0053-96-сон 19.03.1996. Лечебно-профилактического питания рабочих, занятых во вредных условиях труда

Гигиенические нормы, от 19.03.1996 г. № 0053-96

Дата вступления в силу

19.03.1996

Рус

Ўзб

O’zb

Рус|Ўзб

Рус|O‘zb

Акт утратил силу 19.03.2001

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

«УТВЕРЖДАЮ»

Главный государственный санитарный врач Республики Узбекистан Б.И. НИЯЗМАТОВ 19 марта 1996 г. № 0053-96

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ВО ВРЕДНЫХ УСЛОВИЯХ ТРУДА

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Комментарий LexUz

Срок действия настоящего акта 5 лет со дня его принятия.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ВВЕДЕНИЕ

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Лечебно-профилактическое питание (ЛПП) относится к числу высокоэффективных оздоровительных факторов в комплексе мероприятий, направленных на устранение воздействия на организм рабочих вредных условий труда и укрепление их здоровья.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ЛПП организуется на крупных промышленных предприятиях, предусматривает повышение защитных функций организма рабочих с целью предупреждения формирования заболеваний профессионального характера в звене преимущественного воздействия вредных факторов производства; достигается включением в рацион питания соответствующих по биологическим свойствам полноценных пищевых продуктов, обладающих патогенетическим действующим в условиях производственной деятельности свойством и способствующих, таким образом, укреплению иммунного статуса организма, повышению работоспособности, снижению общей и профессиональной заболеваемости.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ЛПП организуется исходя из «Перечня производств, профессий и должностей, работа которых дает право на бесплатное получение рациона лечебно-профилактического питания и нормы бесплатной выдачи витаминных препаратов», «Инструктивных материалов Министерства здравоохранения Республики Узбекистан о лечебно-профилактическом питании» и включает 5 рационов, которые предназначены для соответствующих профессиональных групп рабочих.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Во всех рационах рекомендуются ограничение поваренной соли и жирных продуктов, предусмотрено повышение потребления витаминов или выдача соответствующих комплексных витаминных препаратов (КВП).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

КВП выдают, кроме того, работающим в условиях высокой температуры и интенсивного теплоизлучения.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Выдача ЛПП производится только в дни выполнения работы и контроль за ним осуществляется медицинскими работниками МСЧ предприятия. Приготовление и выдачу ЛПП производят столовые промышленных предприятий или специальные диетические столовые в строгом соответствии с утвержденными нормами пищевых продуктов по рационам, ежедневными (еженедельными) меню-раскладками и нормами взаимозаменяемости продуктов. Необходимо проводить ряд мероприятий, связанных с организацией ЛПП: выделение специальных столов для лиц, получающих ЛПП; издание памяток по ЛПП; проведение санитарно-просветительской работы по закреплению правильного отношения рабочих к ЛПП на производстве и в домашних условиях.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

При санитарной экспертизе организации ЛПП дается оценка соответствия применяемого рациона характеру производственной вредности, использованию необходимых инструментально-лабораторных методов исследования, соблюдению инструкции витаминизации блюд и режима питания; проводится лабораторный контроль качества ЛПП и разработка комплексных мероприятий по устранению контакта работающих с вредными факторами труда.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

