias gladius). | 1,0 | Агар балиқ бутунича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади | |
4.3.1.3. | Бошоёқли моллюскалар ва денгиз қориноёқли моллюскалари ҳамда қуйидаги балиқларнинг гўшти: анчоус (engraulis turi); минтай (theragra chalcogramma); атлантика трескаси (gadus morhua); атлантик селд (clupea harengus); баса (pangasius bocourti); карп (cyprinidae oilasining bir turi); оддий даб (limanda limanda); скумбрия (scomber turi); европа камбаласи (platichthys flesus); европа камбаласи (pleuronectesplatesa); европа килкаси (sprattus sprattus); меконг гигант лаққаси (pangasianodon gigas); минтай (pollachius pollachius); сайта (pollachius virens); лосос ва форел (salmo trutta дан ташқари salmo турлари ва oncorhynchus турлари); сардина ёки сардина (dussumieria турлари, sardina турлари, sardinella турлари ва sardinops турлари); солеа (solea solea); йўл-йўл лаққа балиқ (pangasianodon hipophthalmus); уайтинг (merlangius merlangus). | 0,30 | ||
Бошқа озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
4.3.2.1. | Парҳез қўшимчалари | 0,10 | РЕМД парҳез қўшимчаларига улар якуний истеъмолчига қандай шаклда тақдим этилган бўлса, шундай шаклда қўлланилади | |
4.3.2.2. | Ош тузи | 0,10 | ||
4.3.2.2. | Табиий минерал сувлар | 0,001 | ||
4.4. Маҳсулотлар учун тунука идишдаги қалай (ноорганик) | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
4.4.1. | Тунука идишда озиқ-овқат маҳсулотлари | 250 | Ичимликлар бундан мустасно | |
4.4.2. | Тунука идишдаги ичимликлар, шу жумладан мева ва сабзавот шарбатлари | 150 | ||
4.4.3. | Тунука идишдаги қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 50 | РЕМД озиқ-овқат маҳсулотларига улар якуний истеъмолчига таклиф этилаётган ҳолатда қўлланилади (бундан, қуритилган ва кукунсимон маҳсулотлар мустасно). | |
4.4.4. | Тунука идишлардаги гўдаклар учун бошланғич (дастлабки) болалар аралашмалари ва кейинги овқатлантириш учун болалар аралашмалари (жумладан, чақалоқлар ва гўдаклар учун сут) | 50 | РЕМД озиқ-овқат маҳсулотларига улар якуний истеъмолчига таклиф этилаётган ҳолатда қўлланилади (бундан, қуритилган ва кукунсимон маҳсулотлар мустасно). | |
4.4.5. | Тунука идишларда сақланадиган, махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган, айниқса гўдаклар учун тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 50 | РЕМД озиқ-овқат маҳсулотларига улар якуний истеъмолчига таклиф этилаётган ҳолатда қўлланилади (бундан, қуритилган ва кукунсимон маҳсулотлар мустасно). | |
4.5. Маргимуш | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ | |
Анорганик (ноорганик) маргимуш (As (III) ва As (V) йиғиндиси)* | ||||
Ёрмалар ва ёрма асосидаги маҳсулотлар** | ||||
4.5.1.1. | Буғланмаган майдаланган гуруч (силлиқланган ёки оқ гуруч) | 0,15 |
| |
4.5.1.2. | Буғлатилган гуруч ва қобиғи ажратилган гуруч | 0,25 |
| |
4.5.1.3. | Силлиқланган гуруч | 0,20 | ||
4.5.1.4. | Гуруч уни | 0,25 |
| |
4.5.1.5. | Гуручли вафлилар, гуручли крекерлар, гуручли нонлар, гуручли пағалар ва нонушта учун гуруч | 0,30 |
| |
4.5.1.6. | Гўдак ва кичик ёшдаги болаларга озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқариш учун мўлжалланган гуруч | 0,10 |
| |
4.5.1.7. | Гуруч асосидаги алкоголсиз ичимликлар | 0,030 |
| |
Болалар аралашмалари ва болалар овқатлари | ||||
4.5.2.1. | Гўдак ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган болалар аралашмалари, қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар |
| РЕМД сотувга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади. | |
4.5.2.1.1. | Кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 0,020 |
| |
4.5.2.1.2. | Сотувга ликвид (суюқ) ҳолда чиқарилган | 0,010 |
| |
4.5.2.1.3. | Болалар учун мўлжалланган таомлар | 0,020 | РЕМД сотувга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади. | |
Бошқа озиқ-овқат маҳсулотлар | ||||
