14-сон 18.06.2025. «Меҳрибонлик уйлари, болалар шаҳарчалари ҳамда давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва сифатли овқатланишини ташкил этишга қўйиладиган санитария-гигиена талабларини (0048-23-сон СанҚваН) тасдиқлаш тўғрисида»ги қарорга ўзгартириш ва қўшимчалар киритиш тўғрисида

Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг қарори, 18.06.2025 йилдаги 14-сон

Дата вступления в силу

07.07.2025

Рус

Ўзб

O’zb

Ўзб|Рус

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

қарори

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«Меҳрибонлик уйлари, болалар шаҳарчалари ҳамда давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва сифатли овқатланишини ташкил этишга қўйиладиган санитария-гигиена талабларини (0048-23-сон СанҚваН) тасдиқлаш тўғрисида»ги қарорга ўзгартириш ва қўшимчалар киритиш тўғрисида

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

[Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлиги томонидан 2025 йил 7 июлда ҳисобга олинди, ҳисоб рақами 359]

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Ўзбекистон Республикасининг «Аҳолининг санитария-эпидемиологик осойишталиги тўғрисида»ги Қонунига мувофиқ, Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси қарор қилади:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. «Меҳрибонлик уйлари, болалар шаҳарчалари ҳамда давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва сифатли овқатланишини ташкил этишга қўйиладиган санитария-гигиена талабларини (0048-23-сон СанҚваН) тасдиқлаш тўғрисида»ги қарорга (ҳисоб рақами 181, 2023 йил 26 июнь) иловага мувофиқ ўзгартириш ва қўшимчалар киритилсин.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Мазкур қарор Ўзбекистон Республикаси Мактабгача ва мактаб таълими вазирлиги ҳамда Ўзбекистон Республикаси Президенти ҳузуридаги Ижтимоий ҳимоя миллий агентлиги билан келишилган.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Мазкур қарор расмий эълон қилинган кундан эътиборан кучга киради.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Раис Б. ЮСУПАЛИЕВ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Тошкент ш.,

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2025 йил 18 июнь,

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

14-сон

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Келишилди:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Ижтимоий ҳимоя миллий агентлиги директори М. ОЛЛОЁРОВ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2025 йил 12 июнь

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Мактабгача ва мактаб таълими вазири Х. УМАРОВА

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2025 йил 19 май

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг 2025 йил 18 июндаги 14-сон қарорига
ИЛОВА

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«Меҳрибонлик уйлари, болалар шаҳарчалари ҳамда давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва сифатли овқатланишини ташкил этишга қўйиладиган санитария-гигиена талабларини (0048-23-сон СанҚваН) тасдиқлаш тўғрисида»ги қарорга киритилаётган ўзгартириш ва қўшимчалар

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Қарор номи ва 1-банддан «, болалар шаҳарчалари» деган сўзлар чиқариб ташлансин.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Иловада:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

а) номидан «, болалар шаҳарчалари» деган сўзлар чиқариб ташлансин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

б) муқаддима қуйидаги таҳрирда баён этилсин:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«Мазкур санитария қоидалари, нормалари ва гигиена нормативлари (бундан буён матнда санитария қоидалари деб юритилади) меҳрибонлик уйлари, жисмоний, ақлий, сенсор ёки руҳий нуқсонлари бўлган болалар учун давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида (бундан буён матнда муассасалар деб юритилади) тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва соғлом овқатланишини ташкил этиш, юқумли ва юқумли бўлмаган касалликлар профилактикаси ҳамда овқатдан заҳарланишларнинг олдини олишга қаратилган санитария-гигиена талабларини белгилайди.»;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

в) 1-бандда:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

учинчи хатбоши чиқариб ташлансин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

тўртинчи ва бешинчи хатбошилар тегишли равишда учинчи ва тўртинчи хатбошилар деб ҳисоблансин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

тўртинчи хатбоши чиқариб ташлансин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

г) қуйидаги мазмундаги 4¹ — 4⁵-бандлар билан тўлдирилсин:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«4¹. Муассасаларда мазкур санитария қоидаларининг 3¹-иловаси 1-жадвалида келтирилган 14 кунлик намунавий мавсумий таомномалар асосида таомлар тайёрланиши лозим.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4². Бир ой давомида сарфланган барча турдаги озиқ-овқат маҳсулотларининг ўртача миқдори белгиланган кунлик меъёрларга мос бўлиши керак.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Бунда, тиббиёт ходими томонидан маҳсулотларнинг кунлик ўртача сарфи ва уларнинг энергетик қиймати ҳар 14 кунда ҳисоблаб борилиши лозим.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4³. Муассасаларда овқатлантириш 4-5 маҳални ташкил этиши лозим.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Таомларнинг умумий ҳажми мазкур санитария қоидаларининг 3¹-иловаси 2-жадвалига мувофиқ бўлиши лозим.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4⁴. Алоҳида таълим эҳтиёжларига эга болалар учун ихтисослаштирилган (ёрдамчи) мактабларда 2 маҳал овқатлантиришни ташкил этиш зарур.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Бунда, тушлик ва иккинчи тушликни инобатга олган ҳолда кунлик белгиланган норманинг 50 % (тушлик — 35%, иккинчи тушлик — 15%) таъминланиши керак.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4⁵. Ҳар бир тарбияланувчининг ёшига қараб таомлар ҳажми мазкур санитария қоидаларининг 3¹-иловаси 3-жадвалига мувофиқ бўлиши лозим.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

