Mahsulot yetkazib beruvchi taʼminotchi tashkilot nomi

Mahsulot keltirilgan sana

Mahsulot nomi

Miqdori (kg, litr, dona)

Baholash

Brakeraj komissiyasi ruxsati

Brakeraj komissiyasi aʼzosi imzosi

Mahsulot sifatini organoleptik usulda baholash

Sifatsizlik alomatlarini izohlash

”.

T/r

F.I.O

Ish joyi va lavozimi

1.

Maktabgacha taʼlim vazirining birinchi oʻrinbosari, komissiya raisi

2.

Bolalar salomatligi, sogʻlom ovqatlantirishni taʼminlash va ixtisoslashtirilgan maktabgacha taʼlim tashkilotlari faoliyatini muvofiqlashtirish boshqarmasi boshligʻi, komissiya raisi oʻrinbosari

3.

Moliya vazirligi mutaxassisi

4.

Monopoliyaga qarshi kurashish qoʻmitasi mutaxassisi

5.

Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi xizmati mutaxassisi

6.

Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi xizmati nazoratlarni muvofiqlashtirish boʻlimi mutaxassisi

7.

Maktabgacha taʼlim vazirligi Maktabgacha taʼlim tashkilotlari faoliyatini muvofiqlashtirish va strategik rivojlantirish boʻlimi boshligʻi

8.

Maktabgacha taʼlim vazirligi Moliyaviy-iqtisodiy rivojlanishni rejalashtirish boshqarmasi boshligʻi oʻrinbosari

9.

Maktabgacha taʼlim vazirligi Yuridik boshqarmasi boshligʻi

10.

Oʻzbekiston oshpazlar uyushmasi mutaxassisi

11.

Bolalar salomatligi, sogʻlom ovqatlantirishni taʼminlash va ixtisoslashtirilgan maktabgacha taʼlim tashkilotlari faoliyatini muvofiqlashtirish boshqarmasi boshligʻi oʻrinbosari

12.

Qoraqalpogʻiston Respublikasi Maktabgacha taʼlim vazirligi, viloyatlar maktabgacha taʼlim boshqarmalari va Toshkent shahar maktabgacha taʼlim bosh boshqarmasi boshliqlari

13.

Qoraqalpogʻiston Respublikasi Maktabgacha taʼlim vazirligi, viloyatlar maktabgacha taʼlim boshqarmalari va Toshkent shahar maktabgacha taʼlim bosh boshqarmasining bolalar salomatligini taʼminlash, sogʻlom ovqatlantirishni tashkil etish boʻlimlari boshliqlari

14.

Qoraqalpogʻiston Respublikasi Maktabgacha taʼlim vazirligi, viloyatlar maktabgacha taʼlim boshqarmalari va Toshkent shahar maktabgacha taʼlim bosh boshqarmasi tuman (shahar) maktabgacha taʼlim boʻlimlari boshliqlari

15.

Bolalar salomatligi, sogʻlom ovqatlantirishni taʼminlash va ixtisoslashtirilgan maktabgacha taʼlim tashkilotlari faoliyatini muvofiqlashtirish boshqarmasi mutaxassisi, komissiya kotibi (komissiya kotibi ovoz berish huquqiga ega emas)

1.

Yuridik shaxsning toʻliq nomi (tashkiliy-huquqiy shaklini koʻrsatgan holda)

2.

Davlat roʻyxatidan oʻtganligi haqida maʼlumot (roʻyxatdan oʻtgan vaqti, roʻyxat raqami, roʻyxatdan oʻtkazgan organ nomi)

3.

Joylashgan yeri

4.

Telefon, faks, E-mail

5.

Toʻliq bank rekvizitlari

6.