4.5.3.1. | Мева шарбатлари, концентрланган ўз ҳолатига келтирилган мева шарбатлари ва нектарлари | 0,020 |
| |
4.5.3.2. | Истеъмол тузи | 0,50 |
| |
4.5.3.3. | Озиқ-овқат ёғлари ва мойлари | 0,10 | ||
4.5.3.4. | Ёғли ва ёғмойли спредлар | 0,10 | ||
4.5.3.5. | Табиий минерал сувлар | 0,01 | ||
Изоҳ: * анорганик (ноорганик) маргимуш (As (III) ва As (V) йиғиндиси). Органик бўлмаган маргимушнинг РЕМДси 3.4.1 — 3.4.4-бандларда санаб ўтилган маҳсулотларига қўлланилади; ** ёрмалар ва ёрма асосидаги маҳсулотлар учун РЕМД гуруч, қобиқли гуруч, силлиқланган гуруч ва буғлатилган гуруч 193-1995-йилги Алиментариус Кодекси Стандартида белгиланганидек миқдорга эга. | ||||
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа5. Радионуклидлар | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | Тавсия этилган даража, Bq/кг | Радионуклидлар | Изоҳ |
Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | ||||
5.1.1. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 1 | Pu-238, Pu-239, Pu-240, Am-241 | Тавсия этилган даража гўдаклар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан қўлланилади |
5.1.2. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 100 | Sr-90, Ru-106, I-129, I-131, U-235 | |
5.1.3. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 1000 | S-35 (*), Co-60, Sr-89, Ru-103, Cs-134, Cs-137, Ce-144, Ir-192 | |
5.1.4. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 1000 | Н-3(**), C-14, Tc-99 | |
Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | ||||
5.2.1. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 10 | Pu-238, Pu-239, Pu-240, Am-241 | |
5.2.2. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 100 | Sr-90, Ru-106, I-129, I-131, U-235 | |
5.2.3. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 1000 | S-35 (*), Co-60, Sr-89, Ru-103, Cs-134, Cs-137, Ce-144, Ir-192 | |
5.2.4. | Болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотларидан ташқари бошқа маҳсулотлар | 10 000 | Н-3(**), C-14, Tc-99 | |
Изоҳ: * органик боғланган олтингугурт учун қиймат; ** органик боғланган тритий учун қиймат. | ||||
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа6. Галогенли барқарор органик ифлослантирувчи моддалар 6.1. Диоксинлар ва полихлорланган бифениллар (PXB) | |||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД | Изоҳ | ||
Диоксинларнинг умумий миқдори (WНO-PCDD/F-TEQ) | Диоксинлар ва диоксин каби полихлорланган бифениллар (PXB) ларнинг умумий миқдори (RSVS)(WНO-PCDD/F-PCB-TEQ) | Умумий миқдор PXB(PCB) 28, PXP(PCB)52, PXB(PCB)101, PXB(PCB)138, PXB(PCB)153 ва PXB(PCB)180 (ICES-6) | РЕМД юқори чегаравий концентрацияларга тегишли бўлиб, улар барча турли хил конгенерларнинг қийматлари миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган тақдирда, шу миқдорий аниқлаш чегарасига тенг деб ҳисобланиши асосида аниқланади | ||
6.1.1. | Қуйидаги ҳайвонларнинг гўшти ва гўшт маҳсулотлари (истеъмолга яроқли ички аъзолар (субмаҳсулотлари) бундан мустасно: | Ёғга нисбатан белгиланган РЕМД таркибида <2% ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотларига татбиқ этилмайди. Таркибида <2% ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД ушбу бандда ёғга нисбатан белгиланган тегишли РЕМДни 0,02 га кўпайтириш орқали ҳисобланади | |||
йирик шохли қорамол ва қўйлар; | 2,5 пг/г | 4,0 пг/г | 40 нг/г | ||
уй паррандаси; | 1,75 пг/г | 3,0 пг/г | 40 нг/г | ||
чўчқалар. | 1,0 пг/г | 1,25 пг/г | 40 нг/г | ||
6.1.2. | Йирик шохли қорамол ва қўйлар, паррандалар, чўчқаларнинг жигари | 0,30 пг/г | 0,50 пг/г | 3,0 нг/г | |
6.1.3. | Қўй жигари ва ундан тайёрланган маҳсулотлар | 1,25 пг/г | 2,00 пг/г | 3,0 нг/г | |