На промышленных предприятиях с пятидневной рабочей неделей стоимость ЛПП увеличивается на 20% за счет улучшения качества питания включением в рацион питания продуктов, богатых полноценными белками и витаминами, не допуская трафаретного увеличения калорийности рациона за счет, главным образом, утлеосодержащих пищевых продуктов.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Важным элементом ЛПП является молоко и молочные продукты. Молоко бесплатно выдается лицам, работающим на предприятиях с вредными условиями труда (радиоактивные вещества в открытом виде; токсические соединения — свыше 50 групп) в соответствии с установленными правилами и медицинскими показаниями. Выдача молока производится в столовых и буфетах промышленных предприятий и учреждений, специальных пунктах с соблюдением санитарных правил касающихся их устройства содержания, оборудования и функционирования.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Назначение лечебно-профилактических рационов питания
Рацион № 1	для работающих в условиях ионизирующих излучений и в производствах радиоактивных соединений урана, тория и др.
Рацион № 2	для работающих с соединениями фтора, щелочными металлами, цианистыми соединениями, формалином и продуктами его полимеризации, хлором. окислами азота.
Рацион № 2^а	для работающих с хромом и хромсоединениями.
Рацион № 3	для работающих с неорганическими соединениями свинца.
Рацион № 4	для работающих с нитро- и аминосоединениями бензола, соединениями мышьяка, фосфора, теллура, хлорированными углеродами.
Рацион № 5	для работающих с тетраэтилсвинцом, бромированными углеводородами, сероуглеродом, тиофосом и др. пестицидами ФОС, неорганическими соединениями ртути, соединениями марганца, бария.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПРИМЕРНОЕ ШЕСТИДНЕВНОЕ МЕНЮ — РАСКЛАДКА ГОРЯЧИХ ЗАВТРАКОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПО РАЦИОНУ № 1
Меню	№№ раскладок	Продукты в граммах
Меню	№№ раскладок	Хлеб ржаной	Хлеб пшеничный	Мука пшеничная и картофельная	Мука, макароны и бобовые	Картофель	Капуста	Морковь	Свекла	Лук	Томат-пюре	Сахар	Масло растительное	Масло животное	Сметана	Сыр	Творог	Яйцо, шт.	Говядина	Рыба	Печень	Молоко	Фрукты	Клюква
1-й день
Салат капустный	48						264					3	11											7.5
Печень в сметане	689			15	70									15	15						99
Пудинг творожный	490			4	10							20		10	5		90	0.25						15
фрукты																							130
Кефир																						200
Хлеб, чай		100										10
2-й день
Винегрет	76					40	30	25	40	30			5
Говядина отварная с картофелем	611/733			5		260								20					164			100
Омлет запеченный с капустой	535						100							10				1.5				50
Фрукты																							130
Кефир																						200
Хлеб, чай		100										10
3-й день
Салат овощной	413				10	80		20	45	18					15
Мясо тушеное с гарниром	626			10			240			27	15			20					169
Сырники со сметаной	493			10								5		5	15		70	0.25
Фрукты																							130
Кефир																						200
Хлеб, чай		100										10
4-й день
Салат капустный	48						264					3	11	5										7.5
Запеченная рыба с картофелем	558/773			4		260				36			10							120		50
Яйцо всмятку																		1
фрукты																							130
Кефир																						200	�
Хлеб, чай		100										10
5-й день
Свекла маринованная с зеленым горошком	82				50				95			3	5
Печень построгановски	690			5		260					10			15	10						81
Творог с молоком	485											10					80					135
Фрукты																							130
Кефир																						200
Хлеб, чай		100										10
6-й день
Винегрет	76					60	30	25	40		30				10
Тефтели с вермишелью	726			13	70					29	17			15					97			25
Яичная каша с сыром	506													5		64		1.5				60
Фрукты																							130
Кефир																						200
Хлеб, чай		100										10
Итог за 6 дней Округленно за 1 день		600 100	— —	60/6 10/1	150/6 25/10	960 160	900 150		475 90		72 12	104 17	42 7	120 20	70 10	60 10	240 40	4.5 0.75	430 70	120 20	180 30	1620 270	780 130	30 5

