Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитасининг қарори, 25.07.2013 йилда рўйхатдан ўтган, рўйхат рақами 2489
1.02.00.00.00 Давлат бошқаруви асослари / 02.08.00.00 Иқтисодиёт, ижтимоий-маданий қурилиш соҳасидаги давлат бошқарувининг умумий масалалари / 02.08.04.00 Давлат моддий захираси]
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги давлат захираларини бошқариш қўмитасининг
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Қарори
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Биринчи гуруҳга гўшт, сут ва балиқ консерваларини етказиб бериш, қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш тартиби тўғрисидаги йўриқномани тасдиқлаш ҳақида
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
[Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлиги томонидан 2013 йил 25 июлда рўйхатдан ўтказилди, рўйхат рақами 2489]
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2004 йил 9 мартдаги 113-сон қарори (Ўзбекистон Республикаси қонун ҳужжатлари тўплами, 2004 йил, 10-сон, 118-модда) билан тасдиқланган Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитаси тўғрисидаги низомга мувофиқ Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитаси қарор қилади:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
1. Биринчи гуруҳга гўшт, сут ва балиқ консерваларини етказиб бериш, қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш тартиби тўғрисидаги йўриқнома иловага мувофиқ тасдиқлансин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2. Мазкур қарор Ўзбекистон Республикаси Адлия вазирлигида давлат рўйхатидан ўтказилиши лозим ҳамда у расмий эълон қилинган кундан эътиборан кучга киради.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Раис Ж. КАДИРОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Тошкент ш.,
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2013 йил 25 июнь,
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
8-сон
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитасининг 2013 йил 25 июндаги 8-сонли қарорига ИЛОВА
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Биринчи гуруҳга гўшт, сут ва балиқ консерваларини етказиб бериш, қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш тартиби тўғрисидаги
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
йўриқнома
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
I боб. Умумий қоидалар
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
1. Мазкур Йўриқнома биринчи гуруҳга гўшт, сут ва балиқ консерваларини етказиб бериш, қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш тартибини белгилайди.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2. Мазкур Йўриқнома талаблари Ўзбекистон Республикаси Вазирлар Маҳкамаси ҳузуридаги Давлат захираларини бошқариш қўмитаси (бундан буён матнда Қўмита деб юритилади) тизимидаги ташкилотлар ва биринчи гуруҳ моддий бойликларини масъул сақловчи ташкилотлар учун мажбурийдир.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
II боб. Идишга жойлаш, тамғалаш ва транспортда жўнатиш
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
3. Консервалар қайнатиш ёки электролиз усулида оқартирилган тунука, алюминий қотишмалари ва бошқа идишдан ясалган металлардан тайёрланган банкаларга қадоқланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Электролиз усулида оқартирилган тунука ва алюмин қотишмаларидан тайёрланган консерваларнинг ички сатҳи лакланиши, устки сатҳи эса лакланган ёки тошбосма бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Қайнатиб оқартирилган тунукадан тайёрланган консерваларнинг ички сатҳи лакланмайди, ташқи сатҳи эса лакланган ва лакланмаган, тошбосма ва тошбосмасиз бўлиши мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Сутли консерваларни қадоқлаш учун қайнатиб оқартирилган тунукадан тайёрланган, ички ва ташқи сатҳлари лакланмаган консервалардан фойдаланиш мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Электролиз усулида оқартирилган, бўйлама ички чоки лакланмаган консервалардаги гўштли ва сутли консервалар сақлаш учун қабул қилинмайди.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
4. Консервалар гофрировка қилинган картондан тайёрланган янги, мустаҳкам, тоза, қуруқ, стандарт қутиларга ёки тахта қутиларга жойланиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