6.1.4. | Балиқ филеси (гўшти) ва балиқ маҳсулотлари, шунингдек улардан тайёрланган маҳсулотлар, қуйидагилар бундан мустасно: ёввойи табиатда овланган илонбалиқ; ёввойи табиатда овланган катран (squalus acantias); ёввойи табиатда овланган чучук сув балиқлари, бунда диадром турлари ҳисобга олинмайди, ёввойи табиатда овланган балиқлар; балиқ жигари ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари; денгиз ҳайвонлари ёғи. Қисқичбақаси монларга нисбатан РЕМД оёқ-қўллар ва бўйин (қорин) қисми гўштига нисбатан қўлланилади. Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (brachyura va anomura) учун эса бу меъёр оёқ-қўл қисмидаги гўштига татбиқ этилади | 3,5 пг/г | 6,5 пг/г | 75 нг/г | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилишга мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади. Қисқичбақасимонларнинг оёқ ва қорин қисми гўшти (бош ва кўкрак қисмлари бундан мустасно). Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (brachyura va anomura) учун РЕМД фақат оёқ-қўл гўштларига тегишли бўлади |
6.1.5. | Ёввойи табиатда овланган чучук сув балиқларининг филеси (гўшти) | 3,5 пг/г | 6,5 пг/г | 125 нг/г | Агар балиқ бутунича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади. Бундан, ёввойи табиатда овланган чучук сув балиқларининг диадрома турлари, ҳамда улардан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари мустасно |
6.1.6. | Ёввойи табиатда овланган катран балиқнинг (squalus acantias) филеси (гўшти) ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 3,5 пг/г | 6,5 пг/г | 200 нг/г | |
6.1.7. | Ёввойи табиатда овланган илонбалиқнинг (anguilla anguilla) филеси (гўшти) ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | 3,5 пг/г | 10,0 пг/г | 300 нг/г | |
6.1.8. | Балиқ жигари ва ундан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари | - | 20,0 пг/г | 200 нг/г | Консерваланган балиқ жигарига нисбатан рухсат этилган энг юқори даражали консерванинг бутун истеъмол қилинадиган таркибига татбиқ этилади. Бундан, денгиз ҳайвонлари ёғи мустасно |
6.1.9. | Денгиз ҳайвонларидан олинган ёғ (балиқдан олинган ёғ, балиқ жигаридан олинган ёғ ва истеъмол учун мўлжалланган бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган ёғлар) | 1,75 пг/г | 6,0 пг/г | 200 нг/г | |
6.1.10. | Хом сут ва сут маҳсулотлари, шу жумладан сут ёғи | 2,5 пг/г | 5,5 пг/г | 40 нг/г | РЕМД ёғга нисбатан белгиланган, бундан, таркибида <2% ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари мустасно. Таркибида <2% ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД ушбу бандда ёғга нисбатан белгиланган тегишли РЕМД 0,02 га кўпайтириш орқали ҳисобланади. |
6.1.11. | Товуқ тухуми ва улардан тайёрланган маҳсулотлар | 2,5 пг/г | 5,0 пг/г | 40 нг/г | РЕМД ёғга нисбатан белгиланган, бундан, таркибида <2% ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари мустасно. Таркибида <2% ёғ бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД ушбу бандда ёғга нисбатан белгиланган тегишли РЕМД 0,02 га кўпайтириш орқали ҳисобланади |
6.1.12 | Қуйидаги ҳайвонларнинг ёғи: | ||||
йирик шохли қорамол ва қўйлар | 2,5 пг/г | 4,0 пг/г | 40 нг/г | ||
уй паррандаси | 1,75 пг/г | 3,0 пг/г | 40 нг/г | ||
чўчқалар | 1,0 пг/г | 1,25 пг/г | 40 нг/г | ||
6.1.13. | Аралаш ҳайвон ёғлари | 1,5 пг/г | 2,50 пг/г | 40 нг/г | |
6.1.14. | Ўсимлик мойлари ва ёғлари | 0,75 пг/г | 1,25 пг/г | 40 нг/г | |
6.1.15. | Болалар озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,1 пг/г | 0,2 пг/г | 1,0 нг/г | Истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД белгиланган |
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа6.2. Диоксинлар | ||||
Т/р | Конгенер | ТЕК қиймати | Конгенер | ТЕК қиймати |
6.2 | Диоксинлар | Диоксинга ўхшаш полихлорланган бифениллар (PXB) | ||
6.2.1. | Дибензо-пара-диоксинлар (PXDD) | нон-орто алмаштирилмаган PXB | ||
6.2.2. | 2,3,7,8-TCDD | 1 | PXB 77 | 0,0001 |
6.2.3. | 1,2,3,7,8-PeCDD | 1 | PXB 81 | 0,0003 |
6.2.4. | 1,2,3,4,7,8-НxCDD | 0,1 | PXB 126 | 0,1 |
6.2.5. | 1,2,3,6,7,8-НxCDD | 0,1 | PXB 169 | 0,03 |
6.2.6. | 1,2,3,7,8,9-НxCDD | 0,1 | ||
