Suggestion to the document
Listen to audio
Get a link from a document elementПостановление
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementКабинета Министров Республики Узбекистан
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementОб утверждении Общего технического регламента о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Комментарий LexUzНастоящее постановление утратило силу в соответствии с постановлением Кабинета Министров Республики Узбекистан от 2 сентября 2025 года № 553 «О внесении изменений, а также признании утратившими силу некоторых постановлений Правительства Республики Узбекистан».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementВ соответствии с Законом Республики Узбекистан «О техническом регулировании», в целях установления единых требований к безопасности пищевой продукции в части ее маркировки Кабинет Министров постановляет:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element1. Утвердить Общий технический регламент о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки согласно приложению и ввести его в действие по истечении двенадцати месяцев со дня официального опубликования.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element2. Принять к сведению, что в соответствии с требованиями Закона Республики Узбекистан «О техническом регулировании» с введением в действие технических регламентов принятые ранее нормативные документы по стандартизации на указанную в них продукцию и услуги утрачивают обязательный характер и приобретают добровольность применения в установленном порядке.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element3. Агентству «Узстандарт» совместно с:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementуполномоченными органами принять меры по отмене обязательного характера и обеспечению добровольности при применении нормативных документов по стандартизации пищевой продукции в части ее маркировки, со дня введения в действие утвержденного настоящим постановлением Общего технического регламента в установленном порядке;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementХК «Узбекозиковкатхолдинг» и Национальной телерадиокомпанией Узбекистана обеспечить широкое информирование и проведение разъяснительной работы среди населения, органов государственного и хозяйственного управления, субъектов предпринимательской деятельности о целях, содержании и порядке применения утвержденного Общего технического регламента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Премьер-министра Республики Узбекистан — председателя правления АО «Узавтосаноат» У.У. Розукулова и заместителя Премьер-министра — министра сельского и водного хозяйства Республики Узбекистан З.Т. Мирзаева
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПремьер-министр Республики Узбекистан А. АРИПОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementг. Ташкент,
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element12 июля 2017 г.,
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element№ 490
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Кабинета Министров от 12 июля 2017 года № 490
к постановлению Кабинета Министров от 12 июля 2017 года № 490
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementОБЩИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementо безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementГлава 1. Общие положения
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 1. Цели и область применения
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element1. Настоящий Общий технический регламент (далее — Технический регламент) устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях обеспечения реализации прав приобретателей на достоверную информацию о пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element2. Технический регламент не распространяется на пищевую продукцию, производимую организациями общественного питания для потребления на месте производства, а также на пищевую продукцию, производство которой осуществляется физическими лицами для личного потребления, без ее последующей реализации.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element3. Если в иных технических регламентах установлены требования в отношении маркировки отдельных видов пищевой продукции, то маркировка данных видов пищевой продукции должна соответствовать требованиям всех технических регламентов, действие которых на них распространяется.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 2. Термины и определения
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element4. В Техническом регламенте используются следующие термины и определения:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementдата изготовления пищевой продукции — дата окончания технологического процесса производства пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementизготовитель (производитель) — юридическое или физическое лицо, осуществляющее от своего имени производство пищевой продукции и ответственное за ее соответствие требованиям Технического регламента;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementинформация об отличительных признаках пищевой продукции — сведения о пищевой продукции, которые свидетельствуют о наличии свойств пищевой продукции, позволяющих отличить ее от другой пищевой продукции (в том числе о пищевой ценности, месте происхождения, составе, иных свойствах);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementлисток-вкладыш — носитель информации, на который наносится маркировка и который помещается в потребительскую упаковку и (или) транспортную упаковку либо прилагается к потребительской упаковке и (или) к транспортной упаковке;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementмаркировка — информация о пищевой продукции в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций, наносимых на потребительскую упаковку, транспортную упаковку, листок-вкладыш, этикетку или ярлык;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementпищевая продукция — продовольственное сырье, пищевые продукты и их ингредиенты;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementпищевые продукты — продукты, произведенные из продовольственного сырья и используемые в пищу в натуральном или переработанном виде;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementпотребитель — физическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее, приобретающее или использующее пищевую продукцию исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementпотребительская упаковка — упаковка, предназначенная для первичного упаковывания и реализации продукции конечному потребителю;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementприобретатель — юридическое или физическое лицо, в том числе потребитель, приобретающее пищевую продукцию для использования в любых целях;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementсрок годности пищевой продукции — период времени, заявленный в маркировке, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным нормативными документами в области технического регулирования, а также сохранять свои потребительские свойства при соблюдении установленных изготовителем (производителем) условий хранения и по истечении которого пищевая продукция не подлежит реализации и использованию по назначению;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementтоварный знак — зарегистрированное в установленном порядке обозначение, служащее для отличия пищевой продукции, произведенной различными юридическими и физическими лицами;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementтранспортная упаковка — упаковка, предназначенная для хранения и транспортирования пищевой продукции, а также обеспечения ее защиты от повреждений при перемещении и образующая самостоятельную транспортную единицу;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementупакованная пищевая продукция — пищевая продукция, помещенная в потребительскую упаковку;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementупаковка — изделие, предназначенное для размещения, защиты, перемещения, хранения, транспортировки и демонстрации пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementэтикетка — носитель информации, на который наносится маркировка и который прикрепляется к потребительской упаковке и (или) транспортной упаковке, в том числе путем наклеивания;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementярлык — носитель информации, предназначенный для нанесения маркировки, прикрепляемый к упаковке.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementГлава 2. Требования к маркировке пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 1. Общие требования