5. Гофрировка қилинган картондан тайёрланган қутилар гардишланган ва атрофидан металл лента билан ўралган ёки ёпишқоқ қатламли полимер лента билан икки марта ўралган бўлиши лозим. Қоғоз елимли лентадан ҳам фойдаланиш мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
6. Тахта қутилар айланасига боғламбоп пўлат ленталар билан тортилиб, тугиб қўйилиши ёки диаметри 2,0 мм бўлган юмшоқ пўлат сим билан ҳар бир мих қопқоғини айлантириб ўтиб тортиб қўйилиши ва узоқ муддат сақлашга топшириладиган консерваларга мўлжалланган идиш ва боғламга қўйиладиган талабларга жавоб бериши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
7. Транспортда ташишда консервалар букилмаслиги учун гўшт, сут ва балиқ солинган консерваларнинг горизонтал қатори орасига картон ёки 1,0 мм. қалинликдаги қоғоздан қистирма солиниши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
8. Алюминий ва бошқа қотишмалардан тайёрланган ҳар бир консерва алоҳида картон қутиларга солинади ва кейинчалик катта қутиларга тахланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ташқи сатҳи бутунлай лакланган (тошбосма) консервалар сақлаш учун чиришга қарши мой суртилмасдан қабул қилинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Гўштли, сутли ҳамда балиқли (йилнинг II ва III чоракларида) тошбосмасиз консервалар сақлаш учун этикетка ёпиштириб қабул қилинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Йилнинг совуқ даврида (йилнинг I ва IV чоракларида) қабул қилинадиган тошбосмасиз гўштли консервалар зангламаслиги учун ишончли нейтрал мой суртилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Этикеткалар консервалар сонига тенг қилиб, ҳар бир қутига бутунлигини таъминловчи алоҳида пакетда солиниши ёки махсус елим билан ҳар бир консерваланган маҳсулот идишига ёпиштирилиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
9. Консервалар фақат норматив ҳужжатларда назарда тутилган қутиларга жойланади. Консервалар қутиларга норматив ҳужжатлар талабларига мувофиқ тахланиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
12. Консервалар тегишли транспорт тури учун тез айнийдиган юкларни ташиш қоидаларига мувофиқ тоза, техник соз вагонларда ёки бошқа ёпиқ транспорт воситаларида жўнатилиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
III боб. Консерваларни етказиб бериш
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
13. Узоқ муддат сақлаш учун Ўзбекистон Республикасида ишлаб чиқарилган ёки импорт қилинган, сифат ва хавфсизлик, жойлаш ва тамғалаш кўрсаткичлари норматив ҳужжатларнинг талабларига жавоб берадиган консервалар қабул қилинади. Қуйидаги турдаги консервалар биринчи гуруҳга сақлаш учун етказиб берилади:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
а) гўштли консервалар: димланган мол гўшти, димланган қўй гўшти;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
томат қайласида бўлган консервалар: лосось ва осетр балиғи, сазан, судак, сом, толстолоб, скумбрия, ставрида, сардина.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
14. Шартномага мувофиқ сутли консервалар катта идишларда етказиб берилиши мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Шартномага мувофиқ норматив ҳужжатларга мувофиқ чиқарилган бошқа турдаги консервалар ҳам етказиб берилиши мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
15. Сақлаш учун жўнатилаётганда консервалар партияси, тури, нави ва ишлаб чиқарилган вақти жиҳатидан бир хил консервалардан ташкил топиши, гўштли консервалар бир чорак давомида ишлаб чиқарилган бўлиши, сутли ва балиқли консервалар бир календарь ой давомида ишлаб чиқарилган ҳамда бир турдаги ва ҳажмдаги консерва ва қутиларга жойлаштирилган бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
16. Сақлаш учун топширилаётган ёки етказиб берилаётган консерваларнинг ҳар бир партиясига ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) томонидан мувофиқлик сертификати ва гигиена сертификати ёки уларнинг тасдиқланган нусхалари, ветеринария гувоҳномаси (гўштли ва сутли консервалар учун) берилиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
18. Сақлаш учун норматив ҳужжатларда назарда тутилган сифат кўрсаткичларига эга бўлмаган ҳамда сақлаш муддати қисқа консерваларни жўнатиш ман этилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
19. Юк ортиш ва тушириш ҳамда омбор ишларини механизациялаштириш даражасини ошириш, шунингдек оғир қўл меҳнатига чек қўйиш мақсадида консервалар транспорт пакетларида етказиб берилиши (топширилиши) лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