д) қуйидаги мазмундаги 21¹-банд билан тўлдирилсин:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«21¹. Муассасаларга олиб келинган озиқ-овқат маҳсулотлари Озиқ-овқат маҳсулотларининг яроқлилик муддати, уларни сақлаш ва ташишга қўйиладиган гигиеник талабларга (0054-23-сон СанҚваН) (ҳисоб рақами 181, 2023 йил 26 июнь) мувофиқ сақланиши лозим.»;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

э) қуйидаги мазмундаги 22¹-банд билан тўлдирилсин:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«22¹. Тез бузилувчи озиқ-овқат маҳсулотлари сифатини текшириш бўйича бракераж журнали мазкур санитария қоидаларининг 4-иловаси 3-жадвалига, тайёр таомлар сифатини текшириш бўйича бракераж журнали эса 4-жадвалига мувофиқ юритилиши лозим.»;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ж) 36-банд қуйидаги таҳрирда баён этилсин:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«36. Тарбияланувчилар овқатланишини ташкил этишда қуйидаги озиқ-овқат маҳсулотларидан фойдаланишга йўл қўйилмайди:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

маркировкасиз, ишлаб чиқарувчиси кўрсатилмаган, амал қилиш муддати ўтган ва (ёки) сифатсизлик аломатларига эга маҳсулотлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ветеринария назоратидан ўтмаган қишлоқ хўжалиги ҳайвонлари ва паррандалар гўшти, балиқ;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

калла-поча маҳсулотлари (буйрак, юрак, жигар, ўпка, елин, калла гўштидан тайёрланган рулет, гўштнинг безли қисмлари, диафрагма);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

барча ёввойи ҳайвонларнинг гўшти;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ичи тозаланмаган парранда гўшти;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2 ва 3-тоифага кирувчи гўшт, парранда;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

холодес;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

дудланган гастрономик маҳсулотлар ва колбаса, сосиска, сарделка;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

чарви ёғи, думба ёғи, маргарин ва бошқа гидрогенизацияланган ёғлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ёғлилик даражаси 82,5% дан кам бўлган сариёғ (сигир сутидан тайёрланган);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ўсимлик ёғига сут қўшилган маҳсулотлар (спред);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

творог маҳсулотига сметана, шоколад, мураббо ёки ўсимлик мойи қўшилиб тайёрланган музқаймоқ;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

қимиз, этанол миқдори 0,5% дан юқори бўлган сутли ичимликлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

пастеризация қилинмаган сутдан тайёрланган творог, термик ишлов берилмаган творог ва сметана;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ёғ миқдори 2,5% дан кам ёки 3,5% дан юқори бўлган стерилизацияланган сут ва сутли ичимликлар, қатиқ маҳсулотлари;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ошхона ва уй шароитида тайёрланган сут ва сут маҳсулотлари;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

сувда сузувчи паррандаларнинг гўшти ва тухумлари (салмонеллёз хавфи сабабли);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

пўстлоғи ифлосланган, ёрилган ёки салмонеллёз аниқланган хўжаликлардан келтирилган тухумлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

уй шароитида тайёрланган барча турдаги консервалар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

герметиклиги бузилган, идиши эзилган, шишган (бомбаж), қопқоғи занглаган ёки ёрлиғи бўлмаган консерваланган маҳсулотлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

омбор зараркунандалари ёки майда чиқиндилар билан зарарланган ёрмалар, дуккаклилар, ун, макарон маҳсулотлари, қуруқ мевалар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

пестицид, нитрат миқдори ва оғир металлар лабораторияда текширилмаган, моғорлаган ёки бузилган мева ҳамда сабзавотлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

уйда тайёрланган ёки ота-оналар ва ҳомийлар томонидан келтирилган, сифати ва хавфсизлигини тасдиқловчи ҳужжатлари бўлмаган маҳсулотлар (байрам ва туғилган кунлар учун);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

кремли қандолат маҳсулотлари (пирожний ва тортлар), кремлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ҳар қандай қўзиқоринлар ва улардан тайёрланган маҳсулотлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