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element5. Маркировка пищевой продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение приобретателей, при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем (производителем) условий хранения.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element6. Маркировка пищевой продукции наносится в виде надписей на государственном языке, допускается дублирование сведений на других языках.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementМаркировка пищевой продукции, отгружаемой на экспорт, может быть произведена на языке страны-импортера.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element7. В технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции допускается установление дополнительных требований к маркировке пищевой продукции, в том числе в части указания наименования, даты изготовления, срока годности, пищевой ценности пищевой продукции, не противоречащие требованиям Технического регламента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 2. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element8. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующую информацию:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) наименование пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) состав пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) количество пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementг) дата изготовления пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementд) срок годности пищевой продукции. Для пищевой продукции, срок годности которой зависит от свойств упаковки, указывается также длительность хранения после вскрытия упаковки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementе) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем (производителем) или предусмотрены техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, условия хранения которой зависят от свойств упаковки, указываются также условия хранения после вскрытия упаковки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementж) страна производства (наименование места происхождения пищевой продукции), наименование и место нахождения изготовителя (производителя), наименование и место нахождения организации-импортера на территорию Республики Узбекистан, а также, при наличии, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем (производителем) лица;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementз) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате потребительских свойств пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementи) показатели пищевой ценности пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementк) предназначение пищевого продукта (для специализированных продуктов детского питания и диетического питания);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementл) для масложировой продукции — содержание трансжирных кислот, для напитков — содержание сахаров, для хлебобулочных изделий, мясной, консервной и молочной продукции — содержание соли по рецептуре.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element9. В маркировке упакованной пищевой продукции могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе сведения о документе, в соответствии с которым произведена пищевая продукция, товарный знак и знаки соответствия.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element10. Безалкогольные напитки, содержащие кофеин в количестве, превышающем 150 мг/л, и (или) лекарственные растения и их экстракты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм человека, должны маркироваться надписью «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 3. Требования к маркировке пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element11. Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция, должна содержать следующую информацию:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) наименование пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) количество и масса пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) дата изготовления пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementг) срок годности пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementд) условия хранения пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementе) сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementж) страна производства (наименование места происхождения пищевой продукции), наименование и место нахождения изготовителя (производителя) пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementВ случае если в транспортную упаковку помещена пищевая продукция без потребительской упаковки, предназначенная изготовителем (производителем) для дальнейшей фасовки (конфеты, сахар-песок и другая пищевая продукция), маркировка транспортной упаковки, в которую помещена такая пищевая продукция, должна соответствовать требованиям пункта 8 Технического регламента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element12. В случае если маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, может быть доведена до сведения потребителей без нарушения целостности транспортной упаковки, допускается не наносить маркировку на транспортную упаковку.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element13. В маркировке пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе сведения о документе, в соответствии с которым произведена пищевая продукция, товарный знак и знаки соответствия.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 4. Общие требования к формированию наименования пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element14. Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно достоверно характеризовать ее в качестве пищевой продукции и позволять отличать ее от другой пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element15. Информацию о физических свойствах и (или) специальных способах обработки пищевой продукции (восстановленная, копченая, маринованная, молотая, обработанная ионизирующим излучением, сублимированная пищевая продукция и другая подобная информация о ней) включают в наименование пищевой продукции или располагают в непосредственной близости от наименования, если отсутствие такой информации может ввести в заблуждение приобретателя. Требования к такой информации в отношении отдельных видов пищевой продукции устанавливаются техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element16. Не допускается в наименовании пищевой продукции указывать компоненты, если они или продукты их переработки не входят в состав пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element17. В случае, если в составе пищевой продукции используется ароматизатор, наименование компонента, замененного этим ароматизатором и не входящего в состав пищевой продукции, допускается включать в наименование пищевой продукции с использованием слов: со вкусом и (или) с ароматом.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element18. В наименовании упакованной пищевой продукции при маркировке определения «диетическая, диабетическая, детское питание» указываются по согласованию с Министерством здравоохранения Республики Узбекистан.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element19. В наименовании пищевой продукции допускается указывать слово «эко» только в случае официального подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям экологической безопасности.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 5. Общие требования к указанию в маркировке состава пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element20. Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции. Непосредственно перед указанием данных компонентов должна размещаться надпись «Состав».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element21. При наличии в пищевой продукции составного компонента (состоящего из двух и более компонентов) в составе пищевой продукции указывается, с соблюдением требований пункта 20 Технического регламента, перечень всех компонентов, входящих в состав такого составного компонента, или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке убывания их массовой доли.