6.2.7. | 1,2,3,4,6,7,8-НpCDD | 0,01 | ||
6.2.8. | OCDD | 0,0003 | ||
6.3. Дибензофуранлар | ||||
Т/р | Конгенер (Дибензофуранлар (PXDF) | ТЕК қиймати | Конгенер (Моно-орто PXB) | ТЕК қиймати |
6.3. | Диоксинлар | Диоксинга ўхшаш полихлорланган бифениллар (PXB) | ||
6.3.1. | Дибензо-пара-диоксинлар (PXDD) | моно-орто алмаштирилмаган PXB | ||
6.3.2. | 2,3,7,8-TCDF | 0,1 | PXB 105 | 0,00003 |
6.3.3. | 1,2,3,7,8-PeCDF | 0,03 | PXB 114 | 0,00003 |
6.3.4. | 2,3,4,7,8-PeCDF | 0,3 | PXB 118 | 0,00003 |
6.3.5. | 1,2,3,4,7,8-НxCDF | 0,1 | PXB 123 | 0,00003 |
6.3.6. | 1,2,3,6,7,8-НxCDF | 0,1 | PXB 156 | 0,00003 |
6.3.7. | 1,2,3,7,8,9-НxCDF | 0,1 | PXB 157 | 0,00003 |
6.3.8. | 2,3,4,6,7,8-НxCDF | 0,1 | PXB 167 | 0,00003 |
6.3.9. | 1,2,3,4,6,7,8-НxCDF | 0,01 | PXB 189 | 0,00003 |
6.3.10. | 1,2,3,4,7,8,9-НxCDF | 0,01 | ||
6.3.11. | OCDF | 0,0003 | ||
Изоҳ: Юқоридаги жадвалларда қўлланилган қисқартма сўзлардаги ҳарфлар қуйидагиларни англатади: T — тетра; P — поли; Pe — пента; Нx — гекса; Нp — гепта; O — окта; CDD — хлордибензодиоксин; CDF — хлородибензофуран; XB — хлоробифенил. Диоксинлар (полихлорланган дибензо-пара-диоксинлар (PXDD) ва полихлорланган дибензофуранлар (PCDF) ҳамда диоксинлар ва диоксинга ўхшаш полихлорланган бифениллар (PXB) йиғиндиси, Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти (бундан буён матнда ЖССТ деб юритилади) томонидан белгиланган токсик эквивалентлик омиллари (JSST-TEO) ёрдамида ҳисобланади ва JSST токсик эквивалентлари (JSST-TE) сифатида ифодаланади. | ||||
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа6.4. Перфторалкил моддалар (PFAS) | |||||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | ||||
| PFOS | PFOK | PFNA | PFGSK | PFOS, PFOK, PFNA va PFGSK yigʻindisi | РЕМД нам ҳолатдаги вазнига нисбатан белгиланади. PFOS: перфтороктан сульфон кислотаси. PFOK: перфтороктан кислотаси. PFNA: перфторнонан кислотаси. PFGSK: перфторгексан сульфон кислотаси. PFOS, PFOK, PFNA, PFGSK ва уларнинг йиғиндиси учун РЕМД, хроматографик жиҳатдан ажратилган ёки ажратилмаганидан қатъи назар, чизиқли ва тармоқланган стереоизомерлар йиғиндисига тааллуқли. PFOS, PFOK, PFNA ва PFGSK йиғиндиси учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига нисбатан ҳисобланади, бунда миқдорий аниқлаш чегарасидан пастдаги барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобга олинади. | |
Гўшт ва субмаҳсулотлар | |||||||
6.4.1.1. | Йирик шохли қорамол, чўчқа ва парранда гўшти | 0,30 | 0,80 | 0,20 | 0,20 | 1,3 |
|
6.4.1.2. | Қўй гўшти | 1,0 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 1,6 |
|
6.4.1.3. | Йирик шохли қорамол, қўй, чўчқа ва парранда субмаҳсулотлари | 6,0 | 0,70 | 0,40 | 0,50 | 8,0 |
|
6.4.1.4. | Овланадиган ҳайвонлар гўшти | 5,0 | 3,5 | 1,5 | 0,60 | 9,0 | Бундан, айиқ гўшти мустасно |
6.4.1.5. | Овланадиган ҳайвонларнинг субмаҳсулотлари | 50 | 25 | 45 | 3,0 | 50 | Бундан, айиқ субмаҳсулотлари мустасно |
6.4.2. Балиқ маҳсулотлари ва икки паллали моллюскалар | |||||||
6.4.2.1. | Балиқ гўшти | Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиқ учун қўлланилади | |||||
6.4.2.1.1. | Балиқ гўшти | 2,0 | 0,20 | 0,50 | 0,20 | 2,0 | Бундан, 6.4.2.1.2 ва 6.4.2.1.3-бандларида кўрсатилган балиқларнинг гўшти, агар у гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашга мўлжалланган бўлса, ушбу маҳсулотлар мустасно |
6.4.2.1.2. | Қуйидаги балиқларнинг гўшти, агар у гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашга мўлжалланмаган бўлса: болтиқ селди (clupea harengus membras); бонито (sarda va orcynopsis turlari); налим (lota lota); европа килкаси (sprattus sprattus); камбала (platichthys flesus ва glyptocephalus cynoglossus); кефал (mugil cephalus); ставрида (trachurus trachurus); чўртан (esox); камбала (pleuronectes va lepidopsetta); сардина ва сардинелла (сардина турлари); денгиз судаги (dicentrarchus turi); денгиз лаққаси (silurus va pangasius); денгиз миногаси (petromyzon marinus); лин (tincatinca); ряпушка (coregonus albula va coregonus vandesius); кумушранг енгил балиқ (phosichthys argenteus); ёввойи лосос ва ёввойи форел (salmo ва oncorhynchus ёввойи турлари); денгиз бўриси (anarhichas turi) | 7,0 | 1,0 | 2,5 | 0,20 | 8,0 |