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПО РАЦИОНУ № 2
Меню	№№ раскладок	Продукты в граммах
Меню	№№ раскладок	Хлеб ржаной	Хлеб пшеничный	Мука пшеничная	Крупа и макароны	Картофель	Капуста	Морковь	Свекла	Лук	Томат-пюре	Сахар	Масло растительное	Масло животное	Сметана	Сыр	Яйцо	Говядина	Рыба	Печень	Огурцы	Горошек	Чай	Кефир
1-й день
Сыр, хлеб		100	100													25
Салат овощной	43					110		25		25			10								63
Говядина тушеная с макаронами	626			5	50			10		7	5			15				169
Чай с сахаром												15											0.5
Кефир												15												200
2-й день
Сыр, хлеб		100	100													25
Салат из капусты	51						22 9			24		10	10
Антрекот с яйцом и рисом	662				50									10			1	161
Чай с сахаром												15											0.5
Кефир												15												200
3-й день
Сыр, хлеб		100	100													25
Винегрет
Шницель с гречневой кашей
Чай с сахаром																							0.5
Кефир																								200
4-й день
Сыр, хлеб		100	100													25
Рыба в маринаде	123			5				63		38	5	3	15						156
Печень с вермишелью	688			8	50					60				15						133
Чай с сахаром												15											0.5
Кефир												15												200
5-й день
Сыр, хлеб		100	100													25
Картофель тушеный с овощами	368/3					307		13		12			15
Мясо с макаронами	698				50					29				15			0.25	161
Чай с сахаром												15											0.5
Кефир												15												200
6-й день
Сыр, хлеб		100	100													25	0.5	164
Рагу овощное	370				110	38	63			36			10									53
Блинчики с мясом	708			75								5	5	15
Чай с сахаром												15											0.5
Кефир												15												200
Итого за 6 дней Округленно за 1 день		600 100	600 100	93 15	250 40	582 100			859 150		1 2	203 35	75 13	90 15	— —	150 25	1.75 0.25	806 150	156 25	133 25	63 10	53 10	3 0.5	1200 200

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПО РАЦИОНУ № 3
Меню	№№ раскладок	Продукты в граммах
Меню	№№ раскладок	Хлеб ржаной	Хлеб пшеничный	Печенье	Мука пшеничная	Крупа и макароны	Свекла	Лук	Томат-пюре	Морковь	Горошек	Сахар	Масло животное	Говядина	Печень	Рыбные консервы	Чай
1-й день
Хлеб, масло, консервы		100	100										10			53
Отварная говядина с макаронами	611				5	60		8		14		2.5	15	164
Чай с сахаром 2 стакана, печенье				50								30					1.5
2-й день
Хлеб, масло, консервы		100	100										10			53
Печень с гречневой кашей	687				6	46							15		133
Чай с сахаром 2 стакана, печенье				50								30					1.5
3-й день
Хлеб, масло, консервы		100	100										10			53
Тефтели с рисом	726				12	60		40	5	10		2.5	15	154
Чай с сахаром 2 стакана, печенье				50								30					1.5
4-й день
Хлеб, масло, консервы		100	100										10			53
Мясо жареное с горошком	644										200		15	155
Чай с сахаром 2 стакана, печенье				50								30					1.5
5-й день
Хлеб, масло, консервы		100	100										10			53
Поджарка с пшеничной кашей	665					60		36	5				15	161
Чай с сахаром 2 стакана, печенье				50								30					1.5
6-й день
Хлеб, масло, консервы		100	100										10			53
Котлеты с гречневой кашей	718							46					15	100
Чай с сахаром 2 стакана, печенье						50						30					1.5
Итог за 6 дней Округленно за 1 день		600 100	600 100	300 50	23 4	272 45		84 15	10 2	24 6	200 35	185 32	150 25	734 130	133 25	318 50	9 1.5

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПО РАЦИОНУ № 4
Меню	№№ раскладок	Продукты в граммах
Меню	№№ раскладок	Хлеб ржаной	Хлеб пшеничный	Мука пшеничная	Крупа, макароны	Картофель	Капуста	Морковь	Свекла	Лук	Томат-пюре	Сахар	Масло растительное	Масло животное	Сметана	Творог	Яйцо, шт.	Говядина	Рыба	Чай	Кефир
1-й день
Творог со сметаной	485/1/2											7.5			15	101
Мясо тушеное с гречневой кашей	626/767			4	46			5		5	12		5	5				112
Хлеб, масло, чай		100	100																	0.5
Кефир																					200
2-й день
Вареники с творогом	487			50								12		5	30	96	0.5
Картофельная запеканка с отварным мясом	696					300				21			15					161
Хлеб, масло, чай		100	100									15		10						0.5
Кефир																					200
3-й день
Пудинг из творога запеченный	491				10							15	10			91	0.5
Мясо отварное с овощами	611/773					200		3		3				5	30			164
Хлеб, масло, чай		100	100									15		10						0.5
Кефир												15									200
4-й день
Запеканка из творога	492				10							10	5		30	142	0,2
Рыба отварная или запеченная с картофелем	576					200							8	5					151
Хлеб, масло, чай		100	100									15		10						0,5
Кефир												15									200
5-й день
Творог со сметаной	485/1/2											7,5			15	101
Рулет с макаронами запеченными	725				30								3				0,2	154
Хлеб, масло, чай		100	100									15		10						0,5
Кефир												15									200
6-й день
Сырники	493			23								25			15	142
Рыба жареная с картофелем	549					200							5	5					154
Хлеб, масло, чай		100	100									15		10						0.5
Кефир												15									200
Итого за 6 дней Округленно за 1 день		600 100	600 100	77 15	96 15	900 150	— —	8 1				267 45	51 10	85 15	135 20	673 110	1.5 0.25	591 100	305 50	3 0.5	1200 200