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementВ случае если массовая доля составного компонента составляет 2 и менее процента, допускается не указывать входящие в него компоненты, за исключением пищевых добавок, ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок, биологически активных веществ и лекарственных растений, а также компонентов, указанных в пункте 32 Технического регламента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element22. В случае содержания в пищевой продукции компонентов, массовая доля которых составляет 2 и менее процента, допускается указывать их в любой последовательности после компонентов, массовая доля которых составляет более чем 2 процента, если иное не установлено техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element23. Наименование компонента, представляющего собой пищевой продукт, указывается в составе пищевой продукции в соответствии с требованиями параграфа 4 Технического регламента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementНаименования компонентов, предусмотренных приложением № 1 к Техническому регламенту, могут указываться в составе пищевой продукции под наименованиями соответствующих видов пищевой продукции, за исключением случаев, если наименования таких компонентов использованы в наименовании пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element24. При наличии в пищевом продукте ароматизатора, маркировка состава должна содержать слово «ароматизатор(ы)» (например, «ароматизатор «Персик»).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element25. При наличии пищевой добавки в составе пищевой продукции должно быть указано функциональное (технологическое) назначение (регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, другое функциональное (технологическое) назначение) и наименование пищевой добавки, которое может быть заменено индексом пищевой добавки согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (Е).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementЕсли пищевая добавка имеет различное функциональное назначение, указывается функциональное назначение, соответствующее цели ее использования. Двуокись углерода, используемую в качестве компонента при производстве пищевой продукции, не требуется указывать в составе пищевой продукции при включении в маркировку пищевой продукции надписи «Газированная».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element26. Состав пищевой продукции не требуется указывать в отношении:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) свежих фруктов (включая ягоды) и овощей (включая картофель), которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным способом;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) уксуса, полученного из одного вида продовольственного сырья (без добавления других компонентов);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии, что наименование пищевой продукции позволяет установить наличие этого компонента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element27. За исключением случая, указанного в пункте 32 Технического регламента, не относятся к компонентам и не подлежат указанию в составе пищевой продукции:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) вещества, которые в процессе производства пищевой продукции удаляются из указанных в составе пищевой продукции компонентов и на последующем этапе технологического процесса производства добавляются в пищевую продукцию без превышения количества этих исходных веществ;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) вещества, входящие в состав одного или нескольких компонентов и не изменяющие свойств пищевой продукции, содержащей такие компоненты;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) технологические вспомогательные средства, используемые при производстве конкретной пищевой продукции;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementг) вещества, которые входят в состав ароматизаторов или пищевых добавок в качестве растворителей, носителей вкуса ароматических веществ.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element28. Компоненты, которые в процессе производства пищевой продукции были восстановлены из концентрированной, сгущенной или сухой пищевой продукции, допускается указывать в соответствии с их массовой долей после их восстановления.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element29. Фрукты (включая ягоды), овощи (включая картофель), орехи, злаки, грибы, пряности, специи, входящие в соответствующие смеси и существенно не различающиеся по массовой доле, могут указываться в составе пищевой продукции в любой последовательности, с указанием «в изменяемых соотношениях».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element30. Маркировка пищевой продукции, в состав которой входят подсластители-сахароспирты, непосредственно после указания состава пищевой продукции должна дополняться надписью «Содержит подсластитель (подсластители). При чрезмерном употреблении может (могут) оказывать слабительное действие».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element31. Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 32 Технического регламента, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element32. К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) арахис и продукты его переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) аспартам и аспартам-ацесульфама соль;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) горчица и продукты ее переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementг) диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один килограмм или 10 миллиграммов на один литр в пересчете на диоксид серы;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementд) злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementе) кунжут и продукты его переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementж) люпин и продукты его переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementз) моллюски и продукты их переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementи) молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementк) орехи и продукты их переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementл) ракообразные и продукты их переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementм) рыба и продукты ее переработки (кроме рыбного желатина, используемого в качестве основы в препаратах, содержащих витамины и каротиноиды);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementн) сельдерей и продукты его переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementо) соя и продукты ее переработки;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementп) яйца и продукты их переработки.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element33. Сведения об аллергенных свойствах компонентов не требуется указывать в маркировке пищевой продукции, за исключением сведений об аспартаме и аспартам-ацесульфама соли, в случае использования которых при производстве пищевой продукции после указания ее состава должна размещаться надпись «Содержит источник фенилаланина».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element34. Для пищевой продукции, содержащей в своем составе зерновые компоненты, после указания состава продукта допускается размещать надпись «Не содержит глютена», в случае, если не использовались зерновые компоненты, содержащие глютен, или глютен был удален.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element35. В случаях, если определенные в пункте 32 Технического регламента компоненты не использовались при производстве пищевой продукции, но их наличие в пищевой продукции полностью исключить невозможно, информация о возможном наличии таких компонентов размещается непосредственно после указания состава пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element36. Для пищевых продуктов, содержащих красители (азорубин Е122, желтый хинолиновый Е104, желтый «солнечный закат» FCF Е110, красный очаровательный АС Е129, понсо 4R Е124 и тартразин Е102), должна наноситься предупреждающая надпись: «Содержит краситель (красители), который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementИсключение составляют алкогольные напитки и пищевые продукты, в которых указанные красители используются для маркировки (продукты убоя, мясная продукция, яйца).