|
6.4.2.1.3. | Қуйидаги балиқларнинг гўшти, агар у гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашга мўлжалланмаган бўлса: анчоус (engraulis); сазан (barbus barbus); лешч (abramis); голес (salvelinus); илонбалиқ (anguilla); судак (sander); олабуға (perca fluviatilis); қизилкўз (Rutilus rutilus); корюшка (osmerus); сиг (coregonus) | 35 | 8,0 | 8,0 | 1,5 | 45 | Бундан, 4.4.2.1.2-бандда санаб ўтилганлар мустасно. |
6.4.2.2. | Қисқичбақасимонлар ва икки паллали моллюскалар | 3,0 | 0,70 | 1,0 | 1,5 | 5,0 | Қисқичбақасимонлар учун РЕМД уларнинг оёқлари ва қорин қисми мушак тўқимасига тааллуқли бўлиб, бошкўкрак қисми бундан мустасно. Краблар ва крабсимон қисқичбақасимонлар (braxura va anomura) учун РЕМД уларнинг оёқларидаги гўштига тааллуқли. Pecten maximus тури учун РЕМД фақат ҳаракатлантирувчи гўшт ва жинсий (гонода) безларга тааллуқли. Консерваланган қисқичбақасимонлар учун РЕМД идишдаги барча маҳсулотга тааллуқли. |
6.4.3. | Тухум | 1,0 | 0,30 | 0,70 | 0,30 | 1,7 |
|
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа7. Қайта ишлаш жараёнида пайдо бўладиган ифлослантирувчи моддалар 7.1. Полициклик ароматик углеводородлар (бундан буён матнда PAU деб юритилади) | ||||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ | |
| Бензо(а)пирен | ПАУ йиғиндиси: бензо (а) пирен, бензо (а) антратсен, бензо (б) флуорантен ва хризен | ПАУ йиғиндиси учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, бу чегара тўртта модданинг барча қийматларини миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган ҳолда нолга тенг деб ҳисобланади. | |
7.1.1. | Бананли чипслар | 2,0 | 20,0 |
|
7.1.2. | Ичимликлар тайёрлаш учун ўсимлик келиб чиқишига эга бўлган озиқ-овқат кукунлари | 10,0 | 50,0 | Ичимликларни тайёрлаш жараёнида ичимликларга қўшиладиган майда кукунлардан фойдаланилади. Бундан, тез эрийдиган ёки эрувчан қаҳва, шунингдек 7.1.4 ва 7.1.5-бандларда кўрсатилган маҳсулотлар мустасно. |
7.1.3. | Қуритилган ўтлар | 10,0 | 50,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади |
7.1.4. | Какао, дуккаклар ва улардан олинган маҳсулотлар | 5,0 μг/кг ёғ | 30,0 μг/кг ёғ | Шу жумладан какао мойи (бундан, 7.1.5-бандда келтирилган маҳсулотлар мустасно). |
7.1.5. | Озиқ-овқат маҳсулотлари таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган какао толаси ва ундан олинган маҳсулотлар | 3,0 | 15,0 | Какао толаси какао дуккакларининг пўстлоғидан тайёрланадиган махсус какао маҳсулоти ҳисобланиб, у какао дуккагидан олинган бошқа какао маҳсулотларига нисбатан юқори миқдорда ПАУ моддаларини тутади. Какао толаси ва ундан ҳосил қилинган маҳсулотлар ишлаб чиқариш занжирининг оралиқ босқичида туради ҳамда юқори миқдорда клетчатка сақлаган ва кам калорияли озиқ-овқат маҳсулотларини тайёрлашда таркибий қисм сифатида фойдаланилади. |
7.1.6. | Дудланган гўшт ва гўшт маҳсулотлари | 2,0 | 12,0 | |
7.1.7. | Дудланган балиқ маҳсулотлари | 2,0 | 12,0 | РЕМД балиқнинг гўштига тегишлидир. Агар балиқ бутунлигича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади. Дудланган қисқичбақасимонлар учун РЕМД гўштига ва қорин бўшлиғига тарқалади, яъни қисқичбақасимонларнинг бош-кўкрак қисми чиқариб ташланади. Дудланган қисқичбақалар ва қисқичбақасимон раксимонлар (brahyura va anamura) учун бу гўштга тегишли (бундан, 7.1.8-бандда санаб ўтилган маҳсулотлар мустасно). |
