Ҳужжатга таклиф юбориш
Аудиони тинглаш
Ҳужжат элементидан ҳавола олишЎЗБЕКИСТОН РЕСПУБЛИКАСИ ВАЗИРЛАР МАҲКАМАСИ ҲУЗУРИДАГИ ДАВЛАТ ЗАХИРАЛАРИНИ БОШҚАРИШ ҚЎМИТАСИНИНГ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҚарори
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБиринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги йўриқномани тасдиқлаш ҳақида
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш[Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлиги томонидан 2013 йил 22 июлда рўйхатдан ўтказилди, рўйхат рақами 2482]
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2004 йил 9 мартдаги 113-сон қарори (Ўзбекистон Республикаси қонун ҳужжатлари тўплами, 2004 йил, 10-сон, 118-модда) билан тасдиқланган Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитаси тўғрисидаги низомга мувофиқ Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитаси қарор қилади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Биринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат–намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги йўриқнома иловага мувофиқ тасдиқлансин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Мазкур қарор Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлигида давлат рўйхатидан ўтказилиши лозим ҳамда у расмий эълон қилинган кундан эътиборан кучга киради.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишРаис Ж. КАДИРОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТошкент ш.,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2013 йил 25 июнь,
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2-сон
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитасининг 2013 йил 25 июндаги 2-сонли қарорига
ИЛОВА
ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБиринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишйўриқнома
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишI боб. Умумий қоидалар
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш1. Мазкур Йўриқнома биринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартибини белгилайди.
Олдинги таҳрирга қаранг.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМазкур Йўриқнома талаблари Ўзбекистон Республикаси Иқтисодиёт ва молия вазирлиги ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитаси (бундан буён матнда Қўмита деб юритилади) тизимига кирувчи ташкилотлар ва Қўмита билан шартнома асосида биринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотлар учун мажбурийдир.
(1-банднинг иккинчи хатбошиси Ўзбекистон Республикаси адлия вазирининг 2024 йил 13 августдаги 18-мҳ-сонли буйруғи (рўйхат рақами 3552, 15.08.2024 й.) таҳририда — Қонунчилик маълумотлари миллий базаси, 19.08.2024 й., 10/24/3552/0630-сон)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Моддий бойликларни узоқ муддат сақлашда уларнинг сифатини асраш ва табиий йўқотишларни камайтириш учун ҳарорат-намлик даражасини мунтазам таъминлаш, омборхоналарда санитария талабларига риоя қилиш ва белгиланган муддатда маҳсулотлар сифатини назорат қилиб туриш лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3. Моддий бойликлар келгунига қадар омборхоналар, музлатгичлар ва резервуарлар маҳсулотни қабул қилишга техник жиҳатдан тайёр туриши шарт. Уларнинг санитария талабларига мос келиши, герметиклиги, табиий ҳодисалар рўй берганда чидамлилиги, ёнғинга қарши ҳимояланганлиги, ускуна ва жиҳозлар билан таъминланганлиги комиссия томонидан текширилади ва далолатнома билан расмийлаштирилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4. Қабул қилиб олишда ҳар бир турдаги моддий бойлик учун белгиланган сифат кўрсаткичларини аниқлаш қоидаларига қатъий риоя қилинади. Биринчи гуруҳ моддий бойликларига узоқ муддат сақлашга яроқсиз бўлган маҳсулотларни аралаштирмаслик, шунингдек уларнинг асоссиз тарзда яроқсиз ҳолга келишига йўл қўймаслик зарур. Моддий бойликларни сақлаш бўйича ягона технологик хариталарда ва уларни жойлаштириш чизмаларида сақлаш объектларидан максимал тарзда фойдаланиш ва сақлаш жараёнини кузатиш имкониятлари назарда тутилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш5. Сақлаш жараёнида моддий бойликлар ва улар сақланаётган идишларнинг сифати доимий равишда кузатиб борилади, органолептик баҳолаш ва лаборатория текширувлари ўтказилганда моддий бойликлар харжи белгиланган меъёрларга асосан ўтказилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш6. Сақлаш муддати давомида шамоллатиб туриш лозим бўлган ва сақланишга кам мойил бўлган моддий бойликларнинг биринчи навбатда бериб юборилишини таъминлаш лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш7. Лаборатория мудири омборларда санитария талабларига риоя этилишига тўлиқ масъул ҳисобланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎз вақтида таҳлиллар ўтказиш ва моддий бойликлар сифатига тўғри баҳо бериш вазифаси лаборатория ходимлари зиммасига юклатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСақлаш участкаси ходимлари моддий бойликлар ва идишларнинг ташқи ҳолати сифатининг органолептик кўрсаткичларини текширишда иштирок этади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш8. Омборхоналарда технологик ускуналардан (иситиш ва совутиш жиҳозлари, шамоллатиш ва бошқалар) оқилона фойдаланиш орқали ҳарорат ва ҳаво намлиги меъёрда ушлаб турилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМоддий бойликларни иситилмайдиган омборхоналарда ҳарорат-намлик даражасида сақлашда умумий шамоллатиш ва омборхоналарни герметизациялаш, совуқ ўтмайдиган қилиш бўйича комплекс чоралар қўлланилади. Омборхоналарни шамоллатишда ҳаводаги намликни бир хилда сақлаш жараёни бузилмаслигини таъминлаш, ҳавонинг табиий ва иссиқлик алмашув хусусиятларини эътиборга олиш лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишII боб. Маҳсулотларнинг сифати устидан назорат қилиш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш9. Қўмита томонидан белгиланган номенклатурадаги, норматив ҳужжатлар талабларига мос келувчи ва узоқ муддат сақлашга яроқли озиқ-овқат маҳсулотлари сақлаш учун қабул қилишга яроқли деб ҳисобланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулотни қабул қилиш, сақлаш, чиқариб юборишда намуна олиш ва текшириш усуллари норматив ҳужжатлар талабларига асосан ўтказилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБошқа сифат кўрсаткичлари (табиий-кимёвий, бактериологик ва шу каби) бўйича таҳлиллар маҳсулот ва идишлар ташқи кўрик ва текширув кўрсаткичлари бўйича норматив ҳужжатлар талабларига мос келмайдиган ҳолатлардагина ўтказилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш10. Қабул қилишда маҳсулотлар ва идишларнинг сифат кўрсаткичлари норматив ҳужжатларга ва етказиб берувчи тақдим этган ҳужжатларга мос келиши текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулотларнинг сифати ҳақида етказиб берувчилар тақдим этган ҳужжатлар лаборатория ишида маҳсулот турлари бўйича алоҳида-алоҳида сақланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш11. Моддий бойликларни сақлашда ва бериб юборишда ташкилот лабораторияси томонидан мазкур Йўриқноманинг 1-иловасида келтирилган Маҳсулотни сақлаш ва бериб юборишда лаборатория таҳлиллари турлари ҳамда харж меъёрлари кўрсаткичлари бўйича сифатни аниқлаш ишлари амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш12. Ташкилотларда сақлаш шароитлари ва маҳсулотларнинг бус-бутунлиги қуйидагича назорат қилинади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмоддий-жавобгар шахслар томонидан — ҳар куни;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишлаборатория ходимлари томонидан — ташкилот раҳбари тасдиқлаган текшириш жадвали бўйича;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишташкилот раҳбари ёки унинг ўринбосари, ташкилот бош муҳандиси бошчилигидаги комиссия томонидан лаборатория ва сақлаш участкаси ходимлари иштирокида — ҳар ойда.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш13. Текширувлар ўтказилганда омборхоналарнинг томига, иситиш тизимларининг техник ҳолатига, маҳсулотлар ва идишларнинг намланиш аломатларига, яшик ва қопларга шикаст етмаганлигига, маҳсулотларнинг қотиб қолишига, штабелларнинг қийшайишига, белгиланган ҳарорат-намлик режими ва санитария қоидаларига риоя этилишига эътибор қаратилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш14. Музлаткичларни текширишда комиссия таркибига ветеринар врач ва муҳандис-технолог ҳам киритилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМузхоналарда музлаткич экранлари, музнинг эриш даражаси, штабел бостирмаларининг бутунлиги ва ташқи ҳолати, совутиш батареяларининг ҳолати, эшикларнинг зич бекилиши текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш15. Резервуарли паркларда маҳсулотларни сақлаш жараёнида резервуарларнинг герметиклиги, насос, ўлчагич бўлимларининг техник ҳолати, туби, пайвандланган жойлари, қопқоғи, иситиш тизими, қувурлари ва бошқа технологик ускуналари текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш16. Текшириш натижалари, аниқланган камчиликларни бартараф этиш бўйича уларни бажариш муддати кўрсатилган таклифлар ҳамда масъул ижрочилар рўйхати омборхона (бўлимлар), музлаткичлар, резервуар паркларда юритиладиган журналга киритилади. Журнал ип ўтказиб тикилган ҳамда раҳбар имзоси ва ташкилот муҳри билан муҳрланган бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш17. Қанд-шакар маҳсулотлари сифати, идиши, органолептик кўрсаткичлари (таъми, ранги), сочилувчанлиги, эрувчанлиги ва намликнинг масса улуши бўйича текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишШакарнинг сифатини текшириш йилда бир марта амалга оширилади. Иситиладиган омборхоналарда сақланганда органолептик кўрсаткичлар иситиш тўхтатилгач, иситилмайдиган омборхоналарда эса органолептик кўрсаткичлар ва намликнинг масса улуши ёзги сақлашга ўтиш даврида аниқланади. Намланиш аломатлари пайдо бўладиган бўлса, шакардаги намликнинг масса улуши аниқланади ва зарурат бўлса, штабеллар қайта тахланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишШакар сифатини текшириш ва намуна олиш учун лаборатория ходимлари томонидан сақлаш участкаси ходимлари билан биргаликда иситилмайдиган омборхоналар (бўлмалар)да умумий штабеллар сонининг 10 фоизи доирасида ва иситиладиган омборхоналар (бўлмалар)да битта назорат штабели аниқлаб олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишШакардан намуна назорат штабелларининг пастки қаторида турган 8 та қопнинг ҳар биридан махсус ускуна ёрдамида 15–20 граммдан олинади. Олинадиган намунанинг умумий массаси — 150 грамм.