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 6. Общие требования к указанию в маркировке количества упакованной пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element37. Количество упакованной пищевой продукции указывается в маркировке этой продукции в единицах объема (миллилитрах или литрах), массы (граммах или килограммах) или счета (штуках). При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц. Массу или объем яиц, фруктов, овощей, продаваемых поштучно, допускается не указывать.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element38. Выбор величины для указания количества упакованной пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, продаваемой поштучно, осуществляется с учетом следующих правил, если иное не установлено техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) если пищевая продукция жидкая, то указывается ее объем;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) если пищевая продукция пастообразная, вязкая или вязкопластичной консистенции, то указывается либо ее объем, либо масса;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) если пищевая продукция твердая, сыпучая, является смесью твердого и жидкого вещества, то указывается ее масса.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementДопускается одновременное использование двух величин для указания количества пищевой продукции, например масса и количество штук, масса и объем.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element39. Указание количества пищевой продукции в групповой упаковке необходимо осуществлять следующим образом:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) если пищевая продукция одного наименования упакована в несколько потребительских упаковок, то на групповой упаковке пищевой продукции указываются общее количество продукции и число потребительских упаковок;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) если свойства групповой упаковки для упакованной пищевой продукции позволяют хорошо видеть сведения о количестве пищевой продукции и легко подсчитать число потребительских упаковок, то на групповой упаковке допускается их не указывать;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) если упакованная пищевая продукция состоит из нескольких потребительских упаковок с продукцией разных видов и наименований и (или) отдельных изделий различных наименований, то на групповой упаковке упакованной пищевой продукции указывают наименование и количество продукции каждой потребительской упаковки и (или) наименование, количество штук, либо массу каждого изделия.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element40. Количество пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, указывается в единицах объема (миллилитрах или литрах) или массы (граммах или килограммах) либо в количестве упаковочных единиц в транспортной упаковке (штуки) с указанием количества пищевой продукции, помещенной в каждую упаковочную единицу. При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element41. В случае если пищевая продукция помещена в жидкую среду, например воду, водные растворы сахара, водные растворы пищевых кислот, водные растворы соли, рассолы, уксус, фруктовые или овощные соки, наряду с указанием объема или массы пищевой продукции вместе с жидкой средой должны быть указаны дополнительно объем или масса пищевой продукции, помещенной в жидкую среду. Данное требование распространяется также на пищевую продукцию, помещенную в жидкую среду с последующим замораживанием.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element42. Не допускается неопределенное указание количества упакованной пищевой продукции и указание диапазона значений количества упакованной пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 7. Общие требования к указанию в маркировке даты изготовления пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element43. Указание в маркировке пищевой продукции даты ее изготовления в зависимости от срока ее годности осуществляется с использованием следующих слов:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) «дата изготовления» с указанием часа, числа, месяца при сроке годности до 72 часов;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) «дата изготовления» с указанием числа, месяца, года при сроке годности от 72 часов до трех месяцев;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) «дата изготовления» с указанием месяца, года или числа, месяца, года при сроке годности три месяца и более;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element44. После слов «дата изготовления» указывается дата изготовления пищевой продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element45. Слова «дата изготовления» в маркировке пищевой продукции могут быть заменены словами «дата производства» или аналогичными по смыслу словами.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element46. В технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции вместо слов «дата изготовления» могут быть установлены иные понятия, определяющие дату окончания технологического процесса производства отдельных видов пищевой продукции, например дата розлива напитков, дата сортировки яиц, год урожая сельскохозяйственных культур, год сбора дикорастущих фруктов, орехов, продукции пчеловодства.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 8. Общие требования к указанию в маркировке срока годности пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element47. Указание в маркировке пищевой продукции срока ее годности осуществляется с использованием следующих слов:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) «годен до» с указанием часа, числа, месяца — при сроке ее годности до 72 часов;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) «годен до» с указанием числа, месяца, года — при сроке ее годности от 72 часов до трех месяцев;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) «годен до конца» с указанием месяца, года или «годен до» с указанием числа, месяца, года — при сроке ее годности не менее трех месяцев.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element48. В целях указания срока годности пищевой продукции может использоваться слово «годен» с указанием количества суток, месяцев или лет либо, при сроке годности до 72 часов, слово «годен» с указанием количества часов.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element49. После слов «годен до», «годен», «годен до конца» указывается или срок годности пищевой продукции, или место нанесения этого срока на упаковку.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element50. Маркировка пищевой продукции, в отношении которой изготовителем (производителем) устанавливается неограниченный срок годности, должна дополняться надписью «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element51. Слова «годен до», «годен», «годен до конца» в маркировке пищевой продукции могут быть заменены словами «срок годности», «употребить до» или аналогичными по смыслу словами.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 9. Общие требования к указанию в маркировке наименования и места нахождения изготовителя (производителя) пищевой продукции, уполномоченного изготовителем (производителем) лица, импортера