7.1.8. | Дудланган ва консерваланган дудланган шпротлар (sprattus sprattus); Узунлиги < 14 м бўлган дудланган Болтиқ салаки ва узунлиги < 14 м бўлган дудланган консерваланган селд (clupea harengus membras); Кацуобуси (қуритилган скумбрия, katsuvonus pelamis) Янги, совутилган ёки музлатилган икки паллали моллюскалар. Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган термик ишлов берилган гўшт ва термик ишлов берилган гўшт маҳсулотлари | 5,0 | 30,0 | Агар балиқ бутунича истеъмол қилиш учун мўлжалланган бўлса, РЕМД бутун балиққа нисбатан қўлланилади. PAU ҳосил бўлишига олиб келадиган термик ишловдан ўтган гўшт ва гўшт маҳсулотлари, яъни фақат гриллда ва барбекюда пиширилади. |
7.1.9. | Дудланган икки паллали моллюскалар | 6,0 | 35,0 |
|
7.1.10. | Қуритилган зираворлар | 10,0 | 50,0 | Бундан, кардамон ва дудланган қалампир мустасно. РЕМД истеъмолга жойлаштирилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади. |
7.1.11. | Якуний истеъмолчи учун ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиладиган мойлар ва ёғлар | 2,0 | 10,0 | Какао мойи ва кокос мойидан ташқари. Ушбу РЕМД озиқ-овқат қўшилмаларининг таркибий қисми сифатида ишлатиладиган ўсимлик мойларига нисбатан қўлланилади |
7.1.12. | Якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган ёки озиқ-овқат маҳсулотларида ингредиент сифатида фойдаланиладиган кокос мойи | 2,0 | 20,0 |
|
7.1.13. | Болалар учун аралашмалар, қўшимча озиқлантириш учун аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган аралашмалар | 1,0 | 1,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади |
7.1.14. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун бошоқли ўсимликлар асосидаги болалар овқатлари ва ишлов берилган маҳсулотлар | 1,0 | 1,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади |
7.1.15. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган махсус тиббий озиқ-овқат маҳсулотлари | 1,0 | 1,0 | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади |
7.1.16. | Таркибида ўсимлик компонентлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари ва уларнинг препаратлари Таркибида прополис, она сути, спирулина ёки уларнинг препаратлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари | 10,0 | 50,0 | РЕМД таркибида ўсимлик мойлари бўлган озиқ-овқат қўшимчалари бундан мустасно |
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа7.2. 3-монохлорпропан 1, 2-диол | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ |
7.2.1. | Гидролизланган ўсимлик оқсили | 20 | РЕМД таркибида 40% қуруқ модда бўлган суюқ маҳсулот учун кўрсатилган, бу 50 μг/кг қуруқ модданинг РЕМДсига мос келади. РЕМДни маҳсулотлардаги қуруқ модда миқдорига мутаносиб равишда бўлишини назорат қилиш керак. |
7.2.2. | Соя қайласи (соуси) | 20 | РЕМД таркибида 40% қуруқ модда бўлган суюқ маҳсулот учун кўрсатилган, бу 50 μг/кг қуруқ модданинг РЕМДсига мос келади. РЕМДни маҳсулотлардаги қуруқ модда миқдорига мутаносиб равишда бўлишини назорат қилиш керак. |
7.3. 3-MXPD кўринишида ифодаланган 3-монохлорпрандиол (бундан буён матнда 3-MXPD деб юритилади) ва 3-MXPD ёғ кислоталари эфирларининг йиғиндиси | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ |
3-MXPD ва 3-MXPD ёғ кислоталари эфирлари йиғиндиси | |||
7.3.1. | Ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларининг ёғлари, 5.3.2-бандда санаб ўтилган, якуний истеъмолчи учун сотувга чиқариладиган ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун мўлжалланган, қуйидаги тоифадаги маҳсулотлар бундан мустасно: | Бундан, зайтунни биринчи сиқиш натижасида ажралган мойи мустасно. | |
7.3.1.1. | Кокос, маккажўхори, рапс, кунгабоқар, соя, пальма ва зайтун мойларидан мойлар ва ёғлар (тозаланган зайтун мойи ва биринчи сиқишдаги зайтун мойи) ҳамда мойлар ва ёғларнинг фақат шу тоифадаги мойлар ва ёғлар билан аралашмаси | 1 250 | Бундан, зайтунни биринчи сиқиш натижасида ажралган мойи мустасно. |
7.3.1.2. | Бошқа ўсимлик мойлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган мойлар ҳамда мойлар ва ёғларнинг фақат шу тоифадаги мойлар ва ёғлар билан аралашмалари | 2 500 | Зайтунни сиқиш натижасида ажралган мойи. |