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПО РАЦИОНУ № 5
Меню	№№ раскладок	Продукты в граммах
Меню	№№ раскладок	Хлеб ржаной	Хлеб пшеничный	Мука пшеничная	Крупа, макароны	Картофель	Капуста	Морковь	Свекла	лук	Томат-пюре	Сахар	Масло растительное	Масло животное	Сметана	Творог	Яйцо, шт.	Говядина	Рыба	Печень	Огурцы	Горошек	Чай	Кефир
1-й день
Салат летний с яйцом	43					110		25		25			15				1				63
Ромштекс с гречневой кашей	640/766				47									15			0.25	157
Хлеб, чай		100	100									15											0.5
Кефир												15												200
2-й день
Пудинг из творога	490											20		10	20	101	0.75
Гуляш с жареным картофелем	633			5		300				25			15	7				161
Хлеб, чай		100	100									15											0.5
Кефир												15												200
3-й день
Салат из капусты	48						175			25		20	15
Бифштекс с яйцом и рисом	650				35									10			1	161
Хлеб, чай		100	100									15											0.5
Кефир												15												200
4-й день
Творог со сметаной	485											20			25	101
Яйцо вареное													15	15			1
Рыба жареная с жареным картофелем	563			6		200													216
Хлеб, чай		100	100									15											0.5
Кефир												15												200
5-й день
Винегрет	76						86	25	38	37
Рулет с яйцом и картофелем	725/83					150							15	15			1	154
Хлеб, чай		100	100									15											0.5
Кефир												15												200
6-й день
Омлет с луком	525									15				10			1
Печень с луком и макаронами	690/1			8	40					60			15		15					133
Хлеб, чай		100	100									15											0.5
Кефир												15												200
Итого за 6 диен		600	600	19	122	760	261	50	38	187		240	90	107	60	202	6	633	216	133	63	—	3	1200
Округленно за 1 день		100	100	3	20	125	100					40	15	17	10	35	1	100	35	25	10	—	0.5	200

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

НОРМЫ взаимозаменяемости продуктов при изготовлении завтраков лечебно-профилактического питания
Наименование заменяемых продуктов	Вес в килограммах (брутто)	Наименование заменяющих продуктов	Эквивалентный вес в килограммах (брутто)
Мясо (говядина)	1	Свинина обрезная	1
Мясо (говядина)	1	Баранина нежирная	1
Мясо (говядина)	1	Рыба свежая	1.5
Мясо (говядина)	1	Рыбное филе	0.75
Яйцо (без скорлупы)	1	Меланж	1
Яйцо (без скорлупы)	1	Яичный порошок	0.278
Молоко цельное	1	Молоко сгущенное пастеризованное	0.45
Молоко цельное	1	Молоко сухое цельное	0.13
Молоко цельное	1	Кефир	1
Молоко цельное	1	Ацидофил	1
Молоко цельное	1	Простокваша	1
Творог (свежий)	1	Творог сухой	0.35
Творог (свежий)	1	Сыр (30% жирности)	0.5
Масло сливочное	1	Масло топленое	0.85
Масло	1	Маргарин	1
Сыр	1	Творог	2
Сметана	1	Масло сливочное	0.25
Бобовые	1	Крупа гречневая	1
Крупа разная (кроме гречневой)	1	Крупа разная бобовые	1
Картофель свежий	1	Картофель сушеный	0.2
Овощи свежие	1	Овощи сушеные	0.1
Фрукты, ягоды свежие	1	Фруктовые соки	1
Фрукты, ягоды свежие	1	Сухофрукты	0.25