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element52. Место нахождение изготовителя (производителя) пищевой продукции определяется местом государственной регистрации субъекта предпринимательской деятельности.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element53. В информации, предоставляемой приобретателю, следует использовать официально зарегистрированное наименование и место нахождение (адрес, включая страну) изготовителя (производителя). При несовпадении с адресом изготовителя (производителя) также указывают адрес(а) производств(а) и лица, уполномоченного изготовителем (производителем) на принятие претензий от приобретателей на территории Республики Узбекистан (при наличии).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element54. Информацию о наименовании, месте нахождения изготовителя (производителя) пищевой продукции, допускается указывать на языке(ах) страны по месту нахождения изготовителя (производителя) пищевой продукции при условии указания наименования страны изготовителя на государственном языке.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element55. В маркировке пищевой продукции, производство которой осуществляется несколькими изготовителями (производителями), могут быть указаны наименование и место нахождение каждого изготовителя (производителя) при условии, что способ доведения до приобретателей информации о каждом изготовителе (производителе), например, с использованием букв, цифр, символов, выделений шрифтом иного начертания, должен позволять однозначно определять изготовителя (производителя) конкретной пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element56. Пищевые продукты, упакованные не в месте их изготовления (за исключением случаев упаковывания пищевой продукции в потребительскую упаковку организациями розничной торговли), должны содержать предусмотренную пунктом 52 Технического регламента информацию об изготовителе (производителе) и юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, осуществляющих упаковывание пищевой продукции не в месте ее изготовления для ее последующей реализации или по заказу другого субъекта предпринимательства.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element57. Если у изготовителя (производителя) имеется уполномоченное изготовителем (производителем) лицо, наименование и место нахождение такого уполномоченного изготовителем (производителем) лица должны быть указаны в маркировке пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element58. В маркировке упакованной пищевой продукции, поставляемой из других стран, указываются наименование и место нахождение импортера.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 10. Общие требования к указанию в маркировке пищевой ценности пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element59. Указание пищевой ценности пищевой продукции в ее маркировке, включает следующие показатели:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementа) энергетическую ценность (калорийность);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementб) количество белков, жиров, углеводов;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementв) количество витаминов и минеральных веществ.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element60. Пищевая ценность ароматизаторов, жевательной резинки, кофе, природной минеральной воды, бутилированной питьевой воды, пищевых добавок, пищевой продукции в сыром виде (грибов, продуктов убоя продуктивных животных и птицы, рыбы, овощей (включая картофель), фруктов (включая ягоды), поваренной соли, пряностей, специй, уксуса, чая может не указываться, если иное не установлено техническими регламентами на данные виды пищевой продукции. Пищевая ценность других видов пищевой продукции может не указываться в случаях, предусмотренных техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element61. Пищевая ценность пищевой продукции должна быть приведена в расчете на 100 граммов или 100 миллилитров и (или) на одну порцию (определенное количество пищевой продукции, указанное в ее маркировке как одна порция, при обязательном указании количества такой порции) пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element62. Энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должна быть указана в джоулях и калориях или в кратных или дольных единицах указанных величин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element63. Количество пищевых веществ, в том числе белков, жиров, углеводов, в пищевой продукции должно быть указано в граммах или в кратных или дольных единицах указанных величин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element64. Количество витаминов и минеральных веществ в пищевой продукции должно быть указано миллиграммах или микрограммах или в иных единицах величин, допущенных к применению в Республике Узбекистан.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element65. Количество белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должны указываться в отношении белков, жиров, углеводов и энергетической ценности (калорийности), для которых такое количество в 100 граммах или 100 миллилитрах либо в одной порции пищевой продукции (в случае приведения пищевой ценности в расчете на одну порцию) составляет 2 и более процента величин, отражающих среднюю суточную потребность взрослого человека в белках, жирах, углеводах и энергии. В иных случаях количество белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции могут указываться по усмотрению изготовителя (производителя).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element66. Количество витаминов и минеральных веществ в пищевой продукции должно указываться в случае, если витамины и минеральные вещества добавлены в пищевую продукцию при ее производстве. В иных случаях количество витаминов и минеральных веществ в пищевой продукции могут указываться в отношении витаминов и минеральных веществ, для которых такое количество в 100 граммах или 100 миллилитрах либо в одной порции пищевой продукции (в случае приведения пищевой ценности в расчете на одну порцию) составляет 5 и более процентов величин, отражающих среднюю суточную потребность взрослого человека в витаминах и минеральных веществах.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element67. Среднесуточные нормы потребностей в энергии и пищевых веществах для взрослого населения определяются в соответствии с приложением № 2 к Техническому регламенту.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element68. Для указания показателей пищевой ценности, указанных в пунктах 65 — 67 Технического регламента в маркировке упакованной и предназначенной для отдельных категорий потребителей пищевой продукции расчет ведется по средней суточной потребности для этой категории потребителей.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element69. Для биологически активных добавок к пище в отношении веществ, источником которых являются данные биологически активные добавки, а для обогащенной пищевой продукции — в отношении веществ, использованных для обогащения такой пищевой продукции, дополнительно должна быть указана пищевая ценность в процентном отношении к нормам, приведенным в приложении № 2 к Техническому регламенту.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element70. Значения показателей пищевой ценности пищевой продукции, приготовление которой должно осуществляться потребителями, указываются в маркировке такой пищевой продукции без учета ее дальнейшего приготовления.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element71. Показатели пищевой ценности пищевой продукции определяются изготовителем (производителем) пищевой продукции аналитическим или расчетным путем.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element72. При указании энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции и содержания в ней белков, жиров, применяются правила округления значений в соответствии с таблицами № 1 и 2, если иное не установлено техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementТаблица № 1.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПРАВИЛА
округления значений энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции
округления значений энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element|
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал |
Округленное значение |
|
менее 1 |
указывается: «1» |
|
от 1 до 5 включительно |
до ближайшего целого числа |
|
от 5 до 100 включительно |
до ближайшего целого числа, кратного 5 |
|
свыше 100 |
до ближайшего целого числа, кратного 10 |
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementТаблица № 2.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПРАВИЛА
округления значений количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции
округления значений количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element|
Количество белков, жиров, углеводов, г |
Округленное значение |
|
менее 0,5 |
указывается значение до первого десятичного знака после запятой |
|
от 0,5 до 10 включительно |
до ближайшего значения, кратного 0,5 |
|
свыше 10 |
до ближайшего целого числа |
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element73. В отношении показателей пищевой ценности пищевой продукции маркировка может дополняться надписью: «Средние значения».