7.3.1.3. | 7.3.1.1 ва 7.3.1.2 бандларда кўрсатиб ўтилган маҳсулотлардан ёғлар ва мойлар аралашмалари | - | Аралашманинг ингредиентлари сифатида ишлатиладиган мойлар ва ёғлар мой ва ёғ учун белгиланган РЕМДга мос келиши керак. Аралашмани ишлаб чиқармайдиган озиқ-овқат бизнесининг ваколатли органи ва операторига миқдорий таркиби номаълум бўлса, аралашмадаги 3-MXPD ва ёғ кислоталари эфирлари йиғиндисининг 3-MXPD сифатида ифодаланган даражаси ҳар қандай ҳолатда ҳам 2500 μг/кг дан ошмаслиги керак. |
7.3.2. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун болалар озиқ-овқат маҳсулотлари ва донни қайта ишлаш маҳсулотларини ишлаб чиқариш учун мўлжалланган ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган мойлар | 750 | Агар маҳсулот бир хил ёки турли хил келиб чиқишга эга бўлган турли мойлар ёки ёғлар аралашмасидан иборат бўлса, аралашма учун РЕМД қўлланилади. Аралашма ингредиенти сифатида ишлатиладиган мойлар ва ёғлар 7.3.1-бандда мой ва ёғ учун белгиланган РЕМДга мос келиши керак. |
7.3.3. | Гўдаклар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган болалар аралашмалари, қўшимча овқатлантириш ва махсус тиббий мақсадлар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади. | |
7.3.3.1. | Кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 125 |
|
7.3.3.2. | Суюқлик (ликвид) ҳолатида сотувга чиқарилган | 15 |
|
Изоҳ: *3-MXPD ва 3-MXPD ёғ кислоталари эфирлари йиғиндиси учун РЕМД концентрациянинг қуйи чегарасига тегишли бўлиб, у миқдорий аниқлаш чегарасидан паст бўлган барча қийматлар нолга тенг деб ҳисобланади. | |||
7.4. Глицидил шаклида ифодаланган глицидил ёғ кислоталарининг эфирлари | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, μг/кг | Изоҳ |
7.4.1. | Якуний истеъмолчига ёки озиқ-овқат маҳсулотларининг таркибий қисми сифатида фойдаланиш учун сотувга жойлаштириладиган ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз организмларидан олинган мойлар, 7.4.2-бандда санаб ўтилган маҳсулотлар бундан мустасно | 1 000 | Бундан, зайтунни биринчи сиқиш натижасида ажралган мойи мустасно. |
7.4.2. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар озиқ-овқатлари ва донни қайта ишлаш маҳсулотларини ишлаб чиқариш учун мўлжалланган ўсимлик мойлари ва ёғлари, балиқ мойи ва бошқа денгиз ҳайвонларидан олинган мойлар | 500 | Агар маҳсулот бир хил ёки турли хил мойлар ёки ёғлар аралашмасидан иборат бўлса, аралашма учун РЕМД қўлланилади. Аралашманинг таркибий қисми сифатида ишлатиладиган мойлар ва ёғлар 7.4.1-бандда мой ва ёғ учун белгиланган РЕМДга мос келиши керак. |
7.4.3. | Гўдак ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган аралашмалар, қўшимча овқатлантириш учун ва махсус тиббий мақсадлар учун озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда кичик ёшдаги болалар учун аралашмалар | РЕМД сотувга чиқарилган маҳсулотга нисбатан қўлланилади. | |
7.4.3.1 | Кукун кўринишида сотувга чиқарилган | 50 |
|
7.4.3.2 | Сотувга суюқлик (ликвид) ҳолатида чиқарилган | 6,0 |
|
8. Бошқа турдаги ифлослантирувчи моддалар 8.1. Меламин | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ |
8.1.1. | Озиқ-овқат маҳсулотлари (болалар аралашмалари, кейинги аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар озиқ-овқати бундан мустасно) | 2,5 | РЕМД болалар аралашмаларидан ташқари барча озиқ-овқат маҳсулотларига тааллуқли. РЕМД озуқа ва озиқ-овқат маҳсулотларида мавжуд бўлган меламин даражаларига нисбатан қўлланилади. РЕМД 2,5 мг/кг дан юқори меламин даражаси инсектицид сифатида сиромазиндан фойдаланишнинг оқибати эканлиги исботланиши мумкин бўлган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан қўлланилмайди. Меламин даражаси сиромазин даражасидан ошмаслиги лозим. |