Asosiy faoliyat turi

Umumiy ovqatlanish sohasidagi faoliyati autsorsing xizmatlari koʻrsatish boʻyicha ish tajribasi haqida

MAʼLUMOT

T/r

Buyurtmachi nomi, manzili, bogʻlanish uchun maʼlumotlar

Xizmat koʻrsatilgan davr

Izoh

Tashkilot rahbari (vakolatli shaxs) ____________________ F.I.O

^imzo

______ yil ___ ___________

I. Umumiy tipdagi davlat maktabgacha taʼlim tashkilotlarida bir nafar bolani bir kunlik ovqatlantirish amaldagi sanitariya qoidalari va meʼyorlarini toʻliq taʼminlagan holda amalga oshirish:

T/r

Oziq-ovqat mahsulotlari nomi

Miqdori

(gramm)

1.

Non 1-navli (vitamin va minerallar bilan boyitilgan)

110

2.

Bugʻdoy uni 1-navli

25

3.

Mevali kisel tayyorlash uchun kraxmal

5

4.

Yormalar, makaron mahsulotlari

45

jumladan, mosh

3

5.

Shakar

40

6.

Qandolat mahsulotlari (murabbo, djem, gematogen va boshq.)

10

7.

Sariyogʻ

20

8.

Oʻsimlik yogʻi

8

9.

Tabiiy sut

300

10.

Kefir, yogurt

200

11.

Smetana

10

12.

Tvorog

30

13.

Pishloq

8

14.

Goʻsht (mol goʻshti, qoʻy goʻshti, parranda goʻshti, quyon goʻshti)

100

15.

Baliq (tozalangan va muzlatilgan)

25

16.

Tuxum (dona)

0,5

17.

Kartoshka

150

18.

Sabzavotlar

200

jumladan, tomat pasta

3

19.

Mevalar, meva sharbatlari, vitaminli ichimliklar

150

20.

Quruq mevalar

15

21.

Choy

0,3

22.

Kakao

2

23.

Yodlangan tuz

3

24.

Achitqilar (drojlar)

1

II. Koʻp tarmoqli ixtisoslashtirilgan davlat maktabgacha taʼlim tashkilotlarida bir nafar bolani bir kunlik ovqatlantirish meʼyori:

T/r

Oziq-ovqat mahsulotlari nomi

Miqdori

(gramm)

1.

Non 1-navli (vitamin va minerallar bilan boyitilgan)

130

2.

Bugʻdoy uni 1-navli

25

3.

Mevali kisel tayyorlash uchun kraxmal

5

4.

Yormalar, makaron mahsulotlari

50

jumladan, mosh

3

5.

Shakar

40

6.

Qandolat mahsulotlari (murabbo, djem, gematogen va boshq.)

10

7.

Sariyogʻ

20

8.

Oʻsimlik yogʻi

10

9.

Tabiiy sut

300

10.

Kefir, yogurt

200

11.

Smetana

15

12.

Tvorog

30

13.

Pishloq

10

14.

Goʻsht (mol goʻshti, qoʻy goʻshti, parranda goʻshti, quyon goʻshti)

120

15.

Baliq (tozalangan va muzlatilgan)

40

16.

Tuxum (dona)

0,5

17.

Kartoshka

200

18.

Sabzavotlar

220

jumladan, tomat pasta

3

19.

Mevalar, meva sharbatlari, vitaminli ichimliklar

180

20.

Quruq mevalar

15

21.

Choy

0,3

22.

Kakao

2

23.

Yodlangan tuz

3

24.

Achitqilar (drojlar)

1

* Amaldagi sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlari boʻyicha amalga oshiriladi.

III. Lotdagi maktabgacha taʼlim tashkiloti oshxonasida sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga mos ovqatlantirishni tashkil etish:

1. Mavsumiy taomnomalari va ularga texnologik kartalar.

T/r

Taomnoma

Taomlar soni

texnologik kartalar soni

1.

1-qish fasli (dekabr, yanvar, fevral)ga moʻljallangan 10 kunlik taxminiy taomnoma

Boʻtqalar (kasha)

Buterbrodlar

Issiq ichimliklar

1-ovqatlar

2-ovqatlar

Garnirlar

Salatlar

Kompot va ichimliklar

Pishiriqlar

Mikronutriyentga boyitilgan taomlar

2.