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementЭнергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции, о которых необходимо заявлять, определяется с использованием коэффициентов пересчета основных пищевых веществ в энергетическую ценность (калорийность) пищевой продукции в соответствии с таблицей № 3.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element74. При определении содержания углеводов в пищевой продукции учитывается их количество, содержащееся в пищевой продукции (за исключением пищевых волокон) и участвующее в процессе обмена веществ в организме человека, а также количество подсластителей-сахароспиртов.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementТаблица № 3.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementКОЭФФИЦИЕНТЫ
пересчета основных пищевых веществ в энергетическую ценность (калорийность) пищевой продукции
пересчета основных пищевых веществ в энергетическую ценность (калорийность) пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element|
Основные пищевые вещества |
Коэффициенты пересчета |
|
Белки |
4 ккал/г — 17 кДж/г |
|
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов) |
4 ккал/г — 17 кДж/г |
|
Сахароспирты (за исключением эритрита) |
2,4 ккал/г — 10 кДж/г |
|
Эритрит |
0 |
|
Жиры, жирные кислоты |
9 ккал/г — 37 кДж/г |
|
Органические кислоты |
3 ккал/г — 13 кДж/г |
|
Салатрим |
6 ккал/г — 25 кДж/г |
|
Этанол |
7 ккал/г — 29 кДж/г |
|
Пищевые волокна |
2 ккал/г — 8 кДж/г |
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element75. При определении количества витамина А и провитамина А используется переводной коэффициент из расчета, что один микрограмм ретинола или ретинолового эквивалента соответствует шести микрограммам бета-каротина.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 11. Общие требования к указанию в маркировке информации об отличительных признаках пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element76. В маркировке пищевой продукции указывается на добровольной основе информация об ее отличительных признаках, согласно приложению № 3 к Техническому регламенту.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element77. Информация об отличительных признаках пищевой продукции может быть указана в маркировке только при соответствии данных признаков условиям, приведенным в приложении № 3 к Техническому регламенту, если иное не установлено техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element78. Информация об отличительных признаках пищевой продукции в части ее пищевой ценности должна сопровождаться указанием в маркировке пищевой продукции количества соответствующих пищевых веществ, определяющих пищевую ценность пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element§ 12. Требования к способам доведения маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element79. Сведения, предусмотренные подпунктами а) — е) пункта 8 и пунктом 31 Технического регламента должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element80. Сведения, предусмотренные подпунктами ж), з), и), к), л), пункта 8 Технического регламента, должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, и (или) листок-вкладыш, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу либо прилагаемый к каждой упаковочной единице.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element81. В случае если площадь большей стороны потребительской упаковки пищевой продукции не превышает 10 квадратных сантиметров, сведения, предусмотренные пунктом 8 Технического регламента, должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, и (или) листок-вкладыш, помещаемый в каждую потребительскую упаковку, или в каждую транспортную упаковку, либо прилагаемый к каждой потребительской упаковке или к каждой транспортной упаковке.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element82. При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствие потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementИные сведения, предусмотренные пунктами 8 и 31 Технического регламента, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упакованную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element83. Сведения, предусмотренные пунктами 8 и 31 Технического регламента, в отношении пищевой продукции, помещенной непосредственно в транспортную упаковку, а также пищевой продукции, фасование которой осуществляется организациями розничной торговли в присутствии потребителя, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element84. Маркировка пищевой продукции, помещенной непосредственно в транспортную упаковку, предусмотренная параграфом 2 Технического регламента, должна наноситься на транспортную упаковку и (или) на этикетку, и (или) листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, либо содержаться в документах, сопровождающих пищевую продукцию.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element85. Маркировка пищевой продукции не должна содержать изображение пищевой продукции, которая не содержится в потребительской упаковке или не была использована при производстве пищевой продукции или компонентов пищевой продукции, находящейся в потребительской упаковке, или вкус и (или) аромат которой не имитируются компонентами, входящими в состав пищевой продукции, находящейся в потребительской упаковке, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 85 Технического регламента.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element86. Маркировка пищевой продукции, нанесенная в виде изображения блюда, при приготовлении которого применяется эта пищевая продукция, должна сопровождаться словами «вариант приготовленного блюда» или аналогичными по смыслу словами.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementГлава 3. Обеспечение соответствия требований к пищевой продукции в части ее маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element87. Соответствие маркировки пищевой продукции требованиям Технического регламента обеспечивается выполнением его требований к маркировке непосредственно и выполнением требований технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции, устанавливающих дополнительные требования к ее маркировке.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementГлава 4. Переходный период