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Примечание: замена мяса (говядины) жирными сортами свинины, баранины, птицей, солониной, соленой рыбой, Сельдью и копченостями не допускается.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ИНСТРУКЦИЯ
по витаминизации завтраков лечебно-профилактического питания и выдача витаминов

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Лицам, получающим бесплатные горячие завтраки, витамины выдаются вместе с завтраком, а получающим одни витамины — выдачу их следует организовать в столовых. При этом должно соблюдаться следующее:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Витамины С, B₁ и РР следует употреблять в кристаллическом виде, так как применение драже и таблеток повышает их стоимость и затрудняет контроль приема их работающими.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Витамины следует давать в водном растворе, который добавляется в готовые блюда. Раствор витаминов готовится ежедневно таким образом, чтобы в чайной ложке его (4 мл) содержалась необходимая доза одного из них или всех вместе.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Развешивание витаминов проводится в столовой под контролем врача или сестры. Порошки с витаминами, содержащие определенное число доз, должны растворяться в горячей воде лишь по мере надобности, так как при хранении раствора даже в течение нескольких часов разрушается витамин С. Приготовление растворов больше чем на 50 человек не рекомендуется. Для облегчения приготовления растворов витамина следует пользоваться прилагаемой таблицей.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Количество людей	Количество воды, мл	Витамин С при дозе		Витамин В₁, мг	Витамин РР, мг
Количество людей	Количество воды, мл	100 мг	150 мг	Витамин В₁, мг	Витамин РР, мг
1	4	100	150	3	15
5	20	500	750	15	75
10	40	1000	1500	30	150
50	200	5000	7500	150	750

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4. Получающим горячие завтраки лечебно-профилактического питания витаминный раствор добавляется в чай или в кофе по одной чайной ложке.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

В тех случаях, когда выдаются только витамины их раствор (1 чайная ложка) добавляется в 1-е или 3-е блюдо.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5. Витамин А добавляется путем растворения в жире, которым поливаются гарниры 2-х блюд из расчета 2 мг (или 6600 и.е.) на 1 человека.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Обычный масляный концентрат витамина А содержит 100 000 и. е. в 1 мл., т. е. количество, необходимое для 15 человек. Две капли этого концентрата дается на одного человека.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

6. На заводах, где нет цеховых столовых, а имеется общезаводская столовая, витамин А растворяется в порции масла или гарнира, отвешенной отдельно по числу работающих в горячих цехах.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

7. Правильность раздачи витаминов контролируется медсанчастью завода и санитарно-эпидемиологическими станциями.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Примечания:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. В отдельных случаях допускается выдача витаминов в виде таблеток или драже.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Химический анализ на содержание витамина С должен производиться в растворах не содержащих витамина РР, который затрудняет титрование витамина С.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

П А М Я Т К А
для рабочих, получающих горячие завтраки лечебно-профилактического питания по рациону № 1

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Большое значение для повышения сопротивляемости организма вредным веществам имеет соответствующее лечебно-профилактическое питание. Поэтому на многих производствах работающим выдаются бесплатно горячие завтраки и витаминные препараты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Горячие завтраки лечебно-профилактического питания состоят из определенного набора продуктов и имеют такой химический состав, который вместе с витаминами повышает сопротивляемость организма, ускоряет выведение вредных веществ и тем самым способствует сохранению здоровья и повышению работоспособности.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Горячие завтраки являются только частью дневного питания, поэтому большое значение имеет знание каждым работником принципов лечебно-профилактического питания и соблюдение их во всем своем суточном рационе.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Не отправляться на работу натощак, а обязательно съесть перед работой хотя бы небольшое количество пищи: 1-2 стакана чая с сахаром и хлебом или стакан молока с хлебом и т. д.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Избегать:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1) сала бараньего, говяжьего;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2) избыточного количества яиц (не более 1 шт. в день, особенно желтков);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3) ограничивать употребление соленых блюд и продуктов — селедки, копченостей, солений и т. п., особенно избегать соленого перед работой (употреблять соль только в очень умеренном количестве).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Включать в своей пищевой рацион в первую очередь следующие продукты: творог, сыр, молоко, простоквашу, печень, свежую рыбу, мед, сахар, растительное масло, гречку, овсянку, горох, изделия из свежих бобов, зелень (кроме щавеля и шпината), овощи, фрукты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4. Готовить супы преимущественно молочные или овощные и крупяные на овощном отваре (вегетарианские).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Мясо и рыбу употреблять чаще в отварном виде (можно сначала отварить, потом запечь).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5. Принимать пищу не менее трех раз в день и пить побольше жидкости (не менее 5-6 стаканов в день).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