2-bahor fasli (mart, aprel, may )ga moʻljallangan 10 kunlik taxminiy taomnoma

Boʻtqalar (kasha)

Buterbrodlar

Issiq ichimliklar

1-ovqatlar

2-ovqatlar

Garnirlar

Salatlar

Kompot va ichimliklar

Pishiriqlar

Mikronutriyentga boyitilgan taomlar

3.

3-yoz fasli (iyun, iyul, avgust )ga moʻljallangan 10 kunlik taxminiy taomnoma

Boʻtqalar (kasha)

Buterbrodlar

Issiq ichimliklar

1-ovqatlar

2-ovqatlar

Garnirlar

Salatlar

Kompot va ichimliklar

Pishiriqlar

Mikronutriyentga boyitilgan taomlar

4.

4-kuz fasli (sentabr, oktabr, noyabr)ga moʻljallangan 10 kunlik taxminiy taomnoma

Boʻtqalar (kasha)

Buterbrodlar

Issiq ichimliklar

1-ovqatlar

2-ovqatlar

Garnirlar

Salatlar

Kompot va ichimliklar

Pishiriqlar

Mikronutriyentga boyitilgan taomlar

Izoh. Mavsumiy taomnomalar uchun hududiy (tuman, shahar) sanitariya-epidemiologik osoyishtalik agentligi xulosasi taqdim etilishi va texnologik kartalar tashkilot rahbari va injener texnologi tomonidan imzolangan hamda muhr bilan tasdiqlangan holda taqdim qilinishi zarur.

IV. Autsorsing usulida sogʻlom ovqatlantirishni tashkil etishda sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga mos sharoitlarni yaratish boʻyicha investitsion loyiha taklif

Amalga oshiriladigan ishlar

Bajarish muddatlari

Sarflanadigan mablagʻ

(soʻm)

Choʻmich, kapkir, pichoq, kastryulkalar, taxtakach, bidon va boshqalar

Oshxona xodimlari uniformalari, tozalovchi va dezinfeksiyalovchi vositalar

Oqlash, kraskalash, eshik va derazalarni almashtirish, kafellarni yangilash (oshxona va yordamchi xonalar)

Elektr plita, gaz plita, parokonvektomat, ovqat pishirish qozonlari (kotel pishevorichniy), suv qaynatgich, sovutgich (xolodilnik), muzlatgich (morozilnik), goʻsht maydalagich, qovurish shkafi (jarochniy shkaf), elektr skovorada, moyka, javon (shkaf non uchun), ish stoli (proizvodstvenniy stol), yuvish vannasi (moyka), tarozi, stilaj omborxonaga.

Jami

Izoh. Amalga oshiriladigan ishlar faqat talab etiladigan Maktabgacha taʼlim tashkilotlari uchun

______ yil ____ ___________.

Tashkilot rahbari ………….._______________________

________________________

^Imzo

^{muhr oʻrni}

^F.I.O.

1. Malaka talablari

T/r

Malaka talablari

Baholash

Izoh

1.

Avval tuzilgan shartnomalar boʻyicha majburiyatlarning bajarilishi

Bajarilgan/bajarilmagan

(talabgorning kafolat xati asosida baholanadi)

Agar bajarmagan boʻlsa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

2.

Talabgor tomonidan moliyaviy koʻrsatkichlarning taqdim etilishi

Bor/yoʻq

Agar taqdim etilmagan boʻlsa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

3.

Talabgorning qayta tashkil etish, tugatish yoki bankrotlik holatida emasligi

Ha/yoʻq

(talabgorning kafolat xati asosida baholanadi)

Agar “ha” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

4.

Talabgorning Tanlov tashkilotchisi yoki buyurtmachi bilan sudlashmaganligi yoki arbitraj muhokamasida emasligi

Ha/yoʻq

(talabgorning kafolat xati va maʼlumotlari asosida baholanadi)

Agar “ha” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

5.