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш18. Чой маҳсулотининг ва идишларнинг ташқи ҳолати, органолептик кўрсаткичлари (таъми, ҳиди, дамламаси, ёйилган баргининг рангига) бўйича текширилади, намликнинг масса улуши аниқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИситиладиган омборхоналарда сақланаётган чойнинг сифатини текшириш ташқи кўрик давомида сифати ёмонлашгани аниқланган ҳоллардагина амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИситилмайдиган омборхоналарда сақланаётган чойнинг сифатини текшириш ёзги мавсумга ўтиш даврида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИкки йил сақлашда чой сифати омборхонанинг қандай турдалигидан қатъи назар, 12 ва 18 ой ўтгандан кейин текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЛаборатория таҳлиллари учун намуна олиш қабул қилиб олишда шакллантирилган ҳар бир навга тегишли назорат пакетидан (ҳар бир қутидан бир пачка) амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш19. Сариёғнинг органолептик кўрсаткичлари (таъми, ҳиди, ранги, табиий ҳолати, консистенцияси) чоракда камида бир марта, сифатнинг пасайиш аломатлари аниқланган ҳолатларда эса ҳар ойда текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш20. Йодланган ош тузининг органолептик кўрсаткичлари (таъми, ранги, ҳиди) ва намлигининг масса улуши текширилади. Органолептик текшириш ва намликнинг масса улушини аниқлаш ҳар олти ойда, инвентаризация ўтказиш вақтида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш21. Ўсимлик ёғи намунаси ҳар бир резервуардан олинади. Бошланғич намунани тузиш учун резервуардан 5 та намуна олинади, жумладан, биттадан юқори ва пастки қатламдан ҳамда 3 та намуна ўрта қатламдан олинади. Бошланғич намунадан лаборатория текширувлари учун 500 см3 ўртача намуна ажратиб олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲар чоракда ҳар бир резервуардаги ўсимлик ёғининг органолептик кўрсаткичлари (таъми, ҳиди, ранги) ва табиий-кимёвий кўрсаткичлари (рангдорлиги таркиби, кислота миқдори, намликнинг масса улуши ва сочилувчан моддалари таркиби, йод миқдори, ёғсиз аралашмаларнинг масса улуши, совун, совун моддаларнинг масса улуши, софлик миқдори, эритгичларнинг мавжудлиги) текширилади. Ёғ қотиб қоладиган манфий ҳароратларда сифат текшируви амалга оширилмайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЮклаб юборишдан олдин ўртача намунадаги органолептик кўрсаткичлар ва табиий-кимёвий кўрсаткичлар текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш22. Спиртнинг ҳар бир резервуар бўйича органолептик ва табиий-кимёвий кўрсаткичлари текширилади. Текширув резервуарга тўкиш ниҳоясига етгач ва йилда бир марта 1 июль санаси ҳолатига амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТаҳлил учун намуна ҳар бир резервуардан 0,5 дм3 (500 мл) миқдорда юқори, ўрта ва пастки қатламлардан олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш23. Совун бўйича маҳсулот ва идишларнинг сиртқи ҳолати, органолептик кўрсаткичлари (консистенцияси, ранги, ҳиди) текширилади. Текширув қишки мавсумда амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОмборхонадаги совун сифатини текшириш учун бир чорак давомида келиб тушган умумий совун миқдорининг 10 фоизи миқдорида назорат штабели белгилаб олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСовунни органолептик текшириш штабелнинг пастки, ўрта ва юқори қаторлардан белгилаб олинган қутиларда амалга оширилади. Текшириш совуннинг назорат штабелларини қисман қайта тахлаган ҳолда амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш24. Сутли консервалар сифатини аниқлашда банкаларнинг ташқи кўриниши, органолептик кўрсаткичлари (сутнинг консистенцияси, ранги, ҳиди, таъми) ҳар уч ойда бир марта текширилади. Штабелдаги қутиларнинг камида 0,5 фоизи ташқи кўрикдан ўтказилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСақлаш давомида сутли маҳсулотларнинг кислоталилигини аниқлаш қабул қилиб олишда кислоталилик 45 Т дан юқори бўлган ҳоллардагина амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОрганолептик текширув ва лаборатория таҳлиллари учун намуна назорат пакетидаги ҳар бир штабелдан олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш25. Музлатилган гўштнинг ташқи кўринишини текшириш сақлаш муддати давомида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСақлаш ҳарорати меъёрининг бузилиши ёки қисман эриш билан боғлиқ сифат ҳолати бўйича шубҳалар пайдо бўлганда музлатилган гўштнинг норматив ҳужжатлар талабларига мос келувчи софлигини аниқлаш учун органолептик таҳлил амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш26. Гўшт ва балиқ консерваларининг сиртқи ҳолати ҳар олти ойда текширилади. Танлаб олинган штабелларнинг юқори ва пастки қаторларида турган яшикларнинг камида 0,2 фоизи текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМузлатилган ва совутилган ҳолда қабул қилиб олинган консерва банкаларига алоҳида эътибор қаратилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎраб боғланган консерваларнинг сифати устидан ташқи назорат ўрамлар бўйича амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҚабул қилиш ва сақлаш давомида қалай миқдорини аниқлаш қалай қатлами ёки лак қопламасининг кўчиши аломатлари топилган ҳолларда, шунингдек бериб юборишдан олдин амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСифатига органолептик баҳо беришда таъми, ҳиди, ранги, гўшт ёки балиқнинг консистенцияси, бульон ёки қуймалар сифати, банкалар ички юзасининг ҳолати текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш27. Гўшт ва балиқ консервалари сифатига органолептик баҳо бериш ва лаборатория таҳлиллари учун ҳар бир штабелдан 2 та банка (1 партияга 2 та банкадан кўп эмас) танлаб олинади. Намуна қабул қилиб олишда очилган яшиклардан олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишГўшт ва балиқ консервалари сифатига органолептик баҳо бериш қуйидаги муддатларда амалга оширилади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишгўшт консервалари сақлаш муддати 4 йил бўлганда, сақлашга 2 йил тўлганда ва шундан сўнг ҳар олти ойда;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишбалиқ консервалари сақлаш муддати 2 йил бўлганда, сақлашга бир йил тўлганда ва шундан сўнг ҳар олти ойда.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш28. Қишги-баҳорги мавсумдан баҳор-ёз мавсумига ўтиш даври озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш учун, айниқса улар иситилмайдиган омборхоналарда сақланганда, бирмунча ноқулай ҳисобланиши сабабли маҳсулотлар сифатини назорат қилиш кучайтирилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш29. Қабул қилиб олишда ва сақлашда сифат бўйича стандарт талабларига бир оз мос келмайдиган алоҳида маҳсулотлар партияси бўлган ҳолатлар аниқланганда лаборатория мудири раҳбарлиги ва назоратида комиссия ташкил этган ҳолда уларни қайта ишлаш, саралаш ва зарур бўлса, алмаштириш ёки биринчи навбатда бериб юбориш амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш30. Гўшт ва балиқ консерваларини қабул қилиб олиш ва яроқсизга чиқариш натижалари бўйича етказиб берувчи ташкилот вакиллари иштирокида олинган маҳсулотнинг фактик (аниқ) сифати ҳақида далолатнома тузилади. Далолатномада нуқсонли консервалар миқдори, шунингдек биринчи гуруҳга қабул қилишга яроқсиз бўлган ва етказиб берувчига қайтарилиши зарур бўлган консервалар миқдори кўрсатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишНуқсонли (фаол сизувчан бомбажли, перфорацияли банкалардаги) гўшт ва балиқ консервалари ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) ташкилот, қабул қилувчи ташкилот лабораторияси ва бухгалтерияси ходимлари ҳам кирадиган комиссия иштирокида йўқ қилинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЙўқ қилиш жараёнида банкалар очилади, хлорли оҳак ёки карбол кислота билан ишланади ва ерга кўмилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш31. Нуқсонли консерва банкаларини йўқ қилиш тўғрисида далолатнома тузилади ва унда қуйидагилар кўрсатилади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдалолатнома тузилган сана ва жой;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишқабул қилиб олувчи ташкилот номи;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) ташкилот номи;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишкомиссия аъзоларининг фамилияси, исми ва лавозими;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишяроқсизга чиқариш сабаблари;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишйўқ қилинган консерваларнинг номи ва миқдори;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишйўқ қилиш усули.