Во исполнение статьи 9 Закона Республики Узбекистан «О защите прав потребителей» Кабинет Министров постановляет:

1. Утвердить Правила розничной продажи плодоовощных товаров на территории Республики Узбекистан согласно приложению.

2. Государственному комитету Республики Узбекистан по демонополизации и развитию конкуренции, акционерным компаниям «Узбексавдо», «Узбекбирлашув», Совету Министров Республики Каракалпакстан, хокимиятам областей и г. Ташкента обеспечить доведение указанных Правил до всех предприятий, независимо от форм собственности, реализующих плодоовощные товары, и информировать население в установленном порядке.

3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на Заместителя Премьер-министра Усманова М.З.

1. Настоящие Правила регламентируют основные требования в области розничной продажи свежих овощей, фруктов, винограда, ягод, субтропических, орехоплодных, бахчевых культур, грибов, дикорастущих плодов, картофеля и продуктов их переработки (далее —плодоовощные товары) на территории Республики Узбекистан, осуществляемой в специализированных плодоовощных магазинах, отделах и секциях продовольственных магазинов, а также в павильонах всех форм собственности.

2. Розничные торговые предприятия в период массового поступления плодоовощной продукции и картофеля, с разрешения хокимиятов районов, городов и органов санитарного надзора, организуют широкую сеть мелкорозничной торговли с лотков, тележек, а также на дехканских рынках, гузарах, ярмарках и других местах, отведенных на эти цели.

3. В качестве сопутствующего ассортимента предприятиями и организациями плодоовощной торговли могут продаваться другие продовольственные товары в расфасованном виде: соусы, кетчупы, специи, пряности, мед, масло растительное, соль, уксус, фруктово-овощные соки и прохладительные напитки.

4. В зависимости от условий работы предприятиями и организациями торговли плодоовощных товаров может производиться продажа хозяйственных товаров: картофеле, овощечисток, соковыжималок, закаточных машинок, различных видов тары, укупорочных и упаковочных материалов, средств малой механизации, садово-огороднического инвентаря, полиэтиленовой пленки, семян и рассады плодоовощных и других сельскохозяйственных культур.

5. Предприятия и организации, осуществляющие продажу плодоовощных товаров и картофеля, оснащаются необходимым торгово-технологическим оборудованием, средствами механизации и инвентарем в соответствии с нормами технического оснащения.

6. В стационарных торговых предприятиях расчеты с покупателями за товары осуществляются строго через контрольно-кассовые машины. Инкассация их денежных средств осуществляется в установленном порядке.

7. Используемые торговыми сетями гири, весы и другие измерительные приборы должны содержаться в исправном состоянии, иметь ясное клеймо и представляться на поверку в установленные сроки согласно действующему порядку.

8. В торговых помещениях должны быть установлены на доступном для покупателя месте контрольные весы и другие измерительные приборы, а также книга отзывов и предложений.

9. Во всем, что предусмотрено настоящими Правилами, предприятия и организации, осуществляющие продажу плодоовощных товаров, руководствуются основными правилами работы магазинов, санитарными правилами для продовольственных магазинов, а также другими нормативными документами, действующими в Республике Узбекистан.

10. Предприятия и организации, осуществляющие продажу плодоовощных товаров и картофеля, в зависимости от условий работы получают указанную продукцию по свободным ценам на договорной основе непосредственно от товаропроизводителей — юридических и физических лиц, заготовительно-сбытовых предприятий.

Мелкорозничная торговая сеть обеспечивается плодоовощными и другими сопутствующими товарами теми предприятиями и организациями, осуществляющими их продажу, в состав которых она входит.

11. Завоз плодоовощных и других сопутствующих товаров предприятиям и организациям, осуществляющим их продажу, организуется согласно договору в количестве и ассортименте в зависимости от спроса и предложения. При нехватке их ресурсов предприятия и организации торговли в установленном порядке осуществляют завоз со стороны, включая по импорту.

12. Плодоовощные товары, выставляемые на продажу, должны быть рассортированы и соответствовать по качеству ГОСТам и техническим условиям. Исключения допускаются для некоторых помологических сортов яблок («Белый налив», «Астраханское белое», «Розмарин»), ягодных культур (клубника, малина, смородина), косточковых плодов (вишня, черешня, слива, абрикосы) и винограда, на качество которых переборка влияет отрицательно. Указанная продукция может выставляться на продажу в несортированном виде при условии, если количество брака и отходов не превышает для яблок — 5%, для косточковых плодов и винограда — 10%.