Talabgorning insofsiz ijrochilar Yagona roʻyxatida emasligi

Ha/yoʻq

Agar “ha” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

6.

Injener-texnolog lavozimi mavjudligi

Bor/yoʻq

Agar “yoʻq” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

7.

Oshxona xodimlarining tibbiy koʻrikdan oʻtganligi

Ha/yoʻq

Agar “yoʻq” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

2. Tanlov takliflarini va Texnik talablarni baholash mezonlari

T/r

Baholash mezoni

Baholash

1.

Tashkilot oshpazlari kasbiy razryadlari mavjudligi.

Kasbiy razryadlari 3,4,5 toʻliq boʻlsa — 10 ball;

Kasbiy razryadlari 3,4,5 toʻliq boʻlmasa (oshpazlarning umumiy sonidan 50 foizidan yuqori) boʻlsa — 5 ball;

Razryadlari mavjud boʻlmasa — 0 ball.

2..

Meva-sabzavotlarni saqlash uchun omborxonalar mavjudligi

Mavjud sigʻimi va saqlash sharoitlari toʻliq boʻlsa — 10 ball;

Ijara shartnomasi asosida boʻlsa — 5 ball;

Yoʻq boʻlsa — 0 ball.

3.

Tez eskiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun muzlatgichlar va zarur sigʻimlar mavjudligi

Mavjud boʻlsa — 10 ball;

Ijara shartnomasi asosida boʻlsa — 5 ball;

Yoʻq boʻlsa — 0 ball.

4.

Oziq-ovqat mahsulotlarini tashishga moʻljallangan transport vositalari

Tez buzuluvchi mahsulotlarni va boshqa mahsulotlarni tashishga alohida transport vositalari mavjud boʻlsa — 10 ball;

Ijara shartnomasi asosida boʻlsa (shartnoma ilova qilinadi) — 5 ball;

Mavjud boʻlmasa — 0 ball

5.

Umumiy ovqatlanish yoʻnalishida Autsorsing usulida yoki boshqa turdagi umumiy ovqatlanish faoliyatini tashkil etish tajribasining mavjudligi

Maktabgacha yoshdagi bolalarga ovqatlantirishni tashkil etish boʻyicha boʻlsa —10 ball;

Boshqa turdagi kontingent uchun boʻlsa — 5 ball;

Yoʻq boʻlsa — 0 ball

6.

Lotda belgilangan maktabgacha taʼlim tashkiloti oshxonasida sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga mos sharoitlar yaratish boʻyicha investitsion loyiha taklif

Toʻliq yaratish boʻlsa (100%) — 20 ball;

Qisman yaratish boʻlsa (50%) — 10 ball;

Bosqichma bosqich 1 yil davomida boʻlsa — 5 ball;

Taklif boʻlmasa — 0 ball

7.

Mavsumiy taomnomalari va ularga texnologik kartalar.

Toʻliq mavsumlarga mos, kaloriyasi, oqsil, yogʻ uglevodlar va mikronutriyentlar taqsimlanishi, xilma-xilligi boʻlsa — 20 ball;

Yuqoridagi talablarga qisman javob bermasa — 10 ball;

Talablarga umuman javob bermasa — 0 ball

3. Tijoriy baholash mezonlari

T/r

Baholash mezoni

Baholash

Izoh

1.

Eng kam tijorat taklifi (eng kam ustama foizi)

Eng kam ustama foizi taklif etganga — eng yuqori ball;

Eng koʻp ustama foizi taklif etganga — eng kam ball.

Ball qoʻyish shkalasi talabgorlarning texnik talablarga muvofiq keladigan takliflari sonidan kelib chiqqan holda shakllantiriladi.

Eng yuqori ball — 10 ball.

Eng arzon tijorat taklifi bergan talabgorga 10 ball, qolgan talabgorlarga bergan takliflariga qarab, eng arzon taklifga nisbatan quyidagi tartibda ball qoʻyiladi.