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишНуқсонли консерва банкаларининг йўқ қилиниши ҳақидаги далолатнома яроқсизга чиқариш ҳақидаги далолатномага тикилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш32. Бериб юборилиши керак бўлган озиқ-овқат маҳсулотлари маҳсулотнинг ва идишлар сифатини белгилаш учун ташқи кўрик ва лаборатория текширувларидан ўтказилади ҳамда улар тўлиқ бериб юборилгунга қадар лаборатория ходимларининг доимий назоратида бўлади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш33. Ташкилотнинг лаборатория ходимлари маҳсулотни қабул қилишда, сақлашда ва бериб юборишда маҳсулот сифати бўйича тўғри ва ўз вақтида таҳлиллар ўтказишга, сифат бўйича ҳужжатларни расмийлаштиришга, маҳсулотни чиқариб юбориш устидан назорат олиб боришга масъул ҳисобланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш34. Лабораторияларда сифат бўйича ҳисобот юритиш ҳужжатларига қуйидагилар киради:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмазкур Йўриқноманинг 2-иловасига мувофиқ Лаборатория журнали (Z-27-сонли шакл);
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишветеринария гувоҳномаси.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБундан ташқари, лабораторияда маҳсулотлар дегустацияси ва ўтказилган таҳлилларнинг бошланғич натижалари ёзиб бориладиган дафтар юритилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш35. Лаборатория журнали (Z-27-сонли шакл) ҳар бир партия маҳсулотнинг келиб тушишидан тортиб, то чиқариб юборилгунча бўлган давр давомида сифат даражаси бўйича назорат олиб боришга мўлжалланган.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш36. Лаборатория журнали ҳар бир омборхона (бўлинма), резервуар гуруҳлари бўйича юритилади ёки журналда ҳар бир омборхона (бўлинма), резервуар учун етарлича варақ ажратилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБитта омборхонада (бўлинмада) рухсат этилган гуруҳ доирасидаги турли хил маҳсулотлар сақланганда, журналда ҳар бир маҳсулот учун етарлича варақ ажратилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш37. Турли партиядаги маҳсулотларни штабелга тахлаганда қабул қилиб олиш жараёнида Лаборатория журналига ҳар бир партиянинг сифати етказиб берувчи ҳужжатлари ва лаборатория таҳлили натижалари бўйича ёзилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулот сифатининг органолептик баҳолари ва лаборатория таҳлиллари фақат назорат штабеллари бўйича киритилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш38. Лаборатория журналига ўтказилган барча таҳлил ва текширишлар натижалари, жумладан ушбу маҳсулот сифатини белгиловчи мустақил лабораторияларда ўтказилган таҳлил маълумотлари ҳам хронологик тартибда киритилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш39. Штабелда норматив ҳужжатлар талабларидан сифати оғишган (намликдаги масса улушининг ортиши, банкаларда занг пайдо бўлиши ва бошқалар) маҳсулот аниқланганда, текширилаётган партияга (шакар — штабел бўйича, консервалар — аниқ текширилган банкалар сонига) нисбатан стандарт талабларидан сифат оғишган маҳсулот фоизи лаборатория журналида қайд этилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш40. Танлаб олинган текшириш маълумотлари омборхонада, бўлинмаларда, секцияларда сақланаётган барча миқдордаги маҳсулотларга татбиқ этилишига йўл қўйилмайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш41. Лаборатория журнали лаборатория ходимлари томонидан тўлдирилади. Уни тўлдиришнинг тўғрилиги лаборатория мудири томонидан мунтазам назорат қилинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш42. Лаборатория журнали ташкилотнинг махсус бўлими томонидан рўйхатга олиниши, варақлари рақамланиши, ип ўтказиб тикилиши ва муҳри билан тасдиқланиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишIII боб. Мақбул ҳарорат-намлик даражасини таъминлаш
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш43. Омборхоналарда маҳсулотни сақлашнинг ҳарорат-намлик даражасини таъминлаш ташкилот раҳбари ва биринчи гуруҳ моддий бойликларни сақлаш бўлимининг моддий-жавобгар ходимлари зиммасига юклатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш44. Ташқаридаги ҳаво ва омборхона ичидаги ҳаво ҳарорати Цельсий (°С) градусларида ўлчанади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш45. Моддий бойликларни сақлашда ҳарорат-намлик даражасини назорат қилиш учун омборхоналар ва музхоналар ҳароратни ва ҳавонинг нисбий намлигини ўлчовчи асбоблар билан таъминланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш46. Ташқаридаги ҳавонинг ҳарорати ва нисбий ҳаво намлиги маълумотларни бошқарув пултига дистанцион етказиб берувчи автоматик метеостанция ёки метеорологик асбоблар ёрдамида ўлчанади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш47. Омборхоналарда ҳаво ҳароратини ўлчаш учун шкаласи минус 50 °С дан плюс 50 °С гача бўлган термометрлар ва ҳафталик термографлардан (ҳарорат ўзгаришини автоматик равишда узлуксиз ёзиб борадиган асбоблар) фойдаланиш тавсия этилади. Музлатиш хоналари ҳароратини ўлчашда шкала учун махсус ёғоч ёки металлдан иборат бўлган ҳимоя ғилофига эга спиртли термометрлардан фойдаланилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш48. Ташқаридаги ва омборхоналар ичидаги ҳавонинг нисбий намлигини ўлчаш гигрометрлар ва психрометрлар ёрдамида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш49. Ўлчаш асбобларидан фойдаланганда олдиндан тузатишларни киритиш зарур. Тузатиш деганда, ўлчаш кўрсаткичининг ҳақиқий катталигини олиш учун асбоб кўрсаткичларига киритиладиган катталик тушунилади. Метеоасбоблар кўрсаткичларининг тўғрилиги уларни намуна асбобларига солиштириб кўриш орқали аниқланилади. Текширилаётган асбобнинг намунавийси билан солиштиришда бир хил катталик ҳам намунавий, ҳам текширилаётган асбобда ўлчаб кўрилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш50. Омборхоналарда ўлчов асбоблари штабелларнинг пастки қатори билан тенг даражада, омборхоналарнинг ва бўлинмаларнинг ўртасида эшик ҳамда туйнуклардан узоқроқда кўчма тагликларга ўрнатилган бўлиши керак. Музлатиш ва сақлаш камераларида ўлчов асбоблари ер сатҳидан 1,5 метр баландликда тагликларга ўрнатилади. Ёзги мавсумда омборхоналардаги ҳаво ҳарорати штабелларнинг энг юқори қаторлари даражасида ҳам ўлчанади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш51. Лабораторияга эга бўлмаган ташкилотларда сақлашда талаб этиладиган ҳарорат-намлик меъёрларини назорат этиш бўйича барча ишлар сақлаш участкалари ходимлари томонидан амалга оширилади.
Олдинги таҳрирга қаранг.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш52. Ҳарорат-намлик даражасини назорат қилувчи асбобларнинг кўрсаткичлари тўғрилигини текшириш лаборатория ходимлари томонидан «Ўзбекистон миллий метрология институти» давлат муассасаси томонидан тасдиқланган Метеорологик асбоблардан фойдаланиш ва текшириш бўйича методик кўрсатмаларга мувофиқ амалга оширилади.
(52-банд Ўзбекистон Республикаси Иқтисодиёт ва молия вазирлигининг ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитасининг 2026 йил 25 июндаги 10-сонли буйруғи (рўйхат рақами 2482-1, 16.07.2026 й.) таҳририда — Қонунчилик маълумотлари миллий базаси, 17.07.2026 й., 10/26/2482-1/0749-сон)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш53. Маҳсулотларни узоқ муддатли сақлашни таъминлашга шароит яратиш учун омборхоналарни шамоллатиш амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулотларнинг яхши ҳолатда сақланиши учун конденсатлар тушишига имкон қолдирилмаслик, омборхоналарда ҳавонинг энг маъқул намлиги ва ҳароратини таъминлаш лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОмборхоналарда талаб этилувчи ҳарорат-намлик даражасини таъминлаш иситиш (совутиш) ва биноларни шамоллатиш ёрдамида, шунингдек ҳаво намлигини бир хилда сақлашни техник йўсинда бажариш орқали амалга оширилиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш54. Омборхоналарда шамоллатиш ҳавонинг нисбий намлигини тушириш ёки кўтариш мақсадида, шунингдек ҳаво ва маҳсулотлар ҳароратини тушириш ёки кўтариш учун амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш55. Гигроскопик маҳсулотларнинг намланишини олдини олиш ва конденсат тушишига йўл қўймаслик мақсадида омборхоналардаги ҳавонинг нисбий намлиги туширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲавонинг нисбий намлигини пасайтириш мақсадида омборхонани шамоллатиш ташқаридаги ҳавонинг мутлақ намлиги омборхона ичидаги ҳавонинг мутлақ намлигидан паст бўлганда амалга оширилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишКонденсат тушишининг олдини олиш мақсадида шамоллатганда омборхонадаги ҳавонинг ўсиш нуқтасидан келиб чиқиш зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишАгар консерва банкалар устидаги ҳарорат (бу амалда идишдаги бор маҳсулотнинг умумий ҳароратига тенг) омборхонадаги ҳавонинг ўсиш нуқтасидан баланд бўладиган бўлса, унда банкалар устига конденсат тушмаслиги таъминланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТашқаридаги ҳавонинг мутлақ намлиги омборхонадаги ҳавонинг нисбий намлигига тенг бўлган, ташқаридаги ҳаво ҳарорати эса омборхонадаги ҳаво ҳароратидан баланд бўлган шароитда омборхона ҳавосининг нисбий намлиги пасайиши учун омборхона шамоллатилади. Бундай шароитда, омборхонадаги ҳаво ҳароратининг кўтарилиш жараёни катта миқдордаги маҳсулотларнинг илиши билан боғлиқлиги сабабли шамоллатиш узоқ давом этиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш56. Омборхонадаги ҳавонинг қуруқланиши учун кондиционерлар, ҳаво совутгичлари ва сорбентлардан (мисол учун, силикагель, хлорли кальций ва бошқалардан) фойдаланиш мумкин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш57. Омборхоналарда ҳавонинг нисбий намлигини ошириш айрим маҳсулотларнинг (қанд-шакар, қоғоз) ўта қуруқланишининг олдини олиш мақсадида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲавонинг нисбий намлигини ошириш учун шамоллатиш ташқаридаги ҳавонинг мутлақ намлиги омборхонадаги ҳавонинг мутлақ намлигидан баланд бўлган пайтда амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБинолардаги ҳаво намлигини ошириш учун сунъий иқлим ҳосил қилиш тизимларидан фойдаланилганда сув сочиш, буғ бериш ёки ҳароратни пасайтириш қўлланилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш58. Иситилмайдиган омборхоналардаги ҳавонинг, маҳсулотларнинг ҳароратини кўтариш қишги сақлашдан баҳорги-ёзги сақлашга ўтишда маҳсулотлар ҳароратининг кўтарилиши орқада қолиб кетишининг олдини олиш, конденсат тушишининг ва штабел доирасида намликнинг нозарур қайта тақсимланиши оқибатида маҳсулотнинг кейинчалик нотекис илишига йўл қўймаслик мақсадида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулотлар ҳароратини кўтариш учун шамоллатиш ташқаридаги ҳаво ҳарорати омборхонадаги ҳаво ҳароратидан баланд, шу билан бирга ташқаридаги ҳавонинг ўсиш ҳарорати омборхонадаги минимал ҳароратдан паст бўлган даврда амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишКузги-қишки мавсумда омборхоналарни иситиш, эшиклар, дефлекторлар, шамоллатиш туйнукларини зич бекилишини таъминлаш орқали маҳсулотларнинг ҳаддан ортиқ совушининг олдини олишга қаратилган чоралар кўрилади. Эшик олдлари брезент шторалар билан яхшилаб ёпилиши, омборхонага кириб-чиқиш битта эшик орқали амалга оширилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш59. Ёзги мавсумда омборхоналарда ҳаво ва маҳсулотларнинг ҳароратини пасайтириш айрим турдаги маҳсулотларнинг сақланишига бирмунча яхши шароит яратиш учун амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулотлар ҳароратини пасайтириш учун шамоллатиш ташқаридаги ҳаво ҳарорати омборхонадаги ҳаво ҳароратидан паст бўлган, ташқаридаги ҳавонинг мутлақ намлиги эса омборхонадаги ҳавонинг мутлақ намлигига тенг ёки ундан паст бўлган даврда, одатда куннинг тунги ва эрталабки вақтида амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш«Оқиб кирувчи-тортувчи» шамоллатишдан фойдаланилганда ҳаво олиш омборхонанинг юқори қисмидан, ташқарига чиқариш эса пастки қисмидан амалга оширилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш60. Омбор шамоллатилмайдиган ҳолатларга қуйидагилар киради:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиштуман, ёмғир ва қор ёғингарчилиги пайтлари;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишташқи ҳаво параметрлари 95 — 100 фоиз нисбий намликка яқин ҳоллар (омборда ҳаво намлигини ошириш мақсадида шамоллатиш ҳолларидан ташқари).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш61. Омборларни шамоллатиш имконсиз ҳолатларда товар ёки идишларнинг намланиш, қуриш, совиш, ҳарорати кўтарилишини олдини олувчи чора-тадбирлар кўрилиши шарт. Омбор ичида ишлар бажарилганда эшиклар ёпиқ бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишТоварларни тушириш ва юклашда товарлар сақланишининг оптимал шароитларини яратиш талабларига амал қилиш зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш62. Шамол йўналиши тез-тез ўзгариб туриши сабабли самарали шамоллатишга эришиш учун ҳар сафар омбор эшиклари очилганда ҳаво омборга айнан қайси эшиклар орқали кириши ва чиқишини назорат қилиш керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш63. Баҳор-ёз мавсумларида иссиқ ҳаво оқими ер бўйлаб эсишини ва ерни ҳамда штабел қаторларида жойлашган маҳсулотларни иситишини инобатга олиб, омборнинг шамолга рўпара томонида ҳароратни кўтариш учун барча эшик ва туйнуклар очилиши, шамолга тескари томонида эса фақат туйнуклар очилиши тавсия этилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш64. Намланган ёки иссиқ ҳавони чиқариб юборишда омборнинг юқори қисмида шамол ва иссиқлик босими таъсирида ишловчи дефлекторлар ёки ҳаво тортувчи туйнуклардан фойдаланилади. Бунда эшик ёки туйнуклар албатта очиб қўйилиши керак. Дефлекторлар сурма клапанлар ва сув чиқарувчи трубкали қабул қилувчи лотоклар билан жиҳозланган бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш65. Кўчма ва стационар шамоллатиш қурилмалардан фойдаланиш орқали табиий ҳаво алмашинишининг самарадорлигини янада ошириш мумкин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБаҳор-ёз мавсумларида омборхона поллари ва штабелларнинг пастки қаторидаги товарлар ҳароратини кўтаришда ташқи ҳаво шамоллатиш қурилмалари ёрдамида омборга ҳайдалади ва қувурлар тизими орқали товарлар штабелига берилади, бунда ишлатилган ҳавони ташқарига чиқариш учун омбор туйнуклари очилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲаво намлиги ва ҳароратини пасайтиришда оқим тортувчи ускуналар бир вақтда ишга туширилади, бу омборга оптимал параметрли ташқи ҳавони киритиш ҳамда омборнинг юқори қисмидаги иссиқ ёки нам ҳавони чиқариш имконини беради.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш66. Иситиладиган омборларнинг ҳарорат-намлик режими қиш мавсумда иситиш орқали бошқарилади, ёз ойларида иситиш тизими ўчирилганда бу омборлардаги меъёр уларни шамоллатиш ва совитиш орқали заруратга қараб амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш67. Омборларнинг куз фаслида иситилиши ҳар бир товар йўриқномасида кўрсатилган ҳароратларда бошланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш68. Куз-қиш мавсумларида маҳсулотлар сақланадиган омборлар ҳарорати мазкур Йўриқномада белгиланган чегарада тутиб турилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш69. Баҳор мавсуми келиши билан ташқи ҳаво ҳароратининг ошиб бориши туфайли шакар ва гигроскопик маҳсулотлар намланишини ҳамда консерваланган банкалар сиртига конденсат тушишининг олдини олиш учун иситиш мавсуми тугашидан 3-4 ҳафта олдин омборхона ҳарорати аста-секин оширилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш70. Омборнинг ҳар бир бўлими ва совитгич камераларида мазкур Йўриқноманинг 3-иловасига мувофиқ Омборхонада (совутиш хонасида) ва омборхонадан ташқарида ҳаво ҳарорати ва намлигини рўйхатга олиш китоби (Z-28-сон шакл) юритилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш71. Ҳар бир омбор (бўлим) бўйича иситишнинг бошланиши ва якунланиши Омборхонада (совутиш хонасида) ва омборхонадан ташқарида ҳаво ҳарорати ва намлигини рўйхатга олиш китобига (Z-28-сон шакл) қайд қилинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш72. Калориферли иситиш самарадорлигини ошириш учун иссиқ ҳаво қувур тизими орқали омборнинг пастки қисмига маҳсулотлар штабелининг пастки қаторлари даражасида берилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш73. Консерваланган маҳсулотлар сақланадиган омборларда маҳсулотларни сақлашнинг талаб қилинган режими кондиционерлар ёрдамида бошқарилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш74. Сув ва батарея билан иситиш тизимларида яшик, қопнинг тасодифан тушиб кетиши ва штабелларнинг қулаши сабаб юзага келадиган эҳтимолий аварияларнинг олдини олиш учун иситиш тизимлари радиаторлари стационар тўсиқ билан ёки штабеллар қурилиши пайтида вақтинчалик деворлар билан жиҳозланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш75. Иссиқлик тармоқларидаги иссиқ сув томчиларини, иситиш радиаторлардаги эҳтимолий аварияларни ўз вақтида аниқлаш ҳамда сақланаётган товарлар бузилишини олдини олиш мақсадида сақлаш участкаси ходимлари омборни кунлик назоратдан ўтказишлари керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш76. Иссиқликни тежаш учун моддий бойликларни иситиладиган омборларда сақлашда куйидаги тадбирлар амалга оширилади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишиситиш мавсуми бошланишидан аввал омборни пухталик билан герметизация қилиш, деворлар ва вентиляцион туйнукларни иситиш, тирқишлар ва юпқа деворлар билан тўсиш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишомборлардаги ҳарорат режимини сақланадиган маҳсулот турига қараб белгиланган меъёрлардан оширмаслик.