Предложения по документу
Прослушать аудио
Получить ссылку из элемента документаOʻZBEKISTON RESPUBLIKASI VAZIRLAR MAHKAMASI HUZURIDAGI DAVLAT ZAXIRALARINI BOSHQARISH QOʻMITASINING
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаQarori
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBirinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi yoʻriqnomani tasdiqlash haqida
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа[Oʻzbekiston Respublikasi Adliya vazirligi tomonidan 2013-yil 22-iyulda roʻyxatdan oʻtkazildi, roʻyxat raqami 2482]
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOʻzbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2004-yil 9-martdagi 113-son qarori (Oʻzbekiston Respublikasi qonun hujjatlari toʻplami, 2004-yil, 10-son, 118-modda) bilan tasdiqlangan Oʻzbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasi huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasi toʻgʻrisidagi nizomga muvofiq Oʻzbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasi huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasi qaror qiladi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа1. Birinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat–namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi yoʻriqnoma ilovaga muvofiq tasdiqlansin.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2. Mazkur qaror Oʻzbekiston Respublikasi Adliya vazirligida davlat roʻyxatidan oʻtkazilishi lozim hamda u rasmiy eʼlon qilingan kundan eʼtiboran kuchga kiradi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаRais J. KADIROV
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаToshkent sh.,
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2013-yil 25-iyun,
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2-son
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOʻzbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasi huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasining 2013-yil 25-iyundagi 2-sonli qaroriga
ILOVA
ILOVA
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBirinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаyoʻriqnoma
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаI bob. Umumiy qoidalar
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа1. Mazkur Yoʻriqnoma birinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibini belgilaydi.
Oldingi tahrirga qarang.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMazkur Yoʻriqnoma talablari Oʻzbekiston Respublikasi Iqtisodiyot va moliya vazirligi huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasi (bundan buyon matnda Qoʻmita deb yuritiladi) tizimiga kiruvchi tashkilotlar va Qoʻmita bilan shartnoma asosida birinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlar uchun majburiydir.
(1-bandning ikkinchi xatboshisi Oʻzbekiston Respublikasi adliya vazirining 2024-yil 13-avgustdagi 18-mh-sonli buyrugʻi (roʻyxat raqami 3552, 15.08.2024-y.) tahririda — Qonunchilik maʼlumotlari milliy bazasi, 19.08.2024-y., 10/24/3552/0630-son)
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2. Moddiy boyliklarni uzoq muddat saqlashda ularning sifatini asrash va tabiiy yoʻqotishlarni kamaytirish uchun harorat-namlik darajasini muntazam taʼminlash, omborxonalarda sanitariya talablariga rioya qilish va belgilangan muddatda mahsulotlar sifatini nazorat qilib turish lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа3. Moddiy boyliklar kelguniga qadar omborxonalar, muzlatgichlar va rezervuarlar mahsulotni qabul qilishga texnik jihatdan tayyor turishi shart. Ularning sanitariya talablariga mos kelishi, germetikligi, tabiiy hodisalar roʻy berganda chidamliligi, yongʻinga qarshi himoyalanganligi, uskuna va jihozlar bilan taʼminlanganligi komissiya tomonidan tekshiriladi va dalolatnoma bilan rasmiylashtiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа4. Qabul qilib olishda har bir turdagi moddiy boylik uchun belgilangan sifat koʻrsatkichlarini aniqlash qoidalariga qatʼiy rioya qilinadi. Birinchi guruh moddiy boyliklariga uzoq muddat saqlashga yaroqsiz boʻlgan mahsulotlarni aralashtirmaslik, shuningdek ularning asossiz tarzda yaroqsiz holga kelishiga yoʻl qoʻymaslik zarur. Moddiy boyliklarni saqlash boʻyicha yagona texnologik xaritalarda va ularni joylashtirish chizmalarida saqlash obyektlaridan maksimal tarzda foydalanish va saqlash jarayonini kuzatish imkoniyatlari nazarda tutiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа5. Saqlash jarayonida moddiy boyliklar va ular saqlanayotgan idishlarning sifati doimiy ravishda kuzatib boriladi, organoleptik baholash va laboratoriya tekshiruvlari oʻtkazilganda moddiy boyliklar xarji belgilangan meʼyorlarga asosan oʻtkaziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа6. Saqlash muddati davomida shamollatib turish lozim boʻlgan va saqlanishga kam moyil boʻlgan moddiy boyliklarning birinchi navbatda berib yuborilishini taʼminlash lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа7. Laboratoriya mudiri omborlarda sanitariya talablariga rioya etilishiga toʻliq masʼul hisoblanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOʻz vaqtida tahlillar oʻtkazish va moddiy boyliklar sifatiga toʻgʻri baho berish vazifasi laboratoriya xodimlari zimmasiga yuklatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSaqlash uchastkasi xodimlari moddiy boyliklar va idishlarning tashqi holati sifatining organoleptik koʻrsatkichlarini tekshirishda ishtirok etadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа8. Omborxonalarda texnologik uskunalardan (isitish va sovutish jihozlari, shamollatish va boshqalar) oqilona foydalanish orqali harorat va havo namligi meʼyorda ushlab turiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаModdiy boyliklarni isitilmaydigan omborxonalarda harorat-namlik darajasida saqlashda umumiy shamollatish va omborxonalarni germetizatsiyalash, sovuq oʻtmaydigan qilish boʻyicha kompleks choralar qoʻllaniladi. Omborxonalarni shamollatishda havodagi namlikni bir xilda saqlash jarayoni buzilmasligini taʼminlash, havoning tabiiy va issiqlik almashuv xususiyatlarini eʼtiborga olish lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаII bob. Mahsulotlarning sifati ustidan nazorat qilish
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа9. Qoʻmita tomonidan belgilangan nomenklaturadagi, normativ hujjatlar talablariga mos keluvchi va uzoq muddat saqlashga yaroqli oziq-ovqat mahsulotlari saqlash uchun qabul qilishga yaroqli deb hisoblanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulotni qabul qilish, saqlash, chiqarib yuborishda namuna olish va tekshirish usullari normativ hujjatlar talablariga asosan oʻtkaziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBoshqa sifat koʻrsatkichlari (tabiiy-kimyoviy, bakteriologik va shu kabi) boʻyicha tahlillar mahsulot va idishlar tashqi koʻrik va tekshiruv koʻrsatkichlari boʻyicha normativ hujjatlar talablariga mos kelmaydigan holatlardagina oʻtkaziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа10. Qabul qilishda mahsulotlar va idishlarning sifat koʻrsatkichlari normativ hujjatlarga va yetkazib beruvchi taqdim etgan hujjatlarga mos kelishi tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulotlarning sifati haqida yetkazib beruvchilar taqdim etgan hujjatlar laboratoriya ishida mahsulot turlari boʻyicha alohida-alohida saqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа11. Moddiy boyliklarni saqlashda va berib yuborishda tashkilot laboratoriyasi tomonidan mazkur Yoʻriqnomaning 1-ilovasida keltirilgan Mahsulotni saqlash va berib yuborishda laboratoriya tahlillari turlari hamda xarj meʼyorlari koʻrsatkichlari boʻyicha sifatni aniqlash ishlari amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа12. Tashkilotlarda saqlash sharoitlari va mahsulotlarning bus-butunligi quyidagicha nazorat qilinadi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаmoddiy-javobgar shaxslar tomonidan — har kuni;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаlaboratoriya xodimlari tomonidan — tashkilot rahbari tasdiqlagan tekshirish jadvali boʻyicha;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаtashkilot rahbari yoki uning oʻrinbosari, tashkilot bosh muhandisi boshchiligidagi komissiya tomonidan laboratoriya va saqlash uchastkasi xodimlari ishtirokida — har oyda.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа13. Tekshiruvlar oʻtkazilganda omborxonalarning tomiga, isitish tizimlarining texnik holatiga, mahsulotlar va idishlarning namlanish alomatlariga, yashik va qoplarga shikast yetmaganligiga, mahsulotlarning qotib qolishiga, shtabellarning qiyshayishiga, belgilangan harorat-namlik rejimi va sanitariya qoidalariga rioya etilishiga eʼtibor qaratiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа14. Muzlatkichlarni tekshirishda komissiya tarkibiga veterinar vrach va muhandis-texnolog ham kiritiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMuzxonalarda muzlatkich ekranlari, muzning erish darajasi, shtabel bostirmalarining butunligi va tashqi holati, sovutish batareyalarining holati, eshiklarning zich bekilishi tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа15. Rezervuarli parklarda mahsulotlarni saqlash jarayonida rezervuarlarning germetikligi, nasos, oʻlchagich boʻlimlarining texnik holati, tubi, payvandlangan joylari, qopqogʻi, isitish tizimi, quvurlari va boshqa texnologik uskunalari tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа16. Tekshirish natijalari, aniqlangan kamchiliklarni bartaraf etish boʻyicha ularni bajarish muddati koʻrsatilgan takliflar hamda masʼul ijrochilar roʻyxati omborxona (boʻlimlar), muzlatkichlar, rezervuar parklarda yuritiladigan jurnalga kiritiladi. Jurnal ip oʻtkazib tikilgan hamda rahbar imzosi va tashkilot muhri bilan muhrlangan boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа17. Qand-shakar mahsulotlari sifati, idishi, organoleptik koʻrsatkichlari (taʼmi, rangi), sochiluvchanligi, eruvchanligi va namlikning massa ulushi boʻyicha tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаShakarning sifatini tekshirish yilda bir marta amalga oshiriladi. Isitiladigan omborxonalarda saqlanganda organoleptik koʻrsatkichlar isitish toʻxtatilgach, isitilmaydigan omborxonalarda esa organoleptik koʻrsatkichlar va namlikning massa ulushi yozgi saqlashga oʻtish davrida aniqlanadi. Namlanish alomatlari paydo boʻladigan boʻlsa, shakardagi namlikning massa ulushi aniqlanadi va zarurat boʻlsa, shtabellar qayta taxlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаShakar sifatini tekshirish va namuna olish uchun laboratoriya xodimlari tomonidan saqlash uchastkasi xodimlari bilan birgalikda isitilmaydigan omborxonalar (boʻlmalar)da umumiy shtabellar sonining 10 foizi doirasida va isitiladigan omborxonalar (boʻlmalar)da bitta nazorat shtabeli aniqlab olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаShakardan namuna nazorat shtabellarining pastki qatorida turgan 8 ta qopning har biridan maxsus uskuna yordamida 15–20 grammdan olinadi. Olinadigan namunaning umumiy massasi — 150 gramm.