8.1.2. | Болалар учун кукунсимон кўринишдаги аралашмалар, кейинги овқатлантириш учун мўлжалланган аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун озиқ-овқат маҳсулотлари | 1 | |
8.1.3. | Болалар учун суюқ кўринишдаги озиқ-овқатлар маҳсулотлари, кейинги овқатлантириш учун мўлжалланган аралашмалар ва кичик ёшдаги болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат маҳсулотлар | 0,15 | РЕМД суюқ аралашмалар ва улар истеъмол қилинадиган озиқ-овқат маҳсулотларига нисбатан қўлланилади. |
8.2. Перхлорат | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ |
8.2.1. | мева ва сабзавотлар | 0,05 | |
8.2.1.1. | қовоқ ва баргли карам | 0,10 | |
8.2.1.2. | барг салатлари ва ўтлар | 0,50 | |
8.2.2. | Камелиа туркумидаги буталардан қуритилган чой, қуритилган ҳолдаги ўтли ва мевали дамламалар | 0,75 | |
8.2.3. | Гўдаклар учун бошланғич (дастлабки) сут аралашмалари ҳамда кейинги овқатлантириш учун мўлжалланган аралашмалар, шунингдек гўдаклар ва кичик ёшдаги болаларга махсус тиббий мақсадлар учун фойдаланиладиган озиқ-овқат маҳсулотлари, сут асосидаги ичимликлар ва илк болалик ёшдаги болалар учун мўлжалланган оқсил асосидаги шунга ўхшаш озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,01 | Истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД белгиланган. |
8.2.4. | Бошқа барча қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,02 | Истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД белгиланган. Бундан, дон ва донли экин асосидаги қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари мустасно. |
8.2.5. | Дон ва дон экинлари асосидаги қўшимча озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,01 | Истеъмолга тайёр озиқ-овқат маҳсулотлари учун РЕМД кўрсатилган. РЕМД 40% қуруқ модда сақлаган суюқ ҳолатдаги озиқ-овқат маҳсулоти учун белгиланган бўлиб, бу қуруқ моддадаги 50 ?г/кг РЕМДга тўғри келади. РЕМДни озиқ-овқат маҳсулотидаги қуруқ модда миқдорига мувофиқ кўрсатиш лозим. |
8.3. Винилхлорид мономери | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ |
8.3.1. | Озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,01 | Алиментариус Кодекси томонидан қадоқлаш материалларида винилхлориднинг тавсиявий даражаси 1.0 мг/кг белгиланган |
8.4. Акрилонитрил | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ |
8.4.1. | Барча озиқ-овқат маҳсулотлари | 0,02 | |
8.5. Хлоропропаноллар | |||
Т/р | Маҳсулот номи | РЕМД, мг/кг | Изоҳ |
8.5.1. | Кислота ёрдамида гидролизланган ўсимлик оқсилларини ўз ичига олган суюқ зираворлар | 0,4 | Табиий бижғиш усули билан тайёрланган соя соуси (қайласи) бундан мустасно |
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2-ИЛОВА
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаИшлаб чиқувчилар рўйхати: | |
А.Н. Шукуров | Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси ЖСТ масалалари билан ишлаш бўлими бошлиғи, т.ф.н.; |
О.Л. Элинская | Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Тиббиёт бош бошқармасининг Санитария-эпидемиология назорати бошқармаси токсикология бўлими мудири, Соғлиқни сақлаш вазирлигининг токсикология бўйича бош мутахассиси, т.ф.д., к.и.х.; |
М.А. Шамсутдинова | Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси Санитария-гигиена лабораторияси мудири; |
Д.А. Зарединов | Тиббиёт ходимларининг касбий малакасини ривожлантириш маркази «Гигиена» кафедраси мудири, т.ф.д., профессор. |
А.С. Атамуратова | Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти илмий ходими. |
Тақризчилар рўйхати: | |
Д.Ш. Алимухамедов | Тошкент давлат тиббиёт университети, болалар, «Ўсмирлар ва овқатланиш» гигиенаси кафедраси доценти, т.ф.д.; |
А.Д. Исмаилов | Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси Санитария-гигиена бошқармаси бош мутахассиси, Соғлиқни сақлаш вазирлигининг овқатланиш гигиенаси бўйича бош мутахассиси, т.ф.н.; |
М.В. Ли | Тиббиёт ходимларининг касбий малакасини ривожлантириш маркази Гигиена кафедраси т.ф.д. |