13. Доставка плодоовощных товаров к местам заготовки (приемки), хранения, переработки и продажи (торговли) производится в таре и упаковке, обеспечивающей сохранность товара от механических повреждений. Не допускаются бестарные перевозки плодоовощных товаров в неисправных, загрязненных и обладающих специфическим запахом таре и транспортных средствах.

14. Доставка свежих плодоовощных товаров к местам их приемки и реализации, как правило, должна осуществляться специализированным автотранспортом.

15. При перевозке открытыми видами транспорта плодоовощных товаров они должны быть укрыты брезентом или упаковочными материалами.

16. Приемка плодоовощных товаров от поставщиков по количеству и качеству производится уполномоченными лицами предприятий и организаций торговли с участием товароведа (где он имеется) в порядке, предусмотренном ГОСТами, техническими условиями и инструкциями о порядке приемки товаров народного потребления по количеству и качеству, действующими в Республике Узбекистан. Качество плодоовощных товаров должно подтверждаться сертификатами качества, соответствия, происхождения, представляемыми товаропроизводителем и заверенными полномочными органами надзора за качеством товаров в Республике Узбекистан.

17. Проверка плодоовощных товаров по количеству и качеству, ассортименту проводится в соответствии с данными, указанными в товаросопроводительном документе, а также в договоре купли-продажи или в договоре поставки. При обнаружении недоброкачественного товара или несоответствия поступившего товара количеству, виду и ассортименту, указанным в соответствующем документе, предприятие или организация торговли вправе полностью или частично отказаться от его приемки, составить акт в соответствии с инструкциями о порядке приемки продукции по количеству и качеству.

18. Вскрытие тары должно производиться бережно и при помощи специальных инструментов. Вся плодоовощная тара, поступающая на предприятия и в организации торговли, должна храниться в условиях, обеспечивающих ее сохранность и не допускающих загрязнения, особенно вредными веществами. Запрещается хранение тары в торговом зале, тамбуре и у фасада торговых предприятий. Для хранения тары отводится специальное помещение или площадка с навесом и ограждением.

19. Плодоовощные товары в свежем, сушеном, переработанном виде хранятся в затаренном виде в специально отведенных для этих целей хорошо вентилируемых, охлаждаемых помещениях без естественного освещения. Каждый вид товара в местах хранения размещается отдельно. Ящики, лотки, корзины с продукцией устанавливаются на подтоварники высотой 1,5 — 2 метра. При хранении товаров в контейнерах высота их штабелирования зависит от высоты потолка помещения и оснащенности подъемными механизмами.

20. Для хранения свежих плодов, овощей и картофеля должны быть обеспечены следующие условия:

В исключительных случаях, когда не представляется возможным создавать такие условия, семечковые плоды, цитрусовые, овощи (за исключением зелени) и картофель могут храниться при температуре от +10 до +12 ˚С с относительной влажностью воздуха 80 — 85% сроком не более двух суток.

21. Во избежание порчи плодов фумигированные яблоки, груши и цитрусовые плоды в местах торговли должны храниться не более 24 часов.

22. Квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы и помидоры хранятся в деревянных бочках, бидонах на полу, в стеклотаре — на стеллажах или в ящиках, в полиэтиленовых мешочках — в ящиках при температуре: капуста — от 0 до —2 ˚С, огурцы и помидоры — от —1 до +4 ˚С, а при отсутствии охлаждаемых помещений — в кладовых при температуре не выше +12 ˚С с применением принудительной вентиляции в ночное время сроком не более двух суток.

23. Сушеные плоды, овощи и грибы хранятся в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до +10 ˚С с относительной влажностью воздуха не выше 75% в ящиках, в полиэтиленовых или крафт-мешках, уложенных на подтоварники в штабеля.

24. Консервы, соки и напитки, стерилизованные в герметической металлической, полимерной, стеклянной таре, хранятся в деревянных (или пластмассовых) ящиках на подтоварниках при температуре от +3 до +10 С с относительной влажностью воздуха не выше 85%.

25. Замороженные плоды и овощи хранятся в низкотемпературных камерах и прилавках при температуре не выше -8 — -10 ˚С.

26. Открытые корзины и решета со свежими ягодами прикрываются легкой редкой тканью (например, марлей и т. п.).

27. Для обеспечения контроля за температурой и относительной влажностью воздуха в помещениях, где хранятся плодоовощные товары, должны быть термометры и психрометры и по их показаниям должна вестись запись в журнале наблюдения.