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш77. Совутиш хоналарида белгиланган ҳарорат меъёри совутиш ускуналари ёрдамида таъминланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш78. Совуқликни ошириш мақсадида сақлаш хоналарида деворга ўрнатилган совутувчи батареялар қор қопламидан мунтазам тозалаб турилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш79. Музлатилган гўшт кўп қаватли музлатгичларнинг кам иссиқлик оқими ва ҳавонинг юқори нисбий намлигини таъминловчи шароитлари мавжуд бўлган ўрта қават хоналарда сақланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш80. Музлатилган гўштни гўштнинг қуришини олдини олиш, ҳаво намлигини ошириш ва сақлаш камераларида ҳарорат меъёрини мувозанатлаштириш учун муз экранлари ўрнатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш81. Экранлар девордан 600 мм масофада ўрнатилган совутувчи батареяларда ёки ердан 1800 мм пастликда совутувчи батареяларда ишловчи камера деворлари периметрлари бўйлаб ўрнатилади. Экранлар ерга ва камера шифтига маҳкам ўрнатилган бўлиши керак. Экрандаги совутувчи батареяларга ўтиш учун экранни тайёрлашда қўлланилган материалдан махсус эшик тайёрланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш82. Экран юзасига девор тарафдан 20 мм қалинликда, камера томондан эса камида 60 мм қалинликдаги муз қатлами музлатилади. Муз қатлами экранга бир текис ҳолда бир хил қалинликда ва экранга мустаҳкам ҳолда музлатилади. Экрандаги барча нотекисликлар пухта текисланиши ва муз қатлами билан қопланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш83. Музлатилган гўшт штабел ва экранлар орасида ҳеч қандай ўтиш йўли қолдирмай экранга зич қилиб жойланади. Экранларга зиён бермаслик учун музлатилган гўшт экранга эҳтиёткорлик билан жойланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш84. Камералар ишга тушгач ва керакли ҳароратга эришилгач, камераларнинг ўрта қаватидаги шифтдаги совутувчи батареялар ўчирилиши керак. Камерадаги ҳароратни пасайтириш зарурати туғилганда эса шифтдаги совутувчи батареялар қайта ёқилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш85. Музлатилган гўштни камераларнинг биринчи қаватида сақлашда штабел тагига қор сепиш керак. Қор 60 — 80 мм қалинликда рейкалар орасига сепилади, бунда махсус қор ишлаб чиқарадиган мосламада чиқарилган қордан фойдаланилади. Ҳавони микробиологик заҳарланишдан дезинфекция қилиш далолатномаси бор бўлса, штабелларни яхши тахлаш ва кўпроқ сиғимга эга бўлиш учун музлатилган гўштни олдиндан 8 — 10 см лик қор билан қопланган тоза ерга жойлашга рухсат берилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш86. Музлатилган гўштни сақлаш камераларининг юқори қаватида сақлашда штабеллар ўраб боғлаш учун ишлатиладиган мато билан ёпилади ва мазкур матода 10 — 12 мм қалинликда қор қатлами музлатилиб қўйилади. Музлатилган гўшт штабеллари мустаҳкам, туйнук ва бўшлиқларсиз ёпилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш87. Музлатилган гўштни совутиш жараёнида экран ва матодаги муз қатламини назорат қилиб туриш керак, муз қатлами зарарланган ҳолатда ва унинг сублимация даражасига қараб музлатилган гўшт сифатини сақлаб қолиш учун қор қатлами ҳарорат максимал пасайтирилган қўшимча музлатиш орқали қайта тикланади. Совитгичнинг сақлаш камераларида гўшт сақлашнинг табиий камайиш меъёрларига амал қилиш учун 97 фоиздан кам бўлмаган нисбий намлик таъминланиши даркор. Нисбий намлик меъёрий кўрсатгичдан (97 фоиз) пасайган ҳолларда мазкур кўрсатгични тиклаш бўйича чора-тадбирлар кўрилади, жумладан, камераларда ҳарорат максимал даражага пасайтирилади. Меъёрий нисбий намликни (97 фоиз) ўз вақтида таъминлаб туриш маҳсулотларнинг сифатли ва миқдорий сақланишини кафолатлайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш88. Музлатиш учун ишлатиладиган сув сифати ичимлик суви талабларига мувофиқ бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш89. Совутгичларнинг ертўла камераларида маҳсулотни сақлашнинг керакли режими кондиционерлар ёрдамида бошқарилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш90. Бир хил товарларни бир хил (айни шароитларга эга бўлган) иситилмайдиган омборларда сақлашда ҳаво ҳарорати ва нисбий намлиги мазкур гуруҳ омборларидан бирида назорат қилинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш91. Ҳаво ҳарорати ва намлиги назорат қилинадиган омборлар рўйхати лаборатория мудири ва сақлаш участкаси бошлиғи тавсияси билан ташкилот раҳбари томонидан тасдиқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИситиладиган ва иситилмайдиган омборхоналарда ҳаво ҳарорати ва намлиги ҳар куни соат 9:00 да, шунингдек омборхона шамоллатилгандан сўнг ўлчанади ва рўйхатга олинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш92. Ташкилот лабораторияси (лаборатория йўқ бўлса, махсус тайинланган ходим) томонидан Омборхонада (совутиш хонасида) ва омборхонадан ташқарида ҳаво ҳарорати ва намлигини рўйхатга олиш китобига (Z-28-сонли шакл) тегишли қайдлар ёзилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш93. Омборхоналарни шамоллатиш ҳақида кўрсатма лаборатория ходимлари ёки махсус ажратилган ходимлар (лаборатория бўлмаган ташкилотларда) томонидан ташқаридаги ҳавонинг ҳарорати, намлиги, шабнам нуқтаси, маҳсулот ҳолати, омборхона ичидаги ҳавонинг ҳарорати ва намлиги бўйича маълумотлар асосида берилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш94. Омборхоналарни шамоллатиш вақтида лаборатория ходимлари ёки белгиланган ходимлар ҳар икки соатда ташқаридаги ҳавонинг ҳарорати ва нисбий намлигини ўлчаб туради. Метеорологик шароитлар ёмонлашганда омборхонани шамоллатиш тўхтатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш95. Омборхона шамоллатилганда Омборхонада (сақлаш камерасида) ва омборхонадан ташқарида ҳаво ҳарорати ва намлигини рўйхатга олиш китобига (Z-28-сонли шакл) сақлаш участкаси бошлиғи ёки унинг ўринбосари томонидан шамоллатишнинг бошланиши ва охирида омборхонадаги ва омборхона ташқарисидаги ҳаво ҳарорати ва намлиги тўғрисидаги маълумотлари киритилади, шунингдек китобнинг 10-графасида ҳам тегишли изоҳ берилади. Китобнинг 4, 6, ва 8-графалари лабораториядан олинган маълумотларга асосан тўлдирилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш96. Ҳавонинг ҳарорати ва нисбий намлигини аниқлаш учун автоматик тизимлар, термографлар ва гигрографлар бўлган тақдирда уларнинг кўрсаткичлари ҳам Омборхонада (совутиш хонасида) ва омборхонадан ташқарида ҳаво ҳарорати ва намлигини рўйхатга олиш китобига (Z-28-сонли шакл) ҳар куни белгиланган вақтда ёзиб қўйилади. Термографлар ва гигрографларнинг барча ленталари маҳсулотлар сақланишининг белгиланган муддати давомида сақланади ва қўшимча тарзда истеъмолчида низоли вазиятлар келиб чиқиши мумкинлигини ҳисобга олган ҳолда маҳсулот бериб юборилгандан сўнг камида 12 ой сақланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш97. Совитгичлар учун Омборхонада (совутиш хонасида) ва омборхонадан ташқарида ҳаво ҳарорати ва намлигини рўйхатга олиш китобининг (Z-28-сонли шакл) 10-графасида совутувчи батареялардан қор пўстинини ечиш, экранга муз тушириш белгилаб қўйилади ва камераларда ҳарорат кўтарилиши сабаблари тўғрисида белгилар қўйилади ва шифт батареяларининг ёқилиш ва ўчирилиш кунлари қўйилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш98. Ташкилотда йил охирида Қўмитага жўнатиладиган, омборхоналарда ҳарорат-намлик даражасини тартибга солиш ва маҳсулотларни сақлашнинг энг мақбул шароитларини яратиш бўйича йил давомида ўтказилган тадбирлар ҳақида маълумотнома тузилади ва маҳсулотларни сақлаш шароитларини яхшилаш бўйича янги вазифалар ишлаб чиқилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишIV боб. Санитария қоидалари
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш99. Ташкилот ҳудуди ўралган, транспорт ва одамларнинг ҳаракати учун махсус йўлакчалар ва ўтиш йўллари ўтказилган, шунингдек шохобча йўллар (темир йўл, автомобиль йўллари) тўлиқ равишда техник соз ва тегишли санитар ҳолатда бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш100. Омборхона, совутгич ва резервуарлар атрофидаги йўлаклар ва тарновлар созланган ҳолда сақланиши ва сувнинг оқиб кетишини таъминлаши керак. Омборхона ва совитгич атрофидаги резервуар парк ҳудуди озода сақланиши, ўтлар ўриб олиниши ва дарҳол омборхона хўжалиги ҳудудидан олиб ташланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш101. Ҳудудда қурилиш материаллари, ускуналар, инвентарлар, идишларнинг сақланишига фақат тегишлича тартибда, махсус тайёрланган жойларда рухсат этилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш102. Чиқинди ва ахлат учун идишлар металлдан тайёрланган бўлиши ва жипс ёпиладиган қопқоқли, туби ёки деворларидан кемирувчилар кира олмайдиган бўлиши керак. Улар асфалтланган (бетонланган) майдончаларда омборхона ва ишлаб чиқариш биноларидан 25 м яқин бўлмаган жойларга қўйилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишАхлат қутилари ўз вақтида тозаланиши керак, уларнинг 2/3 қисмидан ортиқ тўлиб кетишига йўл қўйилмайди, йилнинг иссиқ фаслида тизимли тарзда, ҳафтада бир мартадан кам бўлмаган тарзда дезинфекция қилинади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш103. Йилда икки марта — баҳорда (қор эригандан сўнг) ва кузда ташкилотларнинг бутун ҳудуди кўриб чиқилади, тўлиқ тозаланади. Ҳудудга мунтазам қараб туриш натижалари далолатнома билан расмийлаштирилади. Ҳудуд мунтазам тозалаб турилиши керак, йилнинг иссиқ даврида совитгич ҳудуди, албатта, сув қўйиб тозаланиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш104. Ташкилот ҳудудига ахлат ва чиқиндиларни кўмиш тақиқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш105. Ташкилот ҳудуди идиш ва озиқ-овқат маҳсулотларида дезактивация, дегазация ва дезинфекция ўтказиш учун майдон билан жиҳозланган бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш106. Ишлаб чиқариш ва хўжалик эҳтиёжлари учун ташкилот норматив ҳужжатлар