20. Транспорт пакетлари механизациялаштирилган тарзда ортиш ва тушириш имкониятлари, транспортда жўнатиш ва сақлаш пайтида бутун туриши, юкнинг бус-бутун сақланиши лозимлигини инобатга олган ҳолда тахланиши керак.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
21. Транспорт пакетлари норматив ҳужжат талаблари ва юк ташиш қоидаларига қатъий мос келиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
22. Транспорт пакетидаги қутилар трафарети ташқарига қилиб тахланади. Ҳар бир транспорт пакети металл лента билан боғланиб, тугилиши ва белгиланган кўринишда ёрлиққа эга бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
23. Консерваларни ташкилотларга ўз вақтида ва бир маромда жўнатиш устидан назорат Қўмита томонидан амалга оширилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
24. Қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш пайтида консервалар сифатини текшириш учун ишлаб чиқарувчи ташкилотлар томонидан битта партияга мансуб консервалардан намуналар олиниб, иккита назорат пакетларига жойлаштирилади, ушбу пакетларга ювилиб кетмайдиган қизил бўёқ билан «Н» ҳарфи ёзиб қўйилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
25. Пакетнинг (қутининг) ўрами бузилмаган ва ёрлиғи бор бўлса, консерваларнинг миқдори ва сифати сақланиши, ассортименти тўғрилиги учун маҳсулотларни сақлаш муддати давомида ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) жавобгардир.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
IV боб. Омборларга қўйиладиган талаблар
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
26. Ташкилотларда омборларнинг тури, технологик асбоб-ускуналарнинг борлиги, юк ортиш ва тушириш механизмлари паркини инобатга олган ҳолда барча турдаги консервалар учун ягона технологик харита ишлаб чиқилади. Технологик харита омборларни маҳсулотни қабул қилишга тайёрлаш, қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш ишларини ташкил этиш, лаборатория назоратини олиб бориш, юклаш ва тушириш ишларини бажариш, санитария-гигиена ва ёнғинга қарши тадбирларни ташкил этиш, техника хавфсизлигини таъминлаш тартибини белгиловчи асосий ҳужжат ҳисобланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
27. Консерваларни сақлаш учун техник соз, қуруқ ва яхши шамоллатиладиган, юк ортиш ва тушириш ҳамда омбор ичидаги жараёнларни бажаришда механизмлардан фойдаланиш имконияти бўлган омборхоналардан фойдаланилади. Иситиладиган омборларда эшиклар икки қават ёки иссиқ ўтказмайдиган бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
28. Сутли ва балиқли консерваларни сақлаш учун биринчи навбатда музхоналарнинг қуруқ ертўлалари, омборлар ертўлалари, ишлаб чиқариш зарурати бўлганда, иссиқ ўтказмайдиган, иситилмайдиган ғиштли (темирбетонли) омборлардан фойдаланиш мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
29. Омборлар:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
зарур инвентарь ва асбоб-ускуналар;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
сақлаш жараёнида ҳарорат-намлик даражасини назорат қилиш асбоблари (термометрлар, гигрометрлар, термографлар, гигрографлар, психрометрлар);
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
зарур миқдорда тагликлар (1200×1000×150 мм. ёки 1200×800×150 мм. ҳажмда), рейкалар, нарвонлар, траплар;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
бирламчи ёнғин ўчириш воситалари;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
автоматик равишда ишлайдиган қўриқлаш-ёнғиндан хабар бериш қурилмалари билан жиҳозланган бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
30. Ташкилотларда электр қурилмалардан фойдаланиш Истеъмолчиларнинг электр қурилмаларидан техник фойдаланиш қоидалари (рўйхат рақами 1383, 2004 йил 9 июль) (Ўзбекистон Республикаси қонун ҳужжатлари тўплами, 2004 й., 27-сон, 317-модда), Истеъмолчиларнинг электр қурилмаларидан фойдаланишда техника хавфсизлиги қоидалари (рўйхат рақами 1400, 2004 йил 20 август) (Ўзбекистон Республикаси қонун ҳужжатлари тўплами, 2004 й., 33-сон, 379-модда) талабларига мувофиқ бажарилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Электр ёритиш ускуналари ёпиқ ёки ҳимояланган тарзда (шиша қалпоқли ва темир тўрли) бўлиши талаб этилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