6. Перед каждой едой и питьем не только мыть руки, но и обязательно прополаскивать водой рот.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

7. Избегать употребления алкогольных напитков.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Указанные правила следует тщательно соблюдать в рабочие дни.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

В выходные дни и во время отпусков питание можно расширить: употреблять мясные и рыбные супы, жареные блюда.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Лечебно-профилактическое питание дает возможность питаться разнообразной, вкусной пищей и сохранить свое здоровье и работоспособность.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Соблюдайте правила лечебно-профилактического питания.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПАМЯТКА
для рабочих, получающих горячие завтраки лечебно-профилактического питания по рациону № 2

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Горячие завтраки лечебно-профилактического питания состоят из определенного набора продуктов и имеют такой химический состав, который вместе с витаминами повышает сопротивляемость организма, ускоряет выведение вредных веществ и тем самым способствует сопротивлению здоровья и повышению работоспособности.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Горячие завтраки являются только частью дневного питания, поэтому большее значение имеет знание каждым работником принципов лечебно-профилактического питания и соблюдение их во всем своим упомянутом суточном рационе:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Не отправляться на работу натощак, а обязательно съест перед работой хотя бы небольшое количество пищи: 1-2 стакана чая с сахаром и хлебом или стакан молока с хлебом и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Включать в свой пищевой рацион в первую очередь следующие продукты: творог, сыр, молоко, простоквашу, растительное масло, мед, сахар, гречневую кашу, картофель, горох, свежую зелень, овощи, фрукты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Избегать в рабочие дни, особенно перед работой и во время обеденного перерыва, употребления различных соленых блюд и продуктов — селедки, копченостей, солений и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4. Принимать пищу не менее трех раз в день.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5. Перед каждой едой и питьем не только мыть руки но и обязательно прополаскивать водой рот.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

6. Избегать употребления алкогольных напитков.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Правильное питание способствует сохранению здоровья и работоспособности.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Соблюдайте правила лечебно-профилактического питания.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПАМЯТКА
для работающих с неорганическими соединения свинца, получающих горячие завтраки лечебно-профилактического питания по рациону № 3 и № 2

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Правильное лечебно-профилактическое питание способствует повышению работоспособности и быстрейшему выведению из организма тех незначительных количеств свинца, которые могут попасть в организм во время работы.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Поэтому работающим с неорганическими соединениями свинца выдаются бесплатные горячие завтраки и витаминные препараты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Работающие с неорганическими соединениями свинца получают два вида горячих завтраков по рационам № 3 и № 2. Каждый из этих рационов употребляется только в течение недели и по окончании ее чередуется с завтраком другого рациона.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Очень важно, чтобы и домашняя пища готовилась в течение недели примерно из таких же продуктов, как и готовятся завтраки.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Для этого необходимо выполнять следующие правила:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

В разделе «Общие правила» рассказано о том, что следует выполнять ежедневно независимо от качества завтрака. А в двух следующих разделах сообщается о наборе продуктов и приготовлении пищи в период получения завтраков по различным рационам: во «втором разделе» — при пользовании завтраками по рациону № 3 и в «третьем разделе» — во время пользования завтраком по рациону № 2.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

І. Общие правила (соблюдать постоянно).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Не ходить на работу натощак, а обязательно перед уходом на работу съесть хотя бы небольшое количество пищи: 1-2 стакана чая с сахаром и хлебом или стакан молока.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Принимать пищу не менее трех раз в день.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Пить жидкости около 5-6 стаканов (чая или воды) в день. При работе в горячем цехе пить воду понемногу (1/2 стакана в один прием). Избыточное питье вредно для здоровья.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4. Избегать употребления алкогольных напитков.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5. В рабочие дни ограничивать употребление соленых блюд и продуктов — селедки, копченостей, солений и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