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element88. С момента введения в действие Технического регламента нормативные документы в области технического регулирования, действующие на территории Республики Узбекистан и устанавливающие требования к маркировке пищевой продукции, до приведения их в соответствие с Техническим регламентом применяются в части, не противоречащей Техническому регламенту.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementГлава 5. Государственный контроль
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element89. Государственный контроль за соблюдением требований Технического регламента осуществляют Узбекское агентство стандартизации, метрологии и сертификации, Министерство здравоохранения Республики Узбекистан и их территориальные органы, а также иные специально уполномоченные государственные органы в пределах их компетенции.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element90. Государственные органы, осуществляющие контроль, обязаны предпринять все меры для предотвращения выпуска в обращение пищевой продукции с маркировкой, не соответствующей требованиям Технического регламента, а также для изъятия такой продукции из обращения на рынке.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementГлава 6. Ответственность за нарушение требований Технического регламента
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element91. Лица, виновные в нарушении требований Технического регламента, несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Узбекистан.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПРИЛОЖЕНИЕ № 1
к Общему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
к Общему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementНАИМЕНОВАНИЯ КОМПОНЕНТОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementкоторые могут указываться в составе пищевой продукции под наименованиями соответствующих видов пищевой продукции
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element|
Наименование компонентов |
Наименования видов пищевой продукции |
|
Масла или жиры рафинированные |
Масло или жир с указанием происхождения: растительное или растительный либо животное или животный |
|
Масло какао прессованное, экстракционное или рафинированное |
Масло какао |
|
Смеси фруктов, массовая доля которых составляет не более 10 процентов пищевой продукции |
Фрукты |
|
Смеси ягод, составляющие не более |
Ягоды |
|
Фрукты засахаренные, составляющие не более 10 процентов массовой доли пищевой продукции |
Цукаты |
|
Смеси овощей, составляющие не более 10 процентов массовой доли пищевой продукции |
Овощи |
|
Мед натуральный любых видов |
Мед |
|
Смеси муки из двух и более видов зерна |
Мука с указанием видов зерна, из которых она произведена, в порядке убывания их массовой доли |
|
Крахмалы и крахмалы, модифицированные физическими средствами или ферментами |
Крахмал (дополнительно указывают происхождение, например — картофельный) |
|
Рыба всех видов |
Рыба |
|
Поваренная пищевая соль (хлорид натрия) |
Соль |
|
Сыр или смесь сыров |
Сыр |
|
Молочный белок, казеины, казеинаты, сывороточный белок и их смеси |
Молочный белок |
|
Пряности, составляющие не более |
Пряности или смеси пряностей |
|
Специи, составляющие не более |
Специи или смеси специй |
|
Исходные вещества, используемые для производства жевательной резинки |
Основа резиновая |
|
Сахароза всех видов |
Сахар |
|
Глюкоза безводная или моногидратная |
Глюкоза |
|
Патока всех видов |
Патока или глюкозный сироп |
|
Виноградные вина |
Вино |
|
Крупы всех видов |
Крупа |
|
Соевый белок (изоляты, концентраты) |
Соевый белок |
|
Продукты яичные всех видов |
Продукты яичные |
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПРИЛОЖЕНИЕ № 2
к Общему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
к Общему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementСРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НОРМЫ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementпотребности в энергии и пищевых веществах для взрослого населения
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element|
Основные пищевые вещества |
Рекомендуемый уровень суточного потребления |
|
Энергетическая ценность, кЖ/ккал* |
9106/2175 |
|
Белки, г |
82,5 |
|
Жиры, г, в том числе, полиненасыщенные жирные кислоты, г |
77,5 6 |
|
Усвояемые углеводы, г, в том числе, сахар (сахароза), г |
303 50 |
|
Пищевые волокна, г |
25 |
|
Минеральные вещества: | |
|
Кальций, мг |
1000 |
|
Фосфор, мг |
600 |
|
Железо, мг |
10 |
|
Магний, мг |
260 |
|
Цинк, мг |
7 |
|
Йод, мкг |
130 |
|
Калий, мг |
2500 |
|
Селен, мг |
40 |
|
Витамины: | |
|
Витамин А, мкг |
600 |
|
Витамин D, мкг |
3 |
|
** 5 мкг холекальциферола — 200 ME витамина D. | |
|
Витамин Е, мг |
10 |
|
Витамин С, мг |
60 |
|
Тиамин, мг |
1,2 |
|
Рибофлавин, мг |
1,3 |
|
Ниацин, мг |
1,6 |
|
Витамин В, мг |
1,5 |
|
Фолацин, мкг |
400 |
|
Витамин В, мкг |
2,4 |
|
Биотин, мг |
0,15 |
|
Пантотеновая кислота, мг |
5 |
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element* При указании энергетической ценности в джоулях для пересчета применяется соотношение 1 ккал равна 4,1868 Ж.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementПРИЛОЖЕНИЕ № 3
к Общему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
к Общему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции в части ее маркировки
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementИНФОРМАЦИЯ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementоб отличительных признаках пищевой продукции, указываемых в маркировке на добровольной основе
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document elementSuggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element|
Отличительный признак пищевой продукции |
Условия, при которых отличительные признаки могут быть отражены в маркировке пищевой продукции | |
|
Энергетическая ценность (калорийность) |
Пониженная |