28. Картофель и плодоовощные товары перед выставлением на продажу предварительно отсортировываются от брака и нестандартной продукции, а также зачищаются загрязненные поверхности. Для переработки выделяется специальное помещение, оборудованное сортировочными столами, по возможности сортировочно-калибровочными машинами.

Ягоды, вишня, черешня и виноград могут подаваться на продажу без предварительной переработки.

29. Продажа свежих и сушеных плодоовощных товаров и картофеля в магазинах осуществляется в расфасованном виде с указанием цены и сорта товара.

30. Картофель и плодоовощные товары в магазинах выставляются на полках, горках и прилавках, в том числе в холодильных прилавках, в лотках, кассетах, корзинах, ящиках и другом оборудовании и инвентаре.

31. Товары, подготовка которых к продаже методом самообслуживания производится в магазинах, вяжутся в пучки, фасуются, комплектуются в наборы для приготовления блюд, упаковываются в хлопчатобумажные и полиэтиленовые сетки, мешки и другие упаковочные материалы и маркируются.

32. Торговое предприятие обязано обеспечить наличие правильно оформленных ценников за подписью материально-ответственного лица и поместить их рядом с товаром.

На прилавках, горках и витринах должны быть выставлены образцы всех имеющихся в продаже товаров, снабженные ярлычками с указанием наименования, сорта и цены за один килограмм или за штуку (пучок). Продавец по требованию покупателя должен дать полную информацию об основных потребительских свойствах товара, обеспечить надлежащий уровень обслуживания покупателей, отпуск товаров полной мерой, весом.

33. Рабочее место продавца до начала торговли должно быть обеспечено плодоовощными товарами в достаточном количестве и ассортименте. В процессе реализации запасы товаров в торговом зале систематически пополняются.

34. По мере возможности предприятия и организации торговли должны создавать необходимые условия для продажи товаров по предварительным заказам потребителей (покупателей) с доставкой продукции собственным (или наемным) транспортом в адрес заказчика.

35. Розничные цены на плодоовощную продукцию устанавливаются предприятиями торговли самостоятельно и формируются исходя из цен покупки, затрат по транспортировке, хранению и реализации, а также получения необходимой прибыли.

36. Картофель и плодоовощные товары отпускаются предприятиями торговли путем взвешивания в присутствии покупателя или в заранее расфасованном и взвешенном виде. При этом расфасованная продукция должна быть продана, как правило, в день расфасовки.

37. При продаже картофеля, плодоовощных товаров в расфасованном виде каждая единица отвеса (пакет, сетка и т. д.) должна соответствовать указанному на ней или на ценнике весу с учетом допустимых отклонений от нормальных весовых значений, установленных действующими ГОСТами.

При продаже картофеля, плодоовощных товаров в расфасованном виде, на которые не установлены ГОСТами отклонения от номинальных весовых значений, фактический вес должен соответствовать номинальному.

38. При отпуске весовых картофеля, плодоовощных товаров допускается взвешивание их в инвентарной таре, на которой четко на видном для покупателя месте обозначен ее вес.

39. Капуста квашеная, грибы соленые и маринованные отпускаются вместе с соком, рассолом и маринадом в процентных соотношениях согласно действующим стандартам или техническим условиям.

При отпуске других соленых и маринованных плодоовощных товаров жидкость добавляется по просьбе покупателя после взвешивания.

При продаже указанных выше продуктов применяется специальный инвентарь (ложки, вилки, совки, лопатки).

40. Продавец обязан при отпуске покупателю картофеля, плодоовощных товаров производить отсортировку брака и неполноценной продукции, образующейся в процессе продажи.

41. При обнаружении недоброкачественной партии товара продавец обязан немедленно сообщить об этом администрации для изъятия испорченного товара из продажи.

42. Продажа недоброкачественных плодоовощных товаров запрещается.

В случае продажи недоброкачественных плодоовощных товаров при неправильном хранении, транспортировке и других причин, работники предприятий обязаны по требованию покупателя обменять их на доброкачественные или возвратить уплаченную сумму.

43. Плодоовощные товары, качество которых в процессе реализации понизилось, но пригодные к употреблению, должны своевременно переоцениваться в установленном порядке.

44. Все лица, вновь принимаемые на работу для торговли плодоовощными товарами, должны быть ознакомлены администрацией предприятия с настоящими Правилами.

45. Правила розничной торговли по продаже других сопутствующих товаров регламентируются отдельными Правилами, определенными для каждой группы товаров, за строгое соблюдение которых персональную ответственность несет руководитель предприятия, организации, осуществляющей продажу плодоовощной продукции.