31. Омбор атрофидаги ҳудуд тўғри режалаштирилиши лозим. Ер устидаги сувлар ва ариқ сувлари омбордан четлатиб оқизилади, улар доим сув ўтишига тўсқинлик қиладиган чиқиндилардан тозаланиб турилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
32. Юк тушишидан олдин омборхоналар ёки уларнинг бўш қисмлари консерваларни қабул қилиш ва сақлашга тайёрланиши, зарур бўлса, таъмирланиши лозим. Том ва поллар соз бўлиши, дарз кетган жойлар ва ёриқлар сувалиши, эшиклар зич ёпиладиган бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
33. Омборларнинг маҳсулотни қабул қилишга тайёрлиги бош муҳандис, бош энергетик, лаборатория мудири, сақлаш бўлинмаси бошлиғи ва ёнғин хавфсизлиги учун масъул шахслардан иборат комиссия томонидан текширилади ҳамда далолатнома билан расмийлаштирилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
V боб. Консерваларни қабул қилиш
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
34. Консерваларни сони ва сифати бўйича қабул қилиш шартнома асосида, қонун ҳужжатлари ва мазкур Йўриқномага мувофиқ амалга оширилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
37. Текшириш жараёнида вагонларнинг техник носозлиги, пломбаларнинг йўқлиги, улардаги изнинг ноаниқлиги тегишли далолатнома билан расмийлаштирилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
38. Яроқли идишлардаги (бутун пакетлардаги) консервалар трафарет бўйича ўринлар ва консервалар сонига қараб қабул қилинади. Зарарланган идишлардаги консервалар битталаб санаб қабул қилинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
39. Гўштли консерваларни қабул қилишда қуйидагилар аниқланган тақдирда, қабул қилувчи ташкилот темир йўл ташкилотидан тижорат далолатномаси тузишни талаб қилиши зарур:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
камомад;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
идишлар сезиларли даражада зарар кўрган бўлса;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
консервалар шакли бузилган бўлса;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
идишлар норматив ҳужжатлар талабларига мос келмаса;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
маҳсулот номи транспорт ҳужжатларида (юк хати) кўрсатилган маълумотларга тўғри келмаса;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
юк ташиш қоидаларида назарда тутилган бошқа ҳолларда.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
40. Қуйидаги ҳолларда консервалар қабул қилинмайди:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Келган партияда зарар кўрган қутилар 5 фоиздан ошмаса, консервалар қабул қилиб олиниши керак, бунда ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) консерваларни қайтадан тахлаш учун янги қутилар юбориши ва мазкур жараёнларга кетган харажатларни қоплаши керак.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
41. Маҳсулот сифатини аниқлаш учун партиядаги яшикларнинг 3 фоизи очилиб, норматив ҳужжатларга асосан намуналар олинади ва маҳсулотнинг сифат кўрсаткичлари аниқланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
42. Очилган қутиларда консерваларнинг ташқи ҳолати, уларнинг нави, турлари ва ишлаб чиқарилган санаси бўйича илова қилинган ҳужжатларга ва тамғадаги маълумотларга мослиги текширилади. Бунда шишган, тешилган ва оққан, жуда кучли қийшайган, тунукада ўткир букилишлар пайдо бўлган, чоклари эзилган, ости ва қопқоғи шишиб қолган, занглаган, лакли қопламаси зарарланган ва қалай қатламининг бутунлиги бузилган, сифатсиз санитар ишлов берилган (устида маҳсулот қолдиқлари ва кир бўлган) консервалар ажратиб олиниши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
43. Етказиб берилган консерваларнинг 3 фоизи текширилган вақтда мазкур Йўриқноманинг 42-бандида кўрсатилган нуқсонлар топилган консервалар маҳсулот умумий ҳажмининг 0,4 фоизидан кам бўлса ва намуналар лаборатория таҳлилидан ўтказилганда норматив ҳужжатлар талабларидан оғишиш топилмаса, консерваларни қабул қилиш мумкин.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Агар нуқсон топилган консервалар маҳсулот умумий ҳажмининг 0,4 фоизи ва ундан кўп бўлса ва намуналар лаборатория таҳлилидан ўтказилганда норматив кўрсаткичлардан оғишиш аниқланса, ўринларнинг яна 3 фоизи текширилади ва таҳлил қилиш учун яна бир бор намуна олинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Такрорий текширувда ҳам нуқсонли консервалар 0,4 фоиз ва ундан кўпни ташкил қилса ёки таҳлил натижаларига кўра маҳсулот яна норматив кўрсаткич талабларига жавоб бермаса, бундай консерва партияси яроқсиз деб топилиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