6. Избегать жирной пищи, особенно сала: говяжьего, бараньего, свиного.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

7. Перед каждым питьем и едой не только мыть руки, но и прополаскивать рот водой.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Правила питания в период получения завтрака по рациону № 3.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Следует исключить в домашнем питании молочные продукты (творог, сыр, молоко), картофель, овощи, фрукты, ягоды.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Правила питания в период получения завтрака по рациону № 2.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Можно питаться разнообразной пищей.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Помимо мяса и рыбы употреблять различные молочно-овощные продукты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Лечебно-профилактическое питание дает возможность питаться разнообразной пищей и сохранять здоровье, работоспособность.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Соблюдайте правила лечебно-профилактического питания.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПАМЯТКА
для рабочих, получающих горячие завтраки лечебно-профилактического питания по рациону № 4

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Для этого необходимо выполнять следующие основные правила:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Не отправляться на работу натощак, а обязательно перед уходом из дома съесть хотя бы небольшое количество пищи: 1-2 стакана чая с сахаром и хлебом, молоко с хлебом и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Следует ограничить употребление:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1) сала говяжьего, бараньего, свиного;

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2) избыточного количества яиц (не более 1 шт. в день);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3) различных жареных блюд (вместо жарения отваривать или запекать продукты);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4) супов мясных, рыбных, грибных и соусов-подливок (мясо и рыбу употреблять в отварном виде; можно отварить, а потом запечь);

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5) соленых блюд и продуктов — селедки, копченостей, солений и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Включать в свой пищевой рацион в первую очередь следующие продукты: творог, сыр, молоко, простоквашу, мед, сахар, растительное масло, гречку, овсянку, горох, изделия из соевых бобов, овощи, зелень (кроме щавеля и шпината), фрукты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4. Готовить супы преимущественно молочные или овощные и крупяные на овощном отваре (вегетарианские).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Мясо и рыбу употреблять в отварном виде (можно отварить, а потом запечь). В рабочие дни не употреблять мясные и рыбные бульоны.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5. Принимать пищу не менее трех раз в день и пить побольше жидкости (5-6 стаканов в день).

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

6. Перед каждой едой и питьем не только мыть руки, но и обязательно прополаскивать водой рот.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

7. Избегать употребления алкогольных напитков. Указанные правила следует особенно тщательно соблюдать в рабочие дни.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

В выходные дни и во время отпусков питание можно расширить: употреблять мясные и рыбные супы, жареные блюда.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Лечебно-профилактическое питание дает возможность питаться разнообразной, вкусной пищей и сохранить свое здоровье, работоспособность.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Соблюдайте правила лечебно-профилактического питания.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

ПАМЯТКА
для рабочих, получающих горячие завтраки лечебно-профилактического питания по рациону № 5

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Большое значение для повышения сопротивляемости организма вредным веществам имеет соответствующее лечебно-профилактическое питание.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Поэтому на многих производствах работающим выдаются бесплатно горячие завтраки и витаминные препараты.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Для этого необходимо выполнять следующие основные правила:

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

1. Не отправляться на работу натощак, обязательно перед уходом из дома съесть хотя бы небольшое количество пищи: 1-2 стакана чая с сахаром и хлебом или стакан молока с хлебом, гречневую кашу и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

2. Включать в свой пищевой рацион в первую очередь следующие продукты: молоко, сыр, творог и другие молочные продукты; яйцо, мясо, рыбу, гречневую кашу, горох, изделия из соевых бобов, а также картофель и свежие овощи.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

3. Избегать в рабочие дни, особенно перед работой и во время обеденного перерыва, различных соленых блюд и продуктов — селедки, копченостей, солений и т. п.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

4. Принимать пишу не менее трех раз в день.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

5. Перед каждой едой и питьем не только мыть руки, но и обязательно прополаскивать водой рот.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

6. Избегать употребления алкогольных напитков.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Правильное питание способствует сохранению здоровья и работоспособности.

Предложения по документу

Прослушать аудио

Получить ссылку из элемента документа

Соблюдайте правила лечебно-профилактического питания.

Вид

Вид