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа18. Choy mahsulotining va idishlarning tashqi holati, organoleptik koʻrsatkichlari (taʼmi, hidi, damlamasi, yoyilgan bargining rangiga) boʻyicha tekshiriladi, namlikning massa ulushi aniqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIsitiladigan omborxonalarda saqlanayotgan choyning sifatini tekshirish tashqi koʻrik davomida sifati yomonlashgani aniqlangan hollardagina amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIsitilmaydigan omborxonalarda saqlanayotgan choyning sifatini tekshirish yozgi mavsumga oʻtish davrida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIkki yil saqlashda choy sifati omborxonaning qanday turdaligidan qatʼi nazar, 12 va 18 oy oʻtgandan keyin tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаLaboratoriya tahlillari uchun namuna olish qabul qilib olishda shakllantirilgan har bir navga tegishli nazorat paketidan (har bir qutidan bir pachka) amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа19. Sariyogʻning organoleptik koʻrsatkichlari (taʼmi, hidi, rangi, tabiiy holati, konsistensiyasi) chorakda kamida bir marta, sifatning pasayish alomatlari aniqlangan holatlarda esa har oyda tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа20. Yodlangan osh tuzining organoleptik koʻrsatkichlari (taʼmi, rangi, hidi) va namligining massa ulushi tekshiriladi. Organoleptik tekshirish va namlikning massa ulushini aniqlash har olti oyda, inventarizatsiya oʻtkazish vaqtida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа21. Oʻsimlik yogʻi namunasi har bir rezervuardan olinadi. Boshlangʻich namunani tuzish uchun rezervuardan 5 ta namuna olinadi, jumladan, bittadan yuqori va pastki qatlamdan hamda 3 ta namuna oʻrta qatlamdan olinadi. Boshlangʻich namunadan laboratoriya tekshiruvlari uchun 500 sm3 oʻrtacha namuna ajratib olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаHar chorakda har bir rezervuardagi oʻsimlik yogʻining organoleptik koʻrsatkichlari (taʼmi, hidi, rangi) va tabiiy-kimyoviy koʻrsatkichlari (rangdorligi tarkibi, kislota miqdori, namlikning massa ulushi va sochiluvchan moddalari tarkibi, yod miqdori, yogʻsiz aralashmalarning massa ulushi, sovun, sovun moddalarning massa ulushi, soflik miqdori, eritgichlarning mavjudligi) tekshiriladi. Yogʻ qotib qoladigan manfiy haroratlarda sifat tekshiruvi amalga oshirilmaydi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаYuklab yuborishdan oldin oʻrtacha namunadagi organoleptik koʻrsatkichlar va tabiiy-kimyoviy koʻrsatkichlar tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа22. Spirtning har bir rezervuar boʻyicha organoleptik va tabiiy-kimyoviy koʻrsatkichlari tekshiriladi. Tekshiruv rezervuarga toʻkish nihoyasiga yetgach va yilda bir marta 1-iyul sanasi holatiga amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаTahlil uchun namuna har bir rezervuardan 0,5 dm3 (500 ml) miqdorda yuqori, oʻrta va pastki qatlamlardan olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа23. Sovun boʻyicha mahsulot va idishlarning sirtqi holati, organoleptik koʻrsatkichlari (konsistensiyasi, rangi, hidi) tekshiriladi. Tekshiruv qishki mavsumda amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOmborxonadagi sovun sifatini tekshirish uchun bir chorak davomida kelib tushgan umumiy sovun miqdorining 10 foizi miqdorida nazorat shtabeli belgilab olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSovunni organoleptik tekshirish shtabelning pastki, oʻrta va yuqori qatorlardan belgilab olingan qutilarda amalga oshiriladi. Tekshirish sovunning nazorat shtabellarini qisman qayta taxlagan holda amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа24. Sutli konservalar sifatini aniqlashda bankalarning tashqi koʻrinishi, organoleptik koʻrsatkichlari (sutning konsistensiyasi, rangi, hidi, taʼmi) har uch oyda bir marta tekshiriladi. Shtabeldagi qutilarning kamida 0,5 foizi tashqi koʻrikdan oʻtkaziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSaqlash davomida sutli mahsulotlarning kislotaliligini aniqlash qabul qilib olishda kislotalilik 45 T dan yuqori boʻlgan hollardagina amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOrganoleptik tekshiruv va laboratoriya tahlillari uchun namuna nazorat paketidagi har bir shtabeldan olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа25. Muzlatilgan goʻshtning tashqi koʻrinishini tekshirish saqlash muddati davomida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSaqlash harorati meʼyorining buzilishi yoki qisman erish bilan bogʻliq sifat holati boʻyicha shubhalar paydo boʻlganda muzlatilgan goʻshtning normativ hujjatlar talablariga mos keluvchi sofligini aniqlash uchun organoleptik tahlil amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа26. Goʻsht va baliq konservalarining sirtqi holati har olti oyda tekshiriladi. Tanlab olingan shtabellarning yuqori va pastki qatorlarida turgan yashiklarning kamida 0,2 foizi tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMuzlatilgan va sovutilgan holda qabul qilib olingan konserva bankalariga alohida eʼtibor qaratiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOʻrab bogʻlangan konservalarning sifati ustidan tashqi nazorat oʻramlar boʻyicha amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаQabul qilish va saqlash davomida qalay miqdorini aniqlash qalay qatlami yoki lak qoplamasining koʻchishi alomatlari topilgan hollarda, shuningdek berib yuborishdan oldin amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSifatiga organoleptik baho berishda taʼmi, hidi, rangi, goʻsht yoki baliqning konsistensiyasi, bulyon yoki quymalar sifati, bankalar ichki yuzasining holati tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа27. Goʻsht va baliq konservalari sifatiga organoleptik baho berish va laboratoriya tahlillari uchun har bir shtabeldan 2 ta banka (1 partiyaga 2 ta bankadan koʻp emas) tanlab olinadi. Namuna qabul qilib olishda ochilgan yashiklardan olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаGoʻsht va baliq konservalari sifatiga organoleptik baho berish quyidagi muddatlarda amalga oshiriladi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаgoʻsht konservalari saqlash muddati 4 yil boʻlganda, saqlashga 2 yil toʻlganda va shundan soʻng har olti oyda;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаbaliq konservalari saqlash muddati 2 yil boʻlganda, saqlashga bir yil toʻlganda va shundan soʻng har olti oyda.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа28. Qishgi-bahorgi mavsumdan bahor-yoz mavsumiga oʻtish davri oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun, ayniqsa ular isitilmaydigan omborxonalarda saqlanganda, birmuncha noqulay hisoblanishi sababli mahsulotlar sifatini nazorat qilish kuchaytirilishi lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа29. Qabul qilib olishda va saqlashda sifat boʻyicha standart talablariga bir oz mos kelmaydigan alohida mahsulotlar partiyasi boʻlgan holatlar aniqlanganda laboratoriya mudiri rahbarligi va nazoratida komissiya tashkil etgan holda ularni qayta ishlash, saralash va zarur boʻlsa, almashtirish yoki birinchi navbatda berib yuborish amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа30. Goʻsht va baliq konservalarini qabul qilib olish va yaroqsizga chiqarish natijalari boʻyicha yetkazib beruvchi tashkilot vakillari ishtirokida olingan mahsulotning faktik (aniq) sifati haqida dalolatnoma tuziladi. Dalolatnomada nuqsonli konservalar miqdori, shuningdek birinchi guruhga qabul qilishga yaroqsiz boʻlgan va yetkazib beruvchiga qaytarilishi zarur boʻlgan konservalar miqdori koʻrsatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаNuqsonli (faol sizuvchan bombajli, perforatsiyali bankalardagi) goʻsht va baliq konservalari ishlab chiqaruvchi (yetkazib beruvchi) tashkilot, qabul qiluvchi tashkilot laboratoriyasi va buxgalteriyasi xodimlari ham kiradigan komissiya ishtirokida yoʻq qilinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаYoʻq qilish jarayonida bankalar ochiladi, xlorli ohak yoki karbol kislota bilan ishlanadi va yerga koʻmiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа31. Nuqsonli konserva bankalarini yoʻq qilish toʻgʻrisida dalolatnoma tuziladi va unda quyidagilar koʻrsatiladi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаdalolatnoma tuzilgan sana va joy;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаqabul qilib oluvchi tashkilot nomi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаishlab chiqaruvchi (yetkazib beruvchi) tashkilot nomi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаkomissiya aʼzolarining familiyasi, ismi va lavozimi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаyaroqsizga chiqarish sabablari;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаyoʻq qilingan konservalarning nomi va miqdori;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаyoʻq qilish usuli.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаNuqsonli konserva bankalarining yoʻq qilinishi haqidagi dalolatnoma yaroqsizga chiqarish haqidagi dalolatnomaga tikiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа32. Berib yuborilishi kerak boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlari mahsulotning va idishlar sifatini belgilash uchun tashqi koʻrik va laboratoriya tekshiruvlaridan oʻtkaziladi hamda ular toʻliq berib yuborilgunga qadar laboratoriya xodimlarining doimiy nazoratida boʻladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа33. Tashkilotning laboratoriya xodimlari mahsulotni qabul qilishda, saqlashda va berib yuborishda mahsulot sifati boʻyicha toʻgʻri va oʻz vaqtida tahlillar oʻtkazishga, sifat boʻyicha hujjatlarni rasmiylashtirishga, mahsulotni chiqarib yuborish ustidan nazorat olib borishga masʼul hisoblanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа34. Laboratoriyalarda sifat boʻyicha hisobot yuritish hujjatlariga quyidagilar kiradi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаmazkur Yoʻriqnomaning 2-ilovasiga muvofiq Laboratoriya jurnali (Z-27-sonli shakl);