44. Қабул қилиш ва яроқсизга чиқариш натижалари бўйича олинган маҳсулотнинг ҳақиқий сифати тўғрисида юкни қабул қилиб олувчи ва етказиб берувчи ташкилот вакиллари иштирокида далолатнома расмийлаштирилади. Далолатномада йўқ қилиниши керак бўлган нуқсонли консервалар сони ва давлат захирасига топширишга яроқли бўлмаган, шунингдек етказиб берувчига қайтарилиши лозим бўлган маҳсулотлар миқдори кўрсатилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
45. Шишиб қолган, оқаётган ва тешик бўлган консервалар белгиланган тартибда ташкил этилган комиссия томонидан йўқ қилиниши лозим. Комиссия таркибига моддий жавобгар шахслар, ташкилот лабораторияси ва бухгалтерия вакиллари ҳам киради.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Йўқ қилинаётганда консервалар очилиши, хлорли оҳак ёки карбол кислотаси билан ишлов берилиши ва махсус ажратилган ерга кўмилиши лозим. Комиссия томонидан консерваларнинг йўқ қилинганлиги тўғрисида далолатнома тузилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
46. Ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) ташкилот яроқсиз деб топиш далолатномасини олгач, яроқсиз деб топилган маҳсулот ўрнига худди шу миқдорда сифатли маҳсулот етказиб бериши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
47. Яроқсиз деб топилган ва йўқ қилинган консерваларни қабул қилиш, сақлаш ва жўнатиш билан боғлиқ бўлган барча харажатлар шартномага мувофиқ ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) ташкилот томонидан тўлиқ қопланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
48. Иситиладиган омборда сақланиши лозим бўлган консервалар музлатилган ёки совуқ (0º C гача) ҳолда келтирилганда, доимий сақлаш учун тахлаш имкониятини ўрганиш учун уларнинг ичидаги маҳсулот ҳарорати ўлчанади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Бир вақтнинг ўзида нисбий намликни пасайтириш орқали омбор ҳавосининг шудринг нуқтаси пасайтирилади, бунинг учун омбордаги иситиш тизими ишга туширилиб, хона шамоллатилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
49. Агар консерва устидаги ҳарорат омбор ҳавосининг шудринг нуқтасидан юқори бўлса, консервалар вақтинчалик сақлаш штабелларига тахланиб, пакетлар орасида бўшлиқ қолдирилади. Зарур ҳолларда консервалар тагидаги намлик қуриши учун қутилар ағдарилиб қўйилади. Консервалар ҳарорати омбор ҳароратига тенг бўлиб, конденсат йўқлиги текширилгандан сўнг, улар доимий сақлашга тахланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
VI боб. Консерваларни омборга жойлаш
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
50. Консервалар тасдиқланган юк нормалари ва улар асосида ишлаб чиқилган жойлаштириш чизмасига мувофиқ омборга жойлаштирилади. Бунда штабеллардаги ўринлар сонини тўлиқ ҳисоблаш имконияти, консерва ва идишларнинг бутунлиги, штабеллар турғунлиги, омбор майдонидан имкон қадар самарали фойдаланиш, маҳсулот сифатини назорат қилиш ва вагонга ортиш ишларини механизациялаштиришни таъминлаш инобатга олиниши керак.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
51. Консервалар пакетланмаган ҳолда келтирилса, транспортдан тушириб олинаётганда пакетланади. Бунда қутилар консерваларни албатта вертикал ҳолда сақлаган ҳолда трафарети тепага қилиб тахланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Пакетлар 1200 × 1000 × 150 мм ёки 1200 × 800 × 150 мм ҳажмдаги тоза ва қуруқ тагликлар устида йиғилади, пакетланган консервалар бериб юборилаётганда уларни транспортга механизациялаштирилган усулда ортиш зарурлиги инобатга олинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
52. Консерва штабеллари битта ёки бир нечта партиялардан ташкил топган бўлиши мумкин. Бунда консерваларнинг сифати, турлари ва нави бир хиллиги, тайёрланган вақти (гўштли ва балиқли консервалар учун бир чорак доирасида, сутли консервалар учун бир ой давомида) инобатга олинади, консервалар бир турдаги ва ҳажмдаги, кафолат муддати ҳам бир хил қутиларга, бир хил ҳажмдаги ва баландликдаги тагликларга солиб тахланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