Eng baland ustama belgilagan talabgor 0 ball, qolgan talabgorlar 5 ball.

Tanlov natijalariga koʻra ikki va undan ortiq talabgorlarning tijorat takliflari va texnik parametrlari bir xil baholangan hollarda eng arzon tijorat taklifini bergan talabgorni gʻolib deb eʼlon qiladi.

Baholanayotgan tuman(shahar)dagi tashkilot nomi

________________________________________________________________

T/r

Malaka talablari

Baholash

Izoh

1.

Avval tuzilgan shartnomalar boʻyicha majburiyatlarning bajarilishi

Bajarilgan/bajarilmagan

(talabgorning kafolat xati asosida baholanadi)

Agar bajarmagan boʻlsa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

2.

Talabgor tomonidan moliyaviy koʻrsatkichlarning taqdim etilishi

Bor/yoʻq

Agar taqdim etilmagan boʻlsa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

3.

Talabgorning qayta tashkil etish, tugatish yoki bankrotlik holatida emasligi

Ha/yoʻq

(talabgorning kafolat xati asosida baholanadi)

Agar “ha” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

4.

Talabgorning Tanlov tashkilotchisi yoki buyurtmachi bilan sudlashmaganligi yoki arbitraj muhokamasida emasligi

Ha/yoʻq

(talabgorning kafolat xati va maʼlumotlari asosida baholanadi)

Agar “ha” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

5.

Talabgorning insofsiz ijrochilar Yagona roʻyxatida emasligi

Ha/yoʻq

Agar “ha” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

6.

Injener-texnolog lavozimi mavjudligi

Bor/yoʻq

Agar “yoʻq” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

7.

Oshxona xodimlarining tibbiy koʻrikdan oʻtganligi

Ha/yoʻq

Agar “yoʻq” baholansa, talabgor keyingi bosqichga oʻtkazilmaydi.

Xulosa:

____________________________________________

Komissiya aʼzosi (tashkiloti, lavozimi)

Imzo

F.I.O.

Baholanayotgan tuman(shahar)dagi tashkilot nomi

________________________________________________________________

T/r

Hujjatlar

Maksimal va minimal ball

Baholash balli

1.

Tashkilot oshpazlari kasbiy razryadlari mavjudligi.

0 — 10 ball

2.

Meva-sabzavotlarni saqlash uchun omborxonalar mavjudligi.

0 — 10 ball

3.

Tez eskiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun muzlatgichlar va zarur sigʻimlar mavjudligi.

0 — 10 ball

4.

Oziq-ovqat mahsulotlarini tashishga moʻljallangan transport vositalari.

0 — 10 ball

5.

Umumiy ovqatlanish yoʻnalishida Autsorsing usulida yoki boshqa turdagi umumiy ovqatlanish faoliyatini tashkil etish tajribasining mavjudligi.

0 — 10 ball

6.

Lotda belgilangan maktabgacha taʼlim tashkiloti oshxonasida sanitariya qoidalari, normalari va gigiyena normativlariga mos sharoitlar yaratish boʻyicha investitsion loyiha taklif.

0 — 20 ball

7.

Mavsumiy taomnomalari va ularga texnologik kartalar.

0 — 20 ball

8.

Eng kam tijorat taklifi (eng kam ustama foizi).

0 — 10 ball

Xulosa:

____________________________________________

Komissiya aʼzosi (tashkiloti, lavozimi)……………….^Imzo

F.I.O”;

Mahsulot yetkazib beruvchi taʼminotchi tashkilot nomi

Mahsulot yetkazib berilgan sana

Mahsulot nomi

Miqdori (kg, litr, dona)

Baholash

Brakeraj komissiyasi ruxsati

Brakeraj komissiyasi aʼzosi imzosi

Mahsulot sifatini organoleptik usulda baholash

Sifatsizlik alomatlarini izohlash

”.