газли ичимликлар, сунъий ранг, лаззат ёки ҳид берувчи моддалари бўлган таом ва ичимликлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ёғда қовурилган маҳсулотлар (чипс, фри);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

маёнез, мурч, хантал, хрен, сирка, қаҳва;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

қуруқ концентрат асосида тайёрланган биринчи ва иккинчи таомлар, гарнирлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

бир кун олдинги ёки қолдиқ овқатлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

совуқ суюқ таомлар;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

бўлинмаган ёки майдаланган тухум билан тайёрланган макарон;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ёғда қовурилган тухум;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

тухум барак.»;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

з) 38-банд қуйидаги таҳрирда баён этилсин:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«38. Совуқ ва иссиқ таъсирида ишлов бериш вақтида маҳсулот ва таомларнинг оғирлик йўқотилиш нормалари мазкур санитария қоидаларининг 4-иловаси 1-жадвалига, картошка, сабзи, лавлагига ишлов берилганда оғирлик йўқотилиш нормалари 2-жадвалига мувофиқ бўлиши лозим.»;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

и) 1 ва 2-иловалар мазкур ўзгартириш ва қўшимчаларнинг 1 ва 2-иловаларига мувофиқ таҳрирда баён этилсин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

к) 3-илованинг илова белгисидан «, болалар шаҳарчалари» деган сўзлар чиқариб ташлансин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

л) мазкур ўзгартириш ва қўшимчаларнинг 3-иловасига мувофиқ таҳрирдаги 3¹-илова билан тўлдирилсин;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

м) 4 ва 5-иловалар мазкур ўзгартириш ва қўшимчаларнинг 4 ва 5-иловаларига мувофиқ таҳрирда баён этилсин.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Меҳрибонлик уйлари, болалар шаҳарчалари ҳамда давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва сифатли овқатланишини ташкил этишга қўйиладиган санитария-гигиена талабларини (0048-23-сон СанҚваН) тасдиқлаш тўғрисида»ги қарорга киритилаётган ўзгартириш ва қўшимчаларга
1-ИЛОВА

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«Меҳрибонлик уйлари ҳамда давлат ихтисослаштирилган таълим муассасаларида тарбияланаётган болаларнинг хавфсиз ва сифатли овқатланишини ташкил этишга қўйиладиган санитария-гигиена талабларига (0048-23-сон СанҚваН)
1-ИЛОВА

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Меҳрибонлик уйлари тарбияланувчилари учун кундалик озиқ-овқат маҳсулотлари

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

НОРМАЛАРИ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Т/р	Маҳсулотлар номи	Ёш гуруҳлари
		3 ёшдан 7 ёшгача					7 ёшдан 11 ёшгача					12 ёш ва ундан катта
		г	оқсил	ёғлар	углеводлар	ккал.	г	оқсил	ёғлар	углеводлар	ккал	г	оқсил	ёғлар	углеводлар	ккал.
1.	Буғдой нони 1 нав	150	11,6	4,5	74,7	393,0	300	23,1	9,0	149,4	786,0	450	34,7	13,5	224,1	1179,0
2.	Буғдой уни 1 нав	30	3,2	0,4	20,3	99,3	50	5,3	0,7	33,9	165,5	60	6,4	0,8	40,6	198,6
3.	Картошка уни	3	0,0	0,0	2,4	9,8	3	0,0	0,0	2,4	9,8	3	0,0	0,0	2,4	9,8
4.	Гуруч	15	1,1	0,2	10,7	49,5	25	1,8	0,3	17,9	82,5	40	2,8	0,4	28,6	132,0
5.	Ёрма	15	1,9	0,5	9,3	50,3	20	2,5	0,7	12,4	67,0	25	3,2	0,8	15,5	83,8
6.	Дуккакли маҳсулотлар	10	2,1	0,2	5,3	31,0	15	3,2	0,2	7,9	46,5	21	4,4	0,3	11,1	65,1
7.	Макарон маҳсулотлари	10	1,1	0,2	6,8	33,3	20	2,2	0,3	13,7	66,6	20	2,2	0,3	13,7	66,6
8.	Шакар	35	0,0	0,0	34,9	135,5	50	0,0	0,0	49,9	193,5	55	0,0	0,0	54,9	208,5
9.	Қандолат маҳсулотлари	20	0,1	0,0	13,8	55,6	20	0,1	0,0	13,8	55,6	20	0,1	0,0	13,8	55,6
10.	Сигир сутидан тайёрланган сариёғ (ёғлилиги 82,5 %)	30	0,2	24,8	0,2	224,4	45	0,2	37,1	0,4	336,6	55	0,3	45,4	0,4	411,4
11.	Ўсимлик мойи	10	0,0	10,0	0,0	89,8	20	0,0	20,0	0,0	179,6	25	0,0	25,0	0,0	224,5
12.	Сут, нордон сут (ёғлилиги 2,5 — 3,2%)	550	15,4	17,6	25,9	319,0	500	14,0	16,0	23,5	290,0	500	14,0	16,0	23,5	290,0
13.	Сметана (ёғлилиги 15 — 20%)	15	0,4	2,3	0,5	24,3	25	0,7	3,8	0,9	40,5	30	0,8	4,5	1,1	48,6
14.	Творог (ёғлилиги 5 — 9%)	40	8,4	2,0	1,2	63,6	50	10,5	2,5	1,5	79,5	60	12,6	3,0	1,8	84,6
15.	Пишлоқ	10	2,5	2,5	0,0	33,2	25	6,3	6,3	0,0	82,9	30	7,5	7,5	0,0	99,5
16.	Гўшт, парранда гўшти	125	17,1	14,7	0,0	200,6	150	20,5	17,7	0,0	240,7	220	30,1	25,9	0,0	353,2
17.	Колбаса	10	1,3	2,2	0,2	25,7	20	2,5	4,5	0,3	51,4	20	2,5	4,5	0,3	51,4
18.	Балиқ	40	5,2	0,3	0,0	22,7	80	10,4	0,5	0,0	45,3	100	13,0	0,6	0,0	56,6
19.	Тухум (дона)	1	6,1	5,6	0,3	76,0	1	6,1	5,6	0,3	76,0	1	6,1	5,6	0,3	76,0
20.	Картошка	250	3,3	0,7	28,1	130,0	350	4,9	1,0	42,4	196,0	450	6,3	1,3	54,5	252,0
21.	Сабзавотлар, шу жумладан томат пастаси	300	4,1	0,2	10,6	60,8	400	5,8	0,3	15,0	86,4	550	7,4	0,4	19,4	111,4
22.	Мевалар, резаворлар, шарбатлар	350	1,0	1,0	24,0	115,2	450	1,3	1,3	30,9	148,1	550	1,5	1,5	37,7	181,0
23.	Қуруқ мевалар, наъматак	15	0,3	0,0	8,3	34,1	25	0,5	0,0	13,8	56,8	25	0,5	0,0	13,8	56,8
24.	Чой	0,5	0,2	0,1	0,0	1,4	1	0,2	0,1	0,0	1,4	1	0,2	0,1	0,0	1,4
25.	Какао	1	0,2	0,2	0,3	3,8	1	0,2	0,2	0,3	3,8	1	0,2	0,2	0,3	3,8
26.	Йодланган туз	5	0,0	0,0	0,0	0,0	7	0,0	0,0	0,0	0,0	8	0,0	0,0	0,0	0,0
27.	Хамиртуруш	1	0,4	0,1	0,4	3,9	1	0,4	0,1	0,4	3,9	1	0,4	0,1	0,4	3,9
	ЖАМИ		86,9	89,9	278,2	2285,4		122,6	127,9	430,8	3391,8		157,2	157,7	558,1	4304,8

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Изоҳ. Маҳсулотларнинг кимёвий таркиби (оқсил, ёғ, углевод ва ккал) чиқитсиз ҳажмига нисбатан ҳисобланиши лозим. Таомнома тузилганида калория ҳисоби ±10% га фарқ қилишига йўл қўйилади.».

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Жисмоний, ақлий, сенсор ёки руҳий нуқсонлари бўлган давлат ихтисослаштирилган таълим муассасалари тарбияланувчилари учун кундалик озиқ-овқат маҳсулотлари

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

НОРМАЛАРИ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Т/р	Маҳсулотлар номи	Ёш гуруҳлари
		7 ёшдан 11 ёшгача					12 ёш ва ундан катта
		г	оқсил	ёғлар	углеводлар	ккал.	г	оқсил	ёғлар	углеводлар	ккал.
1.	Буғдой нони 1 нав	300	23,1	9,0	149,4	786,0	450	34,7	13,5	224,1	1179,0
2.	Буғдой уни 1 нав	50	5,3	0,7	33,9	165,5	60	6,4	0,8	40,6	198,6
3.	Картошка уни	3	0,0	0,0	2,4	9,8	3	0,0	0,0	2,4	9,8
4.	Гуруч	25	1,8	0,3	17,9	82,5	40	2,8	0,4	28,6	132,0
5.	Ёрма	20	2,5	0,7	12,4	67,0	25	3,2	0,8	15,5	83,8
6.	Дуккакли маҳсулотлар	15	3,2	0,2	7,9	46,5	21	4,4	0,3	11,1	65,1
7.	Макарон маҳсулотлари	20	2,2	0,3	13,7	66,6	20	2,2	0,3	13,7	66,6
8.	Шакар	50	0,0	0,0	49,9	193,5	55	0,0	0,0	54,9	208,5
9.	Қандолат маҳсулотлари	20	0,1	0,0	13,8	55,6	20	0,1	0,0	13,8	55,6
10.	Сигир сутидан тайёрланган сариёғ (ёғлилиги 82,5 фоиз)	45	0,2	37,1	0,4	336,6	55	0,3	45,4	0,4	411,4
11.	Ўсимлик мойи	20	0,0	20,0	0,0	179,6	25	0,0	25,0	0,0	224,5
12.	Сут, нордон сут (ёғлилиги 2,5 — 3,2%)	500	14,0	16,0	23,5	290,0	500	14,0	16,0	23,5	290,0
13.	Сметана (ёғлилиги 15 — 20%)	25	0,7	3,8	0,9	40,5	30	0,8	4,5	1,1	48,6
14.	Творог (ёғлилиги 5 — 9%)	50	10,5	2,5	1,5	79,5	60	12,6	3,0	1,8	84,6
15.	Пишлоқ	25	6,3	6,3	0,0	82,9	30	7,5	7,5	0,0	99,5
16.	Гўшт, парранда гўшти	150	20,5	17,7	0,0	240,7	220	30,1	25,9	0,0	353,2
17.	Колбаса	20	2,5	4,5	0,3	51,4	20	2,5	4,5	0,3	51,4
18.	Балиқ	80	10,4	0,5	0,0	45,3	100	13,0	0,6	0,0	56,6
19.	Тухум (дона)	1	6,1	5,6	0,3	76,0	1	6,1	5,6	0,3	76,0
20.	Картошка	350	4,9	1,0	42,4	196,0	450	6,3	1,3	54,5	252,0
21.	Сабзавотлар, шу жумладан томат пастаси	400	5,8	0,3	15,0	86,4	550	7,4	0,4	19,4	111,4
22.	Мевалар, резаворлар, шарбатлар	450	1,3	1,3	30,9	148,1	550	1,5	1,5	37,7	181,0
23.	Қуруқ мевалар, наъматак	25	0,5	0,0	13,8	56,8	25	0,5	0,0	13,8	56,8
24.	Чой	1	0,2	0,1	0,0	1,4	1	0,2	0,1	0,0	1,4
25.	Какао	1	0,2	0,2	0,3	3,8	1	0,2	0,2	0,3	3,8
26.	Йодланган туз	7	0,0	0,0	0,0	0,0	8	0,0	0,0	0,0	0,0
27.	Хамиртуруш	1	0,4	0,1	0,4	3,9	1	0,4	0,1	0,4	3,9
	ЖАМИ		122,6	127,9	430,8	3391,8		157,2	157,7	558,1	4304,8

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Изоҳ. Маҳсулотларнинг кимёвий таркиби (оқсил, ёғ, углевод ва ккал) чиқитсиз ҳажмига нисбатан ҳисобланади. Таомнома тузилганида калория ҳисоби ±10% га фарқ қилишига йўл қўйилади.».

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Муассасалар учун 14 кунлик намунавий мавсумий таомномалар

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1-жадвал

1-кун

Нонушта

Тушлик

Иккинчи тушлик*

Кечки овқат

Кечки тамадди

Манний ёрмасидан бўтқа

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

Редиска ва бодрингли салат

Сабзавотли шўрва (товуқ гўшти)

Товуқ гўштидан пишлоқли думалоқ шарчалар

Гарнир қайнатилган гуруч

Буғдой нони

Наъматак компоти

Какаоли пирог

Кефир

Винегрет салати

Мол гўштидан вермишел шўрва сметана билан

Буғдой нони

Лимон чой

Мавсумий мева

2-кун

Тариқ ёрмасидан бўтқа

Пишлоқ (порцияли)

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли чой

Мавсумий мева

Сабзили салат ўсимлик ёғи қўшилган

Перловка шўрва

Мол гўштидан гуляш

Димланган картошка

Буғдой нони

Мевалардан компот

Ёнғоқ ва майизли рогалик

Ряженка

Карам ва бодрингли салат

Мол гўштидан биточки

Гарнир: сабзавотли рагу

Буғдой нони

Чой

Мева шарбати

3-кун

Пишлоқли омлет

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли какао

Мавсумий мева

Помидор ва бодрингли салат

Борш

Палов

Буғдой нони

Қуруқ мева компоти

Гўштли в а пиёзли растигай (печда пиширилган)

Лимон чой

Сабзи ва олмали салат

Фрикаделки шўрва сметана билан

Буғдой нони

Мева шарбати

Ряженка

4-кун

Сули ёрмасидан бўтқа

Пишлоқ (порцияли)

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

Лавлаги ва карамдан салат

Горох шўрва

Гўштли қайла

Қайнатилган макарон

Буғдой нони

Мавсумий мевалардан компот

Творогли булочка (конверт)

Кефир

Бодринг порцияли

Картошка ва товуқ гўштидан қўлбола димлама

Буғдой нони

Чой

Мева шарбати

5-кун

Гречка ёрмасидан бўтқа

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли чой

Помидор ва бодрингли салат

Мастава

Балиқ гўштидан шницел

Картошка пюре

Буғдой нони

Мавсумий мева компоти

Кунжутли булочка

Кефир

Сабзавотли икра

Мол гўштидан угра шўрва

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

6-кун

Классик омлет

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли какао

Мавсумий мева

Помидор ва пиёзли салат

Ловия шўрва

Мол гўштидан запеканка

Гарнир димланган карам

Буғдой нони

Қуруқ мевалардан компот (шакарсиз)

Сули ёрмасидан печенье

Чой

Редиска ва бодрингли салат

Шавла

Буғдой нони

Чой

Кефир

7-кун

Сутли суюқ вермишелли

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Лимон чой

Мавсумий сабзавотли салат

Пишлоқли шўрва

Лўли кабоб (товуқ гўшти)

Гарнир қайнатилган гречка ёрмаси

Буғдой нони

Мавсумий мева компоти

Сабзили пирог

Кефир

Карам ва сабзили салат

Мол гўштидан сабзавотли рагу

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

8-кун

Гуручли бўтқа

Пишлоқ (порцияли)

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

Помидор ва бодрингли салат

Ловия (фасол) шўрва

Мол гўштидан дўлма димланган сабзавотлар билан

Буғдой нони

Наъматак компоти

Творогли суфле

Чой

Мавсумий сабзавотли салат

Мампар

Буғдой нони

Лимон чой

Печене

Кефир

9-кун

Творогли омлет (скрамбл)

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли какао

Сабзили салат ўсимлик ёғи қўшилган

Қовоқлик шўрва (товуқ гўшти)

Товуқ гўштидан суфле

Гарнир қайнатилган перловка ёрмаси

Буғдой нони

Мева компоти

Сабзавотли сомса

Чой

Помидор ва бодрингли салат

Мол гўштидан тефтели

Димланган карам

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

10-кун

Манний ёрмасидан бўтқа олма билан

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Чой

Лавлаги салат

Тариқ ёрмасидан шўрва

Димланган мол гўштидан бефстроган

Картошка пюреси

Буғдой нони

Қуруқ мевалардан компот (шакарсиз)

Макли булочка

Кефир

Помидор порцияли

Угра оши

Буғдой нони

Чой

Мева шарбати

11-кун

Сули ёрмасидан бўтқа

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли чой

Мавсумий мева

Карам ва бодрингли салат

Кўк сабзавотли шўрва

Палов

Буғдой нони

Наъматак компоти

Картошка гўштли сомса

Чой

Сабзавотли икра

Товуқ гўштидан биточки

Димланган карам

Буғдой нони

Чой

Кефир

12-кун

Тариқ ёрмасидан бўтқа

Пишлоқ (порцияли)

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Чой

Бодринг порцияли

Мол гўштидан сабзавотли шўрва

Балиқ гўштидан котлет

Қайнатилган макарон

Буғдой нони

Наъматак компоти

Майизли кекс

Кефир

Сабзи ва олмалик салат

Ясмиқли (чечевица) шўрва гўштли суяк қайнатмасида

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

13-кун

Манний ёрмасидан бўтқа

Сариёғ (порцияли)

Буғдой нони

Чой

Мавсумий мева

Карамдан салат

Гречка ёрмасидан шўрва

Товуқ гўшти сметана қўшиб димланган

Димланган сабзавотлар

Буғдой нони

Мавсумий мевалардан компот

Творогли сирник

Чой

Қовоқчадан (кабачки) икра

Голубси

Буғдой нони

Лимон чой

Ряженка

14-кун

Омлет

Сариёғ (порцияли)

Пишлоқ (порцияли)

Буғдой нони

Сутли какао

Редиска ва бодрингли салат

Қайнатма шўрва

Мошкичири

Қуруқ мевалардан компот (шакарсиз)

Буғдой нони

Олмали пирог (шарлотка)

Кефир

Помидор порцияли

Сули ёрмасидан шўрва

Лимон чой

Буғдой нони

Мавсумий мева

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Изоҳ: *Муассасаларнинг кун тартибидан келиб чиқиб, овқатланиш тури белгиланади. Жумладан, зарурат туғилган ҳолларда «иккинчи тушлик» ўрнига «иккинчи нонушта» ташкил этилишига йўл қўйилади.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Таомларнинг умумий минимал ҳажми (граммда)

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

			2-жадвал
Кўрсаткичлар	3 ёшдан 7 ёшгача	7 — 11 ёшгача	12 ёш ва ундан катта
Нонушта	400	500	550
Тушлик	600	700	800
Иккинчи тушлик	250	300	350
Кечки овқат	450	500	600
Кечки тамадди	150	200	200

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Ҳар бир тарбияланувчилар ёшига қараб таомлар ҳажми (граммда)

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

			3-жадвал
Таом	Порция оғирлиги, гр
Таом	3 — 7 ёш	7 — 11 ёшгача	12 ёш ва ундан катта
Бўтқа, ёки сабзавотли, ёки тухумли, ёки творогли, ёки гўштли таом (турли хил нонушта таомларининг тартибга солинишига рухсат берилади, бунда нонушта таомларининг умумий массасига риоя қилиш шарти билан ҳар бир таомнинг чиқиши камайтирилиши мумкин)	150 — 200	150 — 200	200 — 250
Газак (совуқ таом) (салат, сабзавот)	50 — 60	60 — 100	100 — 150
Биринчи таом (шўрва, булён)	180 — 200	200 — 250	250 — 300
Иккинчи таом (қуюқ таомлар)	200 — 250	250 — 280	280 — 350
жумладан гўштли, балиқли, парранда гўштидан тайёрланган таом	70 — 80	90 — 120	100 — 120
Гарнир	130 — 150	150 — 200	180 — 230
Учинчи таом (компот, кисел, чой, сут, кефир, какао ичимлиги, наъматак ичимлиги, шарбат)	180 — 200	200	200
Мевалар	100	150	200
			».

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Совуқ ва иссиқ таъсирида ишлов берилганда маҳсулот ва таомларнинг оғирлик йўқотилиш

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

НОРМАЛАРИ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

			1-жадвал
Маҳсулотлар	Совуқ таъсирида ишлов берилганда, қайта ишлашда маҳсулотларнинг вазн йўқотиши (%)	Таомлар	Иссиқлик таъсирида ва қайта ишлашда таомнинг оғирлик йўқотиши (%)
Гўшт ва гўшт маҳсулотлари
1-тоифали мол гўшти	26,4*	Қайнатиш	38
		Тоблаб пиширилган котлет (биточка, шницел)	12
		Қовуриш шкафида пиширилган котлет (биточка, шницел)	19
		Қайлали фрикаделка	15
		Товлаб пиширилган гўшт бўлаклари (бефстроганов, гуляш)	40
1-тоифали қўй гўшти	28,5*	Қайнатиш	36
		Товлаб пиширилган гўшт бўлаклари (бефстроганов, гуляш)	20
		Товлаб пиширилган гўшт бўлаклари	37
		Қовуриш шкафида пиширилган котлет (биточка, шницел)	19
		Қайлали фрикаделка	15
		Қайнатилган гўштли фрикаделка	15
1-тоифали тозаланган товуқ гўшти	11,1*	Қайнатиш	30
		Қовуриш шкафида пиширилган котлет (биточка, шницел)	21
		Парранда рагуси	21
		Қайлали фрикаделка	15
Мол гўштидан сосиска, сарделка	2,5	Қайнатилганда	0
Мол гўштидан сосиска, сарделка	2,5	Қовурилганда	10
Мол гўштидан колбаса	3	Қайнатилганда	0
Мол гўштидан колбаса	3	Қовурилганда	10
Балиқ***
Минтай, сазан (зоғора балиқ), дўнгпешона (толстолобик), судак тозаланган, бошсиз, музлатилган	5 — 7	Қовуриш шкафида пиширилган котлет (биточка, шницел)	13
		Қовуриш шкафида пиширилган шницел	20
		Тефтел димланган	15
		Фрикаделка димланган	15
		Котлет ва биточка димланган	16
Сут ва сут маҳсулотлари
Сут (қайнатиш ва қуйиш)	5	қайнатилган сут	5
Кефир (майда сиғимли 1-литр гача идишга қуйилганда)	3,5
Ряженка (майда сиғимли 1-литр гача идишга қуйилганда)	3
Сметана (майда сиғимли 1-литр гача идишга қуйилганда)	1
Творог (ишлов бериш)	2	Творогли пишириқ	10
Тухум		Пиширилган омлет	12
Сабзавотлар
Картошкали таомлар
Картошка	20 — 40**	Картошкали рагу:
		димланган	17
		Қовуриш шкафида пиширилган картошка	20
		Сутли соусда қовуриш шкафида пиширилган картошка	10
		Картошкали пюре:
		қайнатилган	3
		эзилган	3 — 5
		Картошкали котлет:
		Қайнатилган	3
		Эзилган	3 — 5
Карамли таомлар
Карам	20	Оқ бошли карамнинг йирик бўлакларини қайнатилиши	8
		Фарш учун қовурилган карам	25
		Димланган карам	21
		Қайнатилиб, сутли соусда қовуриш шкафида пиширилган:
		Қайнатиш	8
		Қовуриш шкафида пишириш	15
Гулкарам	48	Қайнатилганда	10
Гулкарам	48	Қовуриш шкафида пиширилганда	16
Сабзи	20 — 25**	Қайнатилган сабзи	0,5
		Димланган сабзи	8
		Қовуриш шкафида пиширилган сабзи	32
		Сабзили пишириқ	16
Лавлаги	20 — 25**	Лавлаги	20 — 25**

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Изоҳлар:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

* Таом тайёрлаш жараёнида лаҳм (филе) гўшт ишлатилганида 2 устунидаги хомашёга ишлов беришдаги йўқотиш фоизи қўлланилмайди.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

** Картошка, сабзи, лавлаги ишлов беришдаги йўқотилиш ушбу илованинг 2-жадвалига асосан ҳисобланади.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

*** Барча турдаги балиқ маҳсулотларини (шу жумладан музлатилган) бериш фақат сентябр ойидан апрел ойининг охиригача амалга оширилиши лозим.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Май, июнь, июль ва август ойларида балиқ берилиши тақиқланади.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Картошка, сабзи, лавлагига ишлов берилганда оғирлик йўқотилиш

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

НОРМАЛАРИ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

		2-жадвал
Маҳсулотлар	Маҳсулот ҳолати (давр оралиғида)	Хом ашёга ишлов беришдаги йўқотилиш %
Картошка	янги ҳосилдан 1 сентябргача	20
	1 сентябрдан 31 октябргача	25
	1 ноябрдан 31 декабргача	30
	1 январдан 28 февралгача	35
	1 мартдан янги ҳосилгача	40
Сабзи	янги ҳосилдан 1 январгача	20
Сабзи	1 январдан янги ҳосилгача	25
Лавлаги	янги ҳосилдан 1 январгача	20
Лавлаги	1 январдан янги ҳосилгача	25

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Тайёр таомларни назорат қилиш бракераж журнали

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

							3-жадвал
Тайёр таом номи	Сана ва вақти	Синама олинган вақт	Органолептик баҳолаш натижалари	Таомни тарқатишга рухсат	Бракераж комиссияси аъзоларининг имзолари	Донали таомлар ҳажми	Изоҳ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Тез бузилувчи озиқ-овқат маҳсулотларини назоратга олиш бракераж журнали

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

									4-жадвал
Маҳсулот номи	Маҳсулотни қабул қилинган вақти	Қадоқ шакли	Ишлаб чиқариш санаси	Ишлаб чиқарувчи	Етказиб берувчи	Келтирилган маҳсулот ҳажми (кг, литр, дона)	Маҳсулот сифатини органолептик усулда баҳолаш	Охирги ишлатиш муддати	Масъул шахс имзоси



									».

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Ишлаб чиқувчилар рўйхати:
Р.Т. Камилова	—	Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти директори ўринбосари, т.ф.д., профессор;
А.С. Худайберганов	—	Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти, «Овқатланиш гигиенаси» лабораторияси мудири, т.ф.д., профессор;
Г.И. Шайхова	—	Тошкент тиббиёт академияси, «Болалар, ўсмирлар ва овқатланиш гигиенаси» кафедраси профессори, т.ф.д., профессор;
Ф.И. Саломова	—	Тошкент тиббиёт академияси, «Атроф-муҳит гигиенаси» кафедраси мудири, т.ф.д., профессор;
Ф.Л. Азизова	—	Тошкент тиббиёт академияси, Илмий ишлар бўйича проректори, т.ф.д., доцент;
Л.И. Исакова	—	Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти, «Болалар ва ўсмирлар гигиенаси» лабораторияси катта илмий ходими, PhD, к.и.х.;
Г.Й. Мухамедова	—	Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг Санитария-гигиена бошқармаси бош мутахассиси;
Г.Ш. Абророва	—	Ўзбекистон Республикаси Президенти ҳузуридаги Ижтимоий ҳимоя миллий агентлиги, «Сифатли овқатланишни ташкил этиш ва «Имкон» таълим ташкилотларининг фаолиятини мувофиқлаштириш» бўлими бош мутахассиси;
Ҳ.Б. Шоюсупова	—	Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти илмий ходими;
Х.Э. Махаматқулов	—	Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти илмий ходими.
Тақризчилар рўйхати:
М.А. Хамракулова	—	Санитария, гигиена ва касб касалликлари илмий-тадқиқот институти директори в.б., т.ф.д., профессор;
Г.М. Исраилова	—	Тиббиёт ходимларининг касбий малакасини ривожлантириш маркази, «Гигиена» кафедраси доценти, т.ф.н.;
Н.Ж. Эрматов	—	Тошкент тиббиёт академияси, «Болалар, ўсмирлар ва овқатланиш гигиенаси» кафедраси мудири, т.ф.д., профессор.
		».

Вид

Вид