53. Консерваларни зарар кўрган қутиларга тахлашга йўл қўйилмайди. Нуқсонли консервалар ёки таҳлил учун намуналар олингандан сўнг қутилар албатта таҳлил йўли билан текширилган бошқа қутилардан олинган худди шундай консервалар билан тўлдирилиши, сўнг эҳтиётлик билан ёпилиши (михланиши) ва штабелларнинг тепа қисмига тахланиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
54. Ташкил топган ҳар бир штабелга белгиланган шаклда штабел ёрлиғи расмийлаштирилиши, унга қутиларнинг пакетда жойлашиши ва пакетларнинг штабелда жойлашиши чизмаси илова қилиниши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ҳужжатларда мазкур консервалар тахланган омбор, бўлинма ва штабел рақами кўрсатилиши шарт.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Тасдиқланган жойлаштириш чизмасига мувофиқ консерваларни омборга жойлаштиришни енгиллаштириш мақсадида штабеллар тахланадиган жой ва улар орасидаги йўлаклар олдиндан оқ бўёқ билан белгилаб қўйилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Штабел узунлиги марказий бўйлама йўлакдан омбор (ертўла) девори ёнидаги йўлаккача бўлган масофа билан аниқланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
56. Консерваларни сақлаш сифатини назорат қилиш, ҳаво яхши айланишини таъминлаш ва консерва штабелларини тахлашда механизмлардан фойдаланиш қулай бўлиши учун омборларда девордан ёки туртиб чиққан конструкциялардан омбор (секция) периметри бўйича — 0,5 м кенгликда йўлаклар қолдирилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Йўлаклар кенглиги муайян осма мосламали электр юк ортгичнинг минимал айланиш радиусидан келиб чиққан ҳолда, ёнғин хавфсизлиги қоидаларига мувофиқ белгиланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
57. Омбор майдонидан самарали ва оқилона фойдаланиш учун асосий штабеллар тахлаб бўлингандан сўнг, штабелларнинг асосий йўлаклари бўйлаб 2 м дан тор бўлмаган йўлак қолдирган ҳолда бир пакет кенглигида қўшимча штабел тахлаш тавсия этилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Иситиладиган омборларда гўштли консерваларнинг ҳар бир штабели орасида, балиқли консервалар учун ҳар 2-3 штабелдан сўнг ва иситиладиган омборларда сутли консервалар учун икки штабел оралатиб, 0,5 м кенгликда йўлак қолдирилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
58. Маҳсулот штабеллари ва тагликлар омборнинг юк кўтарувчи конструкцияларига суяб қўйилмаслиги лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Штабеллар ёки айрим боғлам хавфли равишда қиялаб қолган тақдирда уларни қайтадан тахлаш лозим. Бунда хавфсизлик техникаси қоидаларига алоҳида эътибор бериш лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
59. Юк тушириш ва ортиш ҳамда омбор ичидаги бошқа ишлар ягона технологик харита бўйича олиб борилиши керак.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
60. Юк тушириш ва ортиш ишларини бажариш вақтида ҳамда консерваларни бир жойдан иккинчи жойга кўчирганда ва ўрни тўлдирилганда идишларни эҳтиёт қилиш керак, қутиларнинг зарб ейиши, урилиши ва отилишига йўл қўймаслик лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
VII боб. Консерваларни сақлаш муддати
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
61. Гўштли, сутли ва балиқли консервалар иситилмайдиган омборларда сақланганда, баҳор ва ёз мавсумида белгиланган ҳарорат-намлик даражасини таъминлаш учун омборлар шамоллатиб турилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
62. Иситилмайдиган омборларда ҳароратнинг кескин пасайиб кетишига йўл қўймаслик мақсадида:
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
кузги - қишки мавсумда омборлар иситилади, эшик, туйнук ва дефлекторлар зич қилиб ёпилади. Эшикларга брезент пардалар тортилади ва омборга бир эшик очиб, иккинчисидан кириладиган қилинади;
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
баҳор мавсумида консервалар ташқи ҳаво билан шамоллатиб турилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
63. Қиш мавсумидан баҳорги-ёзги мавсумга ўтилганда консерваларнинг аста-секин исишини таъминлаш, уларнинг ҳарорати омбордаги ҳаво ҳароратидан кескин фарқ қилишига йўл қўймаслик лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ҳароратни тенглаштириш ва намликни чиқариш учун иситилмайдиган омборларда эшиклар, туйнуклар очилиб, махсус шамоллатиш ускунаси ёқилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
64. Консервалар сақланганда уларнинг узоқ муддат юқори ҳарорат таъсирида қолишига йўл қўйиш тавсия этилмайди (ҳарорат 20 °С дан ортиқ ва намлик 75 фоиздан кўп бўлмаган).