Энергетическая ценность (калорийность) снижена не менее чем на 30 процентов относительно энергетической ценности (калорийности) аналогичной пищевой продукции. |
|
Энергетическая ценность (калорийность) |
Низкая |
Энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 40 ккал (170 кДж) на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более 20 ккал (80 кДж) на 100 мл. Для заменителей сахара, применяемых непосредственно в пищу, энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 4 ккал (17 кДж) порция с эквивалентными подслащивающими свойствами, равными 6 г сахарозы. |
|
Энергетическая ценность (калорийность) |
Отсутствует (без) |
Энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 4 ккал (17 кДж) на 100 мл. Для заменителей сахара, применяемых непосредственно в пищу, энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 0,4 ккал (1,7 кДж) порция с эквивалентными подслащивающими свойствами, равными 6 г сахарозы. |
|
Белок |
Источник |
Белок обеспечивает не менее 12 процентов энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции при условии, что количество белка на 100 г для твердых продуктов или для жидкостей на 100 мл составляет не менее 5 процентов суточной потребности в белке. |
|
Белок |
Высокое содержание |
Белок обеспечивает не менее 20 процентов энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции |
|
Жир |
Низкое содержание |
Жир составляет не более 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более 1,5 г на 100 мл |
|
Жир |
Отсутствует (без) |
Жир составляет не более 0,5 г для твердой пищевой продукции на 100 г или для жидкостей на 100 мл |
|
Насыщенные жирные кислоты |
Низкое содержание |
Сумма насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в пищевой продукции составляет не более 1,5 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей 0,75 г/100 мл и в любом случае сумма насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот должна обеспечивать не более 10 процентов калорийности |
|
Насыщенные жирные кислоты |
Отсутствует (без) |
Сумма насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в пищевой продукции составляет не более 0,1 г насыщенных жиров на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл |
|
Сахара (сумма моно и дисахаридов) |
Отсутствуют (без) |
Сахара составляют не более 0,5 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл |
|
Сахара (сумма моно и дисахаридов) |
Низкое содержание |
Сахара составляют не более 5 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более чем 2,5 г на 100 мл |
|
Сахара (сумма моно и дисахаридов) |
Без добавления |
При производстве пищевой продукции в нее не добавлялись моно- и дисахариды в качестве компонентов. Если сахара присутствуют в пищевой продукции по его природе, то в маркировке должно быть также следующее указание: Содержат сахара природного (естественного) происхождения |
|
Сахара (сумма моно и дисахаридов) |
Содержит только натуральные сахара |
Наличие в составе пищевой продукции только присущих ей природных сахаров |
|
Пищевые волокна |
Источник |
Содержание пищевых волокон не менее 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 1,5 г на 100 мл |
|
Пищевые волокна |
Высокое содержание |
Содержание пищевых волокон составляет не менее 6 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 3 г на 100 мл |
|
Витамины и минеральные вещества |
Источник |
Витамины и минеральные вещества составляют не менее 15 процентов средней суточной потребности взрослого человека в витаминах и минеральных веществах на 100 г твердой пищевой продукции или 7,5 процентов для жидкостей на 100 мл либо на одну порцию |
|
Витамины и минеральные вещества |
Высокое содержание |
Витамины и минеральные вещества составляют не менее 30 процентов средней суточной потребности взрослого человека в витаминах и минеральных веществах на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл либо на одну порцию |
|
Холестерин |
Низкое содержание |
Холестерин составляет не более 0,02 г на 100 г для твердой пищевой продукции или дляжидкостейне более 0,01 гна100млприсоблюдении условия о содержании в пищевой продукции не более 1,5 г насыщенных жирных кислот на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более 0,75 г на 100 мл |
|
Холестерин |
Отсутствует (без) |
Холестерин составляет не более 0,005 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более 0,005 г на 100 мл при соблюдении условия о содержании в пищевой продукции не более 1,5 г насыщенных жирных кислот на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более 0,75 г на 100 мл |
|
Омега — 3 жирные кислоты |
Источник |
Сумма омега — 3 жирных кислот составляет не менее 0,2 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл, а для жиров и масел растительных или животных сумма омега — 3 жирных кислот составляет не менее 1,2 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл |
|
Омега — 3 жирные кислоты |
Высокое содержание |
Сумма омега — 3 жирных кислот составляет не менее 0,4 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл, а для жиров и масел растительных или животных сумма омега — 3 жирных кислот составляет не менее 2,4 г для твердой пищевой продукции на 100 г или для жидкостей на 100 мл |
|
Натрий (поваренная пищевая соль, хлорид натрия) |
Низкое содержание |
Содержание натрия (или эквивалентного количества поваренной соли) не более 0,12 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл. Для воды (за исключением природных минеральных вод) содержания натрия не более 2 мл на 100 мл |
|
Натрий (поваренная пищевая соль, хлорид натрия) |
Очень низкое содержание |
Содержание натрия (или эквивалентного количества поваренной соли) не более 0,04 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл. Данное заявление не допускается использовать для воды (в том числе природных минеральных вод) |
|
Натрий (поваренная пищевая соль, хлорид натрия) |
Отсутствует (без) |
Содержание натрия (или эквивалентного количества поваренной соли) не более 0,005 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей на 100 мл |
(Собрание законодательства Республики Узбекистан, 2017 г., № 28, ст. 661)