талабларига жавоб берадиган сув билан таъминланган бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш107. Ташкилотни сув билан таъминлаш, имкон қадар маҳаллий водопровод тармоғига улаш йўли билан, у бўлмаган тақдирда артезиан қудуқлари ускуналари ёрдамида амалга оширилиши керак. Сув таъминоти манбаи сифатида очиқ сув ҳавзалари, дарё, сой, кўллардан фойдаланилган тақдирда сув насос бўлинмаларида сув тозалагич ускуналар ўрнатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш108. Ташкилот ичимлик суви ва сув таъминоти манбалари сифати юзасидан тизимли назорат ўрнатиши ва назорат натижалари махсус журналда белгиланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш109. Ташкилотлардаги ичимлик суви иншоотларининг санитар ҳолати хўжалик-ичимлик сувини лойиҳалаш, қуриш ва улардан фойдаланишнинг санитар қоидаларида кўзда тутилган талабларга жавоб бериши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш110. Озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш учун мўлжалланган омборхоналар техник жиҳатдан соз, қуруқ, озода, яхши шамоллатиладиган, моғор, пўпанак билан қопланмаган ва сақлаш жараёнида маҳсулотларга ўтиши мумкин бўлган бегона ҳидларсиз бўлиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш111. Сақлаш жойлари ва ишлаб чиқариш биноларини тозаловчи шахслар соз ускуналар (челак, чўтка, курак, хокандоз, ёки кичикроқ брандспойт, сув қуйгич) шунингдек ювиш ва дезинфекция қилиш воситалари (совун, сув, ишқор, хлорли оҳак, сода ва бошқалар) билан таъминланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш112. Сақлаш жойларини ўраб турувчи иншоотлар (том, деворлар) бинони атмосфера ёғинлари (ёмғир, қор), шунингдек чангдан ишончли ҳимоя қилиши керак. Иншоот ёриқлари сув ўтказмайдиган воситалар (профил ёки ғалвирак резина, параизол, пенопласт ва ҳоказодан ясалган тиқинлар) билан тўлдирилиши керак. Коммуникацияларнинг (сув, иссиқ сув ва бошқалар) ўтказиш жойлари махсус деворлар билан яхшилаб ўралган бўлиши керак. Бинодаги поллар сув ўтмайдиган, тешиклар ва ёриқлардан холи бўлиши керак. Омборхона биноларининг эшик ўринлари унда сақланаётган маҳсулотларни ифлосланишдан ҳимоя қилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЭшик ўринларининг ёпилиш зичлиги махсус қисқич ва зулфинлар билан таъминланган бўлиши керак. Озиқ-овқат маҳсулотлари сақланадиган омборхоналардаги эшик ўринлари брезент пардалар ва маҳкамловчи ускуналар билан жиҳозланиши керак. Ёз вақтида очиладиган эшик ўринлари ва туйнуклари қуш ва ҳашаротларнинг киришидан металл сеткалар билан ҳимояланиши шарт.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш113. Иситиш-шамоллатиш ускуналари тўлиқ соз ҳолатда сақланиши ва ҳамиша фойдаланишга яроқли бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишДефлекторлар ва бошқа шамоллатиш ускуналари ташқи муҳитдан герметик зулфинлар билан ажратилиши зарур. Зулфинлар ҳаво чиқарувчи ускунанинг кириш-чиқиш жойига имкон қадар яқин ўрнатилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш114. Резервуар деворларини ички томондан юваётган ходимлар брезентдан тикилган махсус кийим ва резина этикларни кийишлари даркор. Махсус кийим ва пойафзал кириш люки олдидаги тўшалган брезентда ёки тоза фанер лист устида кийилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишРезервуарларнинг ички деворларини тозалаш ишларида кийиладиган махсус кийимлар, улар учун махсус ажратилган шкафларда сақланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш115. Баҳор ва куз фаслида маҳсулот ўтказгич ва зулфинлар жойлашган жойларга сув ўтиб кетмаслиги учун қудуқлар ва каналлардан бохабар бўлиб туриш керак. Сув кириб қоладиган бўлса, уни дарҳол йўқотиш, совуқ пайтда пайдо бўладиган музларни эса эҳтиёткорлик билан синдириб, олиб ташлаш зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш116. Бинони таъмирлаш, оқлаш ва дезинфекция қилиш зарурий ҳолларда амалга оширилади. Таъмирлашдан олдин сақлаш жойи маҳсулот қолдиқларидан тозаланиши керак. Таъмирлашдан кейин эса омборхона бинолари қурилиш материаллари қолдиқлари ва чиқиндилардан яхшилаб тозаланиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш117. Идишли ҳамда идишсиз барча юклар омборхона ва камераларга жойлаштирилганда ёғоч таглик ва рейкаларга қўйилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш118. Металлдан ясалган инвентарь ва ички омборхона транспортлари (осма мосламалар, электр юклагичлар ва бошқалар), коррозияга қарши қопламага (металлизациялаш, бўяш) эга бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш119. Ёғоч ускуналар (маҳсулот тагликлари, рейкалар, брус ва ҳоказо) эскириши билан янгисига алмаштирилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш120. Совитгичларга ишлатиладиган металл ва ёғоч мосламалар ишлатилгандан сўнг тозаланиши, ювилиши, дезинфекцияланиши, қайтадан сувда ювилиши ва қуритилиши шарт.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш121. Ишлатишга мўлжалланган қоп ва брезентлар учун махсус жой ажратилиши лозим.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш122. Механизмлар ва ускуналар, шунингдек инвентарлар ёпиқ биноларда сақланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш123. Биноларда механизмлар, ускуналар, инвентарларни ҳид тарқатадиган материаллар, химикатлар, цемент, оҳак ёки бошқа кимёвий моддалар билан бирга сақлаш қатъиян ман этилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш124. Механизмлар, ускуналар, инвентарлар сақланадиган бинолар доим озода сақланиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш125. Ҳар бир омборхонанинг кириш жойида пойабзални лой ҳамда чангдан тозалаш учун қирғичлар ва оёқартгич ўрнатилиши, кийимни тозалаш учун чўткалар бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш126. Маҳсулотларни омборхоналарга жойлаш ва уларни тахлаш норматив ҳужжат ва технологик хариталарга мувофиқ, озиқ-овқат маҳсулотларни ёнма-ён тахлашда рухсат этиладиган тартибни бузмаган тарзда амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш127. Озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш жараёнида даврий тарзда, лекин ойда бир мартадан кам бўлмаган ҳолда барча омборхона биноларини тўлиқ йиғиштириш амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишАйниқса, бурчаклар, иситиш ускуналари, радиатор ортидаги бўшлиқлар, балкалар, иситиш каналлари, тор йўлаклар ва штабеллар тагидаги бўш жойлар диққат билан тозаланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЙилнинг иссиқ вақтида омборхона ичидаги конструкциялар кучсиз каустик сода эритмасида намланган латта билан артиб чиқилади. Поллар нам латта ўралган чўтка ёки чангютгич ёрдамида супурилади. Нам тозалашни амалга ошираётган кишилар резина қўлқопларда ишлашлари керак. Гигроскопик маҳсулотлар жойлаштирилган омборхоналарда полларни ювиш қатъиян ман этилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСақлаш жойларида юклаш-тушириш ишларини ўтказишда йиғиштириш (полларни супуриш ва кирларни йўқотиш) кунига камида бир марта ўтказилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш128. Сақлаш жойлари ва ишлаб чиқариш бинолари бегона буюмлар билан тўлдирилмаган бўлиши керак, йўлаклар ва ўтиш жойлари доимо очиқ сақланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш129. Маҳсулотлар билан бўладиган ҳар бир операциядан (қабул қилиш, бериб юбориш ва ишлов бериш) сўнг носоз қутилар, барабанлар ва маҳсулот солинган йиртиқ қоплар таъмирланиши ва штабелларга қўйиб қўйилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш130. Маҳсулот тагликлари, қистирмаларни маҳсулот алмаштирилишидан сўнг диққат билан тозалаш, ишқорли қайноқ сув билан ювиш, дезинфекция қилиш ва қуритиш керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш131. Ифлосланишдан огоҳлантириш, шунингдек сақланаётган маҳсулотларни кўздан кечириш ва текшириш қулай бўлиши учун ҳар бир омборхонага технологик харитага мувофиқ зарурий миқдордаги инвентарь ва махсус кийим бириктирилиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСақлаш жойига бириктирилган инвентарлар (белкураклар, хокандозлар ва бошқалар) махсус жавонларда сақланиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш132. Омборхона биноларида ишга ва сақланаётган маҳсулотларга алоқаси йўқ ускуналар, материаллар, инвентарлар ва бошқа буюмларнинг сақланишига йўл қўйилмайди, шунингдек ишловчиларнинг шахсий буюмларини сақлашга ҳам рухсат этилмайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш133. Озиқ-овқат маҳсулотлари билан бўладиган барча ишлар белгиланган меъёрлар асосида бериладиган санитария кийимларида бажарилиши зарур. Штабелларни тахлаш ва қисмларга ажратиш, маҳсулотларни кўздан кечириш ва санаш юмшоқ махсус пойабзалда амалга оширилади, бу пойабзал махсус кийимлар сарасига киритилиб, у билан бошқа жойларда юришга рухсат этилмайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш134. Озиқ-овқат маҳсулотларини бевосита полга тахлаш, уни пол бўйлаб уриш ва судраш тақиқланади.
Олдинги таҳрирга қаранг.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш135. Сақлаш жараёнида маҳсулотлар яхши сифатда эмаслигига шубҳа туғилган вазиятда улар алоҳида камерага жойлаштирилади, уларни реализация қилиш эҳтимоли ва шартлари Ўзбекистон Республикаси Озиқ-овқат маҳсулотлари хавфсизлиги қўмитаси ва Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитаси билан биргаликда ҳал қилинади.