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ёзда консервалар сақланаётган хоналар куннинг салқин пайтида шамоллатилиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
65. Белгиланган сақлаш талаблари бузилган тақдирда, консервалар ва идишларнинг ташқи ҳолати танлаб текширилади ва консерваларда нам конденсати сезилган ҳолларда зудлик билан хонани шамоллатиш кучайтирилади, зарур бўлса, консерва турган қутиларни шамоллатиш учун штабелларни бузиш, ўта зарур ҳолларда эса, консерваларга ишлов бериш лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
66. Омбордаги ҳаво ҳарорати ва намлигини ўлчовчи асбобларнинг кўрсаткичлари ҳар куни тегишли кузатув китобида қайд қилинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
67. Консерваларни сақлаш давомида уларнинг сифатини мунтазам кузатиб бориш зарур. Консерваларнинг ташқи ҳолатини текшириш, сифатига органолептик баҳо бериш ва лаборатория таҳлиллари белгиланган муддатларда ўтказилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
68. Консерваларнинг ташқи сатҳида ўзгариш (занг, шишиш ва ҳоказо) аломатлари пайдо бўлса, бундай штабеллар қайта тахланади, сараланади ва ишлов берилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
69. Агар сақлаш даври давомида консерваларда ишлаб чиқаришга тааллуқли нуқсонлар аниқланса, ушбу консервалар яроқсиз деб топилади ва далолатнома тузилади. Бу ҳақда консерваларни ишлаб чиқарувчи (етказиб берувчи) ташкилотга ва Қўмитага маълум қилинади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
70. Сараланганда ёки сифати танлаб текширилганда ажратиб олинган нуқсонли консервалар мазкур Йўриқномада кўрсатилган тартибда бериб юборилади ёки йўқ қилинади. Текшириш ёки ишлов беришда консерва солинган қутилар эҳтиёткорлик билан қопқоқ томонидан очилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
71. Консерваларни сақлаш даврида (бир ойда камида бир марта) омборнинг барча хоналари тўлиқ тозаланади. Консервалар сақланадиган омборларнинг полини ювиш тавсия этилмайди.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
72. Иситиладиган омборхоналарда талаб этиладиган ҳарорат-намлик даражасини сақлаш, юк ортиш ва тушириш ишлари пайтида иссиқлик йўқотилишига йўл қўймаслик мақсадида омбор эшикларига ҳаво пардалари ўрнатилиши ва ёпиб қўйилиши лозим, иситилмайдиган омборхоналарда эса ишчи эшикларга тамбур ўрнатилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Консерваларни сақлаш муддати ишлаб чиқарилган кундан бошлаб ҳисобланади. Сақлаш муддати консерва тамғасида кўрсатилган яроқлилик муддатига тўғри келиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
VIII боб. Консерваларни бериб юбориш (юклаш ва жўнатиш)
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
74. Консерваларни юклаш ва жўнатиш Қўмита томонидан бериладиган нарядлар асосида биринчи навбатда сифат ҳолатидан келиб чиқиб, ишлаб чиқариш санасини инобатга олган ҳолда амалга оширилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
75. Омборлардан бериб юборилаётган консерваларга уларнинг сифатини тасдиқловчи ҳужжатлар берилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
76. Консервалар бериб юборилишидан олдин моддий жавобгар шахслар томонидан бериб юборилиши керак бўлган штабеллардаги ўринлар сони санаб чиқилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
77. Консервалар, техник жиҳатдан соз бўлган транспорт воситасига юклаб жўнатилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Консерваларнинг ортишга тайёрлиги, лаборатория ходимлари, сақлаш бўлимлари ва муҳандис-техник ходимлардан иборат комиссия аъзолари томонидан аниқланади. Бу ҳақда далолатнома расмийлаштирилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
78. Консерва солинган қутилар пакетларга тахланиб, ишлаб чиқилган чизма (ҳар бир вагон ва қути тури учун алоҳида) асосида, вагонларнинг тўлиқ тўлиши ва транспортда ташишда консерваларнинг бус-бутунлиги таъминланиши лозимлигини инобатга олган ҳолда вагонларга ортилади, вагон эшиги қаршисида консерва жойлаштирилган пакетлар зич тахланишига алоҳида эътибор берилади. Консервалар вагонга ортилганда темир йўл юк хатига вагонни консерва ташишга тайёрлаш бўйича қилинган ишлар тўғрисида белги қўйилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
79. Вагонларга ортиш вақтида электр юк ортгичнинг қатновлари ва юкланган ўринлари сони маҳсулотни қабул қилиш ва бериб юбориш ишчи китобига қайд қилинади. Қайд натижалари бўйича юкланган консерваларнинг умумий сони, штабелдаги ўринлар қолдиғи ҳисоблаб чиқарилади ва олинган маълумотлар штабел ёрлиғи билан солиштирилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
80. Вагон эшикларини ёпиш ва пломбалаш юк ташиш қоидалари талабларига мувофиқ амалга оширилади. Эшик қулфи қопқоғига пломба ёки пломбали-ёрлиқ тўғри ёпиштирилиши, пломбалардаги излар аниқ бўлиши лозим.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
81. Консервалар автомобиль транспортига норматив ҳужжатларга мувофиқ пакетланган ҳолда ўринлари сонини санаш имконияти бўладиган қилиб ортилади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
82. Етказиб берувчи ташкилотнинг маҳсулот сифатини тасдиқловчи ҳужжатлари, ушбу маҳсулотнинг партияси бўйича бир йил давомида ташкилотда сақланади.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
IX боб. Якуний қоида
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
83. Мазкур Йўриқнома Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги, Ўзбекистон стандартлаштириш, метрология ва сертификатлаштириш агентлиги, Озиқ-овқат саноати корхоналари уюшмаси, «Ўзбекистон темир йўллари» Давлат-акциядорлик компанияси, Ўзбекистон автомобиль ва дарё транспорти агентлиги билан келишилган.