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаveterinariya guvohnomasi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBundan tashqari, laboratoriyada mahsulotlar degustatsiyasi va oʻtkazilgan tahlillarning boshlangʻich natijalari yozib boriladigan daftar yuritiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа35. Laboratoriya jurnali (Z-27-sonli shakl) har bir partiya mahsulotning kelib tushishidan tortib, to chiqarib yuborilguncha boʻlgan davr davomida sifat darajasi boʻyicha nazorat olib borishga moʻljallangan.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа36. Laboratoriya jurnali har bir omborxona (boʻlinma), rezervuar guruhlari boʻyicha yuritiladi yoki jurnalda har bir omborxona (boʻlinma), rezervuar uchun yetarlicha varaq ajratiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBitta omborxonada (boʻlinmada) ruxsat etilgan guruh doirasidagi turli xil mahsulotlar saqlanganda, jurnalda har bir mahsulot uchun yetarlicha varaq ajratiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа37. Turli partiyadagi mahsulotlarni shtabelga taxlaganda qabul qilib olish jarayonida Laboratoriya jurnaliga har bir partiyaning sifati yetkazib beruvchi hujjatlari va laboratoriya tahlili natijalari boʻyicha yoziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulot sifatining organoleptik baholari va laboratoriya tahlillari faqat nazorat shtabellari boʻyicha kiritiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа38. Laboratoriya jurnaliga oʻtkazilgan barcha tahlil va tekshirishlar natijalari, jumladan ushbu mahsulot sifatini belgilovchi mustaqil laboratoriyalarda oʻtkazilgan tahlil maʼlumotlari ham xronologik tartibda kiritiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа39. Shtabelda normativ hujjatlar talablaridan sifati ogʻishgan (namlikdagi massa ulushining ortishi, bankalarda zang paydo boʻlishi va boshqalar) mahsulot aniqlanganda, tekshirilayotgan partiyaga (shakar — shtabel boʻyicha, konservalar — aniq tekshirilgan bankalar soniga) nisbatan standart talablaridan sifat ogʻishgan mahsulot foizi laboratoriya jurnalida qayd etiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа40. Tanlab olingan tekshirish maʼlumotlari omborxonada, boʻlinmalarda, seksiyalarda saqlanayotgan barcha miqdordagi mahsulotlarga tatbiq etilishiga yoʻl qoʻyilmaydi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа41. Laboratoriya jurnali laboratoriya xodimlari tomonidan toʻldiriladi. Uni toʻldirishning toʻgʻriligi laboratoriya mudiri tomonidan muntazam nazorat qilinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа42. Laboratoriya jurnali tashkilotning maxsus boʻlimi tomonidan roʻyxatga olinishi, varaqlari raqamlanishi, ip oʻtkazib tikilishi va muhri bilan tasdiqlanishi lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIII bob. Maqbul harorat-namlik darajasini taʼminlash
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа43. Omborxonalarda mahsulotni saqlashning harorat-namlik darajasini taʼminlash tashkilot rahbari va birinchi guruh moddiy boyliklarni saqlash boʻlimining moddiy-javobgar xodimlari zimmasiga yuklatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа44. Tashqaridagi havo va omborxona ichidagi havo harorati Selsiy (°S) graduslarida oʻlchanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа45. Moddiy boyliklarni saqlashda harorat-namlik darajasini nazorat qilish uchun omborxonalar va muzxonalar haroratni va havoning nisbiy namligini oʻlchovchi asboblar bilan taʼminlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа46. Tashqaridagi havoning harorati va nisbiy havo namligi maʼlumotlarni boshqaruv pultiga distansion yetkazib beruvchi avtomatik meteostansiya yoki meteorologik asboblar yordamida oʻlchanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа47. Omborxonalarda havo haroratini oʻlchash uchun shkalasi minus 50 °S dan plyus 50 °S gacha boʻlgan termometrlar va haftalik termograflardan (harorat oʻzgarishini avtomatik ravishda uzluksiz yozib boradigan asboblar) foydalanish tavsiya etiladi. Muzlatish xonalari haroratini oʻlchashda shkala uchun maxsus yogʻoch yoki metalldan iborat boʻlgan himoya gʻilofiga ega spirtli termometrlardan foydalaniladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа48. Tashqaridagi va omborxonalar ichidagi havoning nisbiy namligini oʻlchash gigrometrlar va psixrometrlar yordamida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа49. Oʻlchash asboblaridan foydalanganda oldindan tuzatishlarni kiritish zarur. Tuzatish deganda, oʻlchash koʻrsatkichining haqiqiy kattaligini olish uchun asbob koʻrsatkichlariga kiritiladigan kattalik tushuniladi. Meteoasboblar koʻrsatkichlarining toʻgʻriligi ularni namuna asboblariga solishtirib koʻrish orqali aniqlaniladi. Tekshirilayotgan asbobning namunaviysi bilan solishtirishda bir xil kattalik ham namunaviy, ham tekshirilayotgan asbobda oʻlchab koʻriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа50. Omborxonalarda oʻlchov asboblari shtabellarning pastki qatori bilan teng darajada, omborxonalarning va boʻlinmalarning oʻrtasida eshik hamda tuynuklardan uzoqroqda koʻchma tagliklarga oʻrnatilgan boʻlishi kerak. Muzlatish va saqlash kameralarida oʻlchov asboblari yer sathidan 1,5 metr balandlikda tagliklarga oʻrnatiladi. Yozgi mavsumda omborxonalardagi havo harorati shtabellarning eng yuqori qatorlari darajasida ham oʻlchanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа51. Laboratoriyaga ega boʻlmagan tashkilotlarda saqlashda talab etiladigan harorat-namlik meʼyorlarini nazorat etish boʻyicha barcha ishlar saqlash uchastkalari xodimlari tomonidan amalga oshiriladi.
Oldingi tahrirga qarang.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа52. Harorat-namlik darajasini nazorat qiluvchi asboblarning koʻrsatkichlari toʻgʻriligini tekshirish laboratoriya xodimlari tomonidan “Oʻzbekiston milliy metrologiya instituti” davlat muassasasi tomonidan tasdiqlangan Meteorologik asboblardan foydalanish va tekshirish boʻyicha metodik koʻrsatmalarga muvofiq amalga oshiriladi.
(52-band Oʻzbekiston Respublikasi Iqtisodiyot va moliya vazirligining huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasining 2026-yil 25-iyundagi 10-sonli buyrugʻi (roʻyxat raqami 2482-1, 16.07.2026-y.) tahririda — Qonunchilik maʼlumotlari milliy bazasi, 17.07.2026-y., 10/26/2482-1/0749-son)
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа53. Mahsulotlarni uzoq muddatli saqlashni taʼminlashga sharoit yaratish uchun omborxonalarni shamollatish amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulotlarning yaxshi holatda saqlanishi uchun kondensatlar tushishiga imkon qoldirilmaslik, omborxonalarda havoning eng maʼqul namligi va haroratini taʼminlash lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOmborxonalarda talab etiluvchi harorat-namlik darajasini taʼminlash isitish (sovutish) va binolarni shamollatish yordamida, shuningdek havo namligini bir xilda saqlashni texnik yoʻsinda bajarish orqali amalga oshirilishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа54. Omborxonalarda shamollatish havoning nisbiy namligini tushirish yoki koʻtarish maqsadida, shuningdek havo va mahsulotlar haroratini tushirish yoki koʻtarish uchun amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа55. Gigroskopik mahsulotlarning namlanishini oldini olish va kondensat tushishiga yoʻl qoʻymaslik maqsadida omborxonalardagi havoning nisbiy namligi tushiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаHavoning nisbiy namligini pasaytirish maqsadida omborxonani shamollatish tashqaridagi havoning mutlaq namligi omborxona ichidagi havoning mutlaq namligidan past boʻlganda amalga oshirilishi lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаKondensat tushishining oldini olish maqsadida shamollatganda omborxonadagi havoning oʻsish nuqtasidan kelib chiqish zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаAgar konserva bankalar ustidagi harorat (bu amalda idishdagi bor mahsulotning umumiy haroratiga teng) omborxonadagi havoning oʻsish nuqtasidan baland boʻladigan boʻlsa, unda bankalar ustiga kondensat tushmasligi taʼminlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаTashqaridagi havoning mutlaq namligi omborxonadagi havoning nisbiy namligiga teng boʻlgan, tashqaridagi havo harorati esa omborxonadagi havo haroratidan baland boʻlgan sharoitda omborxona havosining nisbiy namligi pasayishi uchun omborxona shamollatiladi. Bunday sharoitda, omborxonadagi havo haroratining koʻtarilish jarayoni katta miqdordagi mahsulotlarning ilishi bilan bogʻliqligi sababli shamollatish uzoq davom etishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа56. Omborxonadagi havoning quruqlanishi uchun konditsionerlar, havo sovutgichlari va sorbentlardan (misol uchun, silikagel, xlorli kalsiy va boshqalardan) foydalanish mumkin.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа57. Omborxonalarda havoning nisbiy namligini oshirish ayrim mahsulotlarning (qand-shakar, qogʻoz) oʻta quruqlanishining oldini olish maqsadida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаHavoning nisbiy namligini oshirish uchun shamollatish tashqaridagi havoning mutlaq namligi omborxonadagi havoning mutlaq namligidan baland boʻlgan paytda amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBinolardagi havo namligini oshirish uchun sunʼiy iqlim hosil qilish tizimlaridan foydalanilganda suv sochish, bugʻ berish yoki haroratni pasaytirish qoʻllaniladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа58. Isitilmaydigan omborxonalardagi havoning, mahsulotlarning haroratini koʻtarish qishgi saqlashdan bahorgi-yozgi saqlashga oʻtishda mahsulotlar haroratining koʻtarilishi orqada qolib ketishining oldini olish, kondensat tushishining va shtabel doirasida namlikning nozarur qayta taqsimlanishi oqibatida mahsulotning keyinchalik notekis ilishiga yoʻl qoʻymaslik maqsadida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulotlar haroratini koʻtarish uchun shamollatish tashqaridagi havo harorati omborxonadagi havo haroratidan baland, shu bilan birga tashqaridagi havoning oʻsish harorati omborxonadagi minimal haroratdan past boʻlgan davrda amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаKuzgi-qishki mavsumda omborxonalarni isitish, eshiklar, deflektorlar, shamollatish tuynuklarini zich bekilishini taʼminlash orqali mahsulotlarning haddan ortiq sovushining oldini olishga qaratilgan choralar koʻriladi. Eshik oldlari brezent shtoralar bilan yaxshilab yopilishi, omborxonaga kirib-chiqish bitta eshik orqali amalga oshirilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа59. Yozgi mavsumda omborxonalarda havo va mahsulotlarning haroratini pasaytirish ayrim turdagi mahsulotlarning saqlanishiga birmuncha yaxshi sharoit yaratish uchun amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulotlar haroratini pasaytirish uchun shamollatish tashqaridagi havo harorati omborxonadagi havo haroratidan past boʻlgan, tashqaridagi havoning mutlaq namligi esa omborxonadagi havoning mutlaq namligiga teng yoki undan past boʻlgan davrda, odatda kunning tungi va ertalabki vaqtida amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа“Oqib kiruvchi-tortuvchi” shamollatishdan foydalanilganda havo olish omborxonaning yuqori qismidan, tashqariga chiqarish esa pastki qismidan amalga oshirilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа60. Ombor shamollatilmaydigan holatlarga quyidagilar kiradi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаtuman, yomgʻir va qor yogʻingarchiligi paytlari;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаtashqi havo parametrlari 95 — 100 foiz nisbiy namlikka yaqin hollar (omborda havo namligini oshirish maqsadida shamollatish hollaridan tashqari).