(135-банд Ўзбекистон Республикаси Иқтисодиёт ва молия вазирлигининг ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитасининг 2026 йил 25 июндаги 10-сонли буйруғи (рўйхат рақами 2482-1, 16.07.2026 й.) таҳририда — Қонунчилик маълумотлари миллий базаси, 17.07.2026 й., 10/26/2482-1/0749-сон)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш136. Қор пўстин билан ўралган совутувчи батареяли камераларни тозалашда қайноқ аммиак ёрдамида ёки механик йўл билан эритиш орқали тозалаш кураклар, шунингдек дағал супургилар билан супуриш ёрдамида, камералар юкдан тўлиқ тозалангандан сўнг амалга оширилади. Маҳсулот юкланган камераларда батареяларни қор пўстиндан тозалашга фақат механик йўл билан рухсат этилади, бунда қор пўстинни ечиш жойларида юклар тоза брезент ёки парусина билан ўралиши зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш137. Юк платформалари, зина панжаралари, коридорлар ва совутгичнинг бошқа жойлари сувалган ва янги оҳак билан оқланган ёки бўялган бўлиши лозим. Камера деворлари текис юзага эга бўлиши кўзда тутилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш138. Биноларни жорий таъмирлаш зарурат туғилганда амалга оширилади. Сақлаш камераларини таъмирлаш камералар юклардан бўшатилгандан сўнг бажарилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш139. Мусбат ҳароратли совитгичли биноларда ёғ босган ва ифлосланган поллар ва эшиклар, зина панжараларидаги коридорлар совун-ишқор эритмасида мунтазам тарзда ювиб турилади. Супуриш ёки ювишдан сўнг полдаги нам ерларни қуритиш керак.
Олдинги таҳрирга қаранг.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш140. Сақлаш камералари бош муҳандис, ветеринар врач, сақлаш участкаси бошлиғи, лаборатория мудиридан иборат комиссия томонидан Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги ҳузуридаги Санитария-эпидемиологик осойишталик ва жамоат саломатлиги қўмитасининг ҳудудий бошқармалари ёки туман (шаҳар) бўлимлари кўрсатмаси асосида дезинфекциядан ўтказилади.
(140-банд Ўзбекистон Республикаси Иқтисодиёт ва молия вазирлигининг ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитасининг 2026 йил 25 июндаги 10-сонли буйруғи (рўйхат рақами 2482-1, 16.07.2026 й.) таҳририда — Қонунчилик маълумотлари миллий базаси, 17.07.2026 й., 10/26/2482-1/0749-сон)
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш141. Дезинфекция ўтказиш учун ташкилот раҳбари ёки бош муҳандис махсус бригада ажратади. Бригада буюмлар, ускуналар ва шахсий ҳимоя воситалари (кўзойнаклар, дока тутқичлар, респираторлар ёки противогазлар ва бошқалар) билан таъминланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБригадага дезнифекцияни ўтказиш тартиби ва шахсий профилактика чора-тадбирлари тўғрисида кўрсатмаларни ташкилот лабораторияси мудири ёки ветеринар врачи беради.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш142. Дезинфекция қилиниши керак бўлган камера унда мавжуд барча юклардан, қистирилган материаллардан ва бошқа буюмлардан тўла бўшатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш143. Дезинфекция ўтказилгандан сўнг мазкур Йўриқноманинг 4-иловасига мувофиқ Камераларда дезинфекция ўтказилгани тўғрисида далолатнома тузилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш144. Совутгичнинг санитария ҳолати устидан назорат ветеринар врач зиммасига юклатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш145. Озиқ-овқат маҳсулотларини кемирувчилардан ҳимоя қилиш учун қуйидаги тадбирлар ўтказилади:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдеворларда, полларда, қувур ўтказмалари атрофларида ва омбордаги (камералардаги) бошқа ерлардаги тешиклар металл қириндиси ва цемент аралашмаси билан яхшилаб беркитилади;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишшамоллатиш тешиклари мустаҳкам металл тўрлари (0,5 см. ячейкали) билан ёпилади;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишомборхона ва совитгич бинолари доим яхши санитар ҳолатда сақланади;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишкелиб тушган юкларда кемирувчилар бор-йўқлиги яхшилаб текширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш146. Омборхона, сақлаш камераларидаги кемирувчиларни йўқотиш учун кимёвий воситалардан фойдаланилади. Кемирувчиларни йўқотишда кимёвий воситалардан фойдаланиш ишларини дератизатор мутахассислари ўтказади. Зарурат туғилганда омборхона ва сақлаш камераларида кемирувчиларни тутиш учун қопқонлар ўрнатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш147. Озиқ-овқат маҳсулотларини юклаш учун бериладиган транспорт воситалар тоза, соз ҳолатида бўлиши шарт. Маҳсулотларни юклашдан олдин ветеринар врачи (совутгичда), лаборатория мудири (сақлашнинг бошқа участкаларида) транспортни кўздан кечиради. Музлатилган гўшт ва мол ёғи махсус (совутгичли) транспортда ташилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш148. Санитария-эпидемология ҳолатига хавф туғдирувчи юкларни ташишда (ўғит, ахлат, кўмир, химикат ва бошқа шу каби юкларни) фойдаланиладиган транспортда озиқ-овқат ташишга йўл қўйилмайди.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш149. Ташкилот ичида маҳсулотларни ташишга мўлжалланган платформалар, очиқ автомобиллар ва бошқа воситалар (асосан авария ҳолатлари билан боғлиқ вазиятларда) ташиладиган маҳсулот идиши қандай бўлишидан қатъи назар, брезент ва бошқа материаллар билан (парусина, қоп-қанор ва ҳоказо) таъминланган бўлиши керак.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш150. Ташкилотнинг барча турдаги транспорт воситалари (автомобиллар, осма мосламали электр юклагичлар ва бошқалар) тоза жойда сақланиши лозим. Зарур бўлган ҳолларда транспорт воситалари тозаланиши ҳамда иссиқ сув ва кучли буғ ва икки фоизли хлор оҳак эритмасида ювилиши мумкин.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОзиқ-овқат маҳсулотларини ифлосланган транспортга юклаш, уларни ифлосланган транспортда қабул қилиш, шунингдек маҳсулотларни кир ва носоз идишларга ўраш, боғлаш ва тахлаш қатъиян ман этилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш151. Ташкилотнинг шахсий транспорт воситаларига санитар ишлов бериш ва уларни дезинфекция қилиш учун ҳудудга махсус (оқова сувлар учун нишабли) майдонча (бетонланган, асфальтланган ёки тўлдирилган) қуриш зарур.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш152. Ташкилотда қуйидагилар бўлиши керак:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмахсус кийимларни алоҳида сақлаш учун эркаклар ва аёллар учун етарли жавонга эга бўлган гардероб. Ёпиқ жавонларда уларни шамоллатиш учун ускуналар (панжара, пардалар ва бошқалар) кўзда тутилган бўлиши лозим;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмаиший хоналарда қўл ювиш учун раковиналар, иссиқ ва совуқ сув билан таъминланган, аралаштиргичи бўлган, совун, дезинфекцияловчи аралашма ( l сувга 100 мг. фаол хлор қўшилади, 0,1 — 0,2 фоизли хлорамин эритмаси), тоза сочиқ ёки қўл учун электр қуритгич;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдушхоналар (эркаклар ва аёллар учун) гардероб билан қўшилган бинога қоидага кўра, хизмат ва уй кийими гардероблари орасида жойлаштирилиши керак. Душ сеткалари ва душхоналар сони 7 кишига 1 та душ сеткаси ҳисоби бўйича аниқланади (энг кўп сменадагилар сонига нисбатан). Сменада 6 ёки ундан кам ходимлар ишлайдиган ташкилотларда бир душ сеткали индивидуал душ кабинасига рухсат этилади;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишдушхоналар кийиниш хоналари, ўриндиқ, илгичлар (битта душ сеткаси учун учта ўринли илгич ҳисобидан) билан таъминланган бўлиши керак. Ўриндиқлар орасидаги масофа 1 метр дан кам бўлмаслиги керак;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишиситилмайдиган биноларда ва очиқ ҳавода ишловчилар учун ходимлар исиниши учун хоналар. Улар стол, стул, курси, иссиқ сув ва қайнатилган сувни сақловчи махсус идишлар, совун ва сочиқли бет-қўл ювгичлар билан жиҳозланган бўлиши керак;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишкийимларни қуритиш учун хоналар;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсув ва канализацияга уланган тиббий кўрик хонаси (тиббий пункт йўқ бўлган шароитда).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш153. Маиший хоналар доим тоза сақланиши керак. Маиший хоналарни йиғиштириш ва шамоллатиш ҳар бир сменадан кейин амалга оширилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш154. Озиқ-овқат маҳсулотлари билан ишлайдиган ташкилот ходимлари шахсий гигиена қоидаларига қатъий риоя қилишлари зарур, хусусан:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишишга тоза кийим ва пойабзалда келиш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишомборхона бўлмасига, совутгич хонасига киришдан олдин пойабзални лойдан, қордан, чангдан яхшилаб тозалаш ва махсус кийимини кийиш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишомборхона ва музлатиш хоналарида овқатланмаслик;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишиш тугагандан сўнг иш ўрнини тоза ва саранжом тарзда топшириш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишкетишда кийимини ечиш ва уни гардеробга илиб қўйиш ёки махсус кийимларни қабул қилиш ва бериш учун масъул бўлган кишиларга топшириш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишкучли инфекцион касалликка чалинганда (ходим ва унинг оила аъзолари) раҳбариятга ёки ташкилот тиббий хонасига дарҳол хабар бериш.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш155. Ҳар бир ходим ўз ишлаш жойи гардеробининг (индивидуал жавоннинг) тозалигига ва ундан тўғри фойдаланишга жавобгар.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш156. Ташкилот маъмурияти қуйидагиларга мажбур:
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҳар бир ходимни санитария кийимлари, махсус кийимлар ва махсус пойабзал билан таъминлаш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишсанитария кийимлари, махсус кийимлар ва махсус пойабзалнинг доимий ювилиши ва таъмирланишини таъминлаш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишходимга санитария кийимлари, махсус кийимлар ва махсус пойабзалларни фақат иш вақтида кийиш учун бериш;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишмахсус кийимни қуритиш учун хоналарнинг бўлиши;
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишозиқ-овқат маҳсулотлари ва сув таъминоти билан ишловчи ишда банд бўлган ҳар бир ходим учун санитар минимуми бўйича машғулотлар ташкил қилиш.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш157. Санитария қоидалари бажарилиши устидан жавобгарлик ташкилот раҳбарларига юклатилади. Озиқ-овқат маҳсулотлари таркиби, сув таъминоти манбалари, сақлаш жойлари ва ҳудудлари, юк кўтарувчи механизмлар ва транспорт воситалари устидан тизимли санитария назоратини ташкилотнинг лаборатория ходимлари амалга оширадилар.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишОмборхона, совутгичлар, резервуар гуруҳлари ва бошқа цехларнинг санитария ҳолати устидан жавобгарлик сақлаш участкалари ва цехлари бошлиқларига юклатилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИш жойларининг санитария ҳолатига бригадирлар ва ходимлар, шахсий гигиена қоидаларига риоя қилишга эса ташкилотнинг барча ходимлари жавобгардир.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш158. Совитгичнинг санитария кўриги лаборатория ходимлари томонидан, ветеренар врач, моддий жавобгар шахслар иштирокида ҳафтада бир марта, маҳсулотни қабул қилиш ва бериб юборишда эса ҳар куни ўтказилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишV боб. Якуний қоида
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш159. Мазкур Йўриқнома Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги, Ички ишлар вазирлиги, Ўзбекистон стандартлаштириш, метрология ва сертификатлаштириш агентлиги, «Ўзбекистон темир йўллари» Давлат-акциядорлик темир йўл компанияси, Ўзбекистон автомобиль ва дарё транспорти агентлиги билан келишилган.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишСоғлиқни сақлаш вазири А. АЛИМОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2013 йил 21 июнь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИчки ишлар вазири Б. МАТЛЮБОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2013 йил 21 июнь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон стандартлаштириш, метрология ва сертификатлаштириш агентлиги Бош директори А. КУРБАНОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2013 йил 21 июнь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш«Ўзбекистон темир йўллари» Давлат-акциядорлик компанияси бошқаруви раиси А. РАМАТОВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2013 йил 21 июнь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишЎзбекистон автомобиль ва дарё транспорти агентлиги бошлиғи А. АБДУВАЛИЕВ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2013 йил 21 июнь
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБиринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги йўриқномага
1-ИЛОВА
1-ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМаҳсулотни сақлаш ва бериб юборишда лаборатория таҳлиллари турлари ҳамда харж
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишМЕЪЁРЛАРИ
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш| Маҳсулот номи |
Таҳлил тури |
Харжнинг граммлардаги меъёри (қайтмайдиган йўқолишлар) |
| 1 |
2 |
3 |
| Шакар кукуни |
Сифатни (таъм, ранг) органолептик аниқлаш |
25 гр |
|
Намнинг масса ҳиссасини аниқлаш |
20 гр | |
| Қора байха чойи | Сифатни (таъм, ширин ҳид, қайнатиб олинган барг ранги,дамлама ) органолептик аниқлаш |
3 гр |
| Намнинг масса ҳиссасини аниқлаш | 6 гр | |
| Йодланган истеъмол тузи | Сифатни (ранг, ҳид) органолептик аниқлаш | – |
| Намнинг масса ҳиссасини аниқлаш | 20 гр | |
|
Мол ёғи |
Сифатни (таъм, ҳид, ранг ва консистенция) органолептик аниқлаш |
10 гр |
| Ўсимлик ёғи | Сифатни (таъм, ҳид, ранг) органолептик аниқлаш |
5 гр |
| Намнинг масса ҳиссасини ва учувчи моддаларни аниқлаш |
10 гр | |
| Кислота миқдорини аниқлаш | 5 гр | |
| Йод миқдорини аниқлаш | 5 гр | |
| Ёғсиз қўшимчаларнинг масса ҳиссасини аниқлаш |
5 гр | |
| Совунлаб бўлмайдиган моддаларнинг масса ҳиссасини аниқлаш |
5 гр | |
| Мойдаги эритувчи ҳиссасини аниқлаш | 5 гр | |
| Этил спирти | Сифатни (таъм, ҳид, ранг,шаффофлик) органолептик аниқлаш |
10 см3 |
| Концентрацияни аниқлаш | – | |
| Тозалик учун намуна | 10 см3 | |
| Оксидланиш учун намуна | 50 см3 | |
| Альдегидларнинг масса концентрациясини аниқлаш |
5 см3 | |
| Сивуха мойи масса концентрациясини аниқлаш | 5 см3 | |
| Кислота ва мураккаб эфирларнинг масса концентрациясини аниқлаш |
100 см3 | |
| Метил спиртининг ҳажм ҳиссасини аниқлаш | 0,1 см3 | |
| Фурфурол учун намуна | 10 см3 | |
| Қаттиқ хўжалик совуни | Сифатни (консистенция, ҳид, ранг, ташқи кўриниш) органолептик аниқлаш |
– |
| Гўшт ва балиқ консервалари | Сифатни (консистенция, ҳид, таъм, бульон, қуйиш сифати) органолептик аниқлаш |
Штабелдан 2 банка (1 партияга 2 банкадан кўп эмас) |
| Банкаларнинг ташқи ва ички ҳолатини аниқлаш | ||
| Қўрғошинни аниқлаш | ||
| Сут консервалари | Сифатни (консистенция, ҳид, таъм) органолептик аниқлаш |
1 банка |
| Банкаларнинг ташқи ва ички ҳолатини аниқлаш | ||
| Кислоталилигини аниқлаш | ||
| Музлатилган гўшт | Қайнатиш йўли билан янгилигини аниқлаш | 500 гр |
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишИзоҳ: 1. Лаборатория таҳлилларига ишлатиладиган қайтмайдиган маҳсулот йўқолишлари лабораторияда тарозида тортиш йўли билан аниқланади ва жадвалда кўзда тутилган меъёрлар чегарасида белгиланган тартибда ҳисобдан чиқарилади (мол ёғи бўйича йўқолишлардан ташқари).
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш2. Мол ёғи йўқолишлари ҳисобдан чиқарилмайди, чунки ёғни ишлаб чиқаришда белгиланган стандарт тарозига ҳар бир қутига бу йўқолишларни қоплаб кетувчи ортиқча ёғ қуйилади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш3. Музлатилган гўштнинг янгилиги қайнатиш йўли билан, фақатгина уларнинг ташқи кўринишлари шубҳа уйғотганда, аниқланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш4. Сақланиши керак бўлган, лаборатория таҳлиллари учун олинган намуналардан қолган маҳсулот миқдори омборхонага топширилади ва алоҳида сақланади.
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБиринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги йўриқномага
2-ИЛОВА
2-ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБиринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги йўриқномага
3-ИЛОВА
3-ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш| | | | | | | | | | (Z-28-сонли шакл) |
| | | | | | | | | | |
|
Омборхонада (совутиш хонасида) ва омборхонадан ташқарида | |||||||||
| | | | | | | | | | |
| Кун, ой, йил | Ўлчов вақти (соат) | Ҳарорат | Ҳавонинг нисбий намлиги | Ҳавонинг абсолют намлиги | Ташқаридаги ҳавонинг шабнамга айланиш нуқтаси ҳарорати |
Омборхонани шамоллатиш ҳақида изоҳ | |||
| Омборхонада (совитгич камерасида) |
Омборхонада (совитгич камерасида) |
Омборхона ташқарисида |
Омборхонада | Омборхонада | Омборхона ташқарисида | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишБиринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотларда мақбул ҳарорат-намлик даражасини сақлаб туриш, лаборатория ва санитария назоратини ўтказиш тартиби тўғрисидаги йўриқномага
4-ИЛОВА
4-ИЛОВА
Ҳужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олишҲужжатга таклиф юборишАудиони тинглашҲужжат элементидан ҳавола олиш|
Камераларда дезинфекция ўтказилганлиги тўғрисидаги | |||||
| | | | | | |
|
________________ кун _________________ ой ________________ йилда ташкилотда | |||||
| тузилди_______________________ шу ҳақдаким, ____________ совитгич камераларида | |||||
| ________ м² майдонда дезинфекция ўтказилди, шу бирга деворлар _________ м², шифт | |||||
| _________ м² ни ташкил этади. | | | | ||
|
Дезинфекция ойнинг ______ санаси, соат__________ да бошланиб 20___ й., ойнинг ___________ санаси, соат ______ да ўз якунига етди | |||||
| Дезинфекция қилувчи восита сифатида _________________________дан фойдаланилди | |||||
| _______________________________________________________________ | |||||
|
(номи, концентрацияси, хлорли оҳак бўлганида эса – унинг фаоллиги) | |||||
| Жами _______________________ литр эритма ва ____________ кг қуруқ дезинфекция моддаси ишлатилди | |||||
|
Ўтказилган дезинфекциянинг самарадорлиги, камерани юклашга тайёрлаш назорати _____________лаборатория мудири __________ __________, ветеринар врач __________ ____________ ва санитар врач ______________ _____________ томонидан __________ баҳога аниқланди. | |||||
| | | | | | |
| Камералар маҳсулотларни юклашга тайёр деб ҳисоблансин. | |||||
| | | | | | |
| Имзолар: ________________________________________________________________ | |||||
|
(Ф.И.О.) | |||||
| ________________________________________________________________________ | |||||
|
(Ф.И.О.) | |||||
(Ўзбекистон Республикаси қонун ҳужжатлари тўплами, 2013 й., 30-сон, 394-модда; Қонунчилик маълумотлари миллий базаси, 19.08.2024 й., 10/24/3552/0630-сон; 07.05.2026 й., 10/26/3831/0463-сон; 17.07.2026 й., 10/26/2482-1/0749-сон)