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Соғлиқни сақлаш вазири А. АЛИМОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2013 йил 21 июнь
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ўзбекистон стандартлаштириш, метрология ва сертификатлаштириш агентлиги Бош директори А. КУРБАНОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2013 йил 21 июнь
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Озиқ-овқат саноати корхоналари уюшмаси раиси А. САЛИМОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2013 йил 21 июнь
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
«Ўзбекистон темир йўллари» Давлат-акциядорлик компанияси бошқаруви раиси А. РАМАТОВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2013 йил 21 июнь
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Ўзбекистон автомобиль ва дарё транспорти агентлиги бошлиғи А. АБДУВАЛИЕВ
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
2013 йил 21 июнь
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Биринчи гуруҳга гўшт, сут ва балиқ консерваларини етказиб бериш, қабул қилиш, сақлаш ва бериб юбориш тартиби тўғрисидаги йўриқномага ИЛОВА
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Консерваларни сақлаш муддатлари
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Suggestion to the documentListen to audioGet a link from a document element
Т/р
Ассортимент
Тунука номи,
банканинг ҳимоя қобиғи
Сақлаш муддати
Гўштли консервалар
1.
Димланган гўшт
ҚОТ II тоифа. Лакланган ва тошбосмали
4 йил
2.
Димланган гўшт, қиймали
ҚОТ I тоифа, ҚОТ II тоифа, лакланмаган ва тошбосмасиз
4 йил
3.
Димланган гўшт, қиймали
ЭОТ II тоифа, ЭОТ III тоифа, ЭОДТ III ҳимоя қопламали, банканинг ички сатҳи оқсилга чидамли эмаль билан қопланган
4 йил
4.
Димланган гўшт, қиймали
ЭОТ III тоифа, лакланган
3 йил
5.
Гўштли паштет, тўғралган гўшт желеда
Алюминий қотишмаси, лакланган
4 йил
6.
Димланган гўшт, қиймали
—
4 йил
7.
Димланган гўшт, қиймали
ЭОДТ III лакланган (III тоифа — банканинг ички сатҳи, II тоифа — банканинг ташқи сатҳи)
3 йил
8.
Димланган гўшт
ЭОТ II тоифа, лакланган
3 йил
9.
Димланган гўшт, қиймали
Аралаш материалдан тайёрланган банка корпуси — ЭОТ II тоифа, лакланган, учлари лакланган алюминий қотишмасидан
3 йил
Сутли консервалар
10.
Қаймоғи олинмаган қуюлтирилган шакарли сут
—
12 ой
Балиқли консервалар
11.
Томат қайласида
тунука банкаларда
1 йил
ЭП-5147 ал эмали ва ЭП-547 лаки қоришмаси билан қопланган алюминий банкаларда
1,5 йил
ЭП-5147 ал эмали ва ЭП-547 лаки қоришмаси билан қопланган тунука банкаларда
2 йил
12.
Ёғда (шпрот, сайра, тунец ва узоқ шарқ сардинасидан ташқари)
тунука банкаларда
1,5 йил
ЭП-5147 ал эмали ва ЭП-547 лаки қоришмаси билан қопланган тунука банкаларда
2 йил
ЭП-5147 ал эмали ва ЭП-547 лаки қоришмаси билан қопланган тунука банкаларда