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа61. Omborlarni shamollatish imkonsiz holatlarda tovar yoki idishlarning namlanish, qurish, sovish, harorati koʻtarilishini oldini oluvchi chora-tadbirlar koʻrilishi shart. Ombor ichida ishlar bajarilganda eshiklar yopiq boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаTovarlarni tushirish va yuklashda tovarlar saqlanishining optimal sharoitlarini yaratish talablariga amal qilish zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа62. Shamol yoʻnalishi tez-tez oʻzgarib turishi sababli samarali shamollatishga erishish uchun har safar ombor eshiklari ochilganda havo omborga aynan qaysi eshiklar orqali kirishi va chiqishini nazorat qilish kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа63. Bahor-yoz mavsumlarida issiq havo oqimi yer boʻylab esishini va yerni hamda shtabel qatorlarida joylashgan mahsulotlarni isitishini inobatga olib, omborning shamolga roʻpara tomonida haroratni koʻtarish uchun barcha eshik va tuynuklar ochilishi, shamolga teskari tomonida esa faqat tuynuklar ochilishi tavsiya etiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа64. Namlangan yoki issiq havoni chiqarib yuborishda omborning yuqori qismida shamol va issiqlik bosimi taʼsirida ishlovchi deflektorlar yoki havo tortuvchi tuynuklardan foydalaniladi. Bunda eshik yoki tuynuklar albatta ochib qoʻyilishi kerak. Deflektorlar surma klapanlar va suv chiqaruvchi trubkali qabul qiluvchi lotoklar bilan jihozlangan boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа65. Koʻchma va statsionar shamollatish qurilmalardan foydalanish orqali tabiiy havo almashinishining samaradorligini yanada oshirish mumkin.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBahor-yoz mavsumlarida omborxona pollari va shtabellarning pastki qatoridagi tovarlar haroratini koʻtarishda tashqi havo shamollatish qurilmalari yordamida omborga haydaladi va quvurlar tizimi orqali tovarlar shtabeliga beriladi, bunda ishlatilgan havoni tashqariga chiqarish uchun ombor tuynuklari ochiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаHavo namligi va haroratini pasaytirishda oqim tortuvchi uskunalar bir vaqtda ishga tushiriladi, bu omborga optimal parametrli tashqi havoni kiritish hamda omborning yuqori qismidagi issiq yoki nam havoni chiqarish imkonini beradi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа66. Isitiladigan omborlarning harorat-namlik rejimi qish mavsumda isitish orqali boshqariladi, yoz oylarida isitish tizimi oʻchirilganda bu omborlardagi meʼyor ularni shamollatish va sovitish orqali zaruratga qarab amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа67. Omborlarning kuz faslida isitilishi har bir tovar yoʻriqnomasida koʻrsatilgan haroratlarda boshlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа68. Kuz-qish mavsumlarida mahsulotlar saqlanadigan omborlar harorati mazkur Yoʻriqnomada belgilangan chegarada tutib turiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа69. Bahor mavsumi kelishi bilan tashqi havo haroratining oshib borishi tufayli shakar va gigroskopik mahsulotlar namlanishini hamda konservalangan bankalar sirtiga kondensat tushishining oldini olish uchun isitish mavsumi tugashidan 3-4 hafta oldin omborxona harorati asta-sekin oshirilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа70. Omborning har bir boʻlimi va sovitgich kameralarida mazkur Yoʻriqnomaning 3-ilovasiga muvofiq Omborxonada (sovutish xonasida) va omborxonadan tashqarida havo harorati va namligini roʻyxatga olish kitobi (Z-28-son shakl) yuritiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа71. Har bir ombor (boʻlim) boʻyicha isitishning boshlanishi va yakunlanishi Omborxonada (sovutish xonasida) va omborxonadan tashqarida havo harorati va namligini roʻyxatga olish kitobiga (Z-28-son shakl) qayd qilinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа72. Kaloriferli isitish samaradorligini oshirish uchun issiq havo quvur tizimi orqali omborning pastki qismiga mahsulotlar shtabelining pastki qatorlari darajasida berilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа73. Konservalangan mahsulotlar saqlanadigan omborlarda mahsulotlarni saqlashning talab qilingan rejimi konditsionerlar yordamida boshqariladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа74. Suv va batareya bilan isitish tizimlarida yashik, qopning tasodifan tushib ketishi va shtabellarning qulashi sabab yuzaga keladigan ehtimoliy avariyalarning oldini olish uchun isitish tizimlari radiatorlari statsionar toʻsiq bilan yoki shtabellar qurilishi paytida vaqtinchalik devorlar bilan jihozlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа75. Issiqlik tarmoqlaridagi issiq suv tomchilarini, isitish radiatorlardagi ehtimoliy avariyalarni oʻz vaqtida aniqlash hamda saqlanayotgan tovarlar buzilishini oldini olish maqsadida saqlash uchastkasi xodimlari omborni kunlik nazoratdan oʻtkazishlari kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа76. Issiqlikni tejash uchun moddiy boyliklarni isitiladigan omborlarda saqlashda kuyidagi tadbirlar amalga oshiriladi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаisitish mavsumi boshlanishidan avval omborni puxtalik bilan germetizatsiya qilish, devorlar va ventilyatsion tuynuklarni isitish, tirqishlar va yupqa devorlar bilan toʻsish;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаomborlardagi harorat rejimini saqlanadigan mahsulot turiga qarab belgilangan meʼyorlardan oshirmaslik.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа77. Sovutish xonalarida belgilangan harorat meʼyori sovutish uskunalari yordamida taʼminlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа78. Sovuqlikni oshirish maqsadida saqlash xonalarida devorga oʻrnatilgan sovutuvchi batareyalar qor qoplamidan muntazam tozalab turiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа79. Muzlatilgan goʻsht koʻp qavatli muzlatgichlarning kam issiqlik oqimi va havoning yuqori nisbiy namligini taʼminlovchi sharoitlari mavjud boʻlgan oʻrta qavat xonalarda saqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа80. Muzlatilgan goʻshtni goʻshtning qurishini oldini olish, havo namligini oshirish va saqlash kameralarida harorat meʼyorini muvozanatlashtirish uchun muz ekranlari oʻrnatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа81. Ekranlar devordan 600 mm masofada oʻrnatilgan sovutuvchi batareyalarda yoki yerdan 1800 mm pastlikda sovutuvchi batareyalarda ishlovchi kamera devorlari perimetrlari boʻylab oʻrnatiladi. Ekranlar yerga va kamera shiftiga mahkam oʻrnatilgan boʻlishi kerak. Ekrandagi sovutuvchi batareyalarga oʻtish uchun ekranni tayyorlashda qoʻllanilgan materialdan maxsus eshik tayyorlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа82. Ekran yuzasiga devor tarafdan 20 mm qalinlikda, kamera tomondan esa kamida 60 mm qalinlikdagi muz qatlami muzlatiladi. Muz qatlami ekranga bir tekis holda bir xil qalinlikda va ekranga mustahkam holda muzlatiladi. Ekrandagi barcha notekisliklar puxta tekislanishi va muz qatlami bilan qoplanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа83. Muzlatilgan goʻsht shtabel va ekranlar orasida hech qanday oʻtish yoʻli qoldirmay ekranga zich qilib joylanadi. Ekranlarga ziyon bermaslik uchun muzlatilgan goʻsht ekranga ehtiyotkorlik bilan joylanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа84. Kameralar ishga tushgach va kerakli haroratga erishilgach, kameralarning oʻrta qavatidagi shiftdagi sovutuvchi batareyalar oʻchirilishi kerak. Kameradagi haroratni pasaytirish zarurati tugʻilganda esa shiftdagi sovutuvchi batareyalar qayta yoqilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа85. Muzlatilgan goʻshtni kameralarning birinchi qavatida saqlashda shtabel tagiga qor sepish kerak. Qor 60 — 80 mm qalinlikda reykalar orasiga sepiladi, bunda maxsus qor ishlab chiqaradigan moslamada chiqarilgan qordan foydalaniladi. Havoni mikrobiologik zaharlanishdan dezinfeksiya qilish dalolatnomasi bor boʻlsa, shtabellarni yaxshi taxlash va koʻproq sigʻimga ega boʻlish uchun muzlatilgan goʻshtni oldindan 8 — 10 sm lik qor bilan qoplangan toza yerga joylashga ruxsat beriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа86. Muzlatilgan goʻshtni saqlash kameralarining yuqori qavatida saqlashda shtabellar oʻrab bogʻlash uchun ishlatiladigan mato bilan yopiladi va mazkur matoda 10 — 12 mm qalinlikda qor qatlami muzlatilib qoʻyiladi. Muzlatilgan goʻsht shtabellari mustahkam, tuynuk va boʻshliqlarsiz yopilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа87. Muzlatilgan goʻshtni sovutish jarayonida ekran va matodagi muz qatlamini nazorat qilib turish kerak, muz qatlami zararlangan holatda va uning sublimatsiya darajasiga qarab muzlatilgan goʻsht sifatini saqlab qolish uchun qor qatlami harorat maksimal pasaytirilgan qoʻshimcha muzlatish orqali qayta tiklanadi. Sovitgichning saqlash kameralarida goʻsht saqlashning tabiiy kamayish meʼyorlariga amal qilish uchun 97 foizdan kam boʻlmagan nisbiy namlik taʼminlanishi darkor. Nisbiy namlik meʼyoriy koʻrsatgichdan (97 foiz) pasaygan hollarda mazkur koʻrsatgichni tiklash boʻyicha chora-tadbirlar koʻriladi, jumladan, kameralarda harorat maksimal darajaga pasaytiriladi. Meʼyoriy nisbiy namlikni (97 foiz) oʻz vaqtida taʼminlab turish mahsulotlarning sifatli va miqdoriy saqlanishini kafolatlaydi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа88. Muzlatish uchun ishlatiladigan suv sifati ichimlik suvi talablariga muvofiq boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа89. Sovutgichlarning yertoʻla kameralarida mahsulotni saqlashning kerakli rejimi konditsionerlar yordamida boshqariladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа90. Bir xil tovarlarni bir xil (ayni sharoitlarga ega boʻlgan) isitilmaydigan omborlarda saqlashda havo harorati va nisbiy namligi mazkur guruh omborlaridan birida nazorat qilinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа91. Havo harorati va namligi nazorat qilinadigan omborlar roʻyxati laboratoriya mudiri va saqlash uchastkasi boshligʻi tavsiyasi bilan tashkilot rahbari tomonidan tasdiqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIsitiladigan va isitilmaydigan omborxonalarda havo harorati va namligi har kuni soat 9:00 da, shuningdek omborxona shamollatilgandan soʻng oʻlchanadi va roʻyxatga olinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа92. Tashkilot laboratoriyasi (laboratoriya yoʻq boʻlsa, maxsus tayinlangan xodim) tomonidan Omborxonada (sovutish xonasida) va omborxonadan tashqarida havo harorati va namligini roʻyxatga olish kitobiga (Z-28-sonli shakl) tegishli qaydlar yoziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа93. Omborxonalarni shamollatish haqida koʻrsatma laboratoriya xodimlari yoki maxsus ajratilgan xodimlar (laboratoriya boʻlmagan tashkilotlarda) tomonidan tashqaridagi havoning harorati, namligi, shabnam nuqtasi, mahsulot holati, omborxona ichidagi havoning harorati va namligi boʻyicha maʼlumotlar asosida beriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа94. Omborxonalarni shamollatish vaqtida laboratoriya xodimlari yoki belgilangan xodimlar har ikki soatda tashqaridagi havoning harorati va nisbiy namligini oʻlchab turadi. Meteorologik sharoitlar yomonlashganda omborxonani shamollatish toʻxtatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа95. Omborxona shamollatilganda Omborxonada (saqlash kamerasida) va omborxonadan tashqarida havo harorati va namligini roʻyxatga olish kitobiga (Z-28-sonli shakl) saqlash uchastkasi boshligʻi yoki uning oʻrinbosari tomonidan shamollatishning boshlanishi va oxirida omborxonadagi va omborxona tashqarisidagi havo harorati va namligi toʻgʻrisidagi maʼlumotlari kiritiladi, shuningdek kitobning 10-grafasida ham tegishli izoh beriladi. Kitobning 4, 6, va 8-grafalari laboratoriyadan olingan maʼlumotlarga asosan toʻldiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа96. Havoning harorati va nisbiy namligini aniqlash uchun avtomatik tizimlar, termograflar va gigrograflar boʻlgan taqdirda ularning koʻrsatkichlari ham Omborxonada (sovutish xonasida) va omborxonadan tashqarida havo harorati va namligini roʻyxatga olish kitobiga (Z-28-sonli shakl) har kuni belgilangan vaqtda yozib qoʻyiladi. Termograflar va gigrograflarning barcha lentalari mahsulotlar saqlanishining belgilangan muddati davomida saqlanadi va qoʻshimcha tarzda isteʼmolchida nizoli vaziyatlar kelib chiqishi mumkinligini hisobga olgan holda mahsulot berib yuborilgandan soʻng kamida 12 oy saqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа97. Sovitgichlar uchun Omborxonada (sovutish xonasida) va omborxonadan tashqarida havo harorati va namligini roʻyxatga olish kitobining (Z-28-sonli shakl) 10-grafasida sovutuvchi batareyalardan qor poʻstinini yechish, ekranga muz tushirish belgilab qoʻyiladi va kameralarda harorat koʻtarilishi sabablari toʻgʻrisida belgilar qoʻyiladi va shift batareyalarining yoqilish va oʻchirilish kunlari qoʻyiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа98. Tashkilotda yil oxirida Qoʻmitaga joʻnatiladigan, omborxonalarda harorat-namlik darajasini tartibga solish va mahsulotlarni saqlashning eng maqbul sharoitlarini yaratish boʻyicha yil davomida oʻtkazilgan tadbirlar haqida maʼlumotnoma tuziladi va mahsulotlarni saqlash sharoitlarini yaxshilash boʻyicha yangi vazifalar ishlab chiqiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIV bob. Sanitariya qoidalari
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа99. Tashkilot hududi oʻralgan, transport va odamlarning harakati uchun maxsus yoʻlakchalar va oʻtish yoʻllari oʻtkazilgan, shuningdek shoxobcha yoʻllar (temir yoʻl, avtomobil yoʻllari) toʻliq ravishda texnik soz va tegishli sanitar holatda boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа100. Omborxona, sovutgich va rezervuarlar atrofidagi yoʻlaklar va tarnovlar sozlangan holda saqlanishi va suvning oqib ketishini taʼminlashi kerak. Omborxona va sovitgich atrofidagi rezervuar park hududi ozoda saqlanishi, oʻtlar oʻrib olinishi va darhol omborxona xoʻjaligi hududidan olib tashlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа101. Hududda qurilish materiallari, uskunalar, inventarlar, idishlarning saqlanishiga faqat tegishlicha tartibda, maxsus tayyorlangan joylarda ruxsat etiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа102. Chiqindi va axlat uchun idishlar metalldan tayyorlangan boʻlishi va jips yopiladigan qopqoqli, tubi yoki devorlaridan kemiruvchilar kira olmaydigan boʻlishi kerak. Ular asfaltlangan (betonlangan) maydonchalarda omborxona va ishlab chiqarish binolaridan 25 m yaqin boʻlmagan joylarga qoʻyiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаAxlat qutilari oʻz vaqtida tozalanishi kerak, ularning 2/3 qismidan ortiq toʻlib ketishiga yoʻl qoʻyilmaydi, yilning issiq faslida tizimli tarzda, haftada bir martadan kam boʻlmagan tarzda dezinfeksiya qilinadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа103. Yilda ikki marta — bahorda (qor erigandan soʻng) va kuzda tashkilotlarning butun hududi koʻrib chiqiladi, toʻliq tozalanadi. Hududga muntazam qarab turish natijalari dalolatnoma bilan rasmiylashtiriladi. Hudud muntazam tozalab turilishi kerak, yilning issiq davrida sovitgich hududi, albatta, suv qoʻyib tozalanishi lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа104. Tashkilot hududiga axlat va chiqindilarni koʻmish taqiqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа105. Tashkilot hududi idish va oziq-ovqat mahsulotlarida dezaktivatsiya, degazatsiya va dezinfeksiya oʻtkazish uchun maydon bilan jihozlangan boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа106. Ishlab chiqarish va xoʻjalik ehtiyojlari uchun tashkilot normativ hujjatlar talablariga javob beradigan suv bilan taʼminlangan boʻlishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа107. Tashkilotni suv bilan taʼminlash, imkon qadar mahalliy vodoprovod tarmogʻiga ulash yoʻli bilan, u boʻlmagan taqdirda artezian quduqlari uskunalari yordamida amalga oshirilishi kerak. Suv taʼminoti manbai sifatida ochiq suv havzalari, daryo, soy, koʻllardan foydalanilgan taqdirda suv nasos boʻlinmalarida suv tozalagich uskunalar oʻrnatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа108. Tashkilot ichimlik suvi va suv taʼminoti manbalari sifati yuzasidan tizimli nazorat oʻrnatishi va nazorat natijalari maxsus jurnalda belgilanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа109. Tashkilotlardagi ichimlik suvi inshootlarining sanitar holati xoʻjalik-ichimlik suvini loyihalash, qurish va ulardan foydalanishning sanitar qoidalarida koʻzda tutilgan talablarga javob berishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа110. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun moʻljallangan omborxonalar texnik jihatdan soz, quruq, ozoda, yaxshi shamollatiladigan, mogʻor, poʻpanak bilan qoplanmagan va saqlash jarayonida mahsulotlarga oʻtishi mumkin boʻlgan begona hidlarsiz boʻlishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа111. Saqlash joylari va ishlab chiqarish binolarini tozalovchi shaxslar soz uskunalar (chelak, choʻtka, kurak, xokandoz, yoki kichikroq brandspoyt, suv quygich) shuningdek yuvish va dezinfeksiya qilish vositalari (sovun, suv, ishqor, xlorli ohak, soda va boshqalar) bilan taʼminlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа112. Saqlash joylarini oʻrab turuvchi inshootlar (tom, devorlar) binoni atmosfera yogʻinlari (yomgʻir, qor), shuningdek changdan ishonchli himoya qilishi kerak. Inshoot yoriqlari suv oʻtkazmaydigan vositalar (profil yoki gʻalvirak rezina, paraizol, penoplast va hokazodan yasalgan tiqinlar) bilan toʻldirilishi kerak. Kommunikatsiyalarning (suv, issiq suv va boshqalar) oʻtkazish joylari maxsus devorlar bilan yaxshilab oʻralgan boʻlishi kerak. Binodagi pollar suv oʻtmaydigan, teshiklar va yoriqlardan xoli boʻlishi kerak. Omborxona binolarining eshik oʻrinlari unda saqlanayotgan mahsulotlarni ifloslanishdan himoya qilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаEshik oʻrinlarining yopilish zichligi maxsus qisqich va zulfinlar bilan taʼminlangan boʻlishi kerak. Oziq-ovqat mahsulotlari saqlanadigan omborxonalardagi eshik oʻrinlari brezent pardalar va mahkamlovchi uskunalar bilan jihozlanishi kerak. Yoz vaqtida ochiladigan eshik oʻrinlari va tuynuklari qush va hasharotlarning kirishidan metall setkalar bilan himoyalanishi shart.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа113. Isitish-shamollatish uskunalari toʻliq soz holatda saqlanishi va hamisha foydalanishga yaroqli boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаDeflektorlar va boshqa shamollatish uskunalari tashqi muhitdan germetik zulfinlar bilan ajratilishi zarur. Zulfinlar havo chiqaruvchi uskunaning kirish-chiqish joyiga imkon qadar yaqin oʻrnatilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа114. Rezervuar devorlarini ichki tomondan yuvayotgan xodimlar brezentdan tikilgan maxsus kiyim va rezina etiklarni kiyishlari darkor. Maxsus kiyim va poyafzal kirish lyuki oldidagi toʻshalgan brezentda yoki toza faner list ustida kiyilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаRezervuarlarning ichki devorlarini tozalash ishlarida kiyiladigan maxsus kiyimlar, ular uchun maxsus ajratilgan shkaflarda saqlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа115. Bahor va kuz faslida mahsulot oʻtkazgich va zulfinlar joylashgan joylarga suv oʻtib ketmasligi uchun quduqlar va kanallardan boxabar boʻlib turish kerak. Suv kirib qoladigan boʻlsa, uni darhol yoʻqotish, sovuq paytda paydo boʻladigan muzlarni esa ehtiyotkorlik bilan sindirib, olib tashlash zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа116. Binoni taʼmirlash, oqlash va dezinfeksiya qilish zaruriy hollarda amalga oshiriladi. Taʼmirlashdan oldin saqlash joyi mahsulot qoldiqlaridan tozalanishi kerak. Taʼmirlashdan keyin esa omborxona binolari qurilish materiallari qoldiqlari va chiqindilardan yaxshilab tozalanishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа117. Idishli hamda idishsiz barcha yuklar omborxona va kameralarga joylashtirilganda yogʻoch taglik va reykalarga qoʻyilishi lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа118. Metalldan yasalgan inventar va ichki omborxona transportlari (osma moslamalar, elektr yuklagichlar va boshqalar), korroziyaga qarshi qoplamaga (metallizatsiyalash, boʻyash) ega boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа119. Yogʻoch uskunalar (mahsulot tagliklari, reykalar, brus va hokazo) eskirishi bilan yangisiga almashtiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа120. Sovitgichlarga ishlatiladigan metall va yogʻoch moslamalar ishlatilgandan soʻng tozalanishi, yuvilishi, dezinfeksiyalanishi, qaytadan suvda yuvilishi va quritilishi shart.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа121. Ishlatishga moʻljallangan qop va brezentlar uchun maxsus joy ajratilishi lozim.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа122. Mexanizmlar va uskunalar, shuningdek inventarlar yopiq binolarda saqlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа123. Binolarda mexanizmlar, uskunalar, inventarlarni hid tarqatadigan materiallar, ximikatlar, sement, ohak yoki boshqa kimyoviy moddalar bilan birga saqlash qatʼiyan man etiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа124. Mexanizmlar, uskunalar, inventarlar saqlanadigan binolar doim ozoda saqlanishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа125. Har bir omborxonaning kirish joyida poyabzalni loy hamda changdan tozalash uchun qirgʻichlar va oyoqartgich oʻrnatilishi, kiyimni tozalash uchun choʻtkalar boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа126. Mahsulotlarni omborxonalarga joylash va ularni taxlash normativ hujjat va texnologik xaritalarga muvofiq, oziq-ovqat mahsulotlarni yonma-yon taxlashda ruxsat etiladigan tartibni buzmagan tarzda amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа127. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash jarayonida davriy tarzda, lekin oyda bir martadan kam boʻlmagan holda barcha omborxona binolarini toʻliq yigʻishtirish amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаAyniqsa, burchaklar, isitish uskunalari, radiator ortidagi boʻshliqlar, balkalar, isitish kanallari, tor yoʻlaklar va shtabellar tagidagi boʻsh joylar diqqat bilan tozalanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаYilning issiq vaqtida omborxona ichidagi konstruksiyalar kuchsiz kaustik soda eritmasida namlangan latta bilan artib chiqiladi. Pollar nam latta oʻralgan choʻtka yoki changyutgich yordamida supuriladi. Nam tozalashni amalga oshirayotgan kishilar rezina qoʻlqoplarda ishlashlari kerak. Gigroskopik mahsulotlar joylashtirilgan omborxonalarda pollarni yuvish qatʼiyan man etiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSaqlash joylarida yuklash-tushirish ishlarini oʻtkazishda yigʻishtirish (pollarni supurish va kirlarni yoʻqotish) kuniga kamida bir marta oʻtkaziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа128. Saqlash joylari va ishlab chiqarish binolari begona buyumlar bilan toʻldirilmagan boʻlishi kerak, yoʻlaklar va oʻtish joylari doimo ochiq saqlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа129. Mahsulotlar bilan boʻladigan har bir operatsiyadan (qabul qilish, berib yuborish va ishlov berish) soʻng nosoz qutilar, barabanlar va mahsulot solingan yirtiq qoplar taʼmirlanishi va shtabellarga qoʻyib qoʻyilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа130. Mahsulot tagliklari, qistirmalarni mahsulot almashtirilishidan soʻng diqqat bilan tozalash, ishqorli qaynoq suv bilan yuvish, dezinfeksiya qilish va quritish kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа131. Ifloslanishdan ogohlantirish, shuningdek saqlanayotgan mahsulotlarni koʻzdan kechirish va tekshirish qulay boʻlishi uchun har bir omborxonaga texnologik xaritaga muvofiq zaruriy miqdordagi inventar va maxsus kiyim biriktirilishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSaqlash joyiga biriktirilgan inventarlar (belkuraklar, xokandozlar va boshqalar) maxsus javonlarda saqlanishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа132. Omborxona binolarida ishga va saqlanayotgan mahsulotlarga aloqasi yoʻq uskunalar, materiallar, inventarlar va boshqa buyumlarning saqlanishiga yoʻl qoʻyilmaydi, shuningdek ishlovchilarning shaxsiy buyumlarini saqlashga ham ruxsat etilmaydi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа133. Oziq-ovqat mahsulotlari bilan boʻladigan barcha ishlar belgilangan meʼyorlar asosida beriladigan sanitariya kiyimlarida bajarilishi zarur. Shtabellarni taxlash va qismlarga ajratish, mahsulotlarni koʻzdan kechirish va sanash yumshoq maxsus poyabzalda amalga oshiriladi, bu poyabzal maxsus kiyimlar sarasiga kiritilib, u bilan boshqa joylarda yurishga ruxsat etilmaydi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа134. Oziq-ovqat mahsulotlarini bevosita polga taxlash, uni pol boʻylab urish va sudrash taqiqlanadi.
Oldingi tahrirga qarang.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа135. Saqlash jarayonida mahsulotlar yaxshi sifatda emasligiga shubha tugʻilgan vaziyatda ular alohida kameraga joylashtiriladi, ularni realizatsiya qilish ehtimoli va shartlari Oʻzbekiston Respublikasi Oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi qoʻmitasi va Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi huzuridagi Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasi bilan birgalikda hal qilinadi.
(135-band Oʻzbekiston Respublikasi Iqtisodiyot va moliya vazirligining huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasining 2026-yil 25-iyundagi 10-sonli buyrugʻi (roʻyxat raqami 2482-1, 16.07.2026-y.) tahririda — Qonunchilik maʼlumotlari milliy bazasi, 17.07.2026-y., 10/26/2482-1/0749-son)
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа136. Qor poʻstin bilan oʻralgan sovutuvchi batareyali kameralarni tozalashda qaynoq ammiak yordamida yoki mexanik yoʻl bilan eritish orqali tozalash kuraklar, shuningdek dagʻal supurgilar bilan supurish yordamida, kameralar yukdan toʻliq tozalangandan soʻng amalga oshiriladi. Mahsulot yuklangan kameralarda batareyalarni qor poʻstindan tozalashga faqat mexanik yoʻl bilan ruxsat etiladi, bunda qor poʻstinni yechish joylarida yuklar toza brezent yoki parusina bilan oʻralishi zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа137. Yuk platformalari, zina panjaralari, koridorlar va sovutgichning boshqa joylari suvalgan va yangi ohak bilan oqlangan yoki boʻyalgan boʻlishi lozim. Kamera devorlari tekis yuzaga ega boʻlishi koʻzda tutiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа138. Binolarni joriy taʼmirlash zarurat tugʻilganda amalga oshiriladi. Saqlash kameralarini taʼmirlash kameralar yuklardan boʻshatilgandan soʻng bajariladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа139. Musbat haroratli sovitgichli binolarda yogʻ bosgan va ifloslangan pollar va eshiklar, zina panjaralaridagi koridorlar sovun-ishqor eritmasida muntazam tarzda yuvib turiladi. Supurish yoki yuvishdan soʻng poldagi nam yerlarni quritish kerak.
Oldingi tahrirga qarang.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа140. Saqlash kameralari bosh muhandis, veterinar vrach, saqlash uchastkasi boshligʻi, laboratoriya mudiridan iborat komissiya tomonidan Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi huzuridagi Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasining hududiy boshqarmalari yoki tuman (shahar) boʻlimlari koʻrsatmasi asosida dezinfeksiyadan oʻtkaziladi.
(140-band Oʻzbekiston Respublikasi Iqtisodiyot va moliya vazirligining huzuridagi Davlat zaxiralarini boshqarish qoʻmitasining 2026-yil 25-iyundagi 10-sonli buyrugʻi (roʻyxat raqami 2482-1, 16.07.2026-y.) tahririda — Qonunchilik maʼlumotlari milliy bazasi, 17.07.2026-y., 10/26/2482-1/0749-son)
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа141. Dezinfeksiya oʻtkazish uchun tashkilot rahbari yoki bosh muhandis maxsus brigada ajratadi. Brigada buyumlar, uskunalar va shaxsiy himoya vositalari (koʻzoynaklar, doka tutqichlar, respiratorlar yoki protivogazlar va boshqalar) bilan taʼminlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBrigadaga deznifeksiyani oʻtkazish tartibi va shaxsiy profilaktika chora-tadbirlari toʻgʻrisida koʻrsatmalarni tashkilot laboratoriyasi mudiri yoki veterinar vrachi beradi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа142. Dezinfeksiya qilinishi kerak boʻlgan kamera unda mavjud barcha yuklardan, qistirilgan materiallardan va boshqa buyumlardan toʻla boʻshatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа143. Dezinfeksiya oʻtkazilgandan soʻng mazkur Yoʻriqnomaning 4-ilovasiga muvofiq Kameralarda dezinfeksiya oʻtkazilgani toʻgʻrisida dalolatnoma tuziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа144. Sovutgichning sanitariya holati ustidan nazorat veterinar vrach zimmasiga yuklatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа145. Oziq-ovqat mahsulotlarini kemiruvchilardan himoya qilish uchun quyidagi tadbirlar oʻtkaziladi:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаdevorlarda, pollarda, quvur oʻtkazmalari atroflarida va ombordagi (kameralardagi) boshqa yerlardagi teshiklar metall qirindisi va sement aralashmasi bilan yaxshilab berkitiladi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаshamollatish teshiklari mustahkam metall toʻrlari (0,5 sm. yacheykali) bilan yopiladi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаomborxona va sovitgich binolari doim yaxshi sanitar holatda saqlanadi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаkelib tushgan yuklarda kemiruvchilar bor-yoʻqligi yaxshilab tekshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа146. Omborxona, saqlash kameralaridagi kemiruvchilarni yoʻqotish uchun kimyoviy vositalardan foydalaniladi. Kemiruvchilarni yoʻqotishda kimyoviy vositalardan foydalanish ishlarini deratizator mutaxassislari oʻtkazadi. Zarurat tugʻilganda omborxona va saqlash kameralarida kemiruvchilarni tutish uchun qopqonlar oʻrnatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа147. Oziq-ovqat mahsulotlarini yuklash uchun beriladigan transport vositalar toza, soz holatida boʻlishi shart. Mahsulotlarni yuklashdan oldin veterinar vrachi (sovutgichda), laboratoriya mudiri (saqlashning boshqa uchastkalarida) transportni koʻzdan kechiradi. Muzlatilgan goʻsht va mol yogʻi maxsus (sovutgichli) transportda tashiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа148. Sanitariya-epidemologiya holatiga xavf tugʻdiruvchi yuklarni tashishda (oʻgʻit, axlat, koʻmir, ximikat va boshqa shu kabi yuklarni) foydalaniladigan transportda oziq-ovqat tashishga yoʻl qoʻyilmaydi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа149. Tashkilot ichida mahsulotlarni tashishga moʻljallangan platformalar, ochiq avtomobillar va boshqa vositalar (asosan avariya holatlari bilan bogʻliq vaziyatlarda) tashiladigan mahsulot idishi qanday boʻlishidan qatʼi nazar, brezent va boshqa materiallar bilan (parusina, qop-qanor va hokazo) taʼminlangan boʻlishi kerak.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа150. Tashkilotning barcha turdagi transport vositalari (avtomobillar, osma moslamali elektr yuklagichlar va boshqalar) toza joyda saqlanishi lozim. Zarur boʻlgan hollarda transport vositalari tozalanishi hamda issiq suv va kuchli bugʻ va ikki foizli xlor ohak eritmasida yuvilishi mumkin.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOziq-ovqat mahsulotlarini ifloslangan transportga yuklash, ularni ifloslangan transportda qabul qilish, shuningdek mahsulotlarni kir va nosoz idishlarga oʻrash, bogʻlash va taxlash qatʼiyan man etiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа151. Tashkilotning shaxsiy transport vositalariga sanitar ishlov berish va ularni dezinfeksiya qilish uchun hududga maxsus (oqova suvlar uchun nishabli) maydoncha (betonlangan, asfaltlangan yoki toʻldirilgan) qurish zarur.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа152. Tashkilotda quyidagilar boʻlishi kerak:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаmaxsus kiyimlarni alohida saqlash uchun erkaklar va ayollar uchun yetarli javonga ega boʻlgan garderob. Yopiq javonlarda ularni shamollatish uchun uskunalar (panjara, pardalar va boshqalar) koʻzda tutilgan boʻlishi lozim;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаmaishiy xonalarda qoʻl yuvish uchun rakovinalar, issiq va sovuq suv bilan taʼminlangan, aralashtirgichi boʻlgan, sovun, dezinfeksiyalovchi aralashma ( l suvga 100 mg. faol xlor qoʻshiladi, 0,1 — 0,2 foizli xloramin eritmasi), toza sochiq yoki qoʻl uchun elektr quritgich;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаdushxonalar (erkaklar va ayollar uchun) garderob bilan qoʻshilgan binoga qoidaga koʻra, xizmat va uy kiyimi garderoblari orasida joylashtirilishi kerak. Dush setkalari va dushxonalar soni 7 kishiga 1 ta dush setkasi hisobi boʻyicha aniqlanadi (eng koʻp smenadagilar soniga nisbatan). Smenada 6 yoki undan kam xodimlar ishlaydigan tashkilotlarda bir dush setkali individual dush kabinasiga ruxsat etiladi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаdushxonalar kiyinish xonalari, oʻrindiq, ilgichlar (bitta dush setkasi uchun uchta oʻrinli ilgich hisobidan) bilan taʼminlangan boʻlishi kerak. Oʻrindiqlar orasidagi masofa 1 metr dan kam boʻlmasligi kerak;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаisitilmaydigan binolarda va ochiq havoda ishlovchilar uchun xodimlar isinishi uchun xonalar. Ular stol, stul, kursi, issiq suv va qaynatilgan suvni saqlovchi maxsus idishlar, sovun va sochiqli bet-qoʻl yuvgichlar bilan jihozlangan boʻlishi kerak;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаkiyimlarni quritish uchun xonalar;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаsuv va kanalizatsiyaga ulangan tibbiy koʻrik xonasi (tibbiy punkt yoʻq boʻlgan sharoitda).
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа153. Maishiy xonalar doim toza saqlanishi kerak. Maishiy xonalarni yigʻishtirish va shamollatish har bir smenadan keyin amalga oshiriladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа154. Oziq-ovqat mahsulotlari bilan ishlaydigan tashkilot xodimlari shaxsiy gigiyena qoidalariga qatʼiy rioya qilishlari zarur, xususan:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаishga toza kiyim va poyabzalda kelish;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаomborxona boʻlmasiga, sovutgich xonasiga kirishdan oldin poyabzalni loydan, qordan, changdan yaxshilab tozalash va maxsus kiyimini kiyish;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаomborxona va muzlatish xonalarida ovqatlanmaslik;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаish tugagandan soʻng ish oʻrnini toza va saranjom tarzda topshirish;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаketishda kiyimini yechish va uni garderobga ilib qoʻyish yoki maxsus kiyimlarni qabul qilish va berish uchun masʼul boʻlgan kishilarga topshirish;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаkuchli infeksion kasallikka chalinganda (xodim va uning oila aʼzolari) rahbariyatga yoki tashkilot tibbiy xonasiga darhol xabar berish.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа155. Har bir xodim oʻz ishlash joyi garderobining (individual javonning) tozaligiga va undan toʻgʻri foydalanishga javobgar.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа156. Tashkilot maʼmuriyati quyidagilarga majbur:
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаhar bir xodimni sanitariya kiyimlari, maxsus kiyimlar va maxsus poyabzal bilan taʼminlash;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаsanitariya kiyimlari, maxsus kiyimlar va maxsus poyabzalning doimiy yuvilishi va taʼmirlanishini taʼminlash;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаxodimga sanitariya kiyimlari, maxsus kiyimlar va maxsus poyabzallarni faqat ish vaqtida kiyish uchun berish;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаmaxsus kiyimni quritish uchun xonalarning boʻlishi;
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаoziq-ovqat mahsulotlari va suv taʼminoti bilan ishlovchi ishda band boʻlgan har bir xodim uchun sanitar minimumi boʻyicha mashgʻulotlar tashkil qilish.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа157. Sanitariya qoidalari bajarilishi ustidan javobgarlik tashkilot rahbarlariga yuklatiladi. Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibi, suv taʼminoti manbalari, saqlash joylari va hududlari, yuk koʻtaruvchi mexanizmlar va transport vositalari ustidan tizimli sanitariya nazoratini tashkilotning laboratoriya xodimlari amalga oshiradilar.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOmborxona, sovutgichlar, rezervuar guruhlari va boshqa sexlarning sanitariya holati ustidan javobgarlik saqlash uchastkalari va sexlari boshliqlariga yuklatiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIsh joylarining sanitariya holatiga brigadirlar va xodimlar, shaxsiy gigiyena qoidalariga rioya qilishga esa tashkilotning barcha xodimlari javobgardir.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа158. Sovitgichning sanitariya koʻrigi laboratoriya xodimlari tomonidan, veterenar vrach, moddiy javobgar shaxslar ishtirokida haftada bir marta, mahsulotni qabul qilish va berib yuborishda esa har kuni oʻtkaziladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаV bob. Yakuniy qoida
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа159. Mazkur Yoʻriqnoma Oʻzbekiston Respublikasi Sogʻliqni saqlash vazirligi, Ichki ishlar vazirligi, Oʻzbekiston standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish agentligi, “Oʻzbekiston temir yoʻllari” Davlat-aksiyadorlik temir yoʻl kompaniyasi, Oʻzbekiston avtomobil va daryo transporti agentligi bilan kelishilgan.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаSogʻliqni saqlash vaziri A. ALIMOV
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2013-yil 21-iyun
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIchki ishlar vaziri B. MATLYUBOV
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2013-yil 21-iyun
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOʻzbekiston standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish agentligi Bosh direktori A. KURBANOV
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2013-yil 21-iyun
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа“Oʻzbekiston temir yoʻllari” Davlat-aksiyadorlik kompaniyasi boshqaruvi raisi A. RAMATOV
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2013-yil 21-iyun
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаOʻzbekiston avtomobil va daryo transporti agentligi boshligʻi A. ABDUVALIYEV
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2013-yil 21-iyun
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBirinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi yoʻriqnomaga
1-ILOVA
1-ILOVA
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMahsulotni saqlash va berib yuborishda laboratoriya tahlillari turlari hamda xarj
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаMEʼYORLARI
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа| Mahsulot nomi |
Tahlil turi |
Xarjning grammlardagi meʼyori (qaytmaydigan yoʻqolishlar) |
| 1 |
2 |
3 |
| Shakar kukuni |
Sifatni (taʼm, rang) organoleptik aniqlash |
25 gr |
|
Namning massa hissasini aniqlash |
20 gr | |
| Qora bayxa choyi | Sifatni (taʼm, shirin hid, qaynatib olingan barg rangi,damlama ) organoleptik aniqlash |
3 gr |
| Namning massa hissasini aniqlash | 6 gr | |
| Yodlangan isteʼmol tuzi | Sifatni (rang, hid) organoleptik aniqlash | – |
| Namning massa hissasini aniqlash | 20 gr | |
|
Mol yogʻi |
Sifatni (taʼm, hid, rang va konsistensiya) organoleptik aniqlash |
10 gr |
| Oʻsimlik yogʻi | Sifatni (taʼm, hid, rang) organoleptik aniqlash |
5 gr |
| Namning massa hissasini va uchuvchi moddalarni aniqlash |
10 gr | |
| Kislota miqdorini aniqlash | 5 gr | |
| Yod miqdorini aniqlash | 5 gr | |
| Yogʻsiz qoʻshimchalarning massa hissasini aniqlash |
5 gr | |
| Sovunlab boʻlmaydigan moddalarning massa hissasini aniqlash |
5 gr | |
| Moydagi erituvchi hissasini aniqlash | 5 gr | |
| Etil spirti | Sifatni (taʼm, hid, rang,shaffoflik) organoleptik aniqlash |
10 sm3 |
| Konsentratsiyani aniqlash | – | |
| Tozalik uchun namuna | 10 sm3 | |
| Oksidlanish uchun namuna | 50 sm3 | |
| Aldegidlarning massa konsentratsiyasini aniqlash |
5 sm3 | |
| Sivuxa moyi massa konsentratsiyasini aniqlash | 5 sm3 | |
| Kislota va murakkab efirlarning massa konsentratsiyasini aniqlash |
100 sm3 | |
| Metil spirtining hajm hissasini aniqlash | 0,1 sm3 | |
| Furfurol uchun namuna | 10 sm3 | |
| Qattiq xoʻjalik sovuni | Sifatni (konsistensiya, hid, rang, tashqi koʻrinish) organoleptik aniqlash |
– |
| Goʻsht va baliq konservalari | Sifatni (konsistensiya, hid, taʼm, bulyon, quyish sifati) organoleptik aniqlash |
Shtabeldan 2 banka (1 partiyaga 2 bankadan koʻp emas) |
| Bankalarning tashqi va ichki holatini aniqlash | ||
| Qoʻrgʻoshinni aniqlash | ||
| Sut konservalari | Sifatni (konsistensiya, hid, taʼm) organoleptik aniqlash |
1 banka |
| Bankalarning tashqi va ichki holatini aniqlash | ||
| Kislotaliligini aniqlash | ||
| Muzlatilgan goʻsht | Qaynatish yoʻli bilan yangiligini aniqlash | 500 gr |
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаIzoh: 1. Laboratoriya tahlillariga ishlatiladigan qaytmaydigan mahsulot yoʻqolishlari laboratoriyada tarozida tortish yoʻli bilan aniqlanadi va jadvalda koʻzda tutilgan meʼyorlar chegarasida belgilangan tartibda hisobdan chiqariladi (mol yogʻi boʻyicha yoʻqolishlardan tashqari).
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа2. Mol yogʻi yoʻqolishlari hisobdan chiqarilmaydi, chunki yogʻni ishlab chiqarishda belgilangan standart taroziga har bir qutiga bu yoʻqolishlarni qoplab ketuvchi ortiqcha yogʻ quyiladi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа3. Muzlatilgan goʻshtning yangiligi qaynatish yoʻli bilan, faqatgina ularning tashqi koʻrinishlari shubha uygʻotganda, aniqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа4. Saqlanishi kerak boʻlgan, laboratoriya tahlillari uchun olingan namunalardan qolgan mahsulot miqdori omborxonaga topshiriladi va alohida saqlanadi.
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBirinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi yoʻriqnomaga
2-ILOVA
2-ILOVA
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBirinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi yoʻriqnomaga
3-ILOVA
3-ILOVA
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа| | | | | | | | | | (Z-28-sonli shakl) |
| | | | | | | | | | |
|
Omborxonada (sovutish xonasida) va omborxonadan tashqarida | |||||||||
| | | | | | | | | | |
| Kun, oy, yil | Oʻlchov vaqti (soat) | Harorat | Havoning nisbiy namligi | Havoning absolyut namligi | Tashqaridagi havoning shabnamga aylanish nuqtasi harorati |
Omborxonani shamollatish haqida izoh | |||
| Omborxonada (sovitgich kamerasida) |
Omborxonada (sovitgich kamerasida) |
Omborxona tashqarisida |
Omborxonada | Omborxonada | Omborxona tashqarisida | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаBirinchi guruh moddiy boyliklarini masʼul saqlovchi tashkilotlarda maqbul harorat-namlik darajasini saqlab turish, laboratoriya va sanitariya nazoratini oʻtkazish tartibi toʻgʻrisidagi yoʻriqnomaga
4-ILOVA
4-ILOVA
Предложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документаПредложения по документуПрослушать аудиоПолучить ссылку из элемента документа|
Kameralarda dezinfeksiya oʻtkazilganligi toʻgʻrisidagi | |||||
| | | | | | |
|
________________ kun _________________ oy ________________ yilda tashkilotda | |||||
| tuzildi_______________________ shu haqdakim, ____________ sovitgich kameralarida | |||||
| ________ m² maydonda dezinfeksiya oʻtkazildi, shu birga devorlar _________ m², shift | |||||
| _________ m² ni tashkil etadi. | | | | ||
|
Dezinfeksiya oyning ______ sanasi, soat__________ da boshlanib 20___ y., oyning ___________ sanasi, soat ______ da oʻz yakuniga yetdi | |||||
| Dezinfeksiya qiluvchi vosita sifatida _________________________dan foydalanildi | |||||
| _______________________________________________________________ | |||||
|
(nomi, konsentratsiyasi, xlorli ohak boʻlganida esa – uning faolligi) | |||||
| Jami _______________________ litr eritma va ____________ kg quruq dezinfeksiya moddasi ishlatildi | |||||
|
Oʻtkazilgan dezinfeksiyaning samaradorligi, kamerani yuklashga tayyorlash nazorati _____________laboratoriya mudiri __________ __________, veterinar vrach __________ ____________ va sanitar vrach ______________ _____________ tomonidan __________ bahoga aniqlandi. | |||||
| | | | | | |
| Kameralar mahsulotlarni yuklashga tayyor deb hisoblansin. | |||||
| | | | | | |
| Imzolar: ________________________________________________________________ | |||||
|
(F.I.O.) | |||||
| ________________________________________________________________________ | |||||
|
(F.I.O.) | |||||
(Oʻzbekiston Respublikasi qonun hujjatlari toʻplami, 2013-y., 30-son, 394-modda; Qonunchilik maʼlumotlari milliy bazasi, 19.08.2024-y., 10/24/3552/0630-son; 07.05.2026-y., 10/26/3831/0463-son; 17.07.2026-y., 10